开店计划书

时间：2023-03-31 09:59:45 计划书我要投稿

2023年开店计划书范文

　　时间过得可真快，从来都不等人，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，该为接下来的学习制定一个计划了。什么样的计划才是好的计划呢？下面是小编整理的2023年开店计划书范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

2023年开店计划书范文

2023年开店计划书范文1

　　确定开店定位的三大因素

　　第一，所处位置是否具有吸引力。

　　包括店铺立地环境好坏、交通条件是否方便顾客、周围是否有利、服务区域的人口情况、目标顾客收入水准、消费意识及品味等。

　　店铺地理环境的好坏有两种含义：一种含义是指店周围的卫生状况，比如有的饮食店开在公厕旁边或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞扬，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义是指店铺所处位置的繁华程度。一般讲，店铺若处在车站附近、商业区或人口密度高的地区或同待业的集中的街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。

　　交通条件是否方便：顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店里来乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

　　周围设施对店铺是否有利：有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型的街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路上行驶，开车的人视线很自然地能扫到两边的铺面：行人在街边行走，很自然地进入店铺，这种街道立店比较好。但街道宽度若超过30米，则位置又将打折扣，街道太宽敞有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店不太好。

　　服务区域人口情况：一般情况位置附近人口越多、越密集越好。目前大中城市都相对集中形成了各种区域，如商业区、旅游区、高校区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。

　　目前顾客收入水准：在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客收入高这一特点。城市周边建设和各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方之一。

　　有三岔路口、拐角的位置一般为好位置，坡路上、偏僻角落、楼层高的地方位置较次。

　　影响开店位置的因素很多，因素也千差万别：为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺却经营艰难，所以，还应“具体情况具体分析。位置的好坏，是相对的，而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。

　　第二，店铺种类或商品组合、包装、搭配、摆设、价位等是否有吸引力。

　　第三，店铺卖场面积、广告诉求及顾客服务都会影响店铺生意。

　　以上三方面是相互联系的，在开店定位时要充分考虑以上要素，并尽可能把问题想出来，把总体规划搞好，多想一些策略，以便店铺一开张便能旗开得胜。

　　如何找一个黄金位置

　　开店做生意，谁都知道位置的重要性，位置选得恰当，无形中为你的生意大厦打下了坚实的基础。相反，即使你有很不错的经营才能，但生意也有可能做不好。一般来讲，下列地段位置开店较好。

　　一、商业活动频繁或商业活动历史悠久的街区

　　这些位置往往寸土寸金，而且这样的位置不好找。即使你有条件能在这样的位置开店，由于其房价特别高，你就必须认真核算你所经营的店铺在正常情况下的营业额去除了较大的开支以外，利润还有多少。若所剩利润不多，那你就可能冒较大的风险。若除去开支，还有较丰富的利润，那你就不要被寸土寸金的高房租吓倒。有时高投入与高回报是互成正比的。其实好码头上的门面高租金高并不是一天两天形成的`，也不是任意抬高的，它是房东和租户长期利润公成较量中形成的，租金如果高到租户无钱可赚，那么再好的门面也租不出去。可见，好码头虽然寸土寸金，但正常情况下你赚的钱总会大大超过租金而有厚利可图。因此，花大钱开个大店，不如花大钱找个好码头。当然，高租金增加了你的经营成本，也增加了经营压力和风险。你得好好盘算，你的投资、经营面目以及你的经营经验，究竟能否做得起黄金位置的生意。

　　二、人口流动大的车站、码头

　　这一地段的顾客有一个特点，往往乘车或下车路过此地的人多，其流动性较大，他们的消费对象往往是容易携带还或有特色的商品，这一地段适合发展饮食、日常生活用品中、旅游用品嘆纪念品一类的店铺。但有些规模较大的车站或码头，由于其生意不隆，日后逐渐发展成比较繁华的商业地段，也吸引了不少本地顾客的长期光临，成为“回头客。

