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春节餐饮活动策划方案（精选13篇）
为了确保事情或工作有序有效开展，通常会被要求事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家收集的春节餐饮活动策划方案，欢迎阅读与收藏。
春节餐饮活动策划方案 1
一、 活动时间：
20xx年1月7日周六上午9:00—14:00全体教职工8：00到位
二、活动主题：
热闹、丰富、好吃、好玩、有意义
三、活动概览：
8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演
9:00—14:00
游戏挑战区：每个班老师各承担一个游戏挑战项目，让孩子挑战，挑战成功即可盖上小印章，凭借小印章得奖状(奖状回头发放)。
售卖区：孩子主导、家长协助，每个班二至三个商业售卖区，用人民币买卖各类民俗类、玩具类等用品。
10:00
民俗表演之戏曲：
美食区：
每个班的家长承担一个美食项目，地点集中在四个大班，成U形把操作区和顾客割开，注意电源安全。
幼儿园美食
四、要求及须知
1、游戏挑战区、售卖区、美食区要求有区牌、价签、项目介绍、游戏规则等，要醒目、有创意、
2、要求孩子们尽可能的体验更多的'游戏挑战，家长和孩子提前自行制定挑战目标承诺书(含奖励措施)，如“成功挑战5个项目，则爸爸妈妈奖励我”。完成挑战承诺的孩子，不仅可以获得爸爸妈妈的奖励，还可以在周一时赢得幼儿园发放的“挑战小勇士”奖状。
3、美食区、售卖区由各班孩子负责，家长协助，所有人用人民币购买，本着薄利多销、游戏为主的要求定价，自负盈亏，盈利部分充作各班班费。
五、详细安排
xxx
六、其它人员安排
xx：广播室：通知美食区、表演区开放;通过监控观察人员疏密，及时分流人员到其它区域;播放欢快音乐;提醒注意安全
xxx：负责保健救急
xx：负责公共厕所、一楼大厅等重要部位的清洁，摆放大垃圾桶5个：每层楼一个、一楼内外各一个。
七、准备：
所有准备1月6日全部到位
春节餐饮活动策划方案 2
一、活动主题：
“新起点快乐大家庭”主题年夜饭活动或“迎新春茶话会”（待定）
二、活动参加人员：
88医院管理公司董事会成员（xx人）、投资方代表（xx人）、北京88医院科室主任及学科带头人（xx人）、88医院全体员工（xx人），总共约1000人
三、活动时间：
20xx年1月19日腊月初八周五pm16:00-20:00或xx年1月26日腊月十五周五pm16:00-20:00
具体时间需等酒店预定好确定
四、活动地点:
99大酒店
五、主持人：
年会主持：
年夜饭节目主持：（2人，1男1女，待定，建议、）
六、活动形式：
公司年会+年夜饭
七、活动流程：（时间待定）
16：00-16：30员工签到，领取抽检号牌。现场每桌准备好糖果，水果、瓜子等，茶水到位
16：30主持人开场白，正式开始（活动历时4个半小时）
16：40院长致词
17：00 xxx祝词
17：10筹建处各负责人发言，宣布年度优秀工作员工并颁奖
17：20 专家互动环节
17：45年夜饭（控制上菜速度）
18：00各部门表演节目，节目中途穿插游戏（抢凳子、猜谜语、踩气球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取一、二、三等奖
20：00活动结束
（补充：带点塑料袋，可能有人要打包，询问酒店）
八、活动物料
1.背景横幅：内容“新起点快乐大家庭xx年度北京88医院年会
1月18日中午前完成（委托酒店安排）
2.现场：签到台、讲台、舞台布置、音效调试、幻灯（委托酒店安排、1月19日中午前完成）签到本、签字笔、入场券排号、桌牌、抽奖箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11统筹负责采购）
3.餐饮酒水：每桌酒水待定（12月21日前预约到位）
每桌标准：1500元
董事会1桌，医院科室主任及学科带头人5桌，员工14桌，共计20桌
预计30000元
4.奖品：
游戏奖品：40个，价值10元的奖品，共计400元
抽奖奖品：一等奖1名，价值1000元礼品1份
二等奖2名，价值500元礼品2份
三等奖3名，价值300元礼品3份
共计2900元
嘉宾礼品：待定
纪念品：人手一份，活动签到时领取，共计200份，10元，共计xx元
（所有纪念品与名特优协调，1月19日到位）
游戏用品材料费：200元
总计5500元（未算嘉宾礼品）
九、人员安排
1、总监督：
2、主持人：2男2女
3、策划：
4、门迎接待礼仪：
5、签到台：
6、摄像人员：
