鸡蛋灌饼作文

鸡蛋灌饼作文（精选19篇）

　　在日常学习、工作和生活中，大家对作文都不陌生吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编精心整理的鸡蛋灌饼作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　鸡蛋灌饼作文 1

　　我国各地的美食多得数不胜数，它们色、香、味、形俱全，脆、嫩、烫、鲜、酸都有，味道真是妙不可言。说到美味小吃，很多人会想起一种熟悉的味道，那实在是一种让人百吃不厌的享受，它就是鸡蛋灌饼。

　　鸡蛋灌饼虽然是一种小吃，但是它却受到大多数人的喜爱，很多从远方来的游客，大多只要看上一眼，就会情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品尝一个。如果自己会做，那就到家里做一下，做鸡蛋灌饼用的材料很容易找到，这里面主要食材有面团、生菜、油、火腿肠。

　　这些食材到便利商店就可以找到，做鸡蛋灌饼的`方法很简单，第一步是用擀面杖将面团擀成两个薄饼，用手在上面涂一些油，然后把两个薄饼重叠起来，把边捏起来，留一个口子，打入一个鸡蛋，把鸡蛋汁从口子倒入擀好的两个薄饼中，再把这两个薄饼放在热油的锅中煎，用铲子在锅中将饼翻来翻去，然后等到饼两面金黄时再用铲子把薄饼用铲子铲出来，薄饼上可以涂上自己喜欢的酱汁，番茄酱、白奶油等都可以。

　　第二种方法和第一种方法大同小异，只有一点不一样，第二种方法是直接用擀面杖擀成一个薄饼，起锅烧油，把薄饼放入锅中油煎，等微微发黄中间鼓起来时，就用一根筷子，在鼓起来的地方把它撕开，再把打好的鸡蛋倒入里面，把它翻过来以后，就可以在上面涂一些番茄酱，也可以把生菜、火腿放到上面，这样就做成了鸡蛋灌饼。

　　朋友们，我们这里的小吃数不胜数，但我还是喜欢这种美味的小吃，当你细嚼慢咽时，你会吃到香甜可口的番茄酱，甜而不腻。

　　鸡蛋灌饼作文 2

　　我喜欢吃包子、面条、煎饼果子等等好多好多美食，可我最喜欢的美食还是美味好吃的鸡蛋灌饼。

　　记得我自己带着钱去买鸡蛋灌饼的时候，卖鸡蛋灌饼的阿姨先拿出一块揉好的面团，拿起擀面杖把面团擀成长条的面饼。然后将面饼放在倒上油的铁板上煎一会儿，等面饼慢慢鼓出一个大肚子后，在面饼上扎一个小孔，把打好的鸡蛋液倒入面饼的肚子里，继续在黑黑的铁板上煎一会，等里面的鸡蛋煎熟后，鸡蛋灌饼就算是基本完成了。接下来要放上自己喜欢的食材，我最喜欢放绿油油的生菜、粉红色的火腿肠和美味的鸡柳，最后在抹上咸甜可口的酱料，撒上一把黑芝麻，再放进纸袋里，就大功告成了！

　　咬一大口热气腾腾的鸡蛋灌饼，既有火腿肠的'咸香、鸡柳的软嫩，又有生菜的清香，好几种美味混合在口中，好吃极了！我和鸡蛋灌饼的相识还是一次偶然呢！记得第一次吃鸡蛋灌饼的时候，我不想吃，在爸爸的强烈逼迫之下，我勉强吃了一口，就是这神奇的一口，让我爱上了鸡蛋灌饼。现在每当我独自在家的时候，总是自己去买好吃的鸡蛋灌饼。

　　每当我骑自行车去买鸡蛋灌饼时，阿姨都笑着对我说：“小伙子，又来买鸡蛋灌饼啦！”每次听到这句话，我都会露出开心地笑容。我真的非常喜欢吃阿姨做的鸡蛋灌饼，也希望你们能喜欢上鸡蛋灌饼。

　　鸡蛋灌饼作文 3

　　在每个城市里都有小吃，而万万不能少的是鸡蛋灌饼，而在每天早上都有人去买来垫垫肚子。

　　每次去那里都会听见，“老板来一份鸡蛋灌饼，加热狗。”它的搭配有许多，比如：培根、热狗、里脊肉……，饼一做好，人们就吃了起来，不管烫不烫，直接送入口中，当然还可以加些番茄酱或者沙拉酱，这样口味更加丰富。每次，我都会忍不住说道：“妙，太妙了，好吃极了。”