　　三、人口密度高、人口数量绝对多的居民小区

　　由于有人口数量的绝对优势，才使得各类型的店铺都有立足之地，因为人口集中的地段，其需要应多种多样。只要你能紧紧抓住“回头客，重视服务与质量，生意应该比较稳定并有钱可赚。

　　就目前城市住宅的发展来看，很多地方都已兴起不少颇具规模的居住小区，住宅“社区化”的发展趋势越演越烈。各种类型的商店，如小餐馆、平价超市、小型连锁店、发廊、录像带影碟片租赁店、医药店甚至诊所等先后进入住宅小区，“家带店”商业店铺取得了良好的经营业绩。这种类型的临巷铺面，由于很容易建立起四面邻居的关系，相当一部分的局部区域内居民成为熟客，从而赢得较好且稳定的经营收益。这种商店由集中化、大型化向精致化和社会化的转变，直接导致越来越多的商店离开较宽的道路而走入社区。相应地，社区内人流密度大、位置良好的商住楼底营业房就成为中小型商业店铺地点的最佳选择。

　　四、同行聚集的街道、集市

　　这一条已成为人们的共识，全国各地都有各自的专业市场。形成了以整条街道经营相同或相似产品门类的专业街，如汽配一条街、科技一条街、皮革一条街以及电器一条街等等。这从商品经济中的竞争理论上看似乎是矛盾的。为什么这些互相视为冤家对头的同行会不约而同的聚集在一起，且生意又红红火火呢？这其中的奥秘，简言之就是“人气”二字。消费者为了能买到尽可能质优价廉的产品，往往采取最简单的购物规律就是“货比三家。针对这种心理，由政府驱动也好，行业协会驱动也好，传统习惯使然也好，随着“某某一条街”品牌的逐渐响亮而人气渐升、商机毕现。专业经营无疑是中小型商店的上佳选择。

　　五、大专院校的周边地点

　　大专院校的周边地点应该说是宁静的，但若去这些“象牙塔”周边地点走一走，那浓浓的商业气氛让人不得不吃惊。大学生年龄层次的单一，消费行为的简单，特别是近几年一浪高过一浪的经济大潮的涌动，其消费水平和结构让周围的商铺大赚了一把。小吃店、冷饮铺、餐馆、服装店、书店、日杂店、卡拉OK厅、舞厅、酒廊、电影院等经营性店铺都可以选择。店面装修的简陋、经营水平不高都没关系，只要有一定的经营特色，投资的回报比一般的经营地点高。

　　以上是从大方向来论述选择位置的技巧。有时同一条街，街两旁位置又有好坏之分，从具体位置上讲，下列位置一般为较好位置：

　　(1)三岔路口。这类位置的店铺，从各个角度看，都十分显眼。但是，处在这一有利位置的商店应注意尽量发挥自己的长处，在商店正面入口处装潢、店名招牌、广告招牌、展示橱窗等要精心设计，抓住顾客的消费心理，将过往的行人吸引到商店中来。

　　(2)拐角位置。拐角的位置往往是理想的，它位于两条街的交叉处，可以产生“拐角效应。拐角位置的优点是：可以增加橱窗陈列的面积；两条街道的来往人流汇集于此，有较多的过路行人光顾；可以通过两个以上的入口以缓和人流的拥挤。但由于商店位置面临两条街，选择哪一面作为自己商店的正门，则成为十分重要的问题。一般的做法是，选择交通流量大的街道一面作为商店的正门，即店面；而交通流量小的街道一面人微言轻侧门。

