酒店业务接待方案

时间：2022-11-25 11:29:33 盛林方案我要投稿

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酒店业务接待方案（精选12篇）

　　为确保事情或工作顺利开展，就需要我们事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。那要怎么制定科学的方案呢？下面是小编整理的酒店业务接待方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店业务接待方案（精选12篇）

　　酒店业务接待方案篇1

　　一、活动目的：

　　1、增强员工们的团队凝聚力，提升XX的竞争力;

　　2、对20xx年营销工作进行总结，对市场业绩进行分析;制订新年度营销工作总体规划，明确20xx年度工作方向和目标。

　　3、表彰业绩优秀的.公司优秀员工们，通过激励作用，将全体职工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。

　　二、年会主题：

　　一个团队一个梦想

　　三、年会时间：

　　20xx年月日下午时

　　领导致辞、表彰优秀员工们、表演节目同时聚餐

　　四、年会地点：

　　xxx大酒店x楼xx厅

　　五、年会组织形式：

　　由公司年会工作项目小组统一组织、执行。

　　六、参加人员：

　　客户群、领导;邀请业界领导;公司工作人员。

　　1、会场总负责：xxx

　　主要工作：总体工作协调、人员调配。

　　2、策划、会场协调、邀请嘉宾：xxx

　　主要工作：年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。

　　3、人员分工、布场撤场安排：xxx

　　4、嘉宾接待、签到：xxx

　　5、音响、灯光：xxx(会前半小时检查音响、灯光等设备)

　　6、物品准备：xxx

　　主要工作：礼品、奖品等物品的准备。

　　七、会场布置：

　　会场内：

　　方案：

　　1、舞台背景喷画：

　　内容：

　　文字内容：

　　2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。

　　3、舞台两侧放置易拉宝各4个，内容：宣传企业文化。

　　会场外：

　　1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道。

　　2、酒店入口处挂红布幅。

　　3、酒店内放置指示牌。

　　文字内容：

　　八、年会流程：

　　形式：领导致辞、表彰优秀员工们、表演节目，同时公司聚餐。

　　备注

　　1、主持人开场白，介绍到会领导和嘉宾，邀请领导上台致辞。

　　2、公司领导上台致辞。

　　3、嘉宾致辞。

　　4、表彰优秀员工们员工们文艺汇演、现场有奖问答、游戏。

　　外请演员表演节目、中间抽奖。

　　演出内容：年会节目单

　　酒店业务接待方案篇2

　　一、接站

　　11月5日

　　在桐城汽车站、火车站和高速路口处设立接待处，各处安排二名教师和4名学生引领来宾、校友进入预定宾馆。汽车站和火车站各安排交通工具一辆。

　　教师安排如下：

　　火车站：程军升、章田

　　汽车站：王桂斌、郜峰

　　高速路口：汪根旺、汪浩

　　负责人：姚平

　　二、宾馆接待

　　11月5日

　　来宾及校友报到统一安排在桐城国际大酒店。宾馆内外应设置宣传标语，营造喜庆氛围和明确的报到标志。

　　总台处安排4名教师和10名学生，分别负责来客的登记、礼金（品）的接收、开有关发票并发放庆典活动指南，贵宾（校友）证、礼品及住宿就餐安排。

　　教师：舒新友、陈迎松、孙大涛、潘新征

　　负责人：胡春明、李季农、姚平

　　三、天中接待

　　1、11月6日

　　在南大门外设8处报到点，分校友报到点和来宾报到点两类，各4个。标志分别为校友报到点（1）（2）（3）及双港校友报到点和来宾报到点（1）（2）（3）及双港来宾报到点。

　　2、每个报到点安排3名教师和若干名学生，负责来客登记、礼金（品）的.接收，发放庆典活动指南，贵宾（校友）证、礼品券、就餐券等。

　　教师：管荣生、朱敦磊、汪传玖、胡永平、王华杰、潘晓胜、余宗林、江传高、李健、刘黎明、方向明、雷龙江、陈来宝、邱海龙、程忠、开凯、张先胜、刘文忠、高峰、姚国秀、杨玉平、黄飞升、江兵、张泓

　　3、礼品发放：

　　凭礼品券在南大门门卫室（两处）领取礼品，每处分别安排4名教师和若干名学生负责礼品券的收取和礼品发放登记。

　　教师：华向阳、张强、章二勇、潘承生、宋俊、金文斌、蒋胡明、程向前

　　负责人：李季农、胡孝恒、李永梅

　　四、庆典活动前：

　　1、校友和来宾的自由活动期间，在学校内各路口处、主要活动场所入口处安排若干名学生志愿者迎宾、理解咨询作相关答疑及带给其它服务。

　　2、在致远楼设立主席台就座人员休息室，在揽日楼多媒体A室设立校友和嘉宾休息室，每处安排1名教师和5名学生负责接待。

　　教师：李晓霞、叶婷

　　负责人：李永梅

　　五、就餐及住宿

　　1、就餐

　　11月5日晚：自助餐

　　11月6日早：自助餐；中：桐城国际大酒店和桐城迎宾馆

　　2、住宿

　　桐城国际大酒店和桐城迎宾馆

　　3、桐城国际大酒店和桐城迎宾馆各安排2名教师负责住宿和就餐

　　桐城国际大酒店：汪根旺、黄家先；桐城迎宾馆：张宏亮、严忠明

　　4、负责人：

　　桐城国际大酒店：胡春明、李季农、姚平；桐城迎宾馆：方俊、吴大龙、何逵

　　5、相关人员联系方式

　　酒店业务接待方案篇3

　　为了做好第x届中国餐饮业博览会会务接待工作，组委会办公室委托x市成立餐博会会务接待组，并制定了第二届中国餐饮业博览会接待工作实施方案，具体如下：

　　一、接待时间

　　XX年1月17日至21日午前。1月17日全天报到。

　　二、住宿安排

　　组委会负责接待由各省、自治区、直辖市和计划单列市统一组团参会的代表。请各省、自治区、直辖市和计划单列市组团单位在8月25日前将参会人数、入住宾馆等级及要求报会务接待组（餐博会代表团拟入住宾馆回执表附后），并将定金（5元/人）于8月31日前汇入餐博会会务组账户。

