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做蛋糕教学方案（通用6篇）
为确保事情或工作顺利开展，我们需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的做蛋糕教学方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
做蛋糕教学方案 1
活动目标：
1.在欣赏蛋糕图片的基础上，迁移已有的手工制作经验制作蛋糕。
2.尝试根据自己的设想，用橡皮泥制作蛋糕，并选择相关的辅助物（各类彩色塑料积木）进行装饰。
3.体验努力完成自己设想的快乐。
活动重点：
在欣赏蛋糕图片的基础上，迁移已有的手工制作经验，用橡皮泥制作蛋糕，制作蛋糕。
活动难点：
尝试根据自己的'设想，并选择相关的辅助物进行装饰。
活动准备：
1.ppt。
2.橡皮泥、泥工板、彩色塑料积木。
活动过程：
一、师幼共同欣赏各种各样的蛋糕图片。
师：今天老师带来了各种各样的蛋糕，最漂亮的蛋糕是哪一块？为什么呢？这些蛋糕都一样吗？它们什么地方不一样？（引导幼儿欣赏蛋糕的色彩、装饰图案、造型）
二、欣赏橡皮泥制作的生日蛋糕。
1.一起欣赏用橡皮泥制作的蛋糕图片，丰富幼儿经验。
师：今天老师还带来了一些橡皮泥做的蛋糕呢，你们看！
2.师：你想做个什么样子的蛋糕呢？（鼓励幼儿大胆想象）
三、教师示范、幼儿制作蛋糕。
1.教师示范讲解制作步骤。
师：用橡皮泥制作蛋糕时，要先把橡皮泥捏成你喜欢的蛋糕形状，可以是圆的，方的，也可以是三角形的。对了，你还要考虑一些你想做成几层的蛋糕。如果想做成两层或者三层的话，那就要继续往上叠。蛋糕的形状做好了，接下来要做蛋糕的什么呢？（花纹）
那蛋糕上面的花纹用什么来做呢？（提示用辅助物（各种积木）进行装饰：可以是一点一点的，也可以是一条一条弯弯的曲线或是一朵一朵的小花或是其他的图案，也可以用老师提供给你们的辅助材料）
接着呢？我们还可以为蛋糕装饰上漂亮的蜡烛。
2．介绍辅助材料
师：今天老师还带来了一些辅助的材料，帮助我们把蛋糕做的更加漂亮，看看有什么？你知道有什么用吗？
3.幼儿在泥工板上捏制蛋糕，教师巡回指导，提醒幼儿注意蛋糕花纹颜色的搭配。
四、分享和展示作品。
1.师：你做了什么形状的蛋糕呢？用到了哪些材料？
你最喜欢谁做的蛋糕？为什么？
2.集体过生日。
师：我们每人都有了一个生日蛋糕，那我们一起来过生日吧。
活动延伸：
尝试运用自己没有使用过的材料（如一次性盆子）再次制作蛋糕；还可将制作好的蛋糕放在娃娃家为宝宝过生日。
做蛋糕教学方案 2
教学目标：
1、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有顺序有条理地叙述制作过程。
2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。
3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。
教学重点：
引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程，并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。
教学难点：
通过制作不倒翁活动，让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。教学方法：
活动体验法。
教学过程：
一、直接导入，提示注意事项。
制作蛋糕是一项非常有意义的活动课，不仅需要有创意，同时要注意制作过程的卫生，不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示，注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的`心理、语言。
在蛋糕师傅准备的过程中，我们先了解一下蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
二、实践活动：制作蛋糕。
1、制作原料：蛋糕盒 蛋糕底 奶油 转盘 裱花袋 喷粉
2、制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。好像给蛋糕穿上了一件雪白的棉衣。
第二步：先在裱花袋里装满奶油，然后给蛋糕裱花，最后用喷粉给裱好的花涂上魅力的颜色。
第三步：先将制作好的蛋糕打包装在蛋糕盒里，然后封号口，最后拿一张纸片，上面写上祝福语。
3、制作好的蛋糕的样子：
形状：圆柱形像......
