香喷喷的炒鸡肉作文
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香喷喷的炒鸡肉作文1
朋友们，一提到鸡，你的脑海中是不是浮现起了盐焗鸡、炸鸡、烧鸡、炒鸡……像我，一想到这，口水就不觉流下来了。很多朋友会问，这些以鸡肉为主料做的菜好吃，制作起来难不？说到这些菜的制作方法，其实，这中间有的菜肴制作方法简单，也有的较为繁琐。
今天，我就来告诉你其中制作方法最简单的炒鸡肉是怎么制作的。其制作方法如下：
一，当然是杀鸡了。首先，找一把磨利了的菜刀，用刀在鸡脖子的较上端切上一刀；然后，抓住鸡脚，把鸡倒放，同时用碗接住鸡血（血用来做鸡汤），待到鸡血流尽为止。
二，清理鸡毛。首先，将杀了鸡的鸡放到一桶烧开的热水里，浸透鸡身，翻身几次后捞出，迅速把鸡毛拔光，再放置两分钟。然后，等鸡肉上的水干了以后，放到火上烧一遍。这样就把鸡上的'绒毛彻底清理干净了。
三、鸡肉切块、腌渍。首先，在鸡的大肚子上切上一刀，切口要稍大些，将鸡里的内脏（清理干净的内脏可以用来做汤）拿出后；然后，用水冲洗几次、控干水。将鸡头（鸡头含有害身体健康的重金属，不可食用）切下丢入垃圾桶，其他鸡肉切块，用适量的盐、醋腌渍下，大约十分钟就可以了。
四、炒鸡。把锅置灶上，打开液化气，点上火；往洗净的锅中放入一勺油，待油烧热后，将鸡肉倒入锅中，翻炒几下，把切好的生姜、大蒜等佐料放入，同时继续翻炒几分钟后，然后放入适量的清水，倒点白酒，盖上锅盖，闷上几分钟，待鸡肉变成金黄色，汤收汁后，洒上葱花、浇上香油，最后出锅。这样一盘香喷喷的炒鸡肉就做好了！
怎么样，你学会了吗？
香喷喷的炒鸡肉作文2
小伙伴们，一提及鸡，你的脑子里是否闪过起了盐焗鸡、韩式炸鸡、烤鸭、烧鸡……像我，一想起这，唾液就不知不觉中往下流了。许多 盆友会问，这种以鸡肉为主要材料做的菜美味，制做起來难不？说到这种菜的制作方法，实际上，这正中间有的菜式制作方法简易，也是有的比较繁杂。
今日，我也来对你说在其中制作方法非常简单的炒鸡肉是如何制作的。其制作方法以下：
一，自然是宰鸡了。最先，找一把磨利了的水果刀，用刀在鸡脖子的较上方切上一刀；随后，把握住鸡爪，把鸡反放，另外用碗抓住热血（血用于做老母鸡汤），待到鸡血液尽已经。
二，清除鸡毛掸子。最先，将杀了鸡的鸡放进一桶煮沸的开水里，浸湿鸡身，翻盘几回后捞起来，快速把鸡毛掸子拔光，再置放2分钟。随后，等鸡肉上的水干了之后，放进火上烧一遍。那样就把鸡上的毛绒完全清除整洁了。
三、鸡肉切片、腌渍。最先，在鸡的大肚上切上一刀，创口要稍大点，将鸡里的内脏器官（清除整洁的内脏器官能够用于熬汤）取出后；随后，自来水清洗几回、控干水。将鸡头（鸡头带有害身心健康的重金属超标，不能服用）切下丢进垃圾箱，别的鸡肉切片，用适当的盐、醋腌渍下，大概十分钟就可以了。
四、烧鸡。把锅置灶上，开启液化石油气，点容易上火；往清洗的锅中放入一勺油，待油烧开后，将鸡肉倒进锅中，翻炒两下，把切完的姜片、蒜头等调料放入，另外再次翻炒十多分钟后，随后放入适当的冷水，倒点纯粮酒，盖上盖子，闷上十多分钟，待鸡肉变为橙黄色，汤炒糖色后，洒上葱段、浇上芝麻油，最终起锅。那样一盘热腾腾的炒鸡肉就搞好了！
如何，你学好了没有？
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