　　三、用餐安排

　　1月17日至2日的用餐由会务接待组统一安排。用餐安排在入住宾馆，形式为自助餐或地方风味餐饮，代表凭餐券在规定时间用餐。有特殊用餐要求的代表，请各地代表团联络员及时与住店会务接待小组联系。

　　四、交通安排

　　1月17日会议报到当天，接待组在xx国际机场、x火车站设接待点，各省、自治区、直辖市和计划单列市组团的代表请提前以传真形式将航班、车次及抵达x的时间报接待组。

　　餐博会期间，代表参加活动的市内区间交通用车由接待组统一安排。

　　1月21日会务接待组为代表安排送站，需提前离x的代表请及时与住店会务接待小组联系。会后需自行参观考察的代表，会务接待小组可代为联系酒店和旅行社，费用自理。

　　五、收费标准

　　（一）会务费：每位代表会务费6元，会务费包括餐博会资料费、区间交通费、参观交流场馆门票、仿唐入城式和盛唐迎宾宴暨餐厨文艺表演费、大唐芙蓉园门票、闭幕式晚宴费、纪念品等。团体报名超过5人的以及要求参加部分活动的代表可与会务接待组具体协商。

　　（二）食宿费：根据所住的不同宾馆设A类：15元/人，B类：12元/人两个等级标准。对于住宿、用餐有其他要求的.代表团，也请在8月25日前与接待组联系。

　　（三）减免事项：各省、自治区、直辖市和计划单位列市代表团团长免收食宿费、会务费；各地组团参会人数超过2人的，免收联络员（1名）的食宿费和会务费。

　　六、其他

　　因代表离场返程日期相对集中，接受统一安排食宿的代表需预定返程机（车）票的，请提前与会务接待组或入住宾馆会务接待小组联系。

　　酒店业务接待方案篇4

　　一、总则

　　1、目的

　　商务接待室公司行政事务和公关活动的重要组成部分，为使公司商务接待工作规范有序，塑造统一的对外形象，合理控制接待费用，特制定本方案。

　　2、适用范围

　　本方案适用于公司所有的商务接待活动，包括公司及所属各部门，以及各子、分公司经营管理活动所必须的接送、食宿、购票、会谈和陪同参观等方面的安排工作。

　　3、接待责任单位

　　公司的一般商务接待活动由行政部负责实施，各相关部门配合。遇到重大接待工作和活动，可由总经理或行政总监协调若干部门共同做好此项工作，有关部门要积极主动配合。行政部应以本方案为模板，结合公司的接待制度，制定每一项具体的接待方案并组织实施。

　　二、接待准备工作

　　（一）了解接待对象的情况

　　接待对象情况表

　　（二）制订接待计划

　　一个完善的接待计划应包括接待规格、日程安排、费用预算等内容。负责接待人员做好计划后应根据接待规模的大小报相应领导审批后实施。

　　1、接待规格

　　接待规格是指接待工作的具体标准，其基本内容包括接待规模的大小，主要陪同人员职务高低以及接待费用的多少等，一般分为高格接待、对等接待和低格接待三种形式。

　　2、活动日程

　　活动日程，即根据接待对象的来访目的、日程安排等确定其在来访期间的各项活动的时间安排，接待人员要周密部署，安排好下列四项内容。

　　（1）接待的日期和具体的.时间。

　　（2）具体的接待活动内容及每一项活动的具体时间安排，如确定主持人、介绍重要客人、组织领导或重要客人致辞、安排合影和重要客人留言题字等。

　　（3）确定各项接待、活动的场地。如接待室、休息室、住宿地点、会议场所和宴会地点等，还要备好各场地所需的音响、照明设备、录像机和花篮等。

　　（4）接待人员的各项工作安排。一般陪同、接送、剪彩、留言和题字等活动都要预先安排

　　专人负责。其中陪同人员包括主要陪同领导、相关的职能部门领导和有关的技术人员和其他人员，公关人员应根据来宾的情况事先拟定各个项目陪同人员及工作人员名单，报领导审批、申请费用等。

　　3、费用预算

　　接待人员应以接待计划为基础，提前做好接待费用预算。一般费用预算包括招待费、食宿费、交通费、材料费和纪念品等。接待人员最好估算出大体数额，以便领导审批、申领费用等。

　　4、其他事项计划安排

　　在接待计划中，还应体现如下表所示四项工作安排，接待人员应仔细斟酌来宾情况，作出合理的计划安排。

　　其他事项工作安排表

　　三、接待具体实施

　　（一）制定接待计划

　　（二）迎接安排

　　（三）看望、商议日程

　　（四）接待中商务接待方案的具体事项要求

　　1、接待规格及陪同人员要求

　　2、接待地点的选择

　　3、会场安排

　　4、用餐标准及审批权限

　　5、住宿标准及审批权限

　　6、交通及车辆安排

　　7、参观旅游安排

　　8、宴请

　　9、迎送安排

　　四、接待工作总结

　　每次完成较大规模的接待活动后，主要负责接待的人员应进行一次小结，以便总结经验、改进后续工作。

　　酒店业务接待方案篇5

　　由省委宣传部礼貌办及建设、工商等方面的`专家、领导一行12人于20xx年8月30日午时5：30分左右到达，9月1日午时3：40分离店，在酒店日程安排如下：

　　1、就餐：

　　晚餐（主桌：百合厅1+3桌，工作人员：多功能厅）

　　早餐（自助餐：领导在樱花阁，工作人员在万福阁）

　　午餐（自助餐，地点：万福阁）

　　晚餐（同晚餐）

　　早餐（同早餐）

　　午餐（同晚餐）

　　说明：百合厅主桌18人，安排4名服务员，准备席位卡，鲜花；副桌3桌，10人，各安排2名服务员；还需准备：欢迎标语、台前的鲜花盆景、立式话筒。以上由陈小燕负责，各相关部门配合。

