动物卫生监督所工作总结
总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，是时候写一份总结了。我们该怎么写总结呢？下面是小编精心整理的动物卫生监督所工作总结，希望对大家有所帮助。
动物卫生监督所工作总结1
为确保我区动物产品安全，保障人民群众的身体健康，促进畜牧业的健康发展，根据市动物卫生监督所《春季畜牧业综合执法活动方案》的精神，我所积极开展各项综合执法活动，圆满地完成了各项工作任务。现将工作汇报如下：
一、基本情况
3月份以来，我局共出动执法人员138人次，执法车辆36台次，对东港辖区内的60余家兽药经营企业、4家兽药生产企业、5家饲料生产企业、2个生鲜乳收购站（挤奶厅）和2个种畜禽场进行了拉网式检查，发放《日照市兽药经营监督管理告知书》200余份，取缔无兽药经营许可证经营户4家，清理未通过兽药GSP认证企业3家，共查出假劣兽药2589袋（瓶），假劣兽药水针5212盒（支），生物制品4497瓶，人用药品190瓶，拆零销售原料药品98.85公斤，无生产许可证经营饲料230公斤，其他违禁药品369.5公斤，涉案总金额共计64349.10元。对检查中发现问题的28家生产经营企业下发了整改通知书。抽检兽药样品30个，完成全年抽检任务的50%。
二、主要措施
为确保本次综合执法活动取得实效，我所狠抓了以下三方面工作。
1、强化宣传，加强管理，为综合执法活动营造良好氛围。我所成立了以分管局长为组长、所长为副组长的综合执法活动领导小组，下设宣传组、检查组、执法组三个小组，制订了活动实施方案，下发了《市兽药经营监督管理告知书》，在区畜牧局设立了举报电话，制订了有奖举报办法，确保本次活动扎实开展。
2、“异地用警”，严格执法，确保综合执法活动公平公正。本次兽药经营企业执法检查中采用“异地用警”的方式，邀请兄弟区县精干执法人员组成执法检查小组，严格执法程序，认真规避人情执法关，确保执法行动公开、公平、公正。对未通过兽药GSP检查验收的经营者一律关停；对通过GSP验收的，现场查看经营企业人员、设施是否符合规范要求、各项记录是否完善、是否按照经营管理制度进行经营；对发现的假劣、禁用、过期、变质失效兽药以及人用药品依法予以收缴查扣；对无证经营、超范围经营的.依法予以查处。
3、惩防并举，注重服务，力促企业规范生产、经营，严格守法。在执法过程中，注重政策宣传，强化服务意识，对不规范的事项进行了现场指导整改，对一些经营许可审批事项咨询进行了答复，做到查、帮、促相结合。
三、检查中发现的问题
在这次综合执法活动中也发现一些问题：康翔生物药业有限公司生产、检验记录不齐全。瑞恩饲料厂化验室未按规定使用，化验记录及产品留样未按规定执行，生产、采购、销售记录不规范，个别饲料产品标签未印生产批号；爱科饲料有限公司产品质量化验常规项目不全，个别饲料产品标签未印生产批号；顺发鱼粉厂产品质量化验记录不规范、不齐全；宜生生物科技集团有限公司原料库有过期原料。兽药经营企业中个别经营单位存在采购验收、出入库、销售记录及温湿度记录不齐全、不规范，兽药产品的质量评估不全面，经营场所及仓库防火、防潮、防蚊蝇设施不齐全。
四、下一步工作打算
认真落实畜牧业各项法规，依法做好畜产品质量安全监管工作，切实增强紧迫感和责任感，对发现问题的单位，跟踪检查，落实整改情况，对符合立案条件的，坚决立案查处，彻底根除各类违法行为，形成全方位畜产品安全保障体系，促进畜牧业健康稳步发展。
动物卫生监督所工作总结2
今年上半年以来，市动物卫生监督所认真贯彻落实《农业部办公厅关于进一步加强动物卫生监督执法工作的紧急通知》（农办医〔20xx〕10号）的文件精神，结合《20xx年全省动物卫生监督管理重点工作》及《20xx年度泰州市畜牧兽医重点工作》的要求，紧紧围绕上级主管部门和市委市政府绩效考核意见，进一步规范了全市动物卫生监督执法行为，强化了产地检疫、屠宰检疫及流通环节监管，使我市动物卫生监督工作日益完善。现将我市上半年来动物卫生监督工作情况总结如下：
认真组织实施贯彻《动物防疫条件审查办法》，严格畜禽规模养殖场动物防疫条件审查，
一是要严格动物防疫条件的审核工作。
二是要完善规模化养殖场的养殖档案工作。
三是要注重养殖场的.制度建设和畜产品质量安全责任管理。
1月上旬我所下发了《关于加强动物防疫条件监管工作的通知》（兴动卫监[20xx]4号），4月上旬我所利用一周的时间对全市274家规模养殖场的《动物防疫条件合格证》进行拉网式监督检查，并作了监督记录。对不符合要求的规模养殖场下达整改通知书，对不合格及不在办证范围内的养殖场制定吊销《动物防疫条件合格证》告知书，由各乡镇分所派人到养殖场送达告知。督促各乡镇分所对辖区内畜禽规模养殖场的动物防疫条件和畜牧业投入品监管，详细规范填写监管登记表和畜禽规模养殖场的9本记录。
1、进一步完善动物卫生监督工作目标考核工作。在做好今年动物卫生监督执法工作的基础上，继续实行目标考核管理，认真分析当前工作形势、薄弱环节、存在的问题和开展工作的重点，进一步完善目标考核管理办法，层层落实目标考核管理责任书，将考核指标进一步量化、细化。
2、进一步做好生猪无害化处理工作。下半年我们将加强无害化处理核查工作，将对乡镇进行核查并开展例行检查，对于没有规范建立养殖档案或年出栏生猪50头以下的不得纳入补助范围，确保各乡镇统计上报数据的真实性。
3、进一步做好生猪定点屠宰资格审核清理工作。要建立生猪定点屠宰资格公开制度，加强社会舆论监督，对于审核不合格、整改后仍不达标，依法取消定点屠宰资格的企业，要通过媒体及时予以公示，提示广大消费者与媒体进行监督。
动物卫生监督所工作总结3
市畜牧兽医局:
今年我县的春季动物防疫工作在县委、县政府正确领导下和上级业务部门的大力支持下，坚持“预防为主，防重于治”方针，早着手、早部署，从3月10日开始到4月30日结束,圆满的完成了防疫任务，现将2012年春季动物防疫工作总结如下:
一、主要工作指标完成情况
今年春季动物防疫工作，共下发禽流感疫苗54万毫升，新城疫54万羽份，猪口蹄疫疫苗12万毫升，牛羊口蹄疫疫苗27万毫升，猪瘟疫苗 9.6万头份，蓝耳病疫苗18万毫升。全县猪存栏6.15万头，牛存栏0.865万头，羊存栏23万只，禽类存栏50万羽。牛口蹄疫应免0.832万头，实免0.832万头，免疫密度为100%，挂标率100%；羊口蹄疫应免22.3万只，实免22.3万只，免疫密度为100%，挂标率100%；猪口蹄疫应免6.08万头，实免6.08万头，免疫密度为100%，挂标率100%；高致病性禽流感应免50万羽，实免50万羽，免疫密度为100%；高致病性猪蓝耳病应免6.08万头，实免6.08万头，免疫密度为100%；猪瘟应免6.08万头，免疫6.08万头，免疫密度为100%；鸡新城疫应免50万羽，免疫50万羽，免疫密度100%。圆满完成了各项防控任务。
二、具体工作措施
今年我县动物防疫工作的总体目标是：强化基础免疫，加强应急管理，做好预警预测，确保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、鸡新城疫应免畜禽免疫密度达100%，抗体监测达国家规定标准。为保证这一目标顺利实现，我们主要做到以下几方面：
1、加强领导，责任层层落实。
按照市局2012年春季动物防疫工作总体安排，3月13日，县委、县政府组织召开了全县春季动物防疫工作会议，县四套班子分管领导及各镇镇长（农业园区、办事处主任）、县动物防疫和畜产品质量安全指挥部各成员单位主要负责人、各基层畜牧兽医站站长、县畜牧系统全体人员参加了会议。会议传达了省、市各级关于防控重大动物疫情有关会议、文件精神，对全县春季动物防疫工作作了全面安排部署，县政府下发了《xx县人民政府办公室关于认真做好春季动物防疫工作的通知》（府政办发[2012]17号）文件，给各镇政府（农业园区、办事处）下达了《xx县2012年重大动物疫情防控和畜产品质量安全监管目标任务书》，将动物防疫和畜产品质量安全监管等内容明确列入了任务书。县畜牧兽医局印发了《关于切实做好2012年春季动物防疫工作的通知》（府牧发[2012]20号）和《关于2011年秋季动物防疫工作检查情况的通报》（府动防指办发[2012]1号）文件，县畜牧兽医局赵鹏飞局长对我县的动物防疫工作做了详细的安排，一是在明确了防疫工作时限，抽派22名疫控中心技术人员对各镇（农业园区、办事处）的防疫工作实行包乡负责；二是成立督查组，实行领导班子成员带队，包片巡回督查。三是公路动检站设卡查堵，密切监测，严防疫畜进入县境，同时加强定点屠宰及食品市场检疫。四是将所有防疫工作人员的工作情况作为晋升职称和年度考核的主要依据，确保防疫密度和质量达到要求。五是要加强对疫苗的使用管理，建立了疫苗调入调出相应台帐，在防疫过程中，要求做到“一畜一针，部位准、剂量足”，在疫苗领取、运输、储存、携带等各个环节，做到“苗不离冰，冰不离苗”，确保疫苗有效利用。六是与全县334名村级防疫员签订聘用合同，并将村级防疫员的劳动报酬及时兑付，让每位防疫员都能认真防疫、安心工作。七是与养殖场签订重大动物疫病防控责任书，填写防疫反馈单，任务明确，责任到人。
各镇政府（农业园区、办事处）也对免疫工作高度重视，认真落实保密度责任。按照县政府要求及时召开会议、下发文件、签定责任书、落实防疫经费，积极组织动员，采取多种方式紧抓免疫工作，如制定村级防疫员考核办法和考核标准，将村级防疫员补贴与工作挂钩，制定详细的`春防工作安排等，把防疫工作纳入制度化管理。
通过县、乡两级政府对防疫工作的安排部署，责任层层落实到位，有效确保了全县无重大疫情发生。据统计，今年春防工作县、乡两级政府共投入经费120万元。
2、加强免疫密度，强化免疫质量
在全面普查、掌握畜禽存栏情况的基础上，春防开始以来，我县广大畜牧兽医人员和村级防疫员积极行动起来，对我县的重大动物疫病免疫病种进行了免疫。突出专抓禽流感、口蹄疫、猪蓝耳病的免疫注射工作，同时要求严格按照免疫程序，实行经常免疫与集中免疫结合，应免尽免，及时补针补免，确保免疫率达标。规模养殖场按程序进行了免疫，保证了动物免疫的程序化。确保高致病性禽流感、口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、新城疫等强制免疫病种的程序免疫率达100%。重点是对散养户进行了集中免疫，完成了我县的春防任务，确保免疫密度达到了100%。
3、强化督查，确保防疫进度
为保证春防工作落到实处，县畜牧兽医局成立了四个督查组，包片负责，对全县20个镇（农业园区、办事处）的防疫工作进行多次全面督查指导，及时掌握防疫进度；了解防疫工作中的一些好做法，及时推广；同时也将存在的问题及时反馈给各镇政府（农业园区、办事处），提出整改意见，实行“回头看”制度，有效促进了防疫工作的顺利完成。
动物卫生监督所工作总结4
20××年我x继续以“防风险、保安全、促发展”为总体目标，以“分类指导、突出重点、解决问题”为工作原则，扎扎实实贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和《青海省动物防疫条例》，不断提高动物检疫质量和防疫安全监管水平，有效防范重大动物疫病和畜产品质量安全事件发生，全力保障社会公共卫生安全。半年来主要开展了以下几方面工作：
一、按照xx省动物卫生监督所关于印发《20××年xx省兽医卫生监督工作要点》的通知，全站职工召开会议并制定年初工作计划。
二、继续抓好产地检疫工作。重视和加强报检点标准化建设，根据《检疫报检点基本建设规范》的要求，对现有报检点重新审定和做好改进工作，协调好区域内各报检点工作联系，严把养殖环节风险控制关，严把屠宰环节监管关，严把病死畜禽无害化处理关，加强检疫痕迹化管理。
三、加强组织领导落实属地管理责任，落实岗位责工作