　　这么好吃的鸡蛋灌饼是怎么做的呢？为了满足我的好奇心，我特意仔细观察了一番。只见卖饼的阿姨在做的.时候，首先用刷子刷些油在饼胚上，再用擀面杖把它滚成薄薄的面皮，接着把面皮放在煎锅上，面皮发出了“滋滋”的声音，不一会儿两面就金黄了，可这还不够，因为鸡蛋还没有放呢！等面皮膨胀了之后，在中间破一个洞把鸡蛋倒在里面，这可是个技术活，因为如果不倒进去的话鸡蛋就会露出来的，可老板一点也不慌，几秒钟就倒了进去。煎了一会，最后加上热狗或者其他的配菜，刷上一层辣酱，这味道闻一下都要让人直流口水，吃的时候更是妙不可言。

　　怎么样，你是不是已经流口水了，快来吃一吃吧。

　　鸡蛋灌饼作文 4

　　我很爱吃鸡蛋灌饼，又香又酥，吃完满口留香。

　　星期五下午放学，我看到卖鸡蛋灌饼的，口水都流出来了，我突发奇想，回家要自己做鸡蛋灌饼。于是我回到家，把这个想法告诉了妈妈，妈妈很高兴。

　　我们先从网上搜索做法，然后行动。妈妈先揉面，她还在面里放了一点点盐，把面团放了半个小时，再将面团捏成了一小块儿一小块儿的，在上面涂满了油酥，再擀成圆形的薄饼。终于可以开始烙饼了，我先把电饼铛涂了很多的油，再把面饼放到了电饼铛里，在面饼正反两面又涂满了油，过了一会儿饼上面起了一些小泡泡，我和妈妈连忙打鸡蛋，将面饼的小泡泡上开了一个口，可是因为口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一个不成功，在做第二个的时候我们故意将面饼多煎了一会儿，可是因为面饼擀的太薄了面饼很快就熟了，我们只能做煎饼果子了。在做第三个时候擀的时候我们故意擀的不薄不厚。又涂了厚厚的'一层油，又多煎了一会儿。再等起了很大很大的泡泡的时候我们才加蛋液，最后这个鸡蛋灌饼终于做好了。我吃自己做的鸡蛋灌饼，觉得好吃极了，因为这是我自己做的。

　　鸡蛋灌饼作文 5

　　我的家乡——建湖，有许多美味的小吃。其中，我最钟爱的就是火烧饼灌鸡蛋了。

　　火烧饼灌鸡蛋色泽金黄，有些地方略有些焦黑，蘸上酱料后，红里透黄、黄中带白，一股浓烈的香味直扑你的鼻子，即使套上层塑料袋，也能闻到那鸡蛋与烤肉交替、缠绕的味道，真是令人垂涎三尺！

　　如此美味的`火烧饼是怎么做出来的呢？首先，做火烧饼的师傅取出一个面团，把它擀成一个薄薄的方形。接着，师傅把饼皮放在滚烫的铁板上，并刷上少许黄油。不一会儿，油就“噼里啪啦”地蹦了起来。这时，有趣的事情发生了：饼的中央居然像被吹了气似的，渐渐地鼓了起来。师傅迅速用筷子挑破一个小洞，把打好的鸡蛋顺着洞口灌了进去。我恍然大悟，怪不得叫“灌”鸡蛋呀！师傅又三下两下地把火腿肠和烤肉顺着洞口塞了进去，然后，把饼放进烤炉里。此时只需要再等上几分钟，金黄喷香的鸡蛋饼就出炉啦！等饼出炉以后，你还可以根据个人的口味刷上香喷喷的甜酱或者辣酱呢。

　　现在，你一定想要开始大快朵颐了吧，且慢，我还有个品尝火烧饼的小秘诀呢：先小小地咬一口饼皮，品味那香酥的味道，接着，连皮带馅咬一大口，香味顿时在唇齿间弥漫开来。这简直是“此饼只应天上有，人间难得几回尝”啊！

　　火烧饼灌鸡蛋既美味又便宜，真正的价廉物美。你到建湖来做客，一定不要忘记品尝一下它的味道，它一定会让你觉得不虚此行的！

　　鸡蛋灌饼作文 6

　　火烧饼灌鸡蛋是我最爱吃的美食。它十分便宜，但特别美味!

　　火烧饼灌鸡蛋十分吸引人的眼球：黄黄的蛋饼被烤的外焦里嫩，上面刷了一层甜面酱，红色的`香肠散落其间，老远就闻到它发出的那诱人的香味，不禁让人垂涎三尺!