　　2、住宿

　　a、豪华套间（A501、B501）2间

　　b、标准套间（B418、B518、B521）3间

　　c、单人间（B403、B412、B416、B417、B419、B423、B503、B512、B519、B523）10间

　　d、标准间（A505、A506、A507、A508、A509、A510、A515、A416、A419、A420、A421）11间

　　e、县领导午休房：日15间，9月1日15间

　　说明：每一天早晨7:15分叫醒，9月1日县领导午休房2:40分叫醒；房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花。以上由缪艳、吴颖具体负责，各相关部门配合。

　　3、会议

　　长江厅：汇报会（约1小时），8月31日8：30开始，安排80人左右的回字型，准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒。

　　5F贵宾厅：省检查团工作室

　　6F会议室：工作人员及驾驶员休息室

　　2F会议室：建立办档案室

　　玫瑰厅：来信来访接待室

　　以上由吴颖、沈松华具体负责，各相关部门配合。

　　4、备用活动

　　KTV：芙蓉厅、百合厅，准备：茶水、水果、小吃、鲜花。由沈松华负责，各相关部门配合。游泳馆：邱洪飞负责。

　　棋牌室：安排四间棋牌室，准备：水果、茶水、点心。由吴颖负责，各相关部门配合。足疗：常红林负责。

　　夜宵：中厨房负责安排，何志刚负责，汤荣配合。

　　酒店业务接待方案篇6

　　20xx年xx月xx日—xx月xx日

　　二、接待地点

　　接人地点：xx

　　下榻酒店：xx

　　考察地点：xx

　　三、考察组成员

　　大区总经理：

　　办事处主任：

　　随行人员：

　　四、接待负责人员总负责人：待定

　　五、接待前期准备工作

　　1、食宿安排，提前预定酒店房间；

　　2、制定相关的检查路线及行程安排；

　　3、迎接车辆安排，驾车前去迎接；

　　4、安排接风宴，注意考察小组的饮食习惯；

　　5、专卖店安排好迎接事宜门口打欢迎标语：热烈欢迎领导莅临我司指导工作。

　　六、迎送、陪同检查组人员安排

　　（一）xx月xx日xx午xx：xx，xx和xx开公司商务车从公司出发到达迎接考察小组。

　　（二）在领导考察期间，负责人及陪同人员安排情景详见日程安排表。

　　（三）迎送工作由统一协调安排。

　　七、职责分工及安排

　　xx负责落实安排会议室和接待室摆放鲜花（2盆）、果盘（2盘）、矿泉水（每人放1瓶）、茶水（每人放1杯），并为会场服务。

　　xx负责照像。

　　3、后勤负责落实以下工作：

　　（1）负责检修走廊、厕所、店堂及店外灯光，检查时店堂灯光全部打开。

　　（2）整理店堂区域环境卫生，无卫生死角，卫生间无异味。

　　（3）在门前摆放鲜花组团以及欢迎标语。

　　（4）负责安排落实各迎检点列队欢迎事宜。

　　（二）牵头督促检查落实店堂环境卫生和办公秩序，办公室、走廊、大厅和卫生间彻底打扫干净，物品摆放整齐。

　　（三）各部门准备好相关资料，按照统一标准摆放。

　　（四）检查期间，所有分店工作人员均要统一着工作装，佩带胸卡。

　　八、有关要求

　　1、各部门要高度重视此次大区考察小组的'检查，切实做好各项服务保障工作，确保不出纰漏。

　　2、要严格标准，认真抓落实。要进一步细化规范要求，相关资料要齐全，细节方面要创新。陪同人员服务要周到细致，回答检查组提出的问题时，要站在全局的角度研究问题，要严谨、随和，既能说明问题，又不啰嗦。

　　3、各部门要搞好协同，按方案要求做好各自工作，同时要搞好对接，相互之间做到拾遗补缺。

　　4、车辆保障方面，负责调度车辆，保证服务。检查时视情景进行安排：商务车部。

　　酒店业务接待方案篇7

　　一、销售部接待程序:

　　销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后，应着手做以下工作:

　　1、及时与会务方负责人进行联络

　　(1)清楚了解会议性质(属勘探局接待工作、还是商务活动，是否有重要嘉宾参加等)及内容(包括:时间、人数、所需房间数、场地、器材、形式、交通及其他特殊要求等);

　　(2)若属大型、重要的会议接待，在和客户商定有关接待细节后，应及时向部门主管领导汇报情况，由部门主管领导召开协调会议，统筹整个会议的接待工作。

　　2、落实会议场地和房间数量

　　在会议洽谈协商的过程中，应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节，做好记录，尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后，应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。

　　3、商谈价格

　　当确认场地及客房的安排没有问题后，应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容，应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

　　价格政策是相对固定的，如超出自己的权限，应及时向主管领导请示。

　　4、签订会议协议，收取会议押金

　　当会务方已确认所有会议细节后，双方应根据要求及承诺签订会议协议，并依照协议收取相应的会议押金;

　　5、下发会议接待通知单

　　签订好会议协议后，根据双方协商的具体内容和有关细节，填写会议接待通知单，经核对无误，下发至各部门,并保存该次会议的.档案;

　　6、会议接待

　　发出会议接待通知单后，需和会务方负责人及宾馆相关部门随时保持联系，协调会场的布置，跟踪会议进程;

　　7、会议结账

　　会议结束，若客户消费挂账，其帐务由销售部和财务部共同催收，餐饮部给予协助;

　　8、会议送别

　　恭送会务方领导及办会负责人，为宾客留下美好感受;同时择机赠送精美小纪念品给会务方负责人，加深友情;

　　9、会议结束

　　会议结束，视需要召开总结会，分析会议接待的得失，并将客户意见反馈至相关部门，同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动，可撰稿送媒体发表。