7、礼品发放：2名（王芳等待定）（包括进场时的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌摆放、抽奖箱管理）（1月19日到位）
8、游戏道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）
9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）
10、车辆安排主管：1名（1月19日到位）
十、活动预算
1.活动餐费：1500X20=30000元
2.酒水：（品种待定）
3.场地布置费用元。
4.奖品礼品元（包括游戏项目得奖者、抽奖、参与及纪念品）。
5.水果、零食：500元。
6.租车：40座大巴车2辆，预计5000元其他小轿车另计
7.演出节目所需费用，预计服装押金1000
8.请柬等60张，一张5元标准，300元
合计：4.23万（未算场地、酒水等）
十一、注意事项
1、签到进场时间为16时至16时30分签到入场，请大家准时参加；
2、由于场地空间有限，为确保到场员工安全，请有秩序的签到进场领取纪念品，由礼仪接待人员导引按照桌号安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开，以免发生意外事故；
3、参加晚会的员工请注意来往交通安全；
4、贵重物品小心保管；
5、晚会上准备酒水，请喝酒的朋友不要开车（开车不喝酒，喝酒不开车）；
6、各选送节目报送确定，活动当中所有节目的音乐资料确定（建议彩排1-2次，初定1月9日、16日节目彩排）
现场即兴游戏：
1.七字游戏
人数：全体
方法：从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的.倍数时，不许报数，要拍巴掌一下，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错巴掌则罚酒或表演节目。
2.猜猜是谁
要求：4人
道具：一些名片贴纸，或是任何纸加胶带；
游戏规则：
1.给每个人一张名片贴纸，要求大家把自己的名字写在上面；
2.老师收集所有的名片贴纸，然后把每一张贴纸贴在每个人背后（不能是同一个名字贴在同个人背后），不能让他们知道他们背后的人的名字；
3.游戏开始，每个人必须去问别的人任何是或不是的问题来猜他们背后名片上的名字。简述：藉着猜背后的名字认识对方
3.加乒乓球
要求：人数为10名，2个人一组分五组
道具：乒乓球
游戏规则：在限制线外将30个乒乓球夹起，并放进指定范围，球跳出重夹，先夹完为胜
4.猜五官
要求：人数为6名，2个人一组分三组
游戏说明：
1、两人面对面
2、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：“这是哪里？”
3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。
4、如果过程中有任意一方出错，就要受罚；3个问题之后，双方互换。
5.瞎子背瘸子
目的：沟通配合能力，活跃气氛
要求：人数为6名，2个人一组分三组
游戏规则：男生背女生，男生当“瞎子”，用纱巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，为“瞎子”指引路，绕过路障，达到终点，最早到达者，为赢。其中路障设置可摆放椅子，须绕行；汽球，须踩破；鲜花，须拾起，递给女生。
6.蒙眼喂食
要求：10人，5男5女，男女各一分5组
规则：5组10人（男女搭配），一人坐椅子上带上围嘴端水果盘，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夹盘中的水果，并用最快的速度让同伴吃完。中途同伴不能用手辅助，否则犯规。最先吃完盘中水果一对获胜。
道具：椅子5只围嘴5个眼罩5个果盘+水果（小番茄、苹果等）5个、筷子5双
春节餐饮活动策划方案 3
一、年夜饭主题：
严谨、活泼、凝聚、向上
二、年夜饭地点：
川味观朝阳区同志街3536号（近南湖东门）2楼多功能会议室
三、年夜饭时间：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜饭主持人及参加人员：
主持人：朱岩毕雅娇
参加人员：公司全体员工（共计29人参加）
五、年夜饭流程及安排：
1、16：00全体人员到达酒店，等候年夜饭开始。
2、年夜饭进行第一项。17：00主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。
3、公司总经理赵亮做年终总结和20xx年计划。
4、行政人事部主管马跃做年终总结和20xx年计划
5、部门代表，王杰发言。
6、年度表彰大会
⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各项数据，投影获奖人员照片，上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖（奖品和证书）。获奖人员发表获奖感言。
⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表，本年度第一个晋级人员，颁发奖品和证书。
晋级人员发表感言。
⑶店长奖励销售额年度增长情况，投影。奖励情况，奖金总额。发表获奖感言。
所有获奖人员照相留念。
7、晚宴正式开始。大家开始就餐。
8、穿插小节目。节目要求：每个节目1—3人表演。
9、游戏。细节：分为四组游戏，分别进行。
⑴你来比划我来猜；
⑵药品名称串烧接力赛；
⑶智勇抢冲关；
⑷排排队
10、拜师仪式。
11、“我要说两句”——自由发言阶段。
12、猜谜语。
13、发放红包
春节餐饮活动策划方案 4
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
一、活动主题：
“新春纳福、团圆盛宴”
二、活动时间：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活动内容：
年夜饭火爆预定中……！happy neryear
龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。
即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！
预定电话：xx
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”
本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
预订有礼
2、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）消费预定：
注：
（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%；
（2）、所有未交订金的预订只保留到20xx年2月5日，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；
（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
四、工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happy newyear，新年好；
2、请于2月29日（即大年二十九）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；
3、给宴会厅及包厢服务员发放发箍；
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；
宴会厅及包厢：
1、请于2月9日（即大年二十九）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作；
3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；
4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；
6、安排好包厢及大厅抽奖工作；
7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；
8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月1日前完成）；
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的`布置；
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量；
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位；
2、请于2月1日前将发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；
3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；
4、请于2月9日下午17点前将蛇的.服装租借或采购到位；
行政：
1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；