颜色：五颜六色 五彩缤纷 颜色鲜艳 像......
味道：香甜可口
4、同学们的作品怎么样？
5、回家后，大家看到并品尝到你做的蛋糕后，是什么感受？怎么说的？你又是什么感受呢？
三、下笔成文，详写制作过程。
四、板书设计
做蛋糕教学方案 3
指导思想
本教案以“最好吃的蛋糕”为主题，通过讲述与蛋糕相关的故事，激发幼儿的想象力和创造力。通过创意绘画活动，让幼儿将自己的想象付诸实践，培养他们的绘画能力和审美情趣。
教学目标
认知目标：通过故事了解蛋糕的多样性和魅力。
技能目标：能够运用绘画材料表达自己的想象和创意。
情感目标：培养幼儿的想象力和创造力，感受创作的乐趣。
学生分析
幼儿园小班的幼儿具有丰富的想象力和创造力，他们喜欢听故事、看图画，并乐于表达自己的'想法。通过讲述与蛋糕相关的故事和创意绘画活动，可以激发他们的想象力和创造力，培养他们的绘画能力和审美情趣。
教材分析
本教案以“最好吃的蛋糕”为主题，结合了幼儿园小班的实际情况和幼儿的认知特点。通过讲述与蛋糕相关的故事，让幼儿了解蛋糕的多样性和魅力；通过创意绘画活动，让幼儿将自己的想象付诸实践，培养他们的绘画能力和审美情趣。教案中包含了故事材料、绘画材料和创作要求等内容，便于教师进行教学。
教学过程
一、讲述故事
教师讲述一个与蛋糕相关的故事，如《小熊的蛋糕店》等。
教师引导幼儿思考并谈论故事中的情节和角色，激发他们的想象力和创造力。
二、创意绘画
教师向幼儿介绍绘画材料和工具，并讲解绘画要求。
教师引导幼儿根据自己的想象和创意，画出自己心中的“最好吃的蛋糕”。
幼儿自由创作，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试和表达。
三、作品展示
幼儿完成绘画后，教师组织幼儿展示自己的作品。
教师引导幼儿互相欣赏和评价作品，鼓励他们表达自己的感受和想法。
教学反思
本次教学活动通过讲述与蛋糕相关的故事和创意绘画活动，激发了幼儿的想象力和创造力，培养了他们的绘画能力和审美情趣。在教学过程中，我注重引导幼儿思考和表达自己的想法，让他们在实践中学习和成长。同时，我也注重培养幼儿的观察能力和审美能力，让他们学会欣赏和评价他人的作品。然而，在教学过程中也存在一些不足之处，如部分幼儿绘画技能较弱，需要更多的指导和帮助。在今后的教学中，我将更加注重个别指导，关注每个幼儿的发展。
做蛋糕教学方案 4
一、指导思想
本教案以“生活体验”和“实践操作”为核心，通过让幼儿亲手制作简易蛋糕，让他们体验劳动的乐趣和成功的喜悦。同时，通过分享和表达，培养幼儿的合作精神和语言表达能力。
二、教学目标
情感目标：体验劳动的'乐趣和成功的喜悦，培养幼儿的自信心和合作精神。
认知目标：了解蛋糕的基本制作方法和所需材料。
技能目标：培养幼儿的动手能力和语言表达能力。
三、学生分析
小班幼儿对新鲜事物充满好奇，喜欢动手操作。他们已具备一定的生活经验和初步的语言表达能力，但动手能力有限，需要教师在活动中给予适当的指导和帮助。
四、教材分析
本教案选用简易蛋糕制作为活动内容，通过让幼儿亲手制作蛋糕，让他们了解蛋糕的制作方法和所需材料。活动材料简单易得，操作过程安全可控，适合小班幼儿进行实践操作。
五、教学过程
导入（5分钟）
教师展示制作好的简易蛋糕，引导幼儿观察并猜测制作方法。
教师提问：“小朋友们，你们知道这个蛋糕是怎么做出来的吗？你们想不想亲手做一个呢？”
讲解与示范（10分钟）
教师讲解制作简易蛋糕所需材料和基本步骤。
教师示范制作过程，引导幼儿观察并模仿。
实践操作（15分钟）
教师准备制作材料，让幼儿分组进行实践操作。