　　火烧饼灌鸡蛋的做法倒也简单：有客人了，把早已准备好的面团摊成饼状，然后把它放在平锅上，刷上一层黄油，再把它翻来翻去，这时，你会发现饼在锅上会慢慢鼓起来，就像一只泄了气的气球又重新充满气体。等它快爆炸时用筷子把它戳一个口子，把早已拌好的蛋液灌进去，等蛋液快凝固时再翻个面，过两分钟就可以把它放进烤箱里烤上一分钟，做好后，可以把红肠撒上面，根据各人喜好可以在上面刷一层甜面酱或者是涂一层辣油，这时一张火烧饼灌鸡蛋就做成了。

　　我吃火烧饼灌鸡蛋的方法十分特别，我总喜欢先闻闻那诱人的香味，蛋香、酱香真让我食欲大增，然后我再舔去上面的甜面酱，咀嚼上面的红肠，最后才品尝它们的“首领”——蛋饼。我细细地品尝着，嘴里鸡蛋味、甜酱味四溢，那诱人的味道从口中一直流淌到心里，我的每根神经，每个细胞，都仿佛融入了那滋味里了!

　　听了我的介绍你是不是也心动了呢?心动不如行动，快去街上抢购吧!

　　鸡蛋灌饼作文 7

　　我国各地的美食多得数不胜数，它们色、香、味、形俱全，脆、嫩、烫、鲜、酸都有，味道真是妙不可言。说到美味小吃，很多人会想起一种熟悉的味道，那实在是一种让人百吃不厌的享受，它就是鸡蛋灌饼。

　　鸡蛋灌饼虽然是一种小吃，但是它却受到大多数人的喜爱，很多从远方来的游客，大多只要看上一眼，就会情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品尝一个。如果自己会做，那就到家里做一下，做鸡蛋灌饼用的材料很容易找到，这里面主要食材有面团、生菜、油、火腿肠。

　　这些食材到便利商店就可以找到，做鸡蛋灌饼的方法很简单，第一步是用擀面杖将面团擀成两个薄饼，用手在上面涂一些油，然后把两个薄饼重叠起来，把边捏起来，留一个口子，打入一个鸡蛋，把鸡蛋汁从口子倒入擀好的两个薄饼中，再把这两个薄饼放在热油的.锅中煎，用铲子在锅中将饼翻来翻去，然后等到饼两面金黄时再用铲子把薄饼用铲子铲出来，薄饼上可以涂上自己喜欢的酱汁，番茄酱、白奶油等都可以。

　　第二种方法和第一种方法大同小异，只有一点不一样，第二种方法是直接用擀面杖擀成一个薄饼，起锅烧油，把薄饼放入锅中油煎，等微微发黄中间鼓起来时，就用一根筷子，在鼓起来的地方把它撕开，再把打好的鸡蛋倒入里面，把它翻过来以后，就可以在上面涂一些番茄酱，也可以把生菜、火腿放到上面，这样就做成了鸡蛋灌饼。

　　朋友们，我们这里的小吃数不胜数，但我还是喜欢这种美味的小吃，当你细嚼慢咽时，你会吃到香甜可口的番茄酱，甜而不腻。

　　鸡蛋灌饼作文 8

　　星期四中午放学后，在回家的路上一股香味扑鼻而来，我抬头一看，原来马路旁有一个卖鸡蛋灌饼的小摊。好香啊！我不禁有点“馋虫挠心”了。

　　回到家里，我对妈妈大喊：“妈，我想吃鸡蛋灌饼！”“好啊！”妈妈笑着点点头，“那我赶紧给爸爸打电话，让他买东西！”过了一会儿，爸爸回来了，我们便开始做。我和妈妈洗锅，爸爸和面，妈妈让我择菜。一切准备好后，我们便开始做。

　　妈妈往锅里倒了少许油，摇了摇锅，又打着火，等锅热了一会儿后，爸爸用大勺舀起面糊均匀地倒在锅中心，面糊一下子凝成了薄饼。妈妈拿起木铲慢慢地往 在加火，我在一旁准备盘子。我忽然闻到什么味道。“不好！糊了！糊了！”我大喊道，妈妈急忙把饼铲了起来扔到冷水里，“第一个失败了！”我和爸爸叹了口 气。妈妈却笑笑说：“不要灰心，我们再做下一个。”我和爸爸重新振作起来。

　　这次，爸爸吸取了教训，把面糊弄稠了一点，妈妈和我也认真多了。妈妈用小火慢慢地煎，不时地翻翻饼子，我打开几个鸡蛋倒入碗里搅拌均匀。“面鼓起来 了！”我连忙把鸡蛋端过去，妈妈小心翼翼地挑破鼓起来的地方把蛋液灌里去。“哦！鸡蛋灌饼、鸡蛋灌饼！原来是这样做的！”我恍然大悟似地喃喃道。爸爸说： “这下一定不会糊啦！”不一会儿，鸡蛋的.香味便弥漫在空气中，我不由地咽了咽口水。