2、负责协调各部门人员的调配安排到位；
3、做好现场拍照及录像工作；
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；
4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
春节餐饮活动策划方案 5
活动名称：
一人有一个愿望，一人有一份礼物
活动形式：
送礼品，许愿望
活动要求：
凡出席年夜饭的同事，必须准备一份新年小礼物，礼物价格控制在10-50之间（礼物是同事之间传达友谊的工具，不要求很贵，只要能表达意思就可以了）。要简单包装，以保持礼物本身的神秘感，不属名，在礼物的包装内要求附上一张纸条，写上自己的新年愿望。（可以让礼物接收者现场单人实现的愿望，此愿望只能有接收者一个人完成，不得出现接收者以外的第二人，但可以要求礼物接收者一人饰多角）。
活动说明：
在年夜饭开始前，活动组织者将会把各位的`礼物秘密收集起来，堆放一处。餐间，由组织者随机发放给各位，当场拆开，并实现送礼者的愿望。所有礼物送出以后，现场评出最有创意愿望和最有创意礼物两项大奖，并现场颁奖。
注意事项：
各位的愿望主要考虑娱乐性，以幽默搞笑为主，可以写一句话，也可以设计一个场景让接收者在餐桌前为我们表演独角戏，以下举例说明：
正确的方式：
1．希望接收者模仿今年属像的五个生活特性。
2．希望XX年我有很多钱，特别想看到礼物接收者变成一颗摇钱树的样子。
3．请接收者以最快速度顺利读完以下句子：黑化黑灰化肥灰会挥发发灰黑讳为黑灰花会回飞；灰化灰黑化肥会挥发发黑灰为讳飞花回化为灰。
错误的方式：
4．希望天上掉钱，唯独砸中我。
5．我希望接收者把钱包里的所有百元大钞当今年的年终奖发给在座的各位。（错误原因：不合理，可改成：当接收者得知自己的全部财产将被当作礼物送出后[接收者的表演]……）
特别要求：
老总也不例外哦~~~但是可以特别照顾。礼物价格不受限制，10元以上，上不封顶！
春节餐饮活动策划方案 6
一、春节套票：实惠多多惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
(1)、餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)
(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)
(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
预定热线：xx
2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
四、温馨服务、阳光娱乐：
(1)xxx大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的.DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。
(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐”360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
春节餐饮活动策划方案 7
活动目标：
1、了解过春节的多种风俗习惯,运用多种材料进行制作，感受合作的快乐。
2、体验过节的喜庆氛围。
活动准备：
活动室布置成喜庆的氛围、孩子们收集的各种有关春节习俗的资料。
操作材料的工具：薯片罐、卷筒纸芯、网格板、各种纸、剪刀、彩笔等。
活动背景：
元旦一上来，有的孩子马上说，“老师，妈妈带我上超市去，超市里真热闹，都吊满了鞭炮”有的说，“我妈妈给我买了新衣服。”有的说：“有客人到我家做客。”随着他们的话题，另外的孩子参与了话题讨论，我想，随着春节脚步的临近，春节又是我们中华民族的传统节日，在我们周围也到处喜气洋洋都在为迎接春节做准备。我将从孩子对生活的感受和体验切入，和幼儿一起去探究身边常见事物和现象产生，同时也让孩子的认知在生活化的情景中得到发展，形成积极的情感态度，让孩子们体验到春节的'快乐，知道自己又大一岁了，所以选择这一活动主题。在活动中我尝试着给孩子们的活动创造一个宽松的环境，让孩子和同伴以及妈妈等一起制作，人人享有机会参与尝试，在活动设计的过程中，我主要从“介绍自己收集有关春节的资料——合作制作——分享交流”三个环节入手，来加深幼儿对春节的认识与了解，感受过春节的喜悦。
活动过程：
一、介绍各自收集的资料
1、春节马上要到了，我们呀也了解了一些关于春节的事情，谁来介绍一下?
2、幼儿各自介绍，师随时小结。
3、看了这么多的收集的资料有什么不明白的地方吗?
