饮食方案

时间：2022-06-21 23:52:48 方案我要投稿

有关饮食方案范文合集十篇

　　为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是有很强可操作性的书面计划。写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编收集整理的饮食方案10篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

有关饮食方案范文合集十篇

饮食方案篇1

　　老年人食欲不振的原因

　　随着年龄增长，老人舌头上的味蕾会逐渐退化，于是，舌头感知食物的反应慢慢减弱。

　　老人消化功能的下降，会导致产生胃寒气，引起食欲不振。有些时候，老人因服用了过多的祛火药（如黄连等），也会导致没有胃口，最怕吃生冷或油腻食物。

　　那么，要怎样解决老年人食欲不振的现象呢？

　　老年人食欲不振怎么办

　　多人共餐更好吃。热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。

　　趁热食用味正香。香味有刺激食欲的作用。控制食物的`温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。

　　勾芡淋汁增加味道。做菜时，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

　　来点音乐放轻松。人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。

　　少量喝点低度酒。饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。

　　老年人食欲不振的食疗方

　　苋菜排骨汤

　　食材：春笋50克，小黄鱼肉250克，苋菜150克

　　调味料：姜末，料酒，火腿末，水淀粉，胡椒粉，盐，高汤

　　做法：春笋洗净切丁备用，小黄鱼洗净切丁备用，苋菜洗净备用；高汤倒入锅里，加入盐、料酒、胡椒粉、笋丁、鱼丁、姜末，大火烧开，捞去浮沫，再烧一分钟后，淋上水淀粉勾芡；汤有点黏时倒入苋菜，等苋菜断生后再撒入火腿末即可。

　　大头菜排骨汤

　　食材：香菜适量，排骨200克，大头菜2根

　　调味料：盐

　　做法：大头菜去皮洗净，切滚刀，排骨洗净，放沸水里烫去血水，捞出沥干，香菜洗净备用；排骨放进锅里，加3碗水，大火煮滚，小火焖10分钟，然后倒入大头菜，继续焖10分钟，等大头菜熟了，加盐、香菜即可。

饮食方案篇2

　　方案一：注意优质蛋白摄入

　　夏秋交接这个季节许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。清淡饮食能清热、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

　　专家强调，清淡实质是少用油，绝不是不沾荤腥。现在更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

　　方案二：两素同补可防病

　　夏秋交接这个季节身体内部各种营养物质特别是无机盐大量消耗，再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

　　可选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝等，也可以饮用一些果汁，如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

　　此外，体内的钾离子丧失也多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

　　方案三：苦味食物不能少

　　许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏秋交接这个季节的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有清热、促进血液循环、舒张血管作用。吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。

　　但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的.病人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。

　　方案四：清新绿茶宜养生

　　午后喝一口清香的绿茶，是养生的上乘之选。

　　每天喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率较低，他们在总体的记忆力、注意力上，要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外，绿茶还含有大量的钾，饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力。

饮食方案篇3

　　饮食与运动搭配很重要，它不仅能达到保持身材的效果，而且可以在运动之后及时补充运动中流失的营养。下面我们为各项热门健康健身运动搭配最佳饮食方案，希望能给爱健身的你提供参考。

　　游泳饮食

　　游泳需要大量的能量，因为这项运动要调动身体的所有肌肉。此外，因为向前游时会遇到水的阻力，还要保持体温，所以必须摄入足够的热量，但同时也要遵循一个“间隔原则”，即上一餐后到开始游泳前的一段时间。

　　硬滑的面食：煮得硬滑的面食可以保证碳水化合物的吸收。

　　蜂蜜：不仅是重要的.能量来源，也是甲酸的来源。甲酸是一种防腐灭菌剂，可以抵抗鼻炎。

　　鸡蛋、油桃和胡萝卜：含有多种维生素，这些维生素是护理皮肤和头发所必需的，特别是被游泳池里的氯损伤以后。

　　网球饮食

　　这项运动的特点在于耐力和抵抗力，需要耗费很大的能量，打完一场比赛后经常会出现新陈代谢紊乱现象，脱水现象严重，肌腱炎发生的几率大大增加。因此，不光是比赛前要注意补充糖分(可从面食、米饭、麦片中摄取)和水，而且在比赛过程中和结束后也需要补充水果。

