梭子蟹烧鱼块的步骤

梭子蟹烧鱼块的步骤

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　　梭子蟹烧鱼块的具体做法步骤

　　1.鲢鱼剁块，加少许盐腌制一会。

　　2.铜蟹洗净。

　　3.再把铜蟹一切为二。

　　4.姜切丝，葱白切段。

　　5.青椒切片。

　　6.热锅冷油，把鱼块下锅煎制一会。

　　7.把鱼煎制微黄后，加入水和梭子蟹。

　　8.加入老抽、生抽、陈醋、少许糖。

　　9.加入1匙豆瓣酱。适量盐。

　　10.加入姜丝和葱段。大火烧5分钟。再小火炖约10分钟即可。

　　11.加入青椒片收汁。

　　12.装碟。

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