加强宣传工作。要以工作亮点和好经验、好做法以着重解决好基层不作为、不到位和乱作为等问题。及对工作存在问题分析思考为体裁，通过发放宣传单、开展培训班进行宣传、实实在在反映动物卫生工作现状和发展；同时，继续加强动物卫生信息员队伍建设，制作一批新的宣传展板、知识手册等宣传资料，积极参与广场、下乡和进企业、进农户的宣传活动。
四、制定检疫值班表。每小组每天在本县活畜交易市场和街面肉铺销售点开展产地检疫工作，检疫牛胴体产品，羊胴体产品，猪胴体产品，重点检查、查看从外地引进的动物产品有无检疫合格证明及标识，本县内屠宰的牛、羊胴体产品经检疫人员的检疫后，对合格产品出具检疫合格证明且加施检疫合格检验章，经我所检疫人员加强全面开展产地检疫工作以来，全县肉铺销售点已逐渐转入规范营业，为保护广大消费者身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，杜绝经营销售劣质肉食品、瘦肉精、病死畜禽产品等行为，为广大消费者提供放心肉。
五、根据《关于加强人感染H7N9疫情防控工作通知》的要求，为保障人民群众的生命健康和社会和谐稳定，x月xx县动物卫生监督所协同xx县工商局，组织工作人员对全县农贸市场肉食品加工及肉食品销售点等地，认真开展了肉食品安全和动物产品质量安全大检查。重点检查、查看从外地引进的动物产品有无检疫合格证明及标识，此次共检查5个街面销售点，其中xx县新源蔬菜调料大全等2户销售点销售的鸡肉产品无检疫合格证，其他3户销售点销售的'鸡肉均具备动物检疫合格证等证件。最后，对不合格的15只鸡肉进行相应处理并对不合格的销售点给予了严重警告。半年来我进一步加大动物卫生监督力度，为下半年开展工作奠定基础。下半年继续按照xx省动物卫生监督所关于印发《20××年xx省兽医卫生监督工作要点》的通知和年初制定工作计划更好的开展20××年工作。
动物卫生监督所工作总结5
20xx年度霍市动物卫生监督所在农牧林业局、兽医局的正确领导下，在上级业务部门的支持下，认真贯彻落实《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、等法律法规，以保障动物产品安全为己任，强化监督执法，完善动物产品质量安全监管长效机制，确保百姓食肉安全。结合我市实际情况，认真开展了动物产地检疫、屠宰检疫、运输检疫，加强兽药GSP宣传培训工作，全面开展“瘦肉精”检测工作。圆满完成了上级业务部门和局机关下达的各项任务指标，总结一年来的工作主要有以下几方面：
一、动物产地检疫工作
根据上级业务部门的统一按排部署，要求出栏动物产地检疫率达到100%，全年我市共有2万头只牲畜经产地检疫后出栏，超额完成了通辽市农牧局下达的任务指标。
二、屠宰检疫工作
肉食品安全直接关系到广大市民的身体健康和生命安全，动物卫生监督所为把好这一关配备了业务素质水平高，责任心强的检疫员驻场实施同步检疫，对无证或证物不符的依法进行补检，绝不允许有病的生猪进入屠宰场宰杀，绝不允许病害肉流入市场销售从根本上杜绝了不合格肉上市，确保了百姓食肉安全。今年我市共有2个生猪定点屠宰场、1个活牛定点屠宰场、3个活羊屠宰加工场，全年共屠宰生猪0.9万口，检出病害猪1口并进行了无害化处理。屠宰活牛0.18万头，屠宰加工活羊1.8万头。
三、兽药市场监管
加强兽药GSP宣传培训工作促进畜牧业发展，认真贯彻《兽药管理条例》、《兽药经营质量管理规范》、《内蒙古自治区兽药管理经营质量管理规范实施细则》等上级文件精神，全面落实《内蒙古自治区兽药管理经营质量管理规范实施细则》。严格按照《兽药管理制度》进行经营管理，不得经营假、劣兽药和兽用生物制品，并要建立健全兽药购销记录，完善兽药经营单位管理档案。对全市兽药经营单位进行不定期抽检，维护依法经营环境通过此项专项检查，净化兽药市场，保护养殖户利益，维护公共卫生安全，规范兽药市场经营秩序。
四、“瘦肉精”专项整治工作
为保障我市动物产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”从3月25日起，市区销售的猪肉、牛肉必须在屠宰前经过检疫人员检测过“瘦肉精”后方可上市。监督所主要从三方面来做好“放心肉”的监测工作：一是加强对我市屠宰场“瘦肉精”的监测检查，生猪按全天屠宰量10%抽检，牛每头必检，合格率均达到100%.；二是加强对我市生猪养殖场的检测，特别对规模养殖场加大检测力度全年共对规模养殖场抽检1386头，合格率达到100%.；三是加强宣传教育工作，做好检疫员的检测培训工作。五、市场检疫监督
我所专派2名检疫人员对市场严格监管，控制各个商户进货渠道，绝不允许封锁疫区内的禽类产品流入我市损坏消费者利益。年内我所为加大监督检查力度与农业综合执法大队多次配合检查农贸市场，对未经检疫的.畜禽类产品进行了没收销毁处理，共集中销毁禽类产品50余公斤，货值1000余元，劣质羊肉40公斤，货值20xx0余元。为防止动物疫病传入我市，从源头上保证上市禽类产品质量安全，维护消费者的切身利益，净化禽类产品市场环境做出了积极贡献。
五、20xx年工作安排
继续认真开展动物产地检疫工作争取完成上级任务指标，加强屠宰检疫、运输检疫、市场检疫的监管力度。加强兽药GSP宣传培训工作，在3月1日前配合通辽药监所完成我市兽药经营场所的兽药GSP验收。加强“瘦肉精”检测工作，严禁含有“瘦肉精”猪、牛肉流入市场销售。对动物饲养场监管加大力度，防止动物疫病传播。
回顾一年来的工作，我们虽然做出了一点点成绩，但离上级对检疫监督执法管理工作的要求相差的还很远，做得还很不够，在今后的工作中，我们还会更加努力，开拓创新，认真完成各项任务，为开创我市动物卫生监督工作的新局面而努力奋斗。
动物卫生监督所工作总结6
20xx年第一季度于洪区动物卫生监督工作,在区农林局正确领导和上级业务主管部门支持下，强化动物检疫监督管理，开展了检疫员、协检员业务培训，现就第一季度工作情况总结如下：
一、加强检疫队伍建设。
3月4日于洪区对检疫员、协检员进行了系统的培训。重点是产地检疫、检疫票证的填写知识的培训，提高了他们自身的'业务水平。
二、加强和规范产地检疫工作
今年第一季度于洪区各街道检疫员认真贯彻执行《动物防疫法》等各项法律法规，严格依据《畜禽产地检疫规范》出证，规范填写检疫证明，坚决杜绝了给未经免疫动物出证,“异地出证”等现象，使产地检疫工作开展面和检疫率与上年同期相比有了很大的提高。
三、严把屠宰检疫关，保证上市肉品安全卫生。
今年第一季度于洪区屠宰检疫对待宰动物要求一律凭免疫耳标和动物产地检疫合格证明进场，严格登记，查证验物，各屠宰场《动物产地检疫证明》持证率和免疫耳标佩带率均达100%。同时区监督所严格按照《畜禽屠宰卫生检疫规范》的要求，对检疫员实行定岗定责。
四、加强经营流通环节的监督检查，维护肉食品市场的正常秩序。
今年第一季度于洪区动监所加大了辖区超市和农贸市场畜产品监管力度。坚决查处违反《动物防疫法》及其他法律法规行为，从而有力的维护了正常的动物及动物产品经营流通秩序，保障我区动物检疫监督工作的顺利进行。尤其是加强了“元旦”、“春节”等重大节日期间的市场监督检查，保证了节日期间的食肉安全。
动物卫生监督所工作总结7
半年来，我所在农业局党组、畜牧兽医局党支部和上级业务主管部门的正确领导和大力支持下，积极履行部门职能职责，贯彻实施修订后的《中华人民共和国动物防疫法》及《##省动物检疫申报管理办法》等法律法规，全所干部职工围绕年初签订的量质化目标工作任务，团结协作，顽强拼搏，开拓进取，对动物卫生监督工作全面进行依法管理，使我市动物卫生监督工作日益完善，现已形成以产地和屠宰检疫为基础，市场检疫监督为保障，相互促进、层层把关的动物卫生监督新格局。上半年，全市共产地检疫生猪15.418万头，牛羊1.056万头；屠宰检疫生猪18.2336万头，菜牛、羊1.234万头；监督检查禽类246.945万羽，动物产品1084.68万吨，共检出病害猪0.0152万头，病害牛羊0.0062万头，病害肉类2.43吨。主要做法
一、坚持学习教育，提高全所干部职工素质。
动物卫生监督是一项行政执法工作，也是一项业务技术工作，学习是掌握和更新知识的有效途径。长期以来，我们坚持学习不放松，始终坚持每双周周四上午集中学习的惯例，学习“三个代表”重要思想、社会主义荣辱观和党的路线、方针、政策，学习专业理论知识，今年，特别加强了新修订的《动物防疫法》和“增强执行力”、“再来一次思想大解放在掀一轮发展新高潮”等专题活动的学习，通过这种制度的长期坚持，使我市广大动物卫生监督人员法律、政治、业务素质不断提高，做到依法行政、文明执法。
二、加强动物防疫，控制动物疫病流行。
重大动物疫病防治关系国家和地区的国际声誉，关系到经济的发展，关系到和谐社会的构建。2009年，我们在市防治重大动物疫病指挥部办公室的统一部署下，进一步加强对生猪口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病的防控，特别是五月份以来，更注重高致病性猪蓝耳病的防控工作，根据省政府、省局文件要求，进一步的加强了各个检疫环节的监管。一是严把生猪进、出（屠宰、养殖）场关，做好进、出场生猪的查证、查标工作，对无规定检疫合格证明及免疫耳标的生猪严格按相关要求进行处理；二是进一步加强对进、出场（屠宰、养殖）生猪体温的测量工作，对进、出场的生猪逐头测温，发现体温异常的，及时进行隔离、观察，并及时报告；三是对病死猪，严格按照“四不一处理”的要求，一律不准宰杀，不准食用，不准出售，不准转运，就地进行无害化处理；四是对屠宰检疫及市场检疫时发现的未经检疫和病害的生猪及生猪产品严格按照相关规定进行处理，通过一系列措施，有效的控制了重大动物疫情的发生。
三、狠抓动物卫生监督，保证肉食品质量安全。
1、加强法制宣传。动物卫生监督工作面向社会各阶层，涉及面广，难度大，切实加大宣传，增强全社会知法、懂法、守法意识就显得尤为重要。为了进一步贯彻落实新修订的《中华人民共和国动物防疫法》，增强经营者和广大消费者的法制观念，我们加大了动物防疫法律法规的宣传力度。半年来，全市先后组织了10余次大型的法律、法规宣传活动，把动物卫生法律、法规宣传牌、动物产品病料标本、检疫标识识别方法、检疫挂图等实物摆上咨询台，发放动物防疫法律、法规宣传材料2万余份，提供广大市民咨询服务2.5万余人次，出动宣传车50余台次，悬挂宣传标语50余条。在宣传的同时，还邀请电台、电视台、报社等媒体进行专题报道，真正做到了“电视里有影，电台里有声，报纸上有字”。通过多种形式的广泛宣传，为依法开展动物卫生监督工作打下了坚实基础，减少了工作阻力，不仅提高了经营者的守法意识和广大消费者自我保护意识，同时也树立了动物卫生监督执法部门的`形象。