　　(3)只有车道和人行道之分的街道。这种街道机动车、自行车、人流穿行其中，很符合中国人信步逛街购物消费习惯。

　　(4)靠近公共汽车站的街道一边

　　(5)靠近大公司、大企业的街道一边

　　(6)靠近生意兴隆的街道一边

　　(7)靠近停放自行车方便的街道一边

　　(8)靠近经营方向相辅相成的商店一边

　　以下位置较次：

　　(1)主车道、自行车道、人行道分别被保护栏侵害的街道，车速较快，横向人流不易通过，往往形成“假口岸。

　　(2)坡度较大的街道。

　　(3)偏僻、卫生条件差的街道。

　　(4)有可能被城市重新改造的街道。

　　(5)商业网点已基本配齐的区域。

　　(6)楼层高的位置。

　　当然，位置的好坏只是相对的。因为都市的变化迅速，而其中一些微小的改变就可能对你的店形成大的影响。如一家生意原本鼑的餐饮店，因在其门前兴建高架道路，使行人不方便在这一边行走，而导致生意一落千丈。因而，你必须时时注意身边的变化，要有预见性。假如你已提前预见到，便可以在生意兴隆时顺利将该店转让出去，从而避免风险的发生。

　　随着城市建设的履行或交通路线的改变而使两边街道生意顿时差了许多，这就使好位置变成了差位置。相反，某些冷清的街道由于公共机构的迁入而繁荣起来，这就合坏位置变成了金位置。因此，你在开店选择位置时，要有预见性和远见性。

　　有人说以服务业为主营业务的新型个性店可以不考虑店铺的地理位置，实则是大错特错。因为在网络尚不十分发达的中国，店铺与顾客会发生密切的接触，店铺的地下位置成为店铺综合实力的重要组成部分之一。曾经有一些很有实力的工作室，由于选址不当而坐失良机。相反，有的工作室在做大以后选择了一层豪华的写字楼为自己的办公室，则很好地彰显了自己的实力，张扬了自己的个性，生意也越做越大。

2023年开店计划书范文2

　　一、定位：

　　一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。

　　二、投资分析：

　　我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。

　　三、装璜与设计：

　　既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。

　　四、经营品种：

　　主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶

　　五、经营特色：

　　本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。

　　六、经营方式：

　　(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。

　　(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7。5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。

　　(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。

　　大学生创业网讯创业计划书应该如何写呢？计划书应该具备哪些要素呢？本资料是一份甜品屋创业计划书范本，供各位创业者参考借鉴。一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会...

　　七、销售服务：

　　一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点，也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的`，服务有三到：心到、礼到、诚意到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受，享受当然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢？

　　八、诚信待客：

　　(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。

　　(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。

2023年开店计划书范文3

　　前言：

　　开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。

　　A．自我评估和商店选取

　　评价优势：

　　1、衣食是所有人都需要的，市场大。

　　衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位，可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首，人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。随着人们生活水平的提高，人们的审美情趣，都随之而变，不仅仅讲穿，还讲究怎样穿，穿什么样的，穿的是否如意；所以穿，有着很大的市场，每人都务必的；冷静一下，市场之大，竞争者，也比比皆是；犹如一块奶烙上，己有了无数的蚂蚁，都在啃食着这块蛋糕。究竟怎样，自己能不能成为这块蛋糕主要占领者，要看我们选取什么样的市场定位，及生存方式；让消费者欣赏自己的产品，是最重要的；这就是我们即将应对的最重要的根本。

　　2、服装业便于倔起，利于把握生存原则；我们之所以认为选取服装业便于倔起，是因为市场之大，购量之强，只要你的产品迎合了大多的消费群体，在一夜之间，你就是赢家。因为是多少人在演绎着这个市场的生存规律，所以，只要你冷眼观看，就能明白自己该怎样着手于这个行业，前行者们都告诉了我们这个道理，不用你再去花钱去买了。

　　3、服装行业较为成熟；

　　项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，很适合我们的创业界层，而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧。