师：想不到，过春节还有这么多的学问，在每个不同的家庭，不同地方的人，过春节的方式也不一样。
二、幼儿自主结伴选材制作
春节马上要到了，我们准备怎样迎新春呢，等会儿找到你的好朋友商量商量，把你们的好办法表现出来。
三、分享交流
活动反思：本次活动来自于幼儿的兴趣与需要。过新春是小朋友最最开心的时刻最最快乐的时刻，也是我国人民最喜庆的日子。在活动中教师是体验孩子需要的支持者，活动中既做到适时提升总结，又使幼儿在创造中享受了成功的喜悦。
春节餐饮活动策划方案 8
通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。
以下是活动内容：
根据春节期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。
一、店内装饰、气氛
1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。
2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作
3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。
二、广告宣传
1、宣传单张。
2、报纸广告。
3、海报制作。
解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。
三、促销分工
1、宣传单的派发由相关部门完成;
2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;
4、促销及预订工作由店经理全面负责。
四、具体促销活动
“大型团体餐促销活动”
活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。
2人——4人可以享受9折优惠。
5人——8人可以享受8.8折优惠。
9人——12人可以享受7.8折优惠。
春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的'促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：
餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：
a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。
b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。
c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。
春节餐饮活动策划方案 9
“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的`。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
春节餐饮活动策划方案 10
一、活动背景
春节作为中国最重要的传统节日，是亲朋好友团聚、共享美食的绝佳时机。为抓住这一商机，提升餐厅品牌形象，吸引更多消费者，我们特策划本次新春美食盛宴活动。
二、活动目标
提升餐厅春节期间的营业额和客流量。
加深顾客对餐厅品牌的认知和好感度。
通过活动传播中国传统文化，营造节日氛围。
三、活动时间
春节期间，具体日期可根据餐厅实际情况调整。
四、活动内容
新春美食特惠：推出多款寓意吉祥、口感独特的春节特色菜品，如年年有余（鱼）、福寿双全（炖品）等，并设定特惠价格，吸引顾客品尝。
团圆套餐：设计多款适合家庭聚餐的.团圆套餐，套餐内容包含主食、汤品、甜品等，方便顾客一站式选购。
幸运抽奖：凡在活动期间消费满一定金额的顾客，可参与幸运抽奖活动，奖品包括餐厅代金券、特色礼品等，增加顾客的消费积极性。
传统文化表演：邀请民间艺人或表演团队在餐厅内进行传统文化表演，如舞狮、变脸等，为顾客营造浓厚的节日氛围。
五、宣传推广
利用餐厅官方网站、微信公众号等线上平台发布活动信息，吸引线上用户关注。
在餐厅周边地区发放活动传单，吸引周边居民参与。
与当地旅游机构合作，将活动纳入旅游线路推荐，吸引游客前来体验。
六、预算与收益预测
根据活动规模、物料采购、表演团队费用等因素制定详细预算，并预测活动期间可能实现的营业额和收益。
七、总结与反馈
活动结束后，对活动效果进行总结评估，收集顾客反馈意见，为今后的类似活动提供参考和改进方向。
春节餐饮活动策划方案 11
一、活动概述
本次“福满新春·美食嘉年华”活动旨在通过丰富多彩的餐饮活动，让顾客在春节期间享受到美食盛宴的同时，感受到浓厚的节日氛围和传统文化的`魅力。
二、活动主题