　　富含碳酸的水：它能够抑制运动后人体内的血酸水平增高。

　　蒜：能促进人体组织的氧合作用、降低血压、调节经受剧烈考验的心脏跳动。

　　香蕉：能够提供糖分、镁、维生素B和钾，防止抽筋并为运动的肌肉补充能量。

　　榛子和向日葵油：提供维生素E，这种抗氧化维生素可以防止因打网球导致的炎症侵袭。

　　室内健身饮食

　　对于同项运动，在室内会比在室外更容易使人疲惫。其原因在于室内的密闭空间里氧气不够充足，且在一个温度恒定的空间要维持体温更为困难，所以需要注意加强氧气的新陈代谢，多吃富含铁的食物。此外，补充水分也很重要。

　　红肉(羊肉、牛肉等)：能够提供高质量蛋白质(对室内健身中的肌肉练习非常必要)和铁(为胸部提供氧气，为肺部和肌肉提供血红蛋白)。

　　豆类(如扁豆)：提供运动所必需的慢糖和铜(和铁一起作用于人体)。

　　新鲜蔬菜：花椰菜、芦笋、芹菜等，能够促进泌尿，进而更好地排出体内毒素。

　　对抗性运动饮食

　　对抗性运动是指空手道、柔道等等，这类运动在饮食上要注意摄取足够的糖分以维持和恢复体力，此外，还需要钙(如奶制品会让骨骼更结实)、铁(如肉、扁豆形成血红蛋白)以及脂肪酸等，运动前的饮食应清淡。

　　鱼和海鲜：提供酪氨酸，这种氨基酸可以刺激在运动时被激发的神经系统。

　　叶类蔬菜(花椰菜、卷心菜、菠菜)：提供有利于血液凝固的维生素K和保证神经系统正常功能所必需的维生素B9。

　　谷物：提供运动中需要的慢糖和矿物盐，例如镁。

饮食方案篇4

　　多吃羊肉防寒。小寒之后就是三九，三九是冬季养生的关键，而且，三九天也是冬季最冷的时段，在这个时段一定要防寒，平日里多吃一些羊肉，比如喝一些羊杂汤，吃火锅，这些都是不错的选择，因为羊肉性情温和，可以达到温补的效果。

　　食物养肾。按照老祖宗的养生理论，冬季对应的五脏是肾，属于水，而肾是广义的，不是单指身体两侧的肾脏实质，而是代表两个系统，一是生殖系统，二是泌尿系统，而且，五脏中元气是在肾中，如果一个人肾气弱，就意味着元气不足，就会出现很多不适的.症状，比如容易疲劳，打不起精神，腰膝酸软等，还有就是非常的怕冷，所以，冬季尤其要注意养肾，对于养肾有很多种方法。

　　最后，还有适合小寒的食谱推荐给大家。

饮食方案篇5

　　多人共餐：愉快的进餐氛围，不仅会增加老人对食物的兴趣，还会促进消化液的分泌，使其保持良好的精神状态，增进食欲，保证营养元素的均衡摄入。平时应多陪伴老人，给父母一些心理上的慰藉。

　　口腔健康：口腔健康不仅能够避免众多口腔疾病，同时还能够达到促进食欲的作用。老年人一定要做到饭后漱口以及早晚漱口的好习惯，并且及时清理口腔、牙缝之中的食物残留物，这样能够有效的预防口腔之中细菌的滋生。有牙病要早治，脱落要及时镶补，以保持口嚼功能，把菜肴嚼碎，与味蕾充分接触，以增加食欲。

　　促进消化：老人若是消化系统功能下降，而出现消化不良的情况，可多食容易消化、含纤维素较多的食物，如新鲜蔬菜，水果等，也要增加富含维生素B的食物如粗粮，豆类等增强肠胃蠕动功能。家人可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的食物对老人的消化功能进行调节。