　　“没有失败的行业，只有失败的企业”这句话，蕴涵了生存的规律及危机，但给予我们一处警示，我们要想生存，就务必解决一些问题：我们服装规模、产品定位、群体目标等。

　　评价劣势：

　　开店经验不足，没有稳定顾客。

　　B．整体零售计划

　　选址：烟台大学附近万象城商圈

　　门面房，共两个楼层，一间大约100个平方。两层都加以利用店名：百有特服（beautiful谐音）

　　莱山区综述：

　　20xx年，烟台市政府搬迁至莱山区，随之将莱山区定位成以商务、

　　行政、文化、教育、高新技术为主的烟台市中央核心区。7年来，烟台市政府不断加强莱山区的大型配套工程建设，已经构成了以大学城、市政府行政中心、会展中心、体育中心、广电中心、商业副中心等，万千宠爱集于一身。莱山区地势平坦，地域开阔，透过烟威高速与威海紧密相接，依山靠海，依据固有的地形特点，逐渐构成了“一点三线”的发展格局：一点：政府功能区――市政府、国际会展馆、体育公园、学校、广电局等；三线：港城东大街、迎春大街沿线：莱山繁华的商业兼居住区；观海路两侧：将构成莱山高档居住生活区；滨海路沿线――城市形象展示区，构成斑斓漫长海岸。

　　城市商贸特区：

　　佳世客的强势进驻，拉开了商业巨头进驻埠岚商圈的序幕。埠岚商圈成为了整个莱山区商贸中心的龙头，也是现阶段莱山最为繁华的商业中心。随着未来几年的发展，会构成以埠岚商圈为核心，以滨海休闲商业和迎春大街商务商贸为辅助的台城市商贸中心。

　　烟大市场是莱山大学城的商业中心、闹市区、繁华地带，人口密度高、人流量大，各年龄层和社会阶层的人都有，对于服装服饰的款式或类型的选取比较多样，而且此地交通便利，有多路公交和出租车经过。附近综合商场和大型超市较多，客人在逛完商场或超市后会顺带到附近的街店转转，附近也有几个住宅区，这都会给店面带来超多客流。同类店铺聚集。经营同类商品的店铺越多，顾客在那里进行比较和选取的机会就越多。因此集中在万象城更能招揽顾客。

　　店址四至：

　　东临清泉路，隔烟台大学与黄海隔海相望；项目北接滨海高端住宅区，与芝罘区紧密相连；项目西临城市主干道观海路，紧密联系市中心人群；项目南临烟大路，整个南侧为莱山区核心区域――居住中心、行政中心、教育中心、金融中心以及旅游度假区。距离统计：

　　距海边0.6公里/距市政府1公里/距迎春大街的行政区0.5公里距体育公园1公里/距汽车东站1.8公里/距凤凰山宾馆1.4公里距汽车站、火车站不足10公里

　　商业街依靠复合的业态规划，良好的购物环境，立体的交通组织将吸引足够的人群。

　　店面的装潢：

　　店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选取十分重要。

　　1、门口醒目的广告明确，让飘过的人一目了然店内是卖什么东西！重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲！当然本店刚开张简装为宜。

　　2、灯光等硬件配备也十分重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！晚上门头的灯必须要亮，一下子能吸引飘过的'顾客的眼球！灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光（也就是平时所看见的白色灯光）店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得

　　不够柔和！加上暖光灯（平时看见的射灯之类的黄色光）能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人！空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有情绪的！

　　选货及进货的渠道：

　　1、选货：选样，款式，品牌，数量

　　品牌以杂牌为主，以外贸货为主。进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上！如果进入销售旺季，三四天就补一次货！

　　2、进货渠道：

　　烟台三站批发市场，新店开张暂时只在三站服装批发市场进货。同一城市就近方便，等日后销量上去，在去青岛服装批发市场，部分服装网上采购。

　　C．财务计划

　　投资金额分析：

　　1、房租：200000/年，

　　2、装修费20000

　　3、第一次衣服货款20000元

　　4、其他费用1000元

　　5、员工工资能够在第一月底结，不用算在初期

　　6、5000元做流动资金使用

　　预计第一年净利润到达150000元。

　　D．组织的详细计划（行政计划）

　　一、开幕促销

　　当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围大学、小区散发些传单。

　　二、衣服的陈列

　　做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售！产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选带给方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接能够到上衣类去搭配！量多的款能够用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的！橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒！