2、稳步推进动物检疫工作。产地检疫是动物检疫的基础，做好产地检疫是防止疫病蔓延的根本措施。今年我们进一步深化产地检疫工作，要求动物饲养者在出售动物时，必须提前向当地动物检疫机构报检，动物检疫员对出栏畜禽实施临栏检疫，凭动物疾病预防机构在执行防疫任务时发放的免疫登记卡及佩带的免疫耳标，经检疫合格的畜禽出具产地检疫证明；对调出县境的动物及其产品出具相应的出县境检疫合格证明，并对检疫结果负责，严禁无免疫标识及规定检疫证明的畜禽进入流通领域和屠宰场。目前，以乡镇为单位，我市产地检疫开展面已达到100%，农户散养畜禽产地检疫率达80%以上，规模化饲养场产地检疫率达100%。屠宰检疫是保证市民吃上“放心肉”的关键环节，虽然我市屠宰检疫体制没有理顺，仍然实行“联合检疫”的检疫模式，但我站严把生猪宰前检疫、宰后监督关，做好生猪宰前检疫和宰后监督工作。今年，我们除继续对进场屠宰的生猪、肉牛进行常规的"三证"查验、疫病临床检查外，把免疫耳标的佩带情况作为宰前检疫的一项重要内容，对无标的生猪、肉牛一律不准许进场。同时，继续在屠宰检疫环节开展“瘦肉精”等违禁药物残留的抽样监测工作，按照8%的比例对待宰生猪进行抽样监测，半年来，共抽检生猪500余批次，通过实验室检测，均未发现“瘦肉精”残留呈阳性，为我市市民吃上“放心肉”把好了关口。半年来，我们严格按照量质化目标管理的要求，落实岗位责任制，责任到岗，岗位到人，各负其责，层层把关，确保了进场屠宰的生猪、肉牛检疫率达100%，出证率达100%。市场检疫监督一方面对定点屠宰场（点）经过检疫后的动物产品上市进行监督，另一方面对直接上市的动物产品实施检疫，是检疫环节的最后一道关口，情况复杂。今年，我们在继续实行检疫员同市场开、关市时间同步上、下班制度，全天候的进行巡回检查的同时，更进一步加大了市场检疫监管力度，继续对肉食品实行市场准入制，要求上市的动物及动物产品必须持证、带标销售；实行强制索证，索票制度，对不能提供有效票证的动物及动物产品实行强制退市制度；并按照国务院办公厅《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》的要求，进一步规范活禽经营市场秩序，督促各活禽经营市场开办方建立健全卫生、消毒、无害化处理、定期休市等管理制度，对活禽经营和宰杀场所、活禽运载工具和宰杀器具等坚持每日消毒，对活禽粪便、污物及废弃物等按规定进行无害化处理，要求家禽必须通过市场检疫人员测量体温、严格检疫合格后方能销售。同时，要求各生鲜超市、冷冻动物产品经营户、品牌肉食专卖店凭检疫合格证明、检疫验讫标志才能加工、出售动物产品，并建立购进动物产品检疫情况台帐制度。严防了未经检疫和病害的动物及动物产品上市流通，使我市的检疫管理秩序走向了良性循环，为我市市民食肉安全提供了强有力的保障。半年来，我们进一步加大动物卫生监督力度，对100余家单位（个人）动物及动物产品生产、经营场所的动物防疫条件进行了审核；立案查处违法违规案件11起，结案11起，立案、结案率均达到100%，有力地打击了违反《动物防疫法》等法律法规的行为。在处理案件时，我们始终做到以事实为依据，以法律为准绳，文明执法，依法办事，热情服务，没有发生一例要求行政复议或行政诉讼的案件，树立了良好的执法形象。存在的问题
一是动物卫生监督人员的服装问题。目前，农业执法处在一个弱势地位，各地都不同程度地存在执法难的问题。在动物卫生监督执法过程中，执法人员各穿各的衣，各戴各的帽，形成不了整体效应，动物卫生监督执法面对的是高风险人群，服装不能统一，对违法者形成不了威慑作用，进一步增加了执法难度。
二是动物卫生监督执法设备配套问题。由于动物卫生监督执法设备不完善，在查处违法违规案件时，常常出现到达案发现场不及时、取证困难的现象，极大的影响了案件办理的质量
动物卫生监督所工作总结8
xxxx年xx动物卫生监督所在xx局的领导下，按照年初制定的工作要点和责任分工，以确保畜产品质量安全工作为主要工作目标，严格非洲猪瘟防控，规范屠宰产地检疫，狠抓饲料、兽药等投入品监管,推进执法监督工作，加强养殖环节病死畜禽无害化处理，努力提高执法队伍素质，狠抓关键措施的落实，现将xxxx年工作情况汇报如下：
（一）严把非洲猪瘟防控关。
严格贯彻《生猪产地检疫规程》、《生猪屠宰检疫规程》和《中华人民共和国农业农村部公告第119号》以及防控非洲猪瘟各项规定措施，进一步做好非洲猪瘟检疫监管工作。
一是按照上级要求在举办检疫规程和非洲猪瘟检测技术培训班，提升了生猪产地检疫和屠宰检疫，非洲猪瘟检测技术，为保障生猪产品质量安全，奠定了扎实基础。
二是规范x个生猪定点屠宰厂非洲猪瘟检测实验室建设，定期对生猪屠宰企业进行飞行检查。生猪屠宰企业均按照“批批检、全覆盖”的原则开展了非洲猪瘟自检工作，截止目前未发现非洲猪瘟检测阳性。
三是做好生猪运输车辆登记备案工作，督促生猪运输人做好生猪运输车辆的消毒管理工作，严格监管生猪运输车辆。
四是严格各个环节消毒措施。
（二）严格实行产地检疫申报制度，认真落实到场到户检疫。
一是强化猪、牛、羊出栏检测比例，严格按照规定2%抽检合格后出具《检疫合格证明》；
二是接到养殖场户“申报检疫”后，由监管人员到场到户按照“产地检疫操作规程”对出栏畜禽进行检疫，合格的出据检疫证明，不合格的监督养殖场户进行无害化处理；
三是做好产地检疫工作记录。
四是利用电视广播，印发宣传册等多种形式广泛宣传产地检疫的重要意义，提高产地检验率。
（三）进一步规范产地、屠宰检疫工作。
狠抓生猪屠宰的七个关键环节，确保了上市肉品的质量安全。
一是把好生猪入场查证、查标和检查关，证物相符，健康无疫的才准入场；
二是监督屠宰场做好“瘦肉精”自检，进场生猪必须先由场方进行“瘦肉精”自检，自检合格后出据“瘦肉精”自检报告单，接受场方屠宰申报；
三是认真做好宰前检疫，按照检疫程序逐项进行检查，合格的出据“准宰通知书”准予屠宰，不合格的按有关规定进行处理；
四是认真做好宰后检疫，按照屠宰检疫操作规程，实行现场同步检疫，同时做好寄生虫检验工作；
五是严格按照规定比例，抽取屠宰生猪膀胱尿液进行“瘦肉精”检测，并做好检测记录，
六是对检疫合格的猪肉加盖验讫印章，出据检疫证明，对检疫不合格的肉品监督屠宰场按规定进行无害化处理工作；
七是做好各环节的相关记录。
（四）严格管理公路动物防疫监督检查站。
在全县xx高速公路出入口设立非洲猪瘟防控检查站，24小时值守，严格按照“公路动物防疫监督检查站管理办法”，对过往检查站运输畜禽及其产品的车辆进行检查、消毒；
二是严格按照规定配制消毒药品并认真做好记录；
三是检查站上岗人员要着装整洁，佩戴上岗证；
四是继续实行所班子成员带班制度，严格实行岗位责任制度和责任追究制；
五是严禁超范围检查车辆，严禁乱罚款，严禁在检查站对过往畜禽及其产品进行任何形式收费。xxxx年没有出现公路“三乱”现象。
（五）全面规范养殖场“瘦肉精”抽检和日常监管工作。
一是加大宣传力度，对养殖场发放各类告知书xx多份，签订承诺书xx多份，发放主体责任书xx多份；
二是完成全年“瘦肉精”抽检计划。截止目前全县共抽检猪、牛、羊养殖场xx多个，共抽取样品xx多份，其中监督抽检xx份，检测结果均为阴性；屠宰环节瘦肉精定性检测样品xx多个，其中监督抽检xx份，检测结果均为阴性；全县没有出现一起“瘦肉精”事件。
（六）加强对全县病死畜禽的无害无处理的监管。
一是加强全县设立的`病死猪收贮站的管理，定期开展培训、定期进行检查，要求各收集点要严格按动物防疫法的要求认真做好病死猪的收集、贮存、消毒工作。
二是加强对病死畜禽无害化处理中心的监管工作。签订承诺书送达告知书，每次处理病死畜禽时要提前申报，由动监所派出两名以上官方兽医到场实地监督处理，严格按处理规范进行操作，并做好个人防护。截止目前共处理病死猪xx多头，病死畜禽类xx多只，为全县畜牧业发展和动物防疫工作打下坚实的基础。
动物卫生监督所工作总结9
全区的畜牧，在市畜牧局的正确下，有关部门的大力支持下，认真“十一五”，以增加农民为目标，以提升畜牧产业发展平和力为核心，以加快生产方式转变，强化卫生监督工作和发展畜牧产业化经营为重点，强化龙头企业建设，推进规模经营、优化产业结构，提高两个效益为指导，努力打造畜牧强区，使畜牧业成为建设主义新的重要产业，。预计XX年全区畜牧指标完成，牛饲养量17309头，出栏 8750头，分别完成年的61%和53%（奶牛饲养量4640头，出栏 215头）；猪饲养量74645头，出栏34130头，分别完成年计划的83%和56%；羊饲养量34506只，出栏24656只，分别完成年计划的78%和104%；禽饲养量101.88万只，出栏50.1万只，分别完成年计划的70%和67%，其中肉鸡和鹅的饲养量为40万只和3万只，出栏44万只和2万只。肉类产量5720吨，蛋类产量1025吨，奶类产量9397吨，分别完成年计划的54%、54%、75%；牧业总产值8835万元，完成年计划58%；新建市级村外畜牧小区3个，发展人工牧草3000亩.
半年来主要开展了以下几方面工作：
一、 加快龙头企业建设，提升产业化经营档次和水平。
在进一步做大做强宏福肉类有限的同时，重点抓了佳润有限公司、润霖食品有限公司和润丰肉联有限公司。今年宏福投资500万元，扩建厂区、改善。固定资产总投资达4000万元，年加工能力3万头，带动农民XX户，从业人员600余人，创产值XX万元，获利200万元，产品销往东北三省、青岛、、深圳等大中城市，前景看好。宏福肥牛正申办无公害食品产品认证，宏福肥牛产品质量和信誉非常好，同中东了出口，年出口创汇250万元，填补了我区肉类出口的空白。佳润占地72亩，预计总投资1.5亿元，年加工鲜牛奶能力3万吨，上缴税金300万元，利润500万元，安排300人，现到位资金7000万元，完成2.4万平方米的主体建设，8月份将投入使用，将促进我区奶业的发展。润霖占地50亩，投资XX万元，现到位资金1400万元，室内完工，主体厂房5700平方米竣工，现正在调试设备，预计6月末将启动日宰8万只肉鸡生产线，肉鸡业将有更大的发展。润丰占地35亩，投资500万元，建筑面积7500平方米，预计8月份投产，是我区又一家肉牛加工企业。
二、加强村外市级畜牧小区建设、规模饲养不断扩大。
本着效益第一、多元投入，突出特色、群众自愿，素质并重的原则，“五统一、四通、三有”标准今年新建市级村外小区3个。张相镇南台村养猪小区占地10亩，10户、10栋，建筑面积1900平方米，修500米，总投资50万元，20万元，饲养能力3000头，现已完成厂房和基础设施建设，预计6月末投入使用。杨木乡八社村肉鸡小区占地100亩，10户、10栋，每个棚舍一次饲养7000只，年饲养能力35万只，现已落实地块和完成图纸设计。聂聂家沟村肉鸡小区占地15亩，6户、6栋，年饲养能力30万只，现已完成基础设施建设和3栋棚舍。同时加强原有小区入栏，确保已建小区发挥作用，加快畜牧业规模化、化和标准化步伐。
三、 科技兴牧工作得到落实。
通过招商引资，引进三源奶牛良种繁育中心，该中心已通过无公害畜产地认定，正在环境改造，争取无公害产品认证，今年将进行胚胎移植150头。完善13个改良站，加大科技服务力度，以开展科普之冬为载体，加强科技，组织养殖大户61户到沈阳参加奶业协会第七次年会暨第二届奶业展览会，并请专授到清河现场传授技术，提高了养殖户的文化素质和饲养水平。开展了黄改奶的改良工程，改善了牛群质量，增加了奶牛资源。成立了南台、前马、十八道奶业协会，集奶牛饲养、防疫、改良等生产技术工作为一体的群众团体的联合组织，发挥农户的约束管理能力，促进奶牛业向高质高效方向发展。区电视台利用黄金向全区播放养殖新技术，为各级领导和广大养殖户安排生产提供有价值的参考。
四、 依法治牧工作得到加强，畜禽防治工作成效显著。
制定免疫计划，全面开展口蹄疫和高致病性禽流感强制免疫工作。一是健全机构，成立了清河区动物卫生监督管理局，编制7人，为政府工作部门。成立了张相、杨木动物防疫监督所，每个所编制4人，为财政全额拨款事业。在每个行政村了1名动物防疫员，工资列入财政转移支付，形成了区乡村三级防疫体系，完善了各单位的工作职责，调整了重大疫病防治指挥部和防治高致病禽流感指挥部，完善了重大疫病与口蹄疫和高致病性禽流感及重大动物食品应急预案。二是明确责任。按照属地管理原则，层层落实防疫工作责任制。三是及时培训召开，下发文件落实防控。3月12日举办了清河区村级动物防疫员培训班，提高了防疫队伍的.实际工作能力，同时部署了全区春季防疫工作。四是措施到位，实现免疫密度、免疫卡与免疫档案填写、耳标佩带率四个百分之百，并对新补栏家畜家禽进行补免，防止出现免疫空白，使我区畜禽常年处于免疫状态，保障畜禽持续健康发展，促进农民增收，推进了我区超常规、跨越式发展，确保我区无疫情发生。
强化防、检、监、治工作和畜产品安全工作，成立了各项领导小组，尤其加强了无公害畜产品查验，对无公害产品企业的操作规程、违禁药品使用，休药期进行认真检查和要求。加强了兽药市场监督检查，重点检查了兽药经营单位经营条件、假、劣、伪药经营情况。对全区肉类市场的经销情况进行督查，各种证件齐全、真实有效，未发现病害畜产品。 依法宣传，采取电视讲座、宣传车、宣传手册、传单、横幅等各种形式宣传，使广大人民群众对动物防疫法有了进一步了解，并做到依法行政、依法养殖、依法预防和检疫。有效地控制了各种疫病的发生和传播，确保了动物食品安全。
