祛湿的方法

学习方法 时间:2018-04-13 我要投稿

  春天湿气重,中医认为湿邪过盛可致病。那么,应该如何祛湿呢?下面小编给大家介绍几种祛湿的小方法。

  食疗祛湿法

  1、赤小豆煲鸡
 

祛湿的方法

  材料:赤小豆90克,去毛及内脏的母鸡1只。

  做法:将赤小豆放入鸡腹内,用竹签将鸡腹切口闭合,加入适量的水煲汤,食用时加入适量的食盐及调味品,食肉喝汤。

  功效:补中益气、健脾利湿、利尿消肿,对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效。

  2、砂仁陈皮鲫鱼汤
 

祛湿的方法

  材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

  做法:砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄。

  一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。

  功效:健脾祛湿。

  3、鲜土茯苓煲猪腱汤
 

祛湿的方法

  材料:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪腱肉500克、生姜1~2片。

  做法:鲜土茯苓洗净,切片状;猪[月展]肉洗净,整块不必刀切。

  然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

  功效:祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

  4、三花薏米炒扁豆瘦肉汤
 

祛湿的方法

  材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。

  做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

  一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

  功效:清热祛湿、解脾虚湿困。

  5、冬瓜薏米老鸭汤
 

祛湿的方法

  材料:老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱,姜、料酒、盐做法:鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。

  葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。

  鸭肉放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。

  入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。

  汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。

  功效:滋阴降燥,祛湿健脾。

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