　　三、长期发展营销策略

　　1、原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅（高档点缀低档适量）

　　2、方针：尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后发展连锁，即模式复制

　　3、服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。

　　4、方法：（1）初次来店的惊喜

　　①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表（做客户数据库）（2）增加其下次来店的可能性①传达每周都有新货上架的信息②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服（要定量）或送生日礼物等③购适量女士手袋告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋（女士手袋要在店内陈列出来，进货以38元标价300+的那种为宜，给顾客物超所值的感觉）或者累积消费600元及以上。（获得奖励之后在从新累积）（3）满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买①告知顾客量大或团购可优惠，如：一次购满500元及以上打8折等，或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡②介绍新顾客，如：每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人30元购物卷等。这些方法通常能抓住女大学生的心。

　　人员安排：

　　店铺人员安排两名气质佳女服务员，基本工资为1800元包吃。加提成

　　总结

　　对于我们刚创业的大学生来说，从事服装销售是一个不小的难题，因为我们缺乏经验虽然在学校里有学过这方面的知识但，知识跟实际比起来还是有很大的差距在里面的，尤其在资金问题，虽然你有好的想法，但你的想法得不到你的实际行动去实施，那你的想法就等于空想，所以我们要应对现实的世界，世界我们改变不了但我的人生在我的手

　　中除非你不想，改变想安于现状，那永远都是不明智的。所以我们要主动争取，花最少的金钱，能够得最大化得效益是我所追求的目标。

　　用我们的青春活力，来造就我们的明天。

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　　一、项目描述

　　1、选址方面：师院三餐楼下，远离了各个超市的竞争，面对师院学生，食堂有是学生流量较多的地方。避免了同行业竞争又有一定的人员流量。

　　2、行业类型：零售。

　　3、校园市场环境：校园经济市场有很广的发展空间，消费者相对于外部市场竞争小，个体经营单纯，投资小资金流动快，服务广大教师和在校生，更多地吸引学生眼球，营销途径多样化。

　　二、公司组织与管理团队

　　1、人员制度

　　1)店长，负责综合协调支配各个员工工作，督促员工工作，接受配合学校卫生等检查。

　　2)服务员，要有灵活的头脑，牢记超市内各个商品的价格、位置，服从店长的指挥，并配合店长的工作。

　　3)保洁员，清理超市和门口的卫生，随时接受检查，做到处处一尘不染，没有灰尘，地面没有污迹水渍泥渍，给客人留下好的印象，并帮助服务员留心超市货架内食品的保质期，超过保质期的及时处理，即将到保质期的及时提醒服务员。

　　4)进货员，老实诚实，要求会开车，了解店内商品的流量，配合服务员做到店内商品充足，无断货、缺货现象，对保质期短的食品，如水果、面包等，做到每日进货，确保食品的新鲜。

　　2、管理团队

　　1)尊重服务业人员的人格

　　2)互相监督，管理者监督员工的工作，员工也可以向上级提出意见，共同改进

　　3)营造和谐的团队，既要让员工感受到团队合作的精神，也要有严明的纪律约束员工行为。

　　4)公平对待，一视同仁，各司其职，发挥才干。

　　三、竞争与合作

　　知己知彼百战百胜，作为超市的经营者，要了解学生日常所需，结合我校的实际情况，为学生提供最大化的方便，深入比较与分析学校内各个超市，借以占据经营上的有利地位。

　　决不能忽视学生群体的情报，一定要掌握第一手资料，虽然学生群体的消费能力普遍不是太高，但是人数上占有一定优势，产生的利益也是很大的，而且要不断推出新产品吸引消费群体，及时促销赢得消费者好感，提高服务质量，让学生买的开心放心。

　　随着生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证学生的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

　　四、营销手段

　　1、品牌策略

　　“校园百货超市”点名好记，点出了服务的群体，面对的是校园的老师和同学们；也点出了商品的属性，是属于百货类的；招牌的字体美观大方简洁，容易吸人眼球。

　　2、价格粗略

　　同学们普遍反映学校超市内的商品价格较高，大部分同学选择去山下的超市选购商品，虽然麻烦，但是可以省下大笔钱，所以我们的超市要走的路线是薄利多销的原则，价格不宜过高，否则会失去一部分消费者，当然也不能过低，否则扣除各项费用利润较低。价格比山下的微高即可。