在肯定成绩的同时，也应该看到全区畜牧业存在一些不容忽视的问题，主要在：一是不到位，对畜牧业的发展和强制免疫的重视程度不高；二是投入不够，加上农民资本积累有限，限制了畜牧业的发展；三是封山育林，经营方式落后的肉牛、羊饲养业受到的冲击较大；四是畜牧产业化程度低，饲养规模小，出口创汇差；五是强制免疫措施不到位，对拒免户没有什么强制办法；六是防疫监督人员执法尚未完善，免疫监督不到位。这些问题应该引起高度重视，并采取有力措施在以后工作中解决。
下步工作打算：
1、加快龙头企业建设，提升产业化经营档次和水平。龙头企业是农民走向市场的依托，也是联系基地与市场的桥梁和纽带。着力培养宏福、润丰、佳润、润霖龙头企业起点高、规模大、带动力强的大型骨干加工龙头企业。
2、加大基地建设力度，不断扩大畜禽饲养规模。下一步重点抓好村外小区和规模饲养场建设，缓解林牧矛盾。进一步推广秸杆养畜技术，提高秸杆利用率。主要发展草业，广泛发展草业种植，大力推广退耕还草，加快培育壮大草产品加工龙头企业，大力推进草业产业化。和借鉴肉鸡标准化饲养的生产管理模式，使养殖业更健康持续地发展。
3、尽快改变传统的饲养方式，促进养殖业向科学、规模、环保、效益型转变。
4、加大执法力度，加大执法人员培训力度，健全完善执法队伍 。
5、切实加强动物防疫和监督管理体系建设，确保畜禽健康发展。
6、大力实施科技兴牧战略，全面提升畜牧业生产的质量水平。
7、高度重视，落实措施，切实抓好秋季禽流感防控工作。
8、加强饲养、、经营畜禽及产品的免疫监管力度，变强制免疫为自觉免疫。
9、围绕“兴牧杯”竞赛开展好各项工作。
动物卫生监督所工作总结10
泸西县动物卫生监督所在州动物卫生监督所关心帮助下，在县农业和科学技术局的正确领导下，按照年初工作计划，深入开展动物卫生监督相关工作，20xx年各项工作有序开展，切实履行了我所工作职能，认真完成了各项工作目标，现将各项工作情况汇报如下：
一、全年工作完成情况
（一）产地检疫完成情况：截止11月30日，共完成动物产地检疫110.62万头（只）；共监督检查畜禽35.66万头（只），动物产品310.4吨，开出电子检疫证明：3.56万张。
（二）定点屠宰检疫完成情况：截止11月30日，完成生猪定点屠宰检疫9.84万头（只），检出病害生猪21头，1932kg；检出病害产品全部按要求进行了完害化处理。
（三）“瘦肉精”监管情况：截止11月30日，完成“瘦肉精”抽检360份，生猪定点屠宰场200份，规模养殖场160份，抽检结果全部呈阴性，“瘦肉精”抽检合格率达100%。
（四）畜禽无害化处理情况：截止11月30日，集中收集并无害化处理病死畜禽（折合成猪）共1676头，其中，养殖环节1659头，由生猪规模养殖场自行处理593头，交红河州北斗星科技有限公司收集集中处理1066头，屠宰环节17头，全部交由红河州北斗星科技有限公司收集集中处理，无害化处理率达100%。
（五）运输畜禽车辆备案登记情况：截止11月30日，完成运输畜禽车辆备案登记车辆总数112辆，其中：县内14辆、省内90辆、跨省8辆。
二、具体做法
（一）强化养殖环节监管，从源头上确保畜产品生产安全
畜禽规模养殖场一直是我所监管的重点环节，我所对畜禽规模养殖场动物卫生监督实行双挂牌责任制，每月不少于二次对畜禽规模养殖场进行监管巡查，督促养殖场规范使用兽药、饲料等投入品，建立完善畜禽养殖记录等档案，并认真检查养殖户用药、饲料等养殖投入品使用记录，病死畜禽无害化处理记录等，强化“瘦肉精”等违禁药物的监督抽查频率，从源头上加强了对违禁药品的监管，从养殖环节上强化了畜产品质量安全。
（二）强化检疫监管，切实杜绝安全事故发生
我所一是加强检疫监督，对全县检疫工作开展严格监督检查，切实杜绝只开证不检疫现象的发生，做到严格检疫；二是强化乡镇检疫工作，自20xx年7月，我县出台了《关于进一步规范动物检疫管理工作的通知》进一步规范我县动物检疫管理工作。三是严把调运检疫关，严格开展生猪调运前的检疫工作，并加强监督抽检。四是切实做好生猪屠宰安全专项整治活动，共进行了6次专项检疫整治，重点对定点屠宰厂进行了6次专项检查，并对检疫中发现的问题提出了整治意见，同时我所派驻官方兽医驻厂，严格做好检疫监管工作，确保病害肉品不出场，确保进入生猪定点屠宰厂屠宰检疫率100%、出场动物产品检疫合格率100％、检疫证明出证率达100%、无害化处理率达100%，防止病害猪肉流入市场，确保全县人民吃上放心肉。五是着力推进信息化能力建设，全县已经全面取消了手工出证，动物及动物产品检疫合格证明全部实行在线电子出证。
（三）扎实有效抓好“瘦肉精”专项整治
我所按照省州文件要求，深入开展养殖环节整治采取日常监管和集中检查相结合的方式，强化对生猪、肉羊、肉牛养殖场（户）的监督检查，督促养殖场（户）建立、完善养殖档案，如实记录饲料、兽药等投入品的来源，并保留相关凭证；建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度；加强养殖场和“瘦肉精”抽检，对确证含有“瘦肉精”的涉案线索及时移送公安机关。加强养殖场户宣传教育培训，“瘦肉精”有关法律法规要进村入户，让养殖户深知使用“瘦肉精”就是违法犯罪，提高质量安全责任意识，掌握风险防控方法；每月对养殖场按生猪、牛、羊规模数进行抽检；开展屠宰环节整治，生猪定点屠宰场每月随机抽检不少于一次30头份。
（四）加强全县病死畜禽无害化处理监管工作
我县对辖区内畜禽规模养殖场、畜禽定点屠宰厂（场）迅速开展排查，并指导和监督畜禽规模养殖场、畜禽定点屠宰厂（场）按农业部《病死及病害动物无害化处理技术规范》，对病死畜禽及其产品进行无害化处理，严防养殖环节和屠宰环节病死畜禽及其产品流向市场。同时，配合有关部门做好查获的走私动物及冻肉制品的.无害化处理工作。督促生产经营者在有关场所配备无害化处理设施设备，建立无害化处理制度，签订承诺书，落实主体责任。同时，加强日常巡查，监督生产经营者按相关技术规范及时处理病死畜禽，建立无害化处理档案，并履行报告义务。印发宣传材料、制作宣传标语，张贴宣传挂图等多种形式，普及病死畜禽无害化处理相关政策法规和技术知识，提高人民群众对非法抛弃病死畜禽和加工、出售病死畜禽产品等违法行为的认识，增强守法意识和自我防护意识。严厉打击收购、贩运、加工、销售病死畜禽及其产品等的违法行为，加大案件查处力度。
（五）切实做好全县非洲猪瘟防控工作
一是强化产地检疫工作，我所积极探索产地检疫与调动检疫的有机结合，自18年7月我县进一步规范了全县产地检疫工作。二是认真排查，及时发现异常情况。认真开展养殖环节非洲猪瘟排查日报告制度，对排查发现的生猪异常死亡情况，第一时间报告、第一时间采样送检，及时排除疑似疫情。三是严格监管，坚决防范病原传入。进一步加强生猪调运车辆备案管理，严格消毒制度，严防车辆、人员机械带毒传播病原。四是加大执法力度，严厉打击非法调运生猪及其产品、使用餐厨剩余物饲喂生猪等违法违规行为。
三、20xx年工作计划
（一）加强产地检疫工作
做好产地检疫是防止疫病蔓延的根本措施。我所将继续加强对乡镇开展产地检疫工作的指导和监督工作。一是加强畜禽产地检疫管理，乡镇要切实按照属地管理原则，做好本辖区内的产地检疫工作，严格执行动物产地检疫申报制度。二是所上业务骨干分成二组，加强对各乡镇检疫申报点的监督指导，确保检疫申报点工作正常开展工作。
（二）加强全县畜禽规模养殖场管理
为规范我县畜禽规模养殖场（户）养殖行为，强化畜禽养殖过程监管，推行科学养殖行为，促进我县畜牧业健康发展，确保全县不发生重大动物疫情，确保畜禽及其产品安全。一是要求全县畜禽规模养殖场在调出调入畜禽时严格按照《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《动物检疫申报点建设管理规范》、《云南省动物产地检疫工作规范》（试行）等法律法规规定，切实开展动物检疫申报。二是将有计划和步骤的在全县推行使用云南省动物卫生监督所制定的《云南省畜禽规模养殖场管理档案》。
（三）加强全县畜禽无害化处理工作
进一步增强做好病死畜禽无害化处理监管工作的责任感和紧迫感，强化责任担当，细化任务分工，扎扎实实把病死畜禽无害化处理监管工作抓好抓实，抓出成效。对病死畜禽及其产品进行无害化处理，严防养殖环节和屠宰环节病死畜禽及其产品流向市场。要加强技术指导，配合有关部门做好查获的走私动物及冻肉制品的无害化处理工作。同时，加强日常巡查，监督生产经营者按相关技术规范及时处理病死畜禽，建立无害化处理档案，并履行报告义务。进一步加强宣传培训力度普及病死畜禽无害化处理相关政策法规和技术知识，提高人民群众对非法抛弃病死畜禽和加工、出售病死畜禽产品等违法行为的认识，增强守法意识和自我防护意识。进一步落实好病死猪无害化处理补贴政策严格动物产地检疫和屠宰检疫把关，对检疫不合格的动物产品，要督促有关单位和个人按照相关规定进行无害化处理，切实做到“四不准一处理”。认真抓好屠宰环节和养殖环节病死猪无害化处理补贴政策的落实，不折不扣地将国家相关补助政策落到实处。
（四）进一步加强生猪运输车辆备案登记工作
进一步加强政策宣传引导，加大对生猪收购贩运主体及生猪运输车辆车主动物防疫相关法律法规和生猪调运相关政策的宣传力度，切实增强从事生猪收购贩运单位和个人依法依规调运生猪的责任意识，为生猪运输车辆备案管理及贩运主体信息登记工作营造良好氛围。进一步加强信息登记
加大工作力度，指导从事生猪收购贩运的单位或个人、自行运输生猪的养殖场户和自行收购运输生猪的屠宰场等及时在“牧运通”内注册、登记基础信息，严格按照《云南省动物卫生监督所关于进一步做好生猪运输车辆网上备案及监管工作的通知》（云动监（20x）4号）要求，强化生猪运输车辆网上备案，确保辖区符合条件的生猪运输车辆和贩运主体信息登记全覆盖。
泸西县动物卫生监督所
20xx年11月24日
动物卫生监督所工作总结11
为切实加强动物源食品质量安全监管，提高食品质量安全水平，我所按照上级部署，以动物卫生监督与依法行政为工作中心，扎实开展各项工作，圆满完成了上半年各项工作目标，现就具体工作情况总结如下：
一、规范开展检疫监督工作。
（一）认真开展产地检疫工作。
全面落实检疫申报制度，对检疫监督人员实行定人定岗的责任制，使全年工作有序开展，收到了很好的效果。按动物防疫责任包村范围，受理农户和养殖户检疫申报，及时开展动物产地检疫。上半年共进行产地检疫生猪7xx0头，羊子535只。
（二）全面落实屠宰检疫监督工作。
一是按照农业部的规程实施屠宰检疫，做好检疫记录。
二是开展屠宰环节的瘦肉精检测，瘦肉精检测807份，全部为阴性。据统计，截至目前全县共生猪屠宰检疫生猪3557头，羊子4510只，家禽xx61只（羽）。全县以检疫申报点建设为契机，进一步加强屠宰检疫工作，通过科学的`手段，建立检疫的权威性。屠宰检疫监管上严把动物进场关、宰前检疫关、同步检疫关、无害化处理关，确保肉食品安全。
二、强化“瘦肉精”监管工作。
我所于4-6月期间集中对全县养殖环节进行“瘦肉精”全面排查及现场风险检测工作，检测项目包括盐酸特伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三个品种。截至目前已检测尿液样本共计930份，均未发现阳性样品。
三、强化执法检查工作。
我所联合县公安局和县市场监督管理局开展了私屠滥宰专项整治行动，并对市场内以及畜产品经营门店的畜产品进行监督检查。出动执法车辆24辆次，出动执法人员72人次，确保了畜产品质量安全。
四、强化非洲猪瘟的防控。
一是加强屠宰场监管，严把“四关”，严格执行消毒制度；