　　二、房务部接待程序:

　　房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后，应做到:

　　1、会议接待的前期工作

　　(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;

　　(2)了解结算方式，收费项目、联系人和费用签单人;

　　(3)落实是否需要安排会议用房及用房数量和时间，了解房间是否需要开通长途电话、撤酒水、加床;

　　(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等;

　　(5)落实参会嘉宾是否乘专梯，客人是否分批到达;

　　(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

　　2、会议排房

　　按会议接待要求安排相应的房间，在房类资源充足的情况下，房间安排力求集中，同时也可选择安排同类客房中处于状态的房间。

　　3、会议空房

　　确认会议定房，落实好具体房间后，将预定内容输入电脑并确定房号。

　　4、会议嘉宾入住

　　(1)在会议客人到店前一天，与销售部就会议接待用房事宜进行核实，至少前一天排房，做好一切宾客入住前的准备工作;

　　(2)会议宾客到达前，准备好房卡及团队会议分发一览表;对于重要客人，可将房卡、欢迎卡、登记表等送到大堂副理处，由当值大堂副理在客人到达前检查房间，确保房间处于正常状态;

　　(3)当会议宾客抵店后，按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续，并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题，及时与销售部会议接待负责人联系。

　　5、会议嘉宾离店

　　(1)礼宾官接待信息，应及时协助客人收送行李;

　　(2)前台收银处快速结账;

　　(3)协助客人安排好车辆。

　　6、关注重要宾客的消费习惯，收集整理客史资料。

　　三、餐饮部接待程序

　　餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后，应做到:

　　1、会议接待前期工作

　　(1)做好记录，根据会议接待通知单，准确掌握会议的举办单位、时间、地点、人数、形式、接待标准及有关特殊要求并将接待信息逐级传递;

　　(2)根据会议接待通知单及会务方的要求，至少提前半天布置会场;

　　(3)由宴会主管按宾馆服务标准和客户要求检察会前准备情况(会议通道是否畅通、会议设施的摆放与清洁、电源音响设备的功能状态、会场的布置质量、服务人员的精神面貌等)，发现问题立即整改，力求没有疏漏;

　　(4)提前两天跟进会务方及销售部会议联络人，确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求，并为会议客人预留用餐场所。

　　2、会议接待中

　　(1)安排优秀礼仪人员，在会议召开前40分钟到场，引领参会嘉宾;

　　(2)跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项;

　　(3)协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务，准备与会务方负责人结账。

　　3、会议结束

　　(1)宴会服务人员跟进会议结帐工作;

　　(2)帮助会议客人整理会议遗留物品。

　　4、会议用餐及送别

　　(1)引领会议客人用餐，并提供优质服务;

　　(2)做好餐饮帐务的结账工作。

　　5、送别

　　(1)恭送会议客人，为宾客留下美好感受;

　　(2)客人离店后，若遗留下贵重物品，应尽快联系交换客人。

　　6、整理会议客户资料，总结会议接待得失。

　　酒店业务接待方案篇8

　　接待处工作职责

　　1. 接待VIP订房时，跟进VIP的与预抵时间、特别接待的级别、客人职位等，发出VIP通知单；、

　　2. 提前下单至相关部门准备相关赠品，在客人抵店前2小时检查好房间，要求房间符合使用标准及相关赠品摆放到位；

　　3. VIP抵达时，相关人员在酒店门口迎接；

　　4. VIP在店期间的服务全程跟进；

　　5. VIP宾客意见的跟进及反馈。

　　一、VIP客人抵达前的准备工作

　　1.营销部

　　1）主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排、入主本酒店的要求、并将详细情况整理成文，上报酒店高层管理者。

　　2）制定详细接待计划，下发VIP接待计划书至房务部、餐饮部、行政办公室、安全部等及其它相关部门，明确各部门接待内容与职责，做好接待的联络、协调工作。

　　3）负责核查所有第二天将入住的VIP客人到达的具体班次和到店时间；

　　二、 VIP客人抵达时的迎接

　　1.大堂副理根据VIP接待规格要求，在客人抵达前20分钟通知有关主持接待人员前来大厅等候，并告知主持接待人员客人具体抵达时间。

　　2.若VIP客人由饭店派专车迎接，酒店代表在接到客人后应立即通知大堂副理客人抵店的时间。

　　3.大堂副理须保证门口车道畅通无阻，大厅门童、行李员根据接待规格的要求都已经准备好、待命。

　　4.所有主持接待人员在客人到达前10分钟都必须到达大厅准备欢迎。

　　三、 VIP客人入住期间

　　1.根据不同VIP等级，管家部经理/大堂副理/营销部经理须每天在合适的时间，给住店的.VIP客人拨打礼仪性电话，以表示酒店对VIP客人的特别关注，但打扰客人的时间不宜过长。通话内容应包括：

　　——询问客人对房间舒适卫生等的满意程度

　　——询问客人对酒店各营业部门服务项目和服务质量的意见

　　——询问客人是否在住店期间收到员工的特别关注

　　——询问客人对酒店整体有何意见或建议

　　——询问客人有何特别要求

　　——询问客人具体离店时间、是否需要安排车辆等

　　酒店业务接待方案篇9

　　一、活动目的

　　为了加强酒店员工的凝聚力，丰富酒店文化生活，表达酒店对员工节日的关怀与问候，使大家开开心心，快快乐乐过好20xx年春节。

　　二、活动主题

　　“酒店员工团年饭”及季度优秀员工颁奖

　　三、活动时间

　　20xx年x月x日17：00点—21：30点

　　四、活动地点

　　酒店

　　1楼x餐厅（当日餐厅晚上不营业）

　　五、参加人员

　　酒店所有人员及各级领导

　　六、参加人数

　　x人左右

　　七、当日服务人员

　　所有管理人员（店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等）为基层工作人员服务

　　八、活动主持

　　九、活动会场布置

　　时间6：00

　　店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅，对餐厅进行少许布置，可打些气球挂起来，营造节日气氛。摆放5桌，每桌x餐桌上放水果一盘，花生一盘，瓜子一盘，糖一盘。