　　根据消费心理，把同类商品有意识的放在一起，但要排出价格档次，让消费者在比较价格中选择自己习惯的消费水平，还要把一些新的商品放在与眼光水平的货架上，易于被消费者发现。

　　3、促销策略

　　每日推出一款促销产品，既能吸引更多的消费者还能在消费群体中产生好的反响，等同于做了一些免费广告。

　　对于一些在保质期内，即将超期的产品，及时促销，促销不成及时处理，确保食品的卫生安全，要做好质量保证。

　　五、项目实施计划

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的.，通过是顾客满意，最终达到本超市的经营理念的推广。

　　开店前，一定要做好宣传工作，发放问卷，根据消费者需求，完善产品种。

　　推出会员卡，吸引顾客，多买多送。

　　六、融资计划

　　实行严格的财务管理

　　严格核对经营产品价格，进货价，收货价，人员工资，经营项目费，水电费，员工福利等

　　每日收入严格清点，每日核对入账。

　　店内的所有物品及固定资产，不得随意破坏或带走。

　　每月结算后，一部分作为将近发放员工，一边提高员工工作积极性。

　　对于账目，要做到事无巨细一律入账，这样店内盈亏一目了然。

　　七、风险分析

　　1、内部管理风险

　　超市是一个服务类行业，严格的质量把关才能赢得消费者的信赖，超市的管理层基本由店主一人构成，公司内部人员结构简单，管理比较松懈，健全管理体制与模式，是十分必要的。

　　2、原料资金风险

　　虽然每日的食品流量较大，但是还存在一部分商品滞销的问题，这样就产生了资金流动不好，滞销问题严重的超出保质期又会是一个不小的损失，所以要认清市场对各个商品的需求量，这样有利于超市的长期发展。而且，在食品的选择上要有一定专业的眼光，这样才能采购到新鲜，无污染的绿色食品。

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　　市场前景

　　在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业；各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起；更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。

　　传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。

　　新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。

　　投资回报分析

　　按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

　　一、设备投资：3000元；

　　1、燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

　　2、和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

　　3、不锈钢操作台280元

　　4、售货台100~300元

　　5、门头装饰300元

　　二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元；

　　三、店面租金及其他费用：租金为20——~5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况。

　　以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。

　　选址经验

　　1、包子店选址要方便顾客，有利于经营；周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

　　2、店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的.销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

　　3、除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

　　总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事；二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

　　装修特点

　　由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

　　案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能通过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然；同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感。

　　产品设置及制作工艺

　　普通的包子店产品分类大致为：鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖包、灌汤包、烧卖等，而店主还可根据当地消费者的口味习惯，研发新的品种，如香菇鸡肉包、海鲜小笼包等。

　　以占据包子店销量30%以上的‘香菇’鲜肉包为例，其制作方法如下：

　　材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克、肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋、葱、姜、盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油适量。

　　制皮：将鲜酵母放在250克水(30℃的水温)中化开，将水缓慢倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状再揉成面团，盖上湿布，饧15分钟；将面团取出，再次揉紧，然后搓成长条，下剂，擀成圆片即成包子皮。

　　做馅：在肉沫中加入两个鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、糖、鸡精，充分拌匀后加入香油，再充分拌匀；木耳、干菇用温水泡发后洗净切成颗粒，笋焯水后切成颗粒；锅内的油，五成热时，先将干菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜味汁、蚝油炒匀起锅，放凉备用；将炒好的干菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

　　包与蒸：在包子皮中放入适量馅料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖放置10分钟，进行二次醒发；将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；关火，不要揭开锅盖，待1分钟后再慢慢开盖即可。

　　经营要点

　　1、饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

　　2、注意原材料的采购，包括面粉、肉、蔬菜、调料等，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质；不能因为早期经营不顺，采购劣质材料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