二是严格按程序开展产地检疫工作对无养殖档案或不符合出证条件坚决不予出证；
三是加强对生猪养殖场和生猪交易市场的监督检查；
四是设立了非洲猪瘟防控检查站，实行24小时值班制度。
我们相信通过努力，下半年我所的动监工作一定会有一个大的突破，各项工作一定会更加完善，全县的畜牧业也一定会更加持续健康的发展，“放心肉”工程也会再上一个新的台阶。
动物卫生监督所工作总结12
县农牧局：
一年来，在上级部门的正确领导和指引下，我所全面贯彻落实中、省、市、县农业工作会议精神，以“三为”主题实践活动为载体，以创建“人民满意基层站所”为抓手，紧紧围绕畜产品安全生产这条主线，不断加强动物检疫和畜牧投入品监管，确保全县无一例畜产品安全事件发生，圆满完成了20xx年的各项工作任务。现将全年工作情况总结如下：
一、狠抓学习型单位建设，努力提高全所干部职工服务效能
动物卫生监督工作是公共卫生安全的第一道防线，事关广大人民群众的切身利益。为进一步增强干部职工责任意识，丰富业务理论知识，提升服务能力，树立良好执法形象，今年我所结合“三为”
主题实践活动和执法整治工作，充分利用报刊、网络、例会、培训等各种平台深入学习中、省、市相关会议精神和《食品安全法》、《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等政策法规和业务知识，共开辟学习园地2期，写心得体会38份，自查报告19份，人均记学习笔记一万余字。同时，以“省市培训活动”、“检疫大比武”和“县域交流”为契机，不断汲取新的业务理论知识和兄弟县好的工作经验和做法，努力提高干部队伍为民服务本领。通过各方面的学习提高，我所的工作作风更加务实，大家的业务素质和服务意识有很大提高，事务办理更加高效，树立起了动物卫生监督执法队伍爱岗敬业、依法行政的良好形象，得到广大养殖户和经营户的一致好评。
二、狠抓动物卫生监督工作，确保畜产品质量安全
面对当前畜产品市场交易活跃，牲畜流通频繁、动物疫情频发的现状，我所及时成立畜产品质量安全监管工作领导小组，就畜产品质量安全进行全方位专项整治，为确保全县人民群众身体健康奠定坚实基础。
（一）加强动物及动物产品市场专项整顿，确保畜产品质量安全
今年，我所建立了日常巡查制度，不定期组织执法人员深入全县6个交易市场、11个肉品经营市场、2个定点屠宰场、2个肉品加工厂、超市及肉品经营店等场所，对动物及动物产品来源、供货渠道、数量、检疫票证、验讫印章以及购销台账进行仔细检查，严防未经检疫和病害动物及动物产品上市流通。在“五一”、“端午节”、“十一”黄金周等节日期间，24小时接受群众举报，安排专人每天上市场巡回检查，填补节日监管空白。同时保障通讯畅通，积极做好突发事件的应急准备。今年全年共开展巡查96次，出动检查人员480余人次，查处白条肉50公斤，病害猪肉1头，违法案件2起，结案2起，并及时对没收的病害生猪进行了无害化处理，
（二）切实加强检疫及检疫监督工作，全面提升检疫水平。
1、产地检疫。
产地检疫是动物检疫工作的基础，是防止疫病蔓延、传播的基本措施，是百姓餐桌安全的第一道防线。
今年，我所根据《动物防疫法》和省市文件精神要求，重点做了以下四方面工作：
一是根据我县地域情况，在全县12个镇设立了36个检疫报检点，实行24小时报检制度，接到群众报检，即刻派检疫员到场到户实施检疫，方便群众报检的同时也提高了他们报检的自觉性。同时经过对我县实际情况的调查研究，我所提出了未来三年在全县建设48个报检点的长远规划。
二是延续“签约式”管理，即以农牧局名义与各镇兽医站签订《产地检疫目标责任书》，明确责任，努力把疫病控制在源头，消灭在源头。
三是制定了《基层兽医站（报检点）动物检疫管理办法》，为各报检点及规模养殖场（户）建立完善了消毒、报检、无害化处理等制度并上墙公示。
四是与规模养殖场（户）签订《无“瘦肉精”承诺书》，树立其规范用药用料意识，并对规模场（户）的动物防疫、用药用料、养殖档案以及饲料存放间进行突击检查，杜绝了违禁药物和添加剂的使用行为，确保了畜产品质量安全可靠。一年来，共开展猪、牛、羊产地检疫20000余头，禽产地检疫30000余羽。
2、屠宰检疫。
屠宰检疫是动物检疫的关键环节，也是百姓餐桌安全的第二道防线。为了抓好此项工作，不让问题肉品流入市场，我所强化过程管理，完善推行进场动物屠宰申报制度和准入追溯制度。驻场检疫人员坚守工作岗位，严把畜禽进场关，严格“瘦肉精”抽检及登记工作，认真检疫，有宰必检，有检必严，有疫必报，做到秉公执法，不徇私情，全力确保上市肉品安全放心。今年全年共屠宰检疫生猪8000余头，检出病害猪1头，已作无害化处理，屠宰检疫率、票证出具率、检疫合格证持有率、无害化处理率均达到100%。
（三）加强动物卫生监督执法，保障全县畜牧业健康发展和人民群众生命安全
1、加强防疫监督工作，全面完成防疫监督各项工作任务
为进一步加强口蹄疫、禽流感、猪蓝耳病等人畜共患病和重大动物疫病的防控监督，确保人民群众身体健康，在春秋两季，我们对各镇区动物免疫耳标的佩挂、疫苗保存及使用、免疫工作是否落实等情况进行监督检查，及时掌握防疫情况并对存在的问题提出整改意见。同时定期对全县的规模养殖场（户）、屠宰场等场所的防疫条件进行全面审查，对不符合条件的督促其整改，有效防范了动物疫病的发生，保障了畜牧业的健康发展和人民群众的肉食品质量安全。
2、深入开展兽药、饲料、饲料添加剂专项整治工作，加强兽医诊疗行业监督管理，规范经营行为
兽药、饲料及添加剂是畜牧生产的源头投入品，为进一步促进市场向规范使用化、经营合法化转变，今年，我所按照省市有关兽
药饲料及饲料添加剂专项整治要求，精心安排部署，制定新的实施方案，重点对经营人员的从业资格、制度上墙、台账设立、产品质量、进货发票等方面进行严格检查，严厉查处经营假冒伪劣兽药饲料违法行为，并要求各经营门店要严把兽药饲料进货关，及时建立购进、销售及过期产品处理台账。同时，根据《兽用生物制品经营管理办法》的要求，凡向我县推销兽用生物制品的企业，经销商必须提供《兽药经营许可证》及代理合同等原件。20xx年，我所共出动执法人员260人次，出动车辆45台次，开展兽药经营企业的摸底调查2次，兽药专项监督检查4次，突击抽查3次，共查获过期兽药21个品种，112包、13盒，货值1199元。
为进一步做好兽药GSP认证宣传工作，我所通过组装宣传车辆、印发宣传资料等方式使广大兽药经营企业充分认识到实施兽药GSP认证工作的重要性和必要性，并督察指导他们严格按照GSP的标准实施改造。
5月份，为进一步加强兽医诊疗行为的监督管理，我所对我县执业兽医人员进行了摸底排查，对那些无执业兽医资格的人员，及时敦促他们参加执业资格报名考试。
3、加强对生鲜乳收购站（点）的日常监督管理，确保生鲜乳质量安全
一是加强生鲜乳收购站监管责任人落实，我所与6个奶站分别签订了《生鲜乳收购质量保证合同》，并要求各站缴纳2000元保证金，年终如无安全违规事件发生，则全额退回。二是严格资格审核，按照《生鲜乳收购站标准管理技术规范》条件，从环境卫生、检测
设备、设施，工作人员健康情况，各项制度等进行现场审核，不具备条件的责令整改，条件合格的发放《生鲜乳收购许可证》、《生鲜乳准运证》。全年共办理《生鲜乳收购许可证》2个，《生鲜乳准运证》4个。三是强化奶畜养殖场管理力度，建立奶畜养殖场养殖档案制度，要求严格执行休药期规定，严禁使用禁用药品，严厉打击非法添加有害添加剂的行为，并对养殖人员进行政策宣传和法制教育，保证养殖环节和源头生鲜乳质量安全。四是加强对生鲜乳收购站的日常监管。全年我所共出动执法人员70余人次，出动车辆12台次，对奶站进行了全面的监督检查，截止目前，各奶站证照齐全，制度上墙公示，储奶设备基本齐全，有消毒记录、购销鲜乳台帐，收奶秩序良好，确保了生鲜乳的`安全上市。
三、规范票、证、章管理，严格把好检疫出证关
动物检疫合格证明、检疫标志是动物卫生监督机构依法对经检疫合格的动物及动物产品出具的法律凭证，是一项严肃的行政许可行为。今年是新票证启用的第一年，我所高度重视此项工作管理，为确保新证章标志的规范使用，我所加强了对基层检疫执法人员的培训学习，按照国家相关规定严格做到票证专人、专帐、专库管理，严格领取、发放、回收、保存和销毁登记，同时实行电子化管理。使用时，由取得上岗资格的动物检疫员对检疫合格的动物产品出具检疫证明，不合格的，坚决不出具，并对病害动物及动物产品及时进行无害化处理。坚决杜绝和严厉查处“只收费不检疫”、“不进行同步检疫就加盖验讫印章”和买卖检疫证明等行为，确保了票证规范出具，运转良好。
四、加强法律法规宣传和培训，提高社会认识
为让全社会更深入了解动物检疫工作，提高经营者守法意识和群众辨别能力，今年，我们结合各项专项整治活动进行了大规模的培训宣传活动。一是对基层兽医站站长及检疫员进行了3次法律法规及业务方面的培训，对生鲜乳收购站负责人进行了1次生鲜乳收购专项整治培训。二是在淳化电视台进行了2次食品安全宣传，以扩大影响，加深群众理解。三是在节假日或法制宣传日、科技下乡月期间，通过组装整治活动宣传车，悬挂宣传标语、印发《动物防疫法》、《食品安全法》、《动物卫生监督告知书》、《致全市饲料生产经营企业的一封信》等宣传资料，广泛宣传动物检疫方面的法律法规和畜禽产品安全知识。今年，我们共科技下乡宣传7次，悬挂横幅及标语8条，发放宣传资料6000余份，签订印发《畜产品安全责任书》、《告知书》300余份，群众的辨别能力普遍增强，报检意识明显提高，为动物卫生监督工作的顺利进行打下了良好的基础。
五、健全规章制度，落实目标责任制考核，不断提高单位规范化管理水平
良好的组织纪律是一个单位保持工作高效的前提。为此我所非常重视单位制度化建设。20xx年，我们根据“三为”主题实践活动要求，重新修订和完善了所内的学习、请销假、廉政承诺等10多项制度，建立起用制度管人的长效工作机制。同时为切实落实目标责任制考核，通过实行一项活动考核一次、群众满意度测评等方式方法，促进全所干部职工勤恳工作，不敢懈怠；与基层兽医站签订《基层检疫站（报检点）动物检疫目标责任书》，落实具体责任人，有力地促进了基层检疫人员认真开展检疫工作。各项制度的建立健全，提高了执法队伍的素质和检疫水平。
六、狠抓行风建设和精神文明建设，树立执法单位新形象
（一）行风建设方面。为积极响应农业部“做尚德重礼，爱岗敬业的农业人”活动号召和市局狠抓检疫执法队伍的要求，我所组织全体干部职工深入学习了《动物检疫管理办法》、《农业行政处罚程序规定》、《廉政准则》等法律法规和准则，进一步增强了检疫执法队伍的法律意识、廉政意识、为农服务意识；实行政务公开、“首问负责”和“限时办理”制度，简化证照审批程序，推进便民服务；承诺并公示了《淳化县动物卫生监督所公开承诺书》，接受群众监督；公布我所技术咨询和投诉电话：32772406，耐心接听咨询电话，及时受理举报案件，热情接待到访群众，并积极地为他们解决遇到的困难和问题；全面贯彻执行“热情服务，文明执法”的宗旨，坚决杜绝吃、拿、卡、要等现象，不断加强检疫人员责任心建设，全面提高检疫工作人员综合素质。一年来，我所无一例失职、违法违纪和安全事故发生，全面树立起动物卫生监督执法新形象，群众满意度得到不断提高。
（二）精神文明建设方面。我所细化岗位职责分工，建立健全述职述廉制度、党员廉政制度，并自觉遵守党风廉政建设的各项规定，遵守廉洁从政各项行为规范；通过学习《共产党员先进性读本》、《公民道德教育实施纲要》，不断提高干部职工自身文明道德素养；狠抓单位纪律作风整顿，执法队伍形象得到很大改观；通过积极参加“三八”妇女节拔河比赛、咸阳市动物检疫技能大比武、唱红歌和为受灾群众捐款活动，大家的精神面貌焕然一新，比以前更加团结友爱，更加努力工作，办公环境也不断得到净化和美化；全年无失职、违法违纪和安全事故发生，工作运转良好，计生工作达到“双无双百”。
七、积极配合农牧局中心工作，保质保量完成20xx年下达的所有任务