　　17点前布置完毕。x当日摄影及当晚菜单安排。xx负责事先制作抽奖券、摇奖箱（2联的`抽奖券，发给员工，待员工到达后撕下1联投入摇奖箱），条幅制作，购买小吃。

　　17：0020x度工作总结；

　　17：08由x宣读被提名优秀员工，共七名，由xx为各部门提名员工颁发奖金；

　　17：16由x宣读本季度优秀员工，并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金，并拍照留念；

　　17：19优秀员工代表发言；

　　17：24公司CEO致辞；

　　17：35由x宣布开餐（事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品，16：00后就先上），请大家开心用餐；店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务，待菜全部上齐再用餐。

　　18：00点后陆续开始抽奖，由xx协助颁奖发放。

　　18：00鼓励奖x名，价值x元左右暖手煲=x元，由xx、xx、xx、x、xx各抽取x名。

　　18：15三等奖x名，价值xx元左右左右奖品=x元，由xx、xx、xx各抽取x名。

　　18：30二等奖x名，价值xx元左右奖品=xx元，由xx、xx各抽取x名。

　　19：00一等奖x名，价值xx元左右奖品=xx元，由x抽取。

　　19：00卡拉ok及酒吧娱乐：用餐结束后约。

　　19：00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房，初步定在人方宾馆的3楼xxktv，另可去2楼x酒吧，由x事先做好预订。（地点，房号，费用、通知员工等）

　　酒店业务接待方案篇10

　　一、接待任务

　　客户/团队名称：xxx。

　　接待日期：20xx年x月x日。

　　参会人数：x人。

　　住宿需求：团队统一入住。

　　早餐、午餐、晚餐安排：早餐各房间包含/午餐自助餐厅就餐/晚餐统一公司晚宴。

　　会议需求：早9：00到晚18：00宴会厅会议加晚宴。

　　二、前厅部接待方案

　　（一）准备工作

　　1.贵宾等级确定为VB，承接部门提前下发《贵宾接待通知单》，注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求，由相关部门签收。

　　2.提前一天打印出次日抵店人员名单，检查有无特殊要求，对有特殊要求的客人，提前做好准备。

　　3.服务员整理好仪容仪表。

　　4.检查前厅卫生。

　　5.检查排房是否合理。

　　6.检查房卡是否正确，以及欢迎卡的准备是否齐全。

　　抵店前，正门站立4名礼宾员及3名经理迎接，负责迎接的人员在大堂门口等候，服装整洁、挺括、精神饱满、面带微笑。

　　（二）客人抵店时的工作

　　1.大堂副理在客人抵达前20分钟通知相关人员前来大厅等候，并告知客人具体抵达时间。

　　2.客人由饭店派专车迎接，机场代表在接到客人后应通知大堂副理客人抵店的时间。

　　3.恒安保险全体成员入住期间，在酒店门前的电子屏幕上显示出欢迎词。

　　4.大堂副理，前厅服务员在客人到达前10分钟都必须到达大厅准备欢迎。

　　5.大堂副理提前安排好专门的行李员提供行李服务，根据要求提前送达房间或客人抵店5分钟内送达。

　　6.当客人抵达饭店时，由门童开车门并用饭店标准语言欢迎客人光临本饭店。

　　7.大堂副理代表饭店欢迎客人，并把客人介绍给主要负责接待的总经理或副总经理。

　　8.房务部经理、大堂副理陪同客人直接进房。

　　9.房务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎接。

　　10.房务部经理或大堂副理向客人简单介绍饭店的服务设施和客房设施，并负责办理客人入住登记手续。

　　11.房务部经理、大堂副理与客人暂别，并祝愿客人入住愉快。

　　12.大堂副理负责保证VIP客人行李正确无误地送至客房。

　　（三）前厅应注意的事项

　　1.提前准备名人题辞，签名簿，供VIP客人留言。

　　2.总台、总机、服务中心要熟悉VIP客人和房号、姓名、职务，当接到客人打来的电话时，应立即称呼客人的姓名、职位，为客人提供服务。

　　3.提前询问客人是否需要叫醒服务，若客人需要应指定专人负责，提供电话叫醒和人工叫醒两种服务。

　　4.提前询问VIP需不需要客人免电话打扰，若是需要则将其房间设定为免电话打扰状态。

　　5.提前准备好团队客人的房间，尽量安排在相近楼层。

　　6.团队客人入住时间不同，提前准备好到客名单以便登记入住。

　　7.为客人提供订票服务、问询服务、洗衣服务等。

　　8.团体客人的房间应提前将长途电话锁死，若是客人需要则需客人自行付费。

　　9.在客人离店前提前准备好账单，账单要清晰明确。

　　10.客人离店时指定专门的行李员提供行李服务。

　　（四）客人离店服务

　　1.客人入住最后一天询问客人是否需要续住。

　　2.客人离店后的第一时间，打扫客房卫生，查看是否有客人不小心遗留下的物品并及时上报联系客人。

　　3.在确定客人离店后，做好与前厅客房的交接工作，做好账单，与客人负责人联系。

　　4.在客人离店前做好送机服务，提前预定好个人的机票、时间和接送车辆，叮嘱客人查看随身携带的贵重物品。

　　5.客人延住时，为客人另行安排好房间。如果所安排的房间已预定，可为客人安排同等标准的房间；如果所安排的房间没有预定，在客人没有换房要求的前提下，让客人续住此房间。

　　6.为客人建立详细的客史档案。包括客人姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通讯地址、电话号码、公司名称、头衔等，习俗、爱好档案，这是客史档案中最重要的内容，包括客人旅行的目的、爱好、生活习惯；宗教信仰和禁忌；住店期间要求的额外服务。了解这些资料有助于为客人提供有针对性的个性化服务。