　　妈妈将煎好的饼子铲出锅，我把生菜和火腿端过去让爸爸卷进去，爸爸说：“等一会儿，先在里面涂上酱。”“做好了！做好了！”我高兴地喊着。我们一人吃了一口，“真好吃！”我舔舔嘴唇又咬了一大口。我们接着又做了几个。

　　享受着自己的劳动果实，我感到了无比的快乐！

　　鸡蛋灌饼作文 9

　　汪老曾祺先生说，“安身之本，必资于食”。作为苏州这座所谓一点五线城市的新居民，就算你已经安家于此，就算这座城已是你心归处。但你身体的一部分——你的小小的舌尖总会不时唤醒你，让你时时生起乡情乡思。它或许是燕窝鱼翅，又或许只是一碗小米粥。然而它就像一张永远不会磨损的黑胶老唱片，无论经年，只要一打开，熟悉的旋律响起，美好时光便会重来。

　　哦，怀念老味道，怀念我的鸡蛋灌饼。

　　夹层麦饼，外焦内酥，金黄色泽，麦香暖人。手指轻轻拨开面饼卷，看见嫩黄的土豆丝和碧绿的黄瓜丝静卧其中，青翠生菜衬在它们与热烘烘的面饼间，隔成了一凉一暖两个世界。双手捧着灌饼卷，咬一口，牙齿依次穿过酥脆的外壳，嫩绿的生菜，直达黄瓜、土豆丝的世界，舌尖经历一场自温带至寒带的旅行。合拢咀嚼，口腔弥漫起的快感，牵动每一个毛孔的扩张，灵魂震颤！

　　是的，那种温香脆软凉热交织的口感瞬间俘获了我，于是沉沦，于是发狂爱恋。当我提笔写下上面这段文字时，其实我知道这些文字是自己加了玫瑰色的调料和一点吃货男生的矫情。是的，你不可能指望一个不到10岁的小学男生去精准描述他的美食初体验。

　　那时我读小学，刚从乡下转到县城。一个清晨，妈妈把我带到县实小门口的一个蛋饼摊前，花了5元钱赠给我一份金黄喷香的惊喜，于是一发不可收拾。

　　铁皮架子小玻璃房，岸板上是面粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火炉上鏊子挺胸凸肚。鸡蛋灌饼是现做现卖，那个小男生得以多次观摩这个神奇时刻。只见老阿姨拿出一小团面，用擀面杖快速擀好，平铺于鏊上，用毛刷上油。接着取一鸡蛋，在台边轻轻磕碎，放入杯中快速搅成蛋浆花。在小男生惊异的目光中，面饼鼓起了一个个半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一个泡戳破，将鸡蛋灌入其中，然后快速翻面，再煎好另一面，配菜自选。老阿姨随手一卷，香喷喷的鸡蛋灌饼出锅了！男孩有时买，有时不买，但总是要看一番才心满意足再回家。

　　男孩是我，那时妈妈还在乡下，爸爸下班又晚，家中常常无人，吃上一卷蛋饼固然享受，只是消磨一段时间也觉得合算，与空空的.家相比，这儿使我小小的心灵感觉安全。这对老夫妇，大约五十多岁的样子，人很和蔼。

　　后来搬家了，到另一个地方，鸡蛋灌饼也有卖的，卖饼的是一位体态丰盈的大姐，饼的味道其实相差不大，但我总觉得少了什么，还是念想着那个老灌饼摊。

　　现在到了苏州，一直没见过有卖鸡蛋灌饼的。有次妈妈买了一个，我冲过去打开袋子，看到的只是一块干瘦的饼和几根蔫吧的菜叶。于是腹诽，这不是鸡蛋灌饼！这不是，至少在我心里不是。在这美食求精的苏州，我却为少了一张香喷喷的鸡蛋灌饼而忧伤。