教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，并帮助他们解决遇到的问题。
分享与表达（5分钟）
教师邀请幼儿展示自己的作品，并讲述制作过程和感受。
教师引导幼儿用完整的句子表达自己的想法和感受，同时鼓励其他幼儿进行点评和补充。
六、教学反思
本次活动中，幼儿对制作简易蛋糕表现出浓厚的兴趣，能够积极参与到实践操作中。通过分享和表达环节，幼儿不仅锻炼了语言表达能力，还培养了合作精神。但在活动中，我也发现部分幼儿操作不够熟练，需要我在今后的教学中加强示范和指导方法。
做蛋糕教学方案 5
预期目标：
1、模拟小厨师用不同颜色的各类水果装饰蛋糕
2、体验帮助别人的快乐。
3、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
4、激发幼儿感受不同的艺术美，体验制作蛋糕的乐趣。
环境创设：
各类水果贴纸、泡沫蛋糕、吸管、浆糊
活动过程：
一、 引起兴趣
1、师：谁来了？
幼：小熊来了
师：小熊今天可高兴了，他为什么这么高兴？
2、（出示蛋糕）师：原来今天小熊过生日，所以这么高兴！
师：你们喜欢这个蛋糕吗？喜欢它什么？
小结：蛋糕上有红色的草莓，绿色的樱桃、黄色的菠萝，这么多好看又好吃的食物，小朋友喜欢吃，小动物也喜欢吃。
3、你们知道这些漂亮的蛋糕是怎么做出来的吗？请一个小朋友上来试一试。
（请幼儿先做）
小结：做蛋糕可以用黄色的菠萝，绿色的樱桃，红色的草莓排成整齐的队伍，让蛋糕看上去更漂亮。
二、幼儿模拟小厨师学做蛋糕
1、师：“想请小朋友来帮小熊一起做蛋糕。”老师为你们准备了各种水果。
2、幼儿每人拿一个蛋糕，来学小厨师学做蛋糕好吗？
（重点关注：幼儿是否运用各种颜色做蛋糕 ）
三、展示交流、情感激发
（幼儿将自己做好的'蛋糕，送给小熊）
1、师：你用哪些水果？
2、师：你是怎么做蛋糕？（关注水果及颜色搭配）
3、我们一起来唱生日歌。
情感提升：好东西要大家一起分享。
活动反思：
在《做蛋糕》的活动课中，我制定了活动的明确的活动目标，通过尝试用一定规律装饰蛋糕，体验帮助他人的乐趣。
在活动一开始，我利用了可爱的小熊出场，并在垫子上高兴地舞蹈，引发了孩子们的兴趣，都目不转睛的看着小熊围跳的礼物蛋糕。在制作过程中，我觉得老师还是说的过于多了，如在孩子们的制作过程中，不用太强调制作时需从由内而外的来做，在做蛋糕的过程中，我观察到孩子喜爱用菠萝从外向内的来排排座，这时，也应当鼓励孩子用了不同的方法来制作。如，请他上来说一说，你是如何制作的，你为什么喜欢用菠萝，了解孩子的需要，知道到喜欢的理由，从而更好的进行指导。
在蛋糕材料的准备上，可以选择不同的水果，如菠萝樱桃的做一种，橘子苹果的再做一种，这样在课堂的辨析与观察不同中，更容易区分易同。如菠萝的蛋糕排排坐，苹果的蛋糕围着圈坐。
在这次活动中，孩子们的已有经验丰富了许多。在看到蛋糕时，能说出许多水果名字，除了蛋糕上有的樱桃，菠萝，还能说出橘子葡萄等水果的名字，有的乐意说说吃蛋糕的场景。
通过这次美术实践的活动，大大增加了实践锻炼的能力，了解孩子在活动中的需要与在制作过程中会碰到的问题等，增强了课堂实践操作能力。
做蛋糕教学方案 6
活动目标：
1．探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕，并能用水果加以点缀。
2.发挥想象，大胆操作，在活动的过程，体验制作的乐趣。
3.养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。
4.培养幼儿的欣赏能力。
活动准备：
泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕ppt
活动过程：
一、谈话导入，了解蛋糕文化
师：上节课我们一起走进厨房，做了蔬菜拼盘，今天，老师要带你们一起去快乐的蛋糕房，你们愿意吗？（愿意）
过渡语：在去蛋糕房前，先要回答老师的几个问题。
提问：什么时候会吃生日蛋糕？（小朋友过生日的时候）
你吃过的生日蛋糕上有什么？（奶油、桔子、苹果……）
过生日的时候，除了吃生日蛋糕，还要干什么？
小结：小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上自己的祝福。祝他们身体健康、学习进步。
过渡语：今天，地震灾区四川雅安也有许多小朋友要过生日，请你们帮他们来做生日蛋糕吧！
二、探索蛋糕的制作方法
小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引导幼儿说出蛋糕坯、奶油、水果）
小结：对要有蛋糕坯、奶油、水果。（教师边小结变出示准备好的制作材料。）
过渡语：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我们怎么利用它们来做蛋糕呢？我们先来看看蛋糕房的师傅们是怎样做蛋糕的。（观看裱花视频）
提问：蛋糕房的师傅们用奶油做成了什么？他们是怎么做成的？
小结：蛋糕房的叔叔阿姨他们很专业，他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美丽的花和动物的'造型，今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤在蛋糕上。
幼儿回答后，请两名幼儿上前示范挤奶油，边挤边提醒幼儿用力不能太大，用力太大会把装奶油的袋子挤破的。
过渡语：小朋友，你们学会挤奶油了吗，让我们一起去蛋糕房做蛋糕吧！
三、水果点缀装饰蛋糕
1.交代制作要求：当音乐响起安静走到蛋糕房，选择自己喜欢的一种口味的奶油，将它均匀的挤在蛋糕坯上，可以挤成线条的，也可以挤成点状的，挤的时候用力不能太大，以免将袋子挤破。音乐结束了，要放下手中的奶油坐好了。
提醒：奶油是老师用颜料模仿做成的，不能吃，以免中毒。
2.幼儿挤奶油，教师巡回指导。
3.小结：小朋友真能干，刚刚都在自己的蛋糕坯上挤满了香甜的奶油，有的挤成了….（根据幼儿挤得形状点评）
4.提问：接下来，我们该做什么了？（摆水果）
5.师：对，我们要往蛋糕上加上美味的水果了，水果摆成什么样的才漂亮，老师带来几种生日蛋糕，我们一起来看看吧！
6.引导幼儿观看课件，讲述水果的摆放形式。
7.幼儿摆放水果，教师指导
过渡语：生日蛋糕上的水果有这么多的摆放方法，小朋友，你想好怎样摆放水果了吗，你想摆成什么样的，音乐响起时动手把它摆出来吧！老师这里还有蛋糕的图片，你在摆水果时可以看着它来摆。
提醒：小朋友在摆水果时要谦让，不能抢，要合作。蛋糕做好后，请你把它放在前面的展台上坐回自己的座位，跟旁边的小朋友说说你做的蛋糕是什么样子的。音乐结束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，别着急，老师一会儿会留时间让你做完。
四、齐唱《生日歌》，结束活动
小朋友真能干，在快乐蛋糕房都做出了自己的创意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定会非常高兴的，小朋友最后让我们齐唱生日祝福歌，祝福雅安今天过生日的小朋友身体健康、学业有成吧！
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