　　7.在客人离店后，以电子邮件或者信件的形式向客人发送致谢信，感谢客人的入住，请客人提出宝贵建议，并欢迎客人的再次入住。

　　8.准确落实客人离店时间，并通知相关部门作好相应离店准备工作。

　　9.执行总经理带队，相关经理参与，在主要通道口欢送，直到客人离开酒店。征求客人意见或填写“顾客回访表”。

　　10.准备车辆欢送。

　　（五）突发事件及处理方案

　　突发事件：接待员在帮客人拿行李时，行李箱的拉链突然开了导致行李内的物品外掉，客人抱怨。行李员收拾好后，一名客人过来告诉行李员这个箱子的拉链坏了，让行李员小心。这时那个抱怨的.客人很尴尬

　　处理：行李员向客人道歉，承认是自己工作的失误，没有拿好行李箱。那位客人告诉行李员拉链坏了以后，行李员要告诉客人拉链没有开，行李完好。避免抱怨客人的尴尬。

　　三、客房部接待方案

　　（一）迎客的准备工作

　　1.客人到来前，入住房间卫生合格，房内用品准备齐全，房间要由客房部经理或主管严格检查，最后由大堂副理最后检查认可，检查后退出房间并锁上房门。

　　2.在房间桌子上摆放一份半岛都市报或者杂志。

　　3.在VIP客人入住前一小时摆设好鲜花（百合）和果篮（葡萄，苹果，樱桃，菠萝）或者摆放一些小点心和茶叶。

　　4.贵宾抵店前30分钟，打开房门，开启室内照明灯。

　　5.在贵宾入住5分钟内，根据客人数送上欢迎茶和小毛巾。客房准备好总经理的欢迎信和名片。客房摆放好印有客人名字文具用品，印有客人名字的毛巾、浴衣等。

　　（二）客人到店的应接工作

　　1.梯口迎宾，抵达楼面时，客房部主管、服务员要在梯口迎接问候。

　　2.分送行李，将客人的行李快速并且准确地送达客人房间。客人在房内办理入住手续，手续办理完毕后，立即退出房间。

　　（三）客人住店期间的服务

　　1.在客人开会之前打扫房间，补充客用品，每天一次。

　　2.夜床服务，住客房进行晚间寝前整理，方便客人休息，整理干净使客人感到舒适，体会到家的温馨。

　　3.洗衣服务，客人将要洗的衣物和填好的洗衣单放进洗衣袋，服务员负责送洗客衣工作，衣物洗好之后，由客房服务员送入客房。

　　4.客房小酒吧服务，客房配备一定数量的饮料和干果，服务员每天上午清点冰箱内饮料食品的耗用量，与收费单核对。

　　5.叫醒服务，根据VIP客人的需要提供叫醒服务，防止会议迟到。

　　6.擦鞋服务VIP客人的客房内备有擦鞋纸、擦鞋巾，为客人的擦鞋提供服务。

　　7.延期入住问题，因为不同分公司离开的时间不同，有些客人可能会延长入住时间，或牵扯换房问题，客房要及时联系前厅，处理好延期入住问题。

　　（四）送客服务

　　1.行前准备工作，为VIP客人预订机票。

　　2.行时送别工作，客房部主管、服务员将VIP客人送下楼层。

　　3.善后工作，检查房间物品。

　　（五）突发事件及处理方案

　　突发事件：客人投诉，进入房间后没有电。但酒店听到客人描述后知道，房间没有电是因为客人没有把房卡插入卡槽。

　　处理：先向客人致歉，承认是酒店制作的房卡的问题。立刻给客人重新制作一张房卡，和客人一起进入房间，现场给客人演示一遍取电的过程，然后房卡给客人，再次致歉。

　　四、会议接待方案

　　（一）会议准备阶段

　　1.会议场地桌子的安排：剧场型，参加该会议参加人数较多，安排为剧场型，所容纳的人员较多。

　　2.在会议桌上准备好纸、笔、水杯、矿泉水、开会所使用的文件、资料袋。

　　3.在讲台上准备立式麦克以及白板笔。

　　4.准备一个VIP休息室，在会议茶歇或结束期间便于与会人员的交谈。在休息室摆放点心、饮料等食品。

　　5.准备茶歇服务，茶歇设置为自助餐形式，准备点心、饮料、水果等，标准是x元/位。同时，由于客人在会中讲话，嗓子比较劳累，应准备润喉的含片或者茶水。

　　6.检查灯光、音响、桌椅、空调是否完好，有无破损。及时报修。

　　7.做好会议室内卫生工作，保持桌面、地面及各个角落的整洁。

　　8.检查窗帘、沙发套是否干净、整齐。

　　9.准备好屏幕、投影仪等设施设备。调试投影设备，在会前与会议联系人做好投影仪的调试工作，以免会中出现差错，激光笔放置到位。

　　10.及时预定好鲜花，根据会议要求，摆放到位。

　　11.铺好桌布，做到干净整洁，无破损。

　　12.根据会议要求在会议室门前摆放签到桌。

　　13.设置好桌签，提前摆放到指定座位上。

　　14.在指定的自助餐桌上摆放好茶歇期间准备的水果、点心、饮料等。

　　（二）会中服务阶段

　　1.在会议开始前一小时，打开门、灯。调节好室内温度。打开音响，播放轻音乐，更换麦克风电池。

　　2.暖水瓶打好开水，以备会议开始后使用。

　　3.水果清洗或切好装盘，放上水果叉，摆放美观，用保鲜膜封好，放在会议桌上。同时，摆好小毛巾。

　　4.会议开始前30分钟，服务人员在门口站立服务问好，并将客人引领到座位处就坐。

　　5.待全部客人就坐后，开始斟倒茶水，会议开始后，再添一次茶水，此后每隔15到30分钟进入会议室添一次茶水，没有特殊要求，不得随意进入会议室。

　　6.会议室正后门有服务员站立服务，为出入客人及时开门，并注意音量大小，及时调节、解决，为客人指引吸烟区、洗手间等。

　　7.续水时要将茶杯端起，在客人的右侧后方倒水，不要倒的过快、过猛，防止水溅出，以杯子八分满为宜。