以“福满新春”为主题，通过特色菜品、美食展示、互动游戏等环节，打造一场别具一格的美食嘉年华。
三、活动亮点
美食展示：设置特色美食展示区，展示各类春节特色菜品和点心，让顾客在品尝美食的同时，了解菜品背后的文化寓意。
互动游戏：举办“猜福字”、“包饺子大赛”等互动游戏，让顾客在参与游戏的过程中，体验传统文化的乐趣，增加活动的趣味性和互动性。
亲子厨房：设立亲子厨房区域，邀请家长和孩子一起动手制作春节特色食品，增进亲子关系，同时让孩子们了解传统饮食文化。
四、活动推广
利用餐厅自有媒体（如微信公众号、官方网站）进行活动预告和实时更新，吸引粉丝关注。
与当地媒体合作，通过新闻报道、广告等形式扩大活动影响力。
利用社交媒体平台（如微博、抖音等）进行活动直播和短视频推广，吸引更多线上用户参与。
五、服务提升
加强员工培训，确保服务质量，提升顾客满意度。
优化餐厅环境布置，营造温馨、喜庆的节日氛围。
提供个性化服务，如为特殊需求的顾客提供定制菜品或礼品等。
六、总结与展望
活动结束后，对本次美食嘉年华活动进行总结评估，分析活动效果和顾客反馈，为今后的活动提供改进方向。同时，展望未来，继续探索更多具有创新性和吸引力的餐饮活动形式，为顾客提供更优质的用餐体验。
春节餐饮活动策划方案 12
一、活动背景
春节，是中国传统佳节中最为盛大、隆重的节日。人们在此期间喜欢团圆聚餐，共享天伦之乐。为了满足广大消费者对春节餐饮的需求，我们餐厅特别策划“欢乐团圆宴·新春美食节”活动，旨在为顾客提供一场别具一格的春节餐饮盛宴。
二、活动目标
提升餐厅春节期间的客流量和营业额。
增强顾客对餐厅品牌的认知度和好感度。
营造欢乐、祥和的节日氛围，让顾客度过一个难忘的春节。
三、活动时间
农历腊月廿八至正月十五
四、活动内容
团圆宴套餐：推出多款寓意吉祥、口感丰富的团圆宴套餐，满足不同顾客群体的需求。套餐包括传统年菜、特色小吃、时令水果等，让顾客在品尝美食的同时，感受浓厚的节日氛围。
新春美食节：举办新春美食节活动，邀请知名厨师现场制作各种精美菜品，让顾客在品尝美食的同时，欣赏厨师的精湛技艺。同时，设置互动环节，邀请顾客参与菜品制作，增加活动的趣味性和互动性。
幸运抽奖：凡在活动期间用餐的顾客，均可参与幸运抽奖活动。奖品包括餐厅代金券、特色礼品等，增加顾客的参与度和满意度。
节日装饰：餐厅内外进行精心装饰，营造浓厚的.节日氛围。悬挂红灯笼、贴福字、摆放花卉等，让顾客在用餐时感受到春节的喜庆和温馨。
五、宣传推广
线上宣传：利用餐厅官方网站、微信公众号等渠道，发布活动信息、优惠政策等，吸引顾客关注并参与活动。
线下宣传：在餐厅周边地区发放活动传单、海报等宣传资料，吸引更多潜在顾客。
合作推广：与周边商圈的商家进行合作，共同推广活动，扩大活动影响力。
六、预算与收益
根据活动规模和预期效果，制定详细的预算计划，并对活动收益进行合理预估。确保活动在控制成本的同时，实现最大的经济效益和社会效益。
七、总结与反馈
活动结束后，对活动效果进行总结和评估，收集顾客反馈意见，为今后的类似活动提供借鉴和参考。
春节餐饮活动策划方案 13
一、活动概述
春节是中华民族的传统佳节，家家户户都沉浸在欢乐祥和的氛围中。为了让顾客在春节期间能够品尝到地道的年味大餐，我们餐厅推出“福满新春·年味大餐”活动，旨在为顾客打造一个充满年味、温馨欢乐的春节餐饮体验。
二、活动特色
地道年味：深入挖掘传统年菜文化，推出具有浓郁地方特色的年味菜品，让顾客在品尝美食的同时，感受传统文化的魅力。
互动体验：设置年味DIY区域，邀请顾客参与年味小吃的制作，如包饺子、做汤圆等，让顾客在互动中体验年味，增进亲情和友情。
文化展示：在餐厅内设置传统文化展示区，展示与春节相关的传统习俗、手工艺品等，让顾客在用餐的同时，了解和学习传统文化知识。
三、活动安排
年味大餐预订：提前开放年味大餐预订服务，顾客可根据自己的需求提前预订套餐或单点菜品。
DIY互动活动：设置固定时间段进行DIY互动活动，如每天下午X点至X点，邀请顾客参与年味小吃的制作。
文化讲座与表演：邀请文化专家或民间艺人进行春节文化讲座和表演，让顾客在用餐的'同时，欣赏到精彩的文艺节目。
四、宣传推广
社交媒体营销：利用微博、抖音等社交媒体平台，发布活动信息、美食图片等，吸引年轻消费者的关注和参与。
合作推广：与旅游机构、社区组织等合作，共同推广活动，吸引更多外地游客和本地居民参与。
口碑营销：鼓励顾客在用餐后分享活动体验、美食照片等至个人社交平台，扩大活动影响力。
五、总结与改进
活动结束后，对活动效果进行总结和评估，收集顾客反馈意见，针对不足之处进行改进和完善，为今后的活动提供更加优质的服务和体验。
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