今年，我所承担城关镇农村农业技术指导员工作，单位5名同志利用200余天的时间，对城关镇8个村60户粮食、果业示范户进行病虫害防治、春季田间管理指导，对20户生猪养殖户提供养殖技术指导，共指导粮田500亩、果树150亩、养猪户20户480余头，同时组织群众培训150余次，给每个示范户发放农资补贴150元。
八、存在问题
1、瘦肉精抽检、生鲜乳监管所需经费未纳入我县财政预算，畜产品质量安全监督工作经费缺乏。
2、执法队伍整体素质和装备水平有待进一步改善提高。
3、乡镇级动物卫生监督派出机制未理顺，基层检疫人手缺乏，办公环境简陋。
九、20xx年工作打算
一是继续加强业务学习和监督执法，在学习实践中不断总结，力争单位同志的业务素质有新的提高。
二是全力抓好基层检疫报检点项目的组织实施，使我县基层动物检疫装备水平有新的提高。
三是以县内三个新宰场开业运营为契机，进一步加大驻场检疫执法服务力度，使我县屠宰检疫业务迈上新台阶。
四是在抓好日常业务执法的基础上，下茬立势，集中开展几次专项整治，树立单位现象，使业务执法工作迈上新台阶。
五是进一步加强动物防疫法律法规宣传，协调理顺执法体制，确保动物卫生监督工作的执法环境有新改观。
六是千方百计，积极抓好相关项目的再争取，力争单位的执法和办公条件有新改观。
动物卫生监督所工作总结13
20xx年XX动物卫生监督所在XX局的领导下，按照年初制定的工作要点和责任分工，以确保畜产品质量安全工作为主要工作目标，严格非洲猪瘟防控，规范屠宰产地检疫，狠抓饲料、兽药等投入品监管,推进执法监督工作，加强养殖环节病死畜禽无害化处理，努力提高执法队伍素质，狠抓关键措施的落实，现将20xx年工作情况汇报如下：
（一）严把非洲猪瘟防控关。
严格贯彻《生猪产地检疫规程》、《生猪屠宰检疫规程》和《中华人民共和国农业农村部公告第119号》以及防控非洲猪瘟各项规定措施，进一步做好非洲猪瘟检疫监管工作。一是按照上级要求在举办检疫规程和非洲猪瘟检测技术培训班，提升了生猪产地检疫和屠宰检疫，非洲猪瘟检测技术，为保障生猪产品质量安全，奠定了扎实基础。二是规范X个生猪定点屠宰厂非洲猪瘟检测实验室建设，定期对生猪屠宰企业进行飞行检查。生猪屠宰企业均按照“批批检、全覆盖”的原则开展了非洲猪瘟自检工作，截止目前未发现非洲猪瘟检测阳性。三是做好生猪运输车辆登记备案工作，督促生猪运输人做好生猪运输车辆的.消毒管理工作，严格监管生猪运输车辆。四是严格各个环节消毒措施。
（二）严格实行产地检疫申报制度，认真落实到场到户检疫。
一是强化猪、牛、羊出栏检测比例，严格按照规定2%抽检合格后出具《检疫合格证明》；二是接到养殖场户“申报检疫”后，由监管人员到场到户按照“产地检疫操作规程”对出栏畜禽进行检疫，合格的出据检疫证明，不合格的监督养殖场户进行无害化处理；三是做好产地检疫工作记录。四是利用电视广播，印发宣传册等多种形式广泛宣传产地检疫的重要意义，提高产地检验率。
（三）进一步规范产地、屠宰检疫工作。
狠抓生猪屠宰的七个关键环节，确保了上市肉品的质量安全。一是把好生猪入场查证、查标和检查关，证物相符，健康无疫的才准入场；二是监督屠宰场做好“瘦肉精”自检，进场生猪必须先由场方进行“瘦肉精”自检，自检合格后出据“瘦肉精”自检报告单，接受场方屠宰申报；三是认真做好宰前检疫，按照检疫程序逐项进行检查，合格的出据“准宰通知书”准予屠宰，不合格的按有关规定进行处理；四是认真做好宰后检疫，按照屠宰检疫操作规程，实行现场同步检疫，同时做好寄生虫检验工作；五是严格按照规定比例，抽取屠宰生猪膀胱尿液进行“瘦肉精”检测，并做好检测记录，六是对检疫合格的猪肉加盖验讫印章，出据检疫证明，对检疫不合格的肉品监督屠宰场按规定进行无害化处理工作；七是做好各环节的相关记录。
（四）严格管理公路动物防疫监督检查站。
在全县XX高速公路出入口设立非洲猪瘟防控检查站，24小时值守，严格按照“公路动物防疫监督检查站管理办法”，对过往检查站运输畜禽及其产品的车辆进行检查、消毒；二是严格按照规定配制消毒药品并认真做好记录；三是检查站上岗人员要着装整洁，佩戴上岗证；四是继续实行所班子成员带班制度，严格实行岗位责任制度和责任追究制；五是严禁超范围检查车辆，严禁乱罚款，严禁在检查站对过往畜禽及其产品进行任何形式收费。20xx年没有出现公路“三乱”现象。
（五）全面规范养殖场“瘦肉精”抽检和日常监管工作。
一是加大宣传力度，对养殖场发放各类告知书XX多份，签订承诺书XX多份，发放主体责任书XX多份；二是完成全年 “瘦肉精”抽检计划。截止目前全县共抽检猪、牛、羊养殖场XX多个，共抽取样品XX多份，其中监督抽检XX份，检测结果均为阴性；屠宰环节瘦肉精定性检测样品XX多个，其中监督抽检XX份，检测结果均为阴性；全县没有出现一起“瘦肉精”事件。
（六）加强对全县病死畜禽的无害无处理的监管。
一是加强全县设立的病死猪收贮站的管理，定期开展培训、定期进行检查，要求各收集点要严格按动物防疫法的要求认真做好病死猪的收集、贮存、消毒工作。二是加强对病死畜禽无害化处理中心的监管工作。签订承诺书送达告知书，每次处理病死畜禽时要提前申报，由动监所派出两名以上官方兽医到场实地监督处理，严格按处理规范进行操作，并做好个人防护。截止目前共处理病死猪XX多头，病死畜禽类XX多只，为全县畜牧业发展和动物防疫工作打下坚实的基础。
动物卫生监督所工作总结14
今年来，面对新冠肺炎疫情、非洲猪瘟对养殖业造成的严重影响和复杂形势，加强动物卫生监督监管，对确保全县不发生重大动物疫情和畜产品质量安全事件，促进养殖业稳定发展具有重要意义，在市农业农村局精心指导和中心党组大力支持下，圆满完成年初制定的各项目标任务，现将工作总结如下：
一、动物卫生监督信息规范化管理提升行动开展情况
（一）行动方案制定情况。为全面落实省市对动物卫生监督信息规范化管理的要求，xx县畜牧中心印发了《关于转发的通知》，认真加强宣传，组织实施，推进养殖企业、生猪贩运经纪人及承运人的落实主体责任。
（二）人员培训情况。受新冠肺炎疫情常态化防控影响，县动物卫生监督所分批多次对官方兽医、协检员、生猪贩运经纪人及承运人、规模养殖场等群体采取微信、电话、周例会、培训班等形式进行广泛宣传，指导相关人员对“xx智慧动监”微信公众号的运用，计培训相关人员300人次。
（三）“xx智慧动监”微信公众号使用和产地检疫申报点情况。我县关注使用“xx智慧动监”微信公众号计xx人，其中官方兽医、协检员xx人，生猪贩运户xx人，畜禽养殖场（户）xx人。
为便于养殖场（户）申报检疫，我县设置产地检疫申报点59个，检疫出证点14个。
（四）生猪运输车辆备案情况。为有效防范非洲猪瘟跨区域传播，我县积极推进生猪运输车辆备案工作，实行调运生猪车辆可追溯管理。至10月20日，全县已有76辆运输车辆达到备案要求并完成备案，已加装GPS定位系统的71辆。
二、动物卫生监督工作开展情况
（一）畜禽养殖场分类管理有序进行。
全县畜禽规模养殖场合计379家，其中生猪养殖场100家、肉牛养殖场17家、肉羊养殖场6家、肉驴养殖场1家，家禽养殖场254家、特种养殖场（梅花鹿）1家。依据《xx省动物卫生监督管理对象分类管理办法》文件要求，遵循“风险控制、指标细化、动态管理”的原则，按照不同风险等级划分为均按A、B、C分类，其中A类监管企业44家，B类监管企业242家，C类监管企业93家。
（二）产屠检疫工作扎实开展。
1.产地检疫。在新冠疫情、非洲猪瘟疫情防控的严峻形势下，为适应新变化和新要求，县动物卫生监督要求全县官方兽医、协检员进一步提高政治站位和服务意识，确保动物检疫各项工作有序开展，为养殖业发展提供检疫支持和执法保障，为全县生猪复产保驾护航。截至10月底，计检疫生猪53.8万头；肉牛0.16万头；肉羊0.04万头；鸡1036.6万羽；鸭945.9万羽；鹅55.6万羽。计出具动物检疫合格证明（A）2926张；出具动物检疫合格证明（B）8570张。
2.屠宰检疫。全县设置屠宰厂2家，分别为xx县xx食品站和xx县xx食品有限公司。县动物卫生监督所向xx食品站屠宰厂派驻官方兽医2名，协检员1名，向xx食品有限公司派驻官方兽医2名，协检员2名，合计派驻官方兽医4人，协检员3人。2020年1-10月，xx县xx食品站合计屠宰生猪13599头，检疫生猪产品1255.7吨（“瘦肉精”检测1461批次，非洲猪瘟检测680批次）；xx县xx食品有限公司合计检疫家禽产品62244.7吨。市场合计检疫肉牛产品69.6吨。全县合计出具动物产品检疫合格证明（A）3700张；出具动物产品检疫合格证明（B）1717张。
（三）病死猪无害化处理工作常抓不懈。
为确保惠农资金落到实处，动物卫生监督所分别制定了无害化处理报送检查制度、无害化处理电话抽查制度和无害化处理现场抽查制度，对一次性死亡20头以上的养殖场（户），确保电话抽查率100%，现场抽查率20%。同时组织人员对2019年发放的无害化处理补贴资金进行自查，出动自查人员60人次，每个乡（镇）随机抽查3个行政村、每村随机抽查10户，每乡镇走访30户农户，全县抽查450余户，对抽查发现不具备奖补标准的13户266头病死猪，予以核减，计核减21280元。2020年审核发放病死猪无害化处理补助资金计285.352万元。
进一步推动养殖保险与病死畜禽无害化处理联动机制，对参保的病死猪保险理赔时，无害化处理作为前置条件。对参加养殖保险的能繁母猪和育肥猪不予奖补，2020年1-10月xx县养殖环节病死猪无害化处理申报数量为4829头。
（四）“瘦肉精”监督检测全覆盖。
为有效保障动物产品质量安全，县动物卫生监督所对生猪出栏和生猪屠宰环节加强“瘦肉精”等风险物质监测，按5%比例实行全覆盖抽检，截至10月底，屠宰环节“瘦肉精”监督检测1551批次（生猪1461批次、肉牛90批次），养殖环节“瘦肉精”监督检测4460份（生猪4015批次，肉牛370批次，肉羊75批次），风险评估监测370批次。
（五）种用、乳用动物跨省调运有序。
截至10月底，我县跨省输入种猪的养殖场计17家，调进种猪29724头，调出种猪的养殖场计2家，调出种猪2900头；调进牛2156头，羊890头，家禽515.3万羽。
（六）动物诊疗工作更加规范。
城区动物诊疗机构计4家，结合我县城市文明创建，考虑便民等因素，均授权犬只免疫，动物卫生监督所每年定期开展诊疗机构年检、检查犬只免疫证明办理、免疫记录登记、疫苗采购、兽用处方笺规范使用等情况。全县已组织犬只免疫2235只，办理免疫证明2230份。
（七）生猪屠宰行业“扫雷行动”切实有力。
1.“二项制度”落实情况。一是官方兽医派驻。县动物卫生监督所向xx食品站派驻官方兽医2名，协检员1名，合计3人。要求驻场官方兽医切实履行岗位职责，开展生猪屠宰检疫，如实记录屠宰检疫情况，监督屠宰企业落实生猪进场静养12小时、非洲猪瘟检测、瘦肉精自检等制度，同时完善屠宰检疫档案管理。二是非洲猪瘟自检。xx县xx食品站购置PCR非洲猪瘟检测仪一台，配备专职检测技术人员，采用PCR快速检测方法，按照国务院“批批检、全覆盖”的原则，全面开展非洲猪瘟检测。截止目前，共开展非洲猪瘟自检680批，检测生猪13599头，未发现非洲猪瘟阳性产品。
2.私屠滥宰查处情况。在城乡结合部、偏远乡镇等私屠滥宰易发区和多发区，采取主动查处和举报线索查处相结合的方式，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为。通过县食安办出台了《猪肉市场专项整治行动实施方案》，联合县市管局、县商务局等部门和各乡镇政府，对全县乡镇集贸市场、猪肉经营摊点、商场超市等重点区域开展拉网式集中检查，并发放违法行为告知书和宣传材料等。截至目前，共出动执法人员517人次，车辆124台次，捣毁生猪私屠滥宰窝点6个，查获非法猪肉548公斤，检查生产经营主体（企业）209家次，发放宣传资料2800份，立案处罚3起，罚款2万元。有效地制止了私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为，确保了广大人民群众吃的放心，维护了肉品市场经营秩序。