　　其实自己隐约也明白，恐怕苏城最好味的鸡蛋灌饼也无法慰藉我心，让我寻得那种掺杂了乡思和童年记忆的老味道了。

　　但是读者，如果你在苏城某处寻得最好的鸡蛋灌饼，那还是一定要请告诉我。

　　哦，鸡蛋灌饼，我的吮指之欢……

　　鸡蛋灌饼作文 10

　　我很爱吃鸡蛋灌饼，又香又酥，吃完满口留香。

　　星期五下午放学，我看到卖鸡蛋灌饼的，口水都流出来了，我突发奇想，回家要自己做鸡蛋灌饼。于是我回到家，把这个想法告诉了妈妈，妈妈很高兴。

　　我们先从网上搜索做法，然后行动。妈妈先揉面，她还在面里放了一点点盐，把面团放了半个小时，再将面团捏成了一小块儿一小块儿的，在上面涂满了油酥，再擀成圆形的薄饼。终于可以开始烙饼了，我先把电饼铛涂了很多的油，再把面饼放到了电饼铛里，在面饼正反两面又涂满了油，过了一会儿饼上面起了一些小泡泡，我和妈妈连忙打鸡蛋，将面饼的`小泡泡上开了一个口，可是因为口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一个不成功，在做第二个的时候我们故意将面饼多煎了一会儿，可是因为面饼擀的太薄了面饼很快就熟了，我们只能做煎饼果子了。在做第三个时候擀的时候我们故意擀的不薄不厚。又涂了厚厚的一层油，又多煎了一会儿。再等起了很大很大的泡泡的时候我们才加蛋液，最后这个鸡蛋灌饼终于做好了。我吃自己做的鸡蛋灌饼，觉得好吃极了，因为这是我自己做的。

　　鸡蛋灌饼作文 11

　　晚上，妈妈提出了一个主意：我们晚上做鸡蛋灌饼吧！鸡蛋灌饼是什么？鸡蛋还能灌入饼里面？我充满了好奇。

　　我们先准备好材料：鸡蛋、面粉、油、葱、甜酱，还配了香肠和生菜等。首先把翠绿的小葱切成极小的葱花，然后开始和面，面粉里先倒点冷水，等面粉和成棉絮状再倒入开水，妈妈说这叫“烫面”。等揉成一个面团之后再倒入一点油，接着揉一揉，卷一卷，面团就做好了。醒面半小时后，拿出来擀成长条擦上油酥，做成圆形的面皮，鸡蛋灌饼的面皮就做好了。

　　妈妈开始制作了：起锅，等锅烧热的时候，再倒入金灿灿的食用油。我就纳闷了，为什么要等锅烧热的时候再倒入油，而不是起锅烧油呢？来不及思考，就看见妈妈在油温七成热的时候，放入了面饼，锅里立马嗤嗤地冒着油泡泡，我吓得赶紧往后退了两步。这时，我突然看见饼逐渐地鼓了起来，仿佛饱胀得快要炸裂开。说时迟那时快，妈妈立刻在中间戳了个洞，随即把打好的鸡蛋葱花对准那个洞灌了进去。这也是整个灌饼最神奇的地方了吧，我从来没有见过，现在竟然对这个不起眼的.小饼产生了期待。做好的灌饼，刷了一层甜酱，又夹了一片生菜叶，放入香肠等，香喷喷的鸡蛋灌饼就吃到嘴了。看着我狼吞虎咽的样子，妈妈露出了开心的笑容。

　　虽然我不怎么喜欢吃鸡蛋，但把鸡蛋灌进饼里，做成鸡蛋灌饼，真是太好吃了。

　　鸡蛋灌饼作文 12

　　在我的成长中有很多的第一次，每个第一次总是一个新的挑战，新的.飞跃。而让我印象最深的是第一次学做鸡蛋灌饼。

　　有一天，我妈妈去拿快递，我非常想知道快递是什么，就问妈妈快递是什么，妈妈说：“还不能告诉你。可以给你点提示，是吃的东西。”我想：吃的，现买不就行了吗？还得用快递啊！

　　妈妈回来后，我迫不及待地接过快递箱，拿来小刀，对着箱子就是一阵刮。刮开后，又迅速探头朝里看，妈妈对我说：猜到没有啊？是饼，不过他还凉着，要热了才能吃，可以做成鸡蛋灌饼。”于是，我便向妈妈请求学做鸡蛋灌饼。

　　我和妈妈来到厨房，拿出电饼铛教我做鸡蛋灌饼，首先妈妈说：“在电饼铛上面刷油；其次放上饼，在饼上刷油；然后等他起泡，这时候应盖上盖子，这样可以让泡起得更快。与此同时，打好鸡蛋再掀开盖子，用筷子将泡掏个洞，将打好的鸡蛋液从这个洞倒进去盖上锅盖，最后适当的翻一遍刷上配料就好了。