　　8.在续水时，服务员还要观察烟缸，缸内烟头超过两个就要进行更换。

　　9.会议过程中，服务员要注意观察会议的动向，当宾客有事招呼时，要热情服务，但要注意走路轻、操作轻，以免打扰其他客人，影响会议的正常进行。

　　10.会议进行中，要保持会议室周围的安静，做好安全保卫工作，做到不该听的不听，不该问的不问，不该说的不说，不要随便讲述会议情况，做好保密工作。

　　11.茶歇期间，安排两名服务员巡场服务，为客人斟倒饮料、递点心等。

　　12.茶歇期间，要尽快整理会场，补充和更换各种用品。

　　13.会议结束后，填写会议室使用记录单。

　　（三）茶歇菜单。

　　（四）突发事件及处理方案。

　　突发事件：客人在会议中无意拉到桌布，导致桌子上的水杯打翻，桌布和客人的裤子被打湿。

　　处理：服务人员立即前往，帮助客人将桌子上的文件拿起避免继续被水浸湿，向客人提供纸巾进行简单的擦拭。随后将客人引领到休息室，拿干净整洁的衣服裤子给客人换上，同时会场服务人员将现场水渍清理干净，铺上新的桌布，将客人的文件烘干处理后整齐的摆放在新布置的桌面上等待客人回来。

　　五、宴会接待方案

　　（一）宴会类型

　　中餐宴会

　　（二）宴会场地布置

　　1.把宴会厅的卫生打扫好，保证宴会厅的环境。

　　2.按照每桌十人的要求摆好台，要注意中餐摆台要求。

　　3.检查灯光、音响等设施是否完好。保证灯光正常，音响要有两个，室内配备空调，保证空调好用。

　　4.将花篮摆放到位。

　　5.提前在宴会场地旁安排两个房间，作为宴会开始前的休息室。一个是VIP客人专用，一个是普通客人专用。

　　6.休息室摆放两个长沙发，可同时供六人以上就坐，沙发中间摆放一张茶几。

　　7.客人进入休息室时，要提供茶水和果盘。普通客人进入休息，要及时提供茶水。

　　8.在休息室安装空调，保证室内温度适宜。

　　9.确保地毯的完整和整洁。

　　（三）餐前准备

　　1.仔细检查宴会场所环境卫生和休息室环境卫生是否合格。有污物及时清理干净。

　　2.再次检查宴会厅设施设备是否完好。

　　3.宴会开始前，检查桌上餐具是否齐全，摆台是否有误。

　　4.宴会开始前，按客人要求将酒水摆放到位。如若客人没有要求，就按每桌两瓶白酒，一瓶红酒，一瓶雪碧，一瓶果汁，啤酒和剩余酒水摆放到服务台旁边。

　　5.宴会开始前一个小时打开宴会场所和休息室的空调，让VIP及客人先在休息室休息，安排服务员倒茶，上水果。并及时补充和清理垃圾。

　　6.宴会开始前半个小时看桌服务员要到位，站在宴会场所门口迎接客人。传菜服务员也要准备就绪。

　　7.大厅门口贴出迎接指示牌，写上参加“xx公司晚宴”请上x楼。

　　8.询问宴会总管，问宴会正式开始的时间和要求，如果VIP客人没有特别要求，就按照12点正式开始宴会进行。

　　9.11点30之前服务员给客人打开餐具包装，并摆放整齐。

　　10.传菜主管通知传菜服务员，11点30上凉菜，12点宴会开始禁止上菜，董事长开始讲话，董事长讲话完毕迅速上热菜。

　　（四）宴会服务

　　1.上菜时的顺序应是先上主桌（VIP），再上其他桌。

　　2.客人就坐时，服务员要为其挪椅子，并且要及时倒上茶水。其他客人入座后，负责看桌的服务员也应及时倒好茶水。

　　3.客人用餐时，服务员要随时注意给客人古碟里的垃圾，如太多或太脏应及时给客人更换古碟。

　　4.宴会结束，应等所有人离席后，传菜员方可撤走桌上的餐具以及桌上所剩的餐品，服务员立即打扫宴会厅卫生。

　　（五）宴会菜单

　　调研后添加内容

　　（六）突发事件及处理方案

　　突发事件：客人投诉，宴会厅的某个音响没有声音。但酒店人员在开始之前已经全面检查，所有设备都完好。最后查明原因是因为客人进场时不小心把设备插座绊掉了……

　　处理：向客人道歉，承认是酒店的工作失误，确实是设备问题，承诺立马维修。然后找人把插座插好，并把插座和线放到隐秘的地方，防止有客人再次绊到。回去告诉客人已经维修好，并再次表示歉意。

　　酒店业务接待方案篇11

　　一、招待的事由

　　1、有关职能部门前来视察、调研、检查、指导、接洽工作等;

　　2、外地有关单位的访问、参观、联系工作等;

　　3、客户和xx公司等前来访问、参观、接洽工作;

　　4、外出联系公务;

　　5、营销业务交往;

　　6、公司集体娱乐活动或晚会;

　　7、会议加班;

　　8、主要领导决定的其他事由。

　　二、招待的内容

　　招待的内容包括用餐、住宿、烟酒、水果等。

　　三、招待的标准

　　(一)餐费及陪客人员数标准：餐费标准含菜、酒、烟、饭等发生在用餐时的所有费用。陪客人员的餐费标准按相应招待对象计算。

　　1、平日会议加班，安排工作餐，午、晚餐标准控制在x元/人以内。

　　2、公司集体娱乐活动或晚会，晚餐标准控制在x元/人以内;年夜饭可适当放宽至x元/人以内。

　　3、营销业务交往和外出联系公务的招待必须事前报相关领导审批，在招待地视需要招待的对相安排相应的标准：

　　省级领导或人员x人内，东部省份午、晚餐x元/人以内，中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。原则上至少有x名副总以上级别人员陪同。