3.生猪屠宰场创建升级情况。xx食品站屠宰场建立在原乡镇屠宰点的基础上，卫生环境及硬件距标准化屠宰场存在较大差距，现xx食品站屠宰场正积极筹措资金对xx行业进行升级改造，已新建成冷库600吨，规划在现有厂区南部按3A级标准建设1500平方米标准化生产厂房，拟于2021年动工建设。
（八）各类专项整治任务成效明显。
1.开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动。
根据市局工作要求，畜牧水产中心印发《关于印发xx县2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动方案的通知》，以禽蛋、猪肉、牛肉、羊肉为重点产品，以畜禽规模养殖场（户）、生猪屠宰企业为重点对象，严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，并加强外省市进入我县市场猪肉的监督检查。共出动执法人员517人次，检查生产经营主体（企业）209家次，发放宣传资料1600份，立案处罚4起，罚款3.88万元，2.开展农资打假“春雷”行动。
为贯彻落实3月10日全国农资打假专项治理行动视频会议精神，深入开展兽药饲料打假“春雷”行动，动物卫生监督所在全县开展兽药经营企业资格清理和查处违规经营兽用疫苗专项行动，重点检查兽药饲料经营企业GSP制度执行和兽药追溯实施等情况。检查兽药经营企业70家，兽药饲料生产企业4家，畜禽养殖场（户）59家，立案查处4起，责令整改5家，注销兽药经营许可证6家，没收假劣兽药80盒、饲料添加剂20袋，货值1250元，罚款1.7万元。
3.开展蛋禽养殖违规用药专项整治行动。
重点整治蛋鸡养殖企业违规使用禁用药、超范围用药、不执行休药期、滥用饲料药物添加剂等现象。通过举办蛋禽养殖规范免疫用药培训班和逐户监督检查等形式，计培训蛋禽养殖场（户）86家人次，检查蛋禽养殖企业63家次，与蛋禽养殖场（户）签订《xx县蛋鸡养殖场（户）质量安全承诺书》86份，发放《致蛋鸡规模养殖场（户）的一封信》等宣传材料200余份。立案处罚2起，罚款2.28万元，没收违法所得1776元。
4.推行食用农产品合格证制度。
为推动养殖企业落实质量安全主体责任，牢固树立畜产品质量安全意识，出台了《关于试行食用农产品合格证制度的通知》，建立试行食用农产品合格证制度主体名录，通过树立典型、张贴告知书、发放宣传资料等方式宣传食用农产品合格证使用方法及意义，在全县范围内推行食用农产品合格证制度。截至目前，建立实行食用农产品合格证部级示范企业1家，无偿印制发放食用农产品合格证1万份，全县畜禽规模养殖场（户）共开具食用农产品合格证8983张，附带合格证上市的畜产品31225.42吨。
5.开展畜产品质量安全风险隐患排査工作。
根据《宿州市农业农村局关于开展农产品质量安全风险隐患排查进一步加强监管工作的通知》要求，结合我县实际，一是排查养殖环节非法添加使用“瘦肉精”等违禁物质、销售病死畜禽、自配料中违规添加饲料添加剂和药物添加剂，不执行休药期和运输过程注射沙丁胺醇保水增重的生猪贩运经纪人；二是排查屠宰环节是否存在收购和屠宰病死畜禽、宰前是否使用沙丁胺醇等违禁物质的违法行为；三是排查兽药饲料生产经营企业是否存在生产经营假劣兽药饲料等。共检查养殖场（户）352场次，畜禽屠宰厂2家次，“瘦肉精”监督检测94批次，未发现使用“瘦肉精”等违禁药物现象。
6.开展畜禽产品质量抽检。
10月11日，配合农业部、省、市对我县开展畜禽产品质量安全随机抽查，随机抽检10个蛋禽养殖场（户）、2个畜禽屠宰厂，计抽检鸡蛋10批次，猪肉3批次，猪肝3批次，禽肉5批次。对全县畜禽产品质量起到有力的促进作用，待检验结果出来后，将依据相关规定，对违法违规行为从严从重处理。
7.开展养殖业污染防治。
为巩固畜禽养殖污染整治成果，县动物卫生监督所牵头组织各乡镇畜牧站按照“四巡查一限改”工作要求，对辖区内的畜禽养殖场（户）开展常态化污染巡查，以生猪存栏500头以下非规模养殖企业为重点，检查是否存在偷排、漏排、直排及雨污合流等现象，同时对禁养区应禁未禁、已禁复养和规模养殖场治污设施破损情况进行排查，全县共排查833家养殖户，共排查问题127个，均已责令限期整改。
（九）动物卫生监督案件查处成效显著。
农产品质量安全，既是产出来的.，也是管出来的，县动物卫生监督所坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众舌尖上的安全。为切实把动物卫生监督各项工作任务落到实处，县动物卫生监督所1-10月份共对违法行为立案查处40件，罚款32.81万元。其中动物卫生监督案件29件，已结案25件，罚款23.05万元；生猪私屠滥宰案件4件，结案4件，罚款4.7万元；兽药饲料案件7起，已结案7起，罚款5.06万元。对其中1起伪造动物检疫合格证明非法调运家禽案，移交公安机关处理。
（十）动物票证管理情况。
截至10月底，我县采购动物检疫合格证明（A）计7500份，已使用3015份；采购动物检疫合格证明（B）计10000份，已使用8921份；采购动物产品检疫合格证明（A）计5000份，已使用3771份；采购动物产品检疫合格证明（B）计5000份，已使用1709份；采购验讫标志（大）510万枚，已使用300万枚；采购验讫标志（小）1488万枚，已使用1200万枚。
(十一）家禽产业转型升级改造开展情况。
我县家禽类养殖场在全县规模养殖中占比67.6%，量多面广，部分家禽养殖场（大棚）存在建设粗放，养殖环境与周围美丽乡村格格不入，动物防疫条件存在一定差距，直接影响养殖企业发展与生存，为提升家禽养殖场（大棚）标准化生产水平，有效防控动物疫病和养殖污染，促进家禽业健康发展，出台了《关于进一步推进家禽养殖场规范提升、促进产业集群发展的通知》，文件要求各家禽养殖场一是以提升标准化禽舍为重点，按照“养殖设施化、防疫制度化、粪污资源化、环境友好化”的要求，依据动物防疫条件标准，引导家禽养殖场在圈舍周围建设围栏、铁丝围网等隔离设施，在围栏入口处建设消毒池，落实消毒区、生活区、养殖区、粪污处理区等分区管理，完善防疫、检疫等各项制度建设，整修破损圈舍（大棚），促进养殖场（大棚）达到动物防疫条件，同时与周边自然环境和美丽乡村建设相协调，提高养殖场（大棚）生存能力。二是根据养殖规模配套建设堆粪场、集污池、雨污分流等粪污处理设施，督促养殖场与粪污收集第三方签订粪污收集处理协议，建立利益联结机制，要求家禽养殖场落实“三净三达标三基本”工作要求，确保养殖场区实现环境整洁、整齐有序。三是引导家禽类养殖密集区（黄圩镇东北村肉鸡养殖密集区、山头镇蔡圩村蛋鸡养殖密集区等）扩大生产规模，发挥规模效益、品牌效益，支持龙头企业带动家庭农场、专业合作社、养殖专业户等经营主体共同发展，鼓励家禽企业组建养殖合作社等产业联合体，用规模化、品牌化、差异化、全域化理念推动行业发展，精心打造一村一品、一镇一业。目前，全县254户家禽养殖场（户）均已建设堆粪场、集污池，雨污分流等污染防治设施。
（十二）执法队伍建设情况。
1.人员法律法规培训情况。2020年度多次通过会议、培训班、周例会等方式，不定期对执法人员、官方兽医、协检员开展法律法规和业务知识轮训。学习动物防疫法等法律法规、动物及动物产品检疫规程、动物检疫证明填写规范等相关业务知识，并进行检疫知识测试，印制《动物检疫工作手册》100册，轮训执法人员、官方兽医、检疫员计280人次。
2.执法改革情况。我县动物卫生监督执法改革已经进入尾声，改革情况如下：一是编制情况。原动物卫生监督所12名人员编制，划入农业综合执法5名编制，保留7名编制。二是人员情况。人员转隶3名，原从事动物卫生监督工作的人员基本没有划转，继续从事相关工作。三是职能划转情况。原动物卫生监督所行政处罚职能、行政检查、行政强制等相关职能划转到农业综合执法大队，保留动物和动物产品检疫、屠宰场检疫监管、病死动物无害化处理等职能。
三、非洲猪瘟防控工作开展情况
（一）动物卫生监督临时公路检查站运营情况。
xx县非洲猪瘟临时公路监督检查站设置于104国道与xx大道交叉口，与xx县治超站联合办公，从交通局、畜牧中心抽调专职人员9名，对进入我省我县的畜禽运输车辆查证验物消毒，对非法调运生猪的车辆从严查处，2020年度立案查处非法调运生猪案件计6起，罚款计17.39万元。
（二）生猪稳产保供工作开展情况。
截至10月底，我县生猪存栏72.28万头，出栏79.63万头，占年生猪出栏保供任务111.2%，与县调查队统计数据基本持平，生猪产地检疫53.8万头，产地检疫率占71.8%。生猪屠宰场冷库建成库容600吨，目前零库存。
（三）新冠肺炎疫情防控期间，畜牧（养殖、屠宰环节）复工复产情况。
新冠肺炎疫情常态化防控以来，我县377家畜禽规模养殖场已复产376家，其中1家生猪养殖企业（xx养殖公司）正在改造，拟于年底复产。2家屠宰企业（生猪、肉鸭），xx食品站未受新冠疫情影响，正常屠宰生产，xx县xx食品公司于2月18日复产。
四、存在问题
（一）养殖场（户）申报检疫不到位。一是部分养殖场户不了解出栏需要取得检疫合格证明才能销售的要求；二是养殖场户因申报检疫需要提供养殖档案、实验室检测报告等材料，为避免麻烦存在故意逃检的行为；三是生猪贩运经纪人等中间商上门收购出栏畜禽，买卖双方私自成交，为节省时间和手续，不去申报检疫。
（二）检疫人员工作不主动。一是受非洲猪瘟等疫情防控影响，认为检疫出证承担风险，尽量不开具检疫证明，或者随意设置障碍，让养殖场户“知难而退”；二是暂停征收动物检疫费后，检疫人员因待遇较低，工作积极性大幅度的下降。
（三）动物卫生监督所执法功能剥离后，检疫工作缺乏执法保障。综合执法改革后，动物卫生监督所不承担执法监督职能，动物及动物产品检疫工作缺乏执法保障，对畜禽养殖场（户）不申报产地检疫没有执法措施，将对产地检疫工作产生一定影响。
五、2021年打算
（一）加强政策宣传、推进产地检疫全覆盖。一是强化动物防疫法等法律法规宣传，特别是利用网络电子媒体进行宣传，逐步提高养殖场户的守法意识，提升报检意愿；二是利用身边案例进行宣传教育，让养殖场户了解违法行为所带来的严重后果，起到警示作用；三是结合春秋两次防疫，对养殖场户进行防疫、养殖管理及法律法规培训，让其知法、守法，积极申报检疫。
（二）加强培训、提高检疫人员工作积极性。一是检疫数量质量与绩效相挂钩，依据辖区养殖数量、监管任务，合理制定绩效考核目标，兑现绩效报酬，奖励先进，督促后进，提升检疫人员工作积极性；二是强化检疫人员技能培训，综合提升检疫人员业务素养，要求检疫人员履职尽责，严格按照检疫规程进行检疫，不违规操作，减少被追责风险；三是做好检疫人员优秀典型的宣传，树立良好外部形象，营造社会认知氛围，提升检疫人员的荣誉感和获得感。
（三）推进病死动物无害化处理中心运营。我县已建成病死动物无害化处理厂，现已开始试运营，力争在2020年底全县基本实现病死畜禽集中无害化处理，同时推动病死猪之外的其他病死畜禽集中无害化处理，完善无害化处理与保险联动机制，全县原则上不再实行深埋、化制等无害化处理方法。
（四）全力推行养殖业食用农产品合格证制度。在全县养殖业范围内实行食用农产品合格证制度，督促养殖企业落实主体责任、提高畜禽产品质量安全意识，加强与市场监督管理部门沟通，推行食用农产品合格证市场准出准入联动。
动物卫生监督所工作总结15
10月14——xx日，第十一届全国运动会女子艺术体操和男子篮球（9～名）比赛在德州举行。按照十一运会组委会的要求和省卫生厅及监督所的有关文件精神，德州市卫生局卫生监督所对德州赛区的比赛场馆及接待酒店进行了卫生监督保障。保证了比赛场馆，食宿宾馆的卫生及食品安全，有力的保障了运动员、裁判员的健康与安全。圆满的完成了十一运会的卫生监督保障任务。