　　改善饮食：辣椒、胡椒等刺激性调味要少用，因为这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损。容易胀气的老年人也要尽量少吃容易产（生）气（体）、使人有饱胀感的食物。炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸食物及冰品类食物会让脾胃虚弱的人更加不适，应减少食用。

　　按摩腿脚：平时多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三里穴位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可将拇指指端按放在足三里穴处，尽力按压，然后推拨筋肉，连做7次，两侧交替进行。此外，用手掌搓擦腿部，自上而下各一遍，约1~3分钟，同样可以起到清热和胃、促进消化吸收、增加食欲的作用。

　　刺激味蕾：锌能够有效的促进体内的新陈代谢，参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。所以说，在日常的饮食之中一定要多吃一些富含锌元素的食物，常见的就有瘦肉、豆类、海产品蛋类、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等。老人消化能力差，吸收有限，可服用补锌剂进行补充。此外，味蕾对汤类食物比固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。

　　与此同时，有哪些食物可以改善老年人没食欲的'现象呢？

　　老年人没食欲吃什么

　　黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

　　坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

　　黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可以促进体内脂肪和胆固醇代谢。

　　马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

　　芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。同时芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

　　老年人没食欲，不如就试试以上方法吧。

饮食方案篇6

　　一、怀孕初期所需营养物质

　　1、蛋白质

　　怀孕一个月对于准妈妈来说，蛋白质的供给不仅要充足还要优质，每天在饮食中应摄取蛋白质60－80克，其中应包含来自于多种食物如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等的优质蛋白质40－60克，以保证受精卵的正常发育。

　　2、碳水化合物和脂肪

　　受孕前后，如果碳水化合物和脂肪摄入不足的话，可能导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此，怀孕一个月应保证每天摄入150克以上的碳水化合物。母体和胎儿需要的必需脂肪酸来自于食物中的脂肪，特别在植物油中含量较高。

　　碳水化合物主要来源于这趟、面粉、大米、红薯、土豆、山药等食物。

　　植物油是烹调的理想用油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者。有实验发现肥猪肉中所含的必需脂肪酸较多，而猪油中的必需脂肪酸较少，看来，适当食用肥猪肉对准妈妈也是有益的。

　　3、叶酸等维生素

　　维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形、唇腭裂等。

　　维生素C可以帮助准妈妈吸收钙和铁。维生素B有营养神经的作用。如果缺乏叶酸和维生素B12，有可能造成巨幼细胞性贫血。准妈妈可以根据需求选购孕妇多维片。

　　4、水和无机盐

　　整个怀孕期间，您体内的液体将大量增加，因此要保证每天喝足够的水，推荐量是每天喝大约1。5公升左右，若以多少杯来计算的话，大约等于八杯200毫升左右的`水。不过这也视乎准妈妈日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为30分钟左右。

　　白开水、果汁等都可以作为孕期的饮品。

　　无机盐（即各种微量元素）对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等。

　　那么，为了可以健康安全的度过怀孕初期，最佳的饮食方案又是什么样的呢？

　　二、怀孕初期的饮食方案

　　1、择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。

　　2、选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。

　　3、烹调要符合口味。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

　　4、想吃就吃，少食多餐。妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。

　　5、进食过程中保持心情愉快。听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可解除孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胎儿正常发育。

饮食方案篇7

　　1、大雪节气适合吃莲藕

　　由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

　　2、大雪节气适合吃大白菜

　　大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害,而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的.美颜和保健功效。

　　3、大雪节气适合吃马蹄

　　荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。

饮食方案篇8

　　鹌鹑：《本草纲目》记载，鹌鹑肉能“补五脏，益中气，壮筋骨，耐寒暑，消结热”。李时珍说：鹌鹑能诸疮阴肿，煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的'营养补品，有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。

　　玉竹：《中华本草》：“滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。”《本草纲目》：“玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。”

　　百合：《中华本草》：“养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》：“肺主气，为藏魄之处。”人们夸赞一个人时，常说很有气魄，那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而阳气不足者，精神萎靡、畏畏缩缩，或穷困潦倒者，则称为落魄。