　　因为妈妈做出的鸡蛋灌饼非常香，我学着妈妈的样子，这摆弄摆弄，那摆弄摆弄，这捣鼓捣鼓，那翻弄翻弄，有时被烫到手，有时做得发黑，有时太软了没有熟。不知过了多久，在妈妈的指点下，我做出了一个鸡蛋灌饼，这个鸡蛋灌饼称不上好，也算不上坏，可是当妈妈吃的时候，她连连称赞我，做的好吃极了。后来妈妈告诉我，不管你做的多好多坏，只要成功了，而且用心了，别人尝到你的成果，也就满意了。

　　通过这次做鸡蛋灌饼，我深深地感受到，不管什么时候，父母是最关心我们的，他们的守护，鼓励我们是世界上最伟大的人。

　　鸡蛋灌饼作文 13

　　又到做晚饭的时间，家里也没有馒头了，于是我让女儿出去买几个馒头，可是女儿说：“妈，我不想吃买的馒头了，一点味儿也没有。”是啊，平时工作忙，为了方便，总是买馍吃，不要说孩子，连大人也吃腻了，于是我突发奇想，今天是周末，何不换换口味，自己烙饼吃，上周不是刚和张老师学了一招——烙灌鸡蛋饼吗？说干就干。

　　准备材料：面粉适量、鸡蛋、葱、十三香、盐。

　　制作过程：

　　1. 把面粉揉成团，饧面15——20分钟。

　　2.拧下一剂面，揉成小团。

　　3.小擀杖擀成长条，从中间捏一下。

　　4.在一面放上拌好的油、盐、十三香和葱花，要铺匀。

　　5.把两面合住，再用擀面杖擀成圆饼。

　　6.放入电饼铛两面受热后，掀起饼的'上面一层（因为面皮中间有油，所以不会粘住），把打好的鸡蛋汁灌入面皮中间。

　　7.再让两面受热。

　　8.呵呵，香喷喷的灌鸡蛋饼真好吃！

　　鸡蛋灌饼作文 14

　　小君七岁那年，没了爸，是在一场车祸中没的。那天，小君的爸爸正在给他的工厂运木材，不想，却遭遇了车祸。他为了不让木材全掉进路旁的江中，用尽最后的力气跳上车，奋力把几捆木材推下车，要知道那木材，可是能换来小军上学钱的木材！可他自己，却失去重心，掉进了江里。

　　小君没了爸。

　　小君只记得，爸生前，最喜欢给他做鸡蛋灌饼。

　　爸教他的口诀，他到现在还记得：一个蛋，一团面，一把葱一勺盐；先放面，再打蛋，翻一翻，加把葱，来勺盐，铲一铲，出锅了！

　　每当爸念到“出锅了”的时候，小君总是兴奋得不得了。因为在这之后，会出现一个香喷喷、金灿灿的鸡蛋灌饼！鸡蛋灌饼刚出锅时，最香、最好闻了，让人感到很幸福，很安心。一口咬下去，满是鸡蛋的酥香，叫人吃了还想吃！每当这时候，爸总是微笑着摸摸他的头说：“慢点儿吃，没人跟你抢！”

　　爸走了，连同鸡蛋灌饼的香、鸡蛋灌饼的安心一同走了，再也找不回来了。

　　爸走后，小君时常感到像是少了些什么，总是很烦躁。烦躁这个天天哭丧着脸、逢人便说自己和小君是命苦的母子的妈；烦躁这个散着臭味的称之为家的狭小的窝棚；烦躁每天妈烧的干巴巴的饭；烦躁这个没有了鸡蛋灌饼儿的家。

　　这几天，小君突然发现，往日啰嗦的妈，突然变得很安静，还常常出入在厨房和菜场。虽然煮的.饭还是一样干巴巴，但是似乎变得没有那么难吃了。而且妈不只是行为作风变了，心情也变得好了起来。总是一副很兴奋、很期待的样子。特别是在烧饭的时候，跟往日相比，像是变了一个人似的。

　　这天，小君正在看书。他忽然觉得自己的小房间有点闷，便把那个称之为门的木板和铁丝结合物打了开来。就在他刚准备继续看书时，突然闻到了一股熟悉的香味，鸡蛋灌饼的香味！他有些不敢相信。但随着香味越来越浓，他开始坚定了这个想法：那个在烧饼的人，是爸！