一、德州赛区基本情况
1、 德州赛区比赛项目。德州赛区有二项赛事：一是女子艺术体操比赛，于10月14～21日举行。有来自全国15支省市区代表队参加，共有队员教练员380人。产生团体和个人全能等3枚金牌；二是男子篮球（9～名）比赛，于10月25～28日举行，有来自全国4支省市区代表队参加，共有队员教练员等80人。新闻记者等70人。德州赛区共接待十一运队员和教练员等530人
2、德州赛区接待酒店及场馆。德州赛区涉及使用比赛场馆一座，接待运动员教练员及新闻记者宾馆7家，其中接待宾馆a级单位4家。4星级宾馆2家，3星级宾馆3家。
3、参与卫生监督队伍。为保障十一运会卫生安全，德州市卫生监督所集中力量，集中人员，全力以赴保障十一运会的卫生安全。并抽调德城区卫生监督所人员充实卫生监督队伍。全市共出动监督员80人，抽调车辆18部，专门用于全运会的卫生监督保障。
二、卫生监督保障开展情况
（一）、提前介入，全面监管，保证十一运德州赛区的卫生安全全面达标
1、加强领导，高度重视，建立健全卫生监督保障组织和制度。为做好十一运卫生监督保障工作，我所加强领导、高度重视，召开专题会议进行部署。2月26日市卫生局卫生监督所《全市卫生监督业务工作要点》（德卫监1号）中对做好十一运卫生监督保障工作进行了安排部署。6月20日，市所制定印发《第十一届全国运动会德州赛区赛事公共卫生监督保障工作方案》（德卫监综函9号）、《第十一届全国运动会德州赛区赛事突发公共卫生事件卫生监督应急处置预案》（德卫监综函10号）。成立了卫生监督保障专家组，下设食品卫生组、公共场所卫生组、生活饮用水卫生组、化学中毒处置组、放射卫生组5个小组；成立了卫生监督应急处置队，以所长任总队长，下设食品卫生应急处置一队、食品卫生应急处置二队、公共场所卫生应急处置队、生活饮用水卫生应急处置队、化学中毒应急处置队、放射卫生应急处置队6个小队。我们及时修订完善了食物中毒等突发公共卫生事件应急预案等，制定了应急演练方案和操作手册。
2、全面检查，重点整治，全面提升十一运会公共卫生水平。自上半年开始，结合我市创建国家卫生城和省专项整治、健康产品抽检活动等工作。在城区开展了一系列的卫生监督检查活动。3月中下旬，市所分三批召开了餐饮单位及五小行业创建国家卫生城市培训工作会议，计270余家市管餐饮单位及五小行业的310余名负责人参加了会议，有关餐饮单位及五小行业积极签订了《创建国家卫生城市卫生安全责任承诺书》260余份。市所根据餐饮单位及五小行业特点，印制了《餐饮单位创建国家卫生城市食品卫生安全要求》等8种明白纸，计8000余份免费发放给相关业户。进一步加大对餐饮业及五小行业督导检查力度，严格依照创卫标准和卫生要求，共出动卫生监督员528人次、车辆298台次，检查餐饮业及五小行业848家，抽检食品、生活饮用水46份，开展公共场所监测20家。针对存在问题的单位下达《卫生监督意见书》提出限期整改意见，并进行了验收。
按照十一运会的卫生监督保障要求，结合省的统一部署，我所强化了食品添加剂、保健食品、学校卫生美容美发等专项卫生整治和健康相关产品抽检。出动卫生监督人员2600余人次，车辆656台次，重点整治德城区、经济开发区和运河经济开发区3个区域，检查单位1546余家，给予行政处罚15家，责令改正90家，警告146家。没收不合格食品33公斤。抽检各类样品159份。同时，以定点医院为重点对市区进行了一次全面的放射防护监督检查。并对十一运会场馆、定点宾馆及其周边加强了病媒生物监测。
3、针对定点接待宾馆和场馆进行重点监督检查：自5月开始，我们组织开展了十一运会专项食品安全专项监督检查，督促接待单位、赛区周边食品单位严格落实食品、原辅料、用品用具进货验收、台帐备查和企业自检制度，对大宗食品、原辅料、用品用具实行定点供应，强化接待服务单位第一责任人意识，确保公共卫生安全。美丽华大酒店等4家十一运会接待单位安装了食品安全管理软件系统，实现了卫生监督机构对餐饮单位的网上监管。我市于9月27日起实行每日卫生监督保障工作情况动态上报，实现了工作随时掌握、问题及时纠正的效果。9月份，十一运德州赛区组委会、市卫生局及市卫生监督所多次组织有关领导和专家对美丽美丽华等7家十一运接待单位和场馆进行监督检查。针对存在的无热力消毒设施、电子台帐填报不及时、饮用水防护设施不完备、楼层消毒间无消毒柜、猪羊牛肉制品等无瘦肉精检测合格证明、留样冰箱冰柜不足、客房蟑螂密度大等问题，下达《卫生监督意见书》提出限期整改意见，进行限期整改。并和有关部门进行了协调，保证了问题的圆满解决。
通过以上工作，全运会前期，经过一系列的监督检查和专项治理整顿，德州市区餐饮及公共场所卫生状况得到了根本的改善。特别是十一运定点接待酒店和比赛场馆全部达到了有关卫生要求。比赛场馆和接待酒店领导对十一运接待高度重视，其许可证件齐全，卫生管理组织制度健全，服务人员责任明确，酒店基本卫生条件良好，从原料进货到食品加工过程卫生管理完善，全面达到了十一运接待标准。
（二）、严格把关，确保比赛期间食品卫生安全万无一失
比赛期间，我所对7个接待宾馆和比赛场馆分别派出2名监督员进驻，进行全天候的卫生监督检查和指导。同时市监督所成立了以分管所长为组长的督导检查组在比赛期间每天到各单位进行巡回检查。主要开展了以下工作：
1、每天对所进原料及索证情况进行检查。共检查进货原料4700多种。其中对猪、牛、羊肉及制品进行重点检查并采样封存。要求进货原料检测报告和动检证明等索证资料齐全。对猪、牛、羊肉及肉制品的检测报告要求必须有瘦肉精检测项目。防止发生食源性兴奋剂污染事件。对查出的驴肉等17种原料无检测报告或检测项目不全的`原料全部退回供应商，不得使用。驻会监督员每天对酒店的台账记录情况进行核实检查。所有的进货原料全部建立了台账。美丽华等4家酒店同时填报了电子台账。均填报齐全及时。
2、每天对菜食谱进行严格审查。酒店提前一天向监督员提供运动员及教练员菜食谱，监督员对菜食逐项审查。对禁用或慎用的菜品不得审批，对凉菜要求酒店严格制作过程。菜谱审查合格后并由店方和监督员签字各保存一份。菜谱不得更改，如需变动必须经监督员审查批准后方可更换。如国际风都酒店有一次擅自为运动员添加地方特产驴肉，监督员发现后全部予以撤席，并对酒店进行了警告处罚。比赛期间，对每餐菜品和面食进行48小时留样，留样冰箱有监督员管理。共审查菜品10800份，留样9500份。
3、加强接待酒店生鲜原料及食品加工过程监测。比赛期间，监督员每天对蔬菜、肉类等进行快速监测。共监测蔬菜、肉类农药残留和亚硝酸盐800份，均合格。食品工具和从业人员手表面等洁净度监测420份，均合格。对冰柜和冰箱表面温度测定150件，全部合格。
4、做好酒店餐具及就餐场所的消毒管理。6家接待酒店全部使用热力消毒，对餐具及用品进行消毒，每天有详细的消毒记录。监督员每天对消毒情况进行采样，并及时送实验室检测。共采样监测700份，合格率100%。同时，清洁工每餐后对就餐场所进行清扫和消毒，保证就餐场所卫生干净，保持空气流通。
5、加强客房及水源等公共场所卫生管理。比赛期间，按《公共场所卫生管理条例》对6家接待酒店严格管理，要求客房保持整洁卫生，床单、枕巾等用品一天一换一消毒，室内空气保持新鲜流通，客房上水果严格清洗消毒制度。监督员每天对客房用品消毒情况进行采样，采样检测860份，合格率100%。加强了供水的管理，要求酒店派专人管理供水系统，严防水源受污染或投毒等突发公共卫生事件的发生。每天对水质进行快速检测，共检测90份，合格率100%。同时我们加强了酒店内洗浴、美容美发等公共场所的卫生监督管理。
6 、严格比赛场馆卫生管理。德州赛区比赛场馆是新投入使用，为此，监督员对场馆的微小气候和水源每天进行监测。微小气候检测项目包括：甲醛、温湿度、风速、二氧化碳等卫生指标等，共检测40点，合格率100%。水源检测项目包括：ph值、菌落总数、硬度、余氯含量、亚硝酸盐含量等，共检测35份，合格率100%。
7、十一运期间，德州赛区未发生食物中毒和客人投诉情况，也未发现其他疾病。
三、经验体会及发现的问题
十一运德州赛区虽然时间短，赛事少。但我们在卫生监督保障过程中始终高度重视，统一领导，集中精力，圆满的完成了各项卫生监督保障任务。为开展大型卫生监督活动积累了一定的经验。并发现了一些问题。
1、领导重视，责任明确。自明确十一运德州赛区任务后，我市即把卫生监督保障工作作为头等大事来抓。上到市委市府领导下到市监督所领导都认真对待，高度重视。把这次卫生监督保障当作一次政治任务来抓。德州赛区组委会成立了专门的卫生监督保障组。市卫生局、监督所成立了专门的卫生监督保障领导小组和工作小组。并印发制定了各项工作制度和组织纪律制度。明确了领导人的管理职责和监督员职能责任。市所和各接待酒店签订了责任状，各监督员向市所签订了卫生监督保障责任保证书。市卫生局、监督所主要领导人各阶段都组织召开监督人员会议协调和部署任务，并多次到现场指导检查卫生监督工作。市所在财政困难的情况下拿出50万元配备了三套快速检测和实验设备仪器，保障接待酒店的的现场检测。
2、监督员高度的责任心和过硬的业务技术能力是十一运卫生安全保障的基础。为保证德州赛区卫生监督保障工作，每2名监督员承担1所宾馆或场馆的卫生监督保障。监督员向市所签订了责任承诺书，监督员又与酒店或场馆签订责任书。这就明确了监督员的责任，大大提高了监督员的责任心和工作热情。监督员在赛区对负责的酒店按食品安全法和公共场所卫生管理条例逐项检查，对发现的问题下达《监督意见书》，帮助指导酒店逐项逐项的整改，监督员在业务技术指导上下功夫，保证了酒店在比赛前全面达标。比赛期间，监督员白天黑夜住在酒店，按监督程序进行监督检查，任务重，工作量。监督员大胆负责，不放过任何蛛丝马迹，排除任何卫生安全隐患。在这次卫生监督保障过程中，从早期的准备到结束时间长，任务重，责任大。监督员心理压力非常大，有不少监督员生病仍工作在现场，监督员驻会期间10多天不能回家，克服了好多生活和家庭中的困难，监督员付出了辛勤劳动和汗水，但监督员无怨无悔。保证了德州赛区卫生监督工作的圆满完成。体现了德州市卫生监督队伍过硬的业务水平和高度的责任心。
3、卫生监督队伍在食品安全监管中的地位尤为重要，但继续执法餐饮业卫生监督管理不理直气壮。在十一运卫生监督保障过程中，涉及到食品生产、经营和餐饮监督管理中的不少问题，出现了卫生安全监管空白或监管不到位现象。例如酒店进猪、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精检测项目的检测报告。从产品出厂到销售环节均未有含瘦肉精检测项目的检测报告书。这个问题有关监管部门意识不到，或根本没有管理过。按《食品安全法》规定监管部门都蔬于管理，或各个监管衔接不完善。甚至出现个别部门推脱责任现象。同时也暴露出有关监管部门对业务不熟悉的现象。
在十一运卫生监督保障过程中，对餐饮单位的监督违法行为的处罚格外慎重。《食品安全法》中明确规定了执法主体。酒店方也知道卫生部门没有执法权。目前，卫生部门临时性代管，执行处罚不能理直气壮。同时，监督员还抱着多一事不如少一事的思想，不愿意多惹麻烦。由此看来，《食品安全法》的实施是一个漫长而艰难的过程。
4、公共场所卫生监督任重道远。在十一运会卫生监督保障过程中，我们对接待酒店内的住宿、美容美发、洗浴和生活饮用水进行了监督管理。随着《食品安全法》的出台，卫生监督职能的调整，以往靠食品卫生监督带动公共场所管理的执法方式随之消失。酒店与卫生监督部门的配合有待实践检验。现行的《公共场所卫生管理条例》使用起来有些滞后，不能满足目前的管理范围和职能，处罚力度尚不足。对于五小行业卫生管理更将困难。因此，今后开展对公共场所卫生监督管理将是一项非常困难的任务。
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