　　地市级领导或人员x人内，东部省份午、晚餐x元/人以内，中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。

　　县市级领导或人员x人内，东部省份午、晚餐x元/人以内，中西部省份午、晚餐x元/人以内。x人以上另增加x元/人标准计算。

　　客户接待策划书--策划方案客户接待策划书--策划方案一般领导或人员x人内，午、晚餐一律控制在x元/人以内，x人以上另增加x元/人标准计算。

　　4、本地接待，职能部门的招待标准由陪同的主要领导酌定。其他午、晚餐一律控制在x元/人以内，x人以上另增加x元/人标准计算。

　　(二)住宿及接待标准：根据来访人员的级别不同，可按以下标准安排接待。

　　1、普通级别：

　　适合人员：一般业务类考察人员、非公司邀请技术人员等;

　　住宿标准按对方人员要求代为预订，公司不负担住宿费用;

　　接待陪同人员：办公室人员、业务员或区域经理;

　　接待车辆：公司一般车辆;

　　原则上不予安排娱乐活动。

　　2、中级别：

　　适合人员：各地市县等xx局人员等。

　　住宿标准按对方人员要求代为预订，公司不负担住宿费用;

　　接待陪同人员：办公室、主管副总、相关业务人员;

　　接待车辆：公司高级车辆;

　　感情接待：此类人员，公司高层干部可安排做一次或两次接待，接待人员陪同，以增加彼此间的感情;(视双方合作情况而定)

　　其他接待项目：公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐，费用控制在x元以下，必要时，可于客户临行时赠送纪念品;(视双方合作情况而定)

　　以上标准是以二名客户为基准，如超过二名客户，则娱乐另加x元/人标准计算。

　　3、高级别：

　　适合人员：主要省地市xx局领导人员、主要xx人员、公司特邀领导、其他特邀人员等。

　　住宿标准三星级以上酒店，房价控制在x元/间，公司负担全程费用;

　　接待陪同人员：总经理、副总经理或公司指定人员;

　　接待车辆：公司高级商务车或租用高级用车;

　　其他接待项目：公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐，费用控制在x元以下;必要时，可于客户临行时赠送纪念品。(视双方合作情况而定)

　　以上标准是以二名客户为基准，如超过二名客户，娱乐另加x元/人标准计算。

　　4、外省市住宿及接待标准

　　四、招待的管理

　　(一)用餐招待

　　1、用餐招待实行对口申报，办公室统一负责管理。即哪个部门的业务由哪个部门的负责人(或分管此部门的领导)申报。申报时首先由申报人到办公室填写招待申请单。招待申请单各项目必须真实、全面、正确填写，项目不全的不予批准。招待申请单填写后，交办公室进行审批(办公室接待由分管领导审批)，签字批准后，由申报人带领招待人员到指定地点就餐，结账时必须索取发票，并附有饭店服务员书写的菜单。发票和菜单必需同时带回公司，否则不论有无招待申请单，公司总经理不予以签字报销(总经理用餐招待除外)。

　　2、急需招待而又因故无法取得与办公室负责人或总经理联系而进行的招待，要补办招待申请单。首先由接待人写出申请，说明为什么未事先取得招待申请单，为什么事先未能与领导电话联系，为什么招待等。申请要交总经理审批。凡被批准的，持有总经理签字的申请到办公室补写招待申请单，否则，办公室一律不予授理。

　　3、凡无招待申请单或有招待申请单但审批手续不齐全的财务一律不予报销。否则要追究相关人员的责任。

　　4、公司员工外出需要招待的.，必须事先请示主管领导或办公室主任，有主管领导或办公室主任代为填制招待申请单，并请示总经理审批，然后明确给以答复。该申请单作为外出员工回公司后报销招待费的依据。否则财务一律不予处理。

　　(二)招待用酒、烟由办公室根据领导指示办理。

　　(三)凡工作餐，中午一律不准饮酒;其他招待外来人员的用餐场合，陪餐人员需要饮酒的，必须适量，不得因酒误事或损害单位形象。

　　(四)陪餐人员数一般控制在2-3人，应为接洽工作的部门负责人及具体办事人员，必要时由公司总经理或分管副总出面，但陪餐人员最多不超过4人。

　　五、客户接待流程

　　接待申请-----确定接待级别-----联系接待单位-----安排接待人员-----机场(车站)接车-----安排住宿-----到公司参观-----领导接见-----餐饮安排------提出、收集合作事项------处理、确定合作事项------领导会谈------机场(车站)送车------电话回访

　　1、接待申请：招待人员在了解客户即将到访时通知办公室，要求进行客户接待的安排，如出差在外应及时以电话方式通知，并落实客户的联系方式、随行人数、是否需用车到机场或火车站接送;

　　2、确定接待级别：根据招待人员提供的信息，有办公室确定接待标准。

　　3、接待准备工作：办公室根据接待申请要求，在客户到达前应作好相关的接待安排，及时与客户联系了解具体的到访人数、是否需用车、订房、订餐或其它要求，并及时落实。

　　4、安排接待人员：公司根据工作的需要安排接待人员，肩负接待任务的人员必须严格按照标准落实整个接待过程。一般情况下，来访人员没有离开前，接待人员不宜随意离开。

　　5、机场(车站)接车：接待人员在接到接待任务后，必须确认来访人员的班机(班车)何时到达，到达地点，航班号(车次)，来访人员的姓名、特征等。需要用车的，先落实公司有无车辆之后进行，如无法安排车辆的应通知客户并告之坐车方式，特别是飞机的，可通知其坐高速快运到车站或打的到车站后坐高速到机场。实在必需用车而公司又调派不出车辆的可经请示总经理后租借商务用车。接到来访人后，接待人员帮忙提行李上车，根据班次的时间或者来访人员的需要安排住宿、餐饮的先后次序。