　　他兴奋地跑进厨房，却发现那个在烧饼的人，是妈！

　　小君愣住了。

　　这一刻所有的妈的与往日的不一样都有了答案。

　　这一刻，小君第一次认真的看了看妈，他发现这个因爸的去世，而变得又老又瘦、满头白发的妈，在这个不是很好看的外表下，居然有那么一颗强烈的爱子之心！

　　小君流下了眼泪。

　　他的眼泪中有对妈的愧疚，有对妈的感动和爱，也有放下了对爸走了的执念的释怀，和对爸永远不灭的爱。

　　小君哭着，大口大口的，狼吞虎咽的，伴随着妈妈惊讶的目光，吃了这个饼。

　　那天，小君和妈妈第一次敞开心扉的聊了一次天。妈理解了小君失去父亲后的烦躁，并告诉小君，以后一定会重振精神，努力把生活变得更美好。小君也理解了妈失去丈夫后的无精打采，并告诉妈，从此一定会更加懂事，努力和妈妈一起把生活过好。

　　是啊，人死不能复生，活着的人要把当下的生活过好。我相信，在天上的亲人，一定也是这么想的。

　　不知道打开心结后的小君和妈，会不会在某天夜里，梦到爸，为他们送来一个香喷喷、金灿灿的鸡蛋灌饼？

　　鸡蛋灌饼作文 15

　　下午来到街上，想买一个灌饼吃，于是听到了这样一个“传说”。

　　当时做灌饼的人有四十左右吧，听口音并不是本地人。一个人坐在那里，看着他做灌饼，好奇地问道：“你为什么做得这么好吃？你是怎么想到要做这个的？”

　　那个人边做边擦擦头上的汗：“这，有一个故事。”

　　“能给我们讲讲吗？”那个人看着大家说。

　　“额，是因为我父亲，在我很小的时候，他是做烧饼的，我们一家就都靠他那点钱和烧饼过日子。有一天我走在街上，看见一个和我一样大的孩子拿着一个灌饼吃，当时又不知道这是啥，只是闻着喷香。自己也想尝一个试试味儿，于是就拉着爸爸，让爸爸也给我买一个，可爸爸嫌太贵了，不肯给我买，说是回家吃他做的烧饼。但我就是不，被爸爸打着踹着才回了家，回家后爸爸就说：‘从今往后啥都甭想吃了，烧饼也不用吃了，以后我就不理他啦。”

　　“可他毕竟是父亲，怎么可能不管我？他看我倔得很，只好先服软，但灌饼真的很贵，若每天买一个的话，又买不起，但不经常给孩子满足，又会像今天这样，闹的'尴尬。终于，他想出一个万全之策，他去学做灌饼，学了很长时间，有一个月吧。后来终于学会了，就不做烧饼了，做灌饼，这玩意儿钱来得快，最起码比烧饼好卖，而且我也有的吃了，父子关系也更融洽了。”

　　“后来父亲走了，没人给我做灌饼吃了，只能买着吃，但买来的哪有父亲那味儿。后来一想，我为什么不能也做灌饼，然后我就拾起了父亲的灶台，来这里摆摊。”说完了，他做好了三个灌饼，用塑料袋包起来，递给坐在旁边的那个人：“给你，先生，三个灌饼。”这个做灌饼的叔叔，虽然在别人眼里会很不起眼，但他的背后又一股无法估测的力量支撑着，就是他的爸爸，他做灌饼就是为了怀念爸爸，做出爸爸的味儿。

　　很多父亲都是这样的，表面上是严肃，无情，冷酷。但实际上他们内心很温暖，我的爸爸也给我很多爱，但该骂时也会骂，该打时，也从不手下留情。为什么？因为他爱我们，世界上有哪个父母不疼孩子的？正是因为我们，他们的心才会温暖。

　　鸡蛋灌饼作文 16

　　这个星期五下午，我们去劳技中心做鸡蛋饼。

　　首先，准备一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子镂出一个小洞，往小洞里灌清水。不要浇太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中搅拌，把洞周围的面粉弄湿。等水没了，再往洞里加水，继续搅拌……如此反复，洞越来越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。这时候，再加点水，把面糊糊搅匀了，拌成像酸奶一样粘稠的时候，做鸡蛋饼的主要材料就准备好了。

　　接下来，要准备配料了。打一个鸡蛋，切一些葱和香肠。把切好的.葱放入面糊糊里搅拌，这样做出来的饼就会有一股香味。

　　按工序，应该开始烙鸡蛋饼了。这一步最重要，要是这一步没做好，那你就前功尽弃，别想吃到美味的鸡蛋饼了。

　　先调到中火，放入一点由，拿着锅上下左右转动，要保证锅的每个地方都沾到油。然后再调到小火，洒入满满一大勺加了葱花的面糊糊，尽量要把面摊薄，摊匀，也可以配合转动锅子，使面饼变圆。这时候，可以在面饼上撒上香肠片，用手指把香肠按到面饼里去。紧接着，在面饼上撒上几小勺鸡蛋。等面糊糊变硬，颜色变黄的时候，就可以翻面了。翻面的时候要小心，不能把饼子弄破了。等鸡蛋饼香味四溢，颜色焦黄的时候，就可以起锅了。

