餐厅开会会议记录

会议记录 时间:2017-07-15 我要投稿

  餐厅开会会议记录应该怎么写?开了会,看看下面的餐厅开会会议记录范文吧!

  餐厅开会会议记录【1】

  会议时间:20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00

  会议地点:餐饮办公室

  参会人员:

  会议记录人:

  兰馨:圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

  吕正国:请中、西餐将客赔的单据留底给管事部,便于破损统计。

  仲慧:12月24日晚上有宴会厅会议及用餐,具体标准及台型未确定。

  郁景:1、尽快确认餐标及台型,便于中餐摆台操作

  2、确认港厅有没有用餐,如果有及时通知本部及销售部,销售部会将港厅做圣诞装饰。

  李茜:1、请各部后续将需采购的物资拟出计划,再汇报于总监后出单;

  2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去,确认最后的累积时间。

  郁景:1、会议中心有的物资还存放在公共通道,请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;

  2、酒店墙上有人乱写乱画,希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;

餐厅开会会议记录

  3、盘点发现有许多桌椅损坏,可能是搬运时不注意,请各部加强员工爱护公物意识,可以抬或用车搬运,用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

  4、请各部完善部门培训,一周进行两次培训;

  5、酒店许多员工工作已满一年,请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;

  6、请各部注意不要在大堂无故逗留;

  7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭,餐饮部杜绝此事发生,在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

  餐厅开会会议记录【2】

  主持:**

  时间:20xx年10月13日下午14:00—15:30

  地点:小会议室

  参加:祝卫国、耿万方、董志军、云士秋、李楠、韩林、柴建磊、范杰、李金豪、刘国英、杜光、苏科平、张志胜、李文彬、住宿生4名、食堂员工3名

  记录:韩林、柴建磊

  内容:

  一、 学生代表就食堂提出的建议和意见

  195班石柯涵:自开学至今,食堂的工作人员服务态度和文明用语方面做的很好,大家都很满意,学生也大都愿意去食堂就餐;建议食堂可以把饭菜质量再提高一些。

  195班杜明新:菜的种类偏少,提出看能否专门面向住宿生开放的窗口。

  204班孔嘉康:饭菜质量较以前有很大提高,同学们普遍反映饭菜很好,比较合口味;餐厅的面积比较小,吃起饭比较拥挤,看能不能把餐厅再扩大一些。

  204班赵希雨:十一改点后晚饭做菜不太及时(就此问题法制处李楠主任已作出解释),饭菜质量相比以前有些下降,希望以后要改善。

  杜光老师:餐厅给老师带来了很大的方便,节省了不少时间,建议食堂建立教师窗口;建议多一些家常菜。

  苏科平老师:食堂的饭菜建议增加一些清淡的素食类菜肴,多做一些面食类食品。

  韩林老师:法制处人员于昨日下午对食堂针进行了突击检查,对从业资质、索证台账、食品加工及卫生情况检查结果进行了打分。

  基本能够达到现阶段学校要求。

  李楠主任:自食堂进驻校园以来,工作上兢兢业业,能够完成学校交给的各项任务。

  但通过抽查和与学生及教职工探讨,发现还存在一些问题和需要注意的方面。

  一、有老师及学生反应饭菜个别时候有点咸。

  二、餐厅有时打扫不及时并存在关灯锁门不及时现象。

  三、餐厅购物还存在现金交易现象。

  四、希望在菜量把好关,品种再多样化。

  五、严禁购进半成品,尽量自行对原料进行加工制作。

  最后,希望食堂再提高服务意识,为全校师生服好务,让同学们和老师们能够吃上开心饭、舒心饭和放心饭。

  耿万方副校长:目前的成绩说明食堂工作很用心,法制处工作也很用心。

  如要取得更好成果还需创新,还需共同努力,还需注意以下几点:

  一、食堂工作人员要有十中人的意识,师生安全在你手。

  二、认真听取各方面意见,尽量改进。

  三、要有以师生为上帝的意识。

  四、众口难调,要力争做到更好,在花样上求变、求创新。

  张志胜经理:认真听取各方面意见,尽最大努力把食堂做得更好。

  李文彬经理:保证每餐五菜,不重样。

  会针对学生的喜好进行研究,让每位学生都吃到品种丰富的菜肴。

  刀削面得现做现吃,保证一月两次。

  包子蒸了两次,师生不爱吃,我们会改善包子口味。

  饭菜会量化,让师生吃饱。

  购置加温器材,不让师生吃冷饭。

  每月至少提供两次免费汤。

  为教师提供小炒,希望广大师生理解现有条件不能解决的困难,并尽最大努力把食堂做的更好,保证不出安全事故。

  祝校长:感觉挺好,大家发言好,李师傅表态坚定好。

  最关键把食堂办好,即对学校师生好又对食堂效益好。

  我提出两点:

  一、民以食为天,食堂管理是学校的头等大事。

  要天天有新意,能吸引师生。

  让食堂成为创建幸福校园的重要一环。

  我分析了其他学校食堂成功的原因,关键在于认识和管理,认识还在于意识,意识就是站位。

  要时时刻刻想着师生的吃,要时时刻刻围绕着师生的吃,用真心去服务。

  管理就是操作规范,要干净,饭菜价格合理便宜。

  二、为让食堂成为创建平安校园的重要一环提出的几点要求:

  (一)学好法律。

  要有法律意识,经常培训、加强自责、加强学习,确保安全。

  (二)执行好教育局、卫生防疫站、监管局等部门的相关规定。

  定期检测工具,防止意外发生。

  (三)签订安全责任书。

  (四)养成良好的饮食习惯。

相关推荐