　　开动啦！我吃得津津有味。你也去试一下吧！

　　鸡蛋灌饼作文 17

　　大家一定都吃过鸡蛋饼吧！那你们做过吗？我就做过，让我来和大家讲一讲吧！

　　今天早晨，奶奶正在做早饭，我问奶奶：“奶奶，我们今天吃什么呀？”“今天做鸡蛋饼吃。”“鸡蛋饼，我也要来帮忙！”我兴奋地跳了起来。

　　我和奶奶先拿了两个鸡蛋，一个碗，几根韭菜和一些面粉。只见奶奶“咚咚”敲两下，再用两只手轻轻拨开蛋壳，只见蛋黄和蛋液一起像流水似的流向碗中。奶奶再用筷子搅拌，很快蛋黄和蛋液就合在一起了。奶奶又叫我去把韭菜洗干净，我先开水笼头，把韭菜放在手心中，搓呀搓，就像在给韭菜洗澡似的，洗完韭菜后，奶奶用刀“咚咚咚”把韭菜给切成细条条，又把韭菜放进碗里，放了一点儿盐，又放点儿面粉，然后“哒哒哒”地充分搅拌，不一会儿，面糊就搅好了，我们要开始煎饼了。

　　只见奶奶把油倒进平底锅里，然后将面糊倒进去，“滋滋”面糊在锅里快速成型，“哗”一声只见奶奶又把面饼翻了个身，面饼又发出“滋滋”声了。

　　“鸡蛋饼做好喽！”我高兴地说，用筷子夹了一块，“啊呜，啊呜”吃了起来，“真好吃！”我高兴地说道。

　　这次和奶奶一起做饼真开心，希望下一次我还能和奶奶一起做鸡蛋饼。

　　鸡蛋灌饼作文 18

　　今天杨老师上网课时讲了我们每一个人的小生命是怎么来的，说两亿细胞中只有一个胜利者。妈妈怀我的时候真辛苦，生下来又要照顾我，好多年都没睡过一个完整的觉。

　　过几天就是三八妇女节了，我们可以趁这次机会来表达一下对妈妈的感谢。我想了想决定给妈妈做她最喜欢吃的煎鸡蛋饼。

　　一下课我就迫不及待地跑到厨房去准备食材。先拿出一个碗洗一洗，然后倒入白白的面粉，再倒入一些水。水要一边倒一边搅拌，直到面粉变成稀稀的面糊，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。接下来拿出平底锅洗一下，放在燃气灶上把里面的水烧干，再倒入一点油，等油烧到七分热，倒入两勺面糊在锅中央，拿起平底锅左右转动，让面糊均匀的.填满平底锅。煎两分钟饼就慢慢变成金黄色了，然后就给面饼翻个面继续煎。等它两面都煎成金黄色就可以盛到盘子里了。再挤上一点酸酸甜甜的番茄酱卷起来，这样一个香喷喷的鸡蛋饼就完成了。

　　我兴奋地把鸡蛋饼端给妈妈，妈妈吃了一口连声称赞：儿子你做的鸡蛋饼比妈妈做的还好吃呢！

　　鸡蛋灌饼作文 19

　　今天早上，我想帮妈妈做点事，妈妈说：“你摊鸡蛋饼吧。”我高兴极了，心想我一定要做出“此味只应天上有，人间难得几回尝”的鸡蛋饼来。

　　开始动工了。我先从厨房冰箱里拿出三个鸡蛋，再拿出一个大碗，放上一大汤勺面粉进去，接着把三个鸡蛋打进碗里，稍放一点儿水，用筷子搅一搅。哈！我的“鸡蛋汁”做好了。就在这时，妈妈问我：“盐放了吗？”多亏妈妈提醒，我的“鸡蛋汁”没放盐！我赶紧往碗里加了一勺盐。

　　在妈妈的指导下，我把平底锅放在炉子上，点上火，倒上油，把“鸡蛋汁”倒进去，“嗞啦”“呀！好痛！”油溅倒我的手上了。我忍着痛，继续煎。等到鸡蛋饼变成金黄色的'时候，用铲子把鸡蛋饼翻过来，等反面也变成金黄色的时候，我用锅铲把鸡蛋饼铲倒了盘子里。呵！鸡蛋饼做好了。

　　我把盘子端到饭桌上，尝了一口，啊！真香。

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