　　3、由于包子店基本上针对早餐销售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

　　4、开业初期，尽可能尝试多做一些口味的包子，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品——最好是1~2种口味特别的包子，使小店拥有独特的优势；同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的包子，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

　　5、销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在0。5~1元/个，消费水平相对较差的地方，可实行1元3个的定价模式，特色产品定价可适当调高；在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售；经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量；开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买；下午5点后，可将当天卖剩的产品进行折价销售，保证每天无积压产品；为了提升销售额，小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

　　6、服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。

　　注意事项

　　虽然有顾客建议你早上兼卖馒头、鸡蛋等，但是你要知道，多元化经营短期看来是种增收方式，而长远看来则有着巨大的内耗风险。的确，每天卖七八千个包子的怡和大包，实在很难腾出精力上马包子以外的产品或项目。

2023年开店计划书范文6

　　一、快餐店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

　　二、经营目标

　　1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2.本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　三、市场分析

　　1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。客源数量充裕，消费水平中低档。

　　3.竞争对手：

　　都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　四、经营计划

　　1.快餐店主如果面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

　　2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目的是“送餐到家”服务。

　　5.经营时间：早~晚!

　　6.对于以上计划，我们将分工合作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

　　五、人事计划

　　1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

　　2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的'人员都需要接收2个月的培训，具体内容如下：

　　1)制定培训计划，确定培训目的，制订评估方法。

　　2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不和格者给以停职学习，扣除20工资，直至合格为止。若3次考试及不和格者，扣除当月全部工资和福利。

　　六、销售计划

　　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。七、财务计划

　　本店内所有帐目状况必需及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意毁坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;要是经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故损坏酒店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。`

　　易智办公，办公轻松1)本店固定资产( )万元桌椅 ( )套

　　营业面积( )平方米

　　冷冻柜 ( )台

　　灶件若干

　　2)每日流动资金为多少万元

　　(主要用于突发事件以及临时进货)

　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　八、附录

　　附录1 法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　一、食品制造经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品制作经营活动。

　　食品制作经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　二、食品制作经营过程必需符合下列卫生要求：

　　(一)保持内外环境整洁，采用清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　　(二)食品生产经营企业应该有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，储存登厂房式场所。

　　(三)应该有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

　　(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直截入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

　　(五)餐具，饮具和盛放直截入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必需洗净维持得洁。

　　(六)储存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。(七)直截入口的食品应该有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。 (八)食品制造经营人员应当常常保持个人卫生，制造，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必需使用售货工具。(九)用水必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

　　(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　　三、禁止制造经营的食品：

　　(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

　　(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

　　(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

　　(四)未经曾医卫生检验或检验不和格的肉类及其制品。

　　(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

　　(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 `

　　(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

　　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　　四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

2023年开店计划书范文7

　　便利店名：乐购

　　小组名称：随便

　　小组成员：XX

　　日期：20xx.12.22

　　一.概要....2

　　二.市场介绍.....2

　　三.店辅概述....3

　　1.LOGO..3

　　2.商品种类....3

　　3.店铺装潢...3

　　4.店铺选址...4

　　四.市场分析....4

　　1.机会...4

　　2.威胁...5

　　3.劣势...5

　　4.优势...6

　　五.营销组合策略....6

　　1.产品策略...7

　　2.价格策略...7

　　3.分销渠道策略...8

　　4.促销渠道...8

　　六.投资分析....9

　　1.总共创业资金投入...9

　　2.总投入分配...9

　　3.营业效益...9

　　4.收益分析...9

　　七.结语....10

　　一.概要

　　由于中国人均收入增加及生活节奏的加快，作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式，便利店必将大有作为，它也将成为未来中国极具在发展前景的零售业态。所以我们小组讨论，分析和综合意见，决定投资开一家加盟便利店。

　　本便利店是由XXXXXX我们三人合伙投资的一家小型便利店。店名为乐购，故我们的宗旨是“让消费者快乐的购物”。本店理念是“为大众带给便利购物条件，为消费者带给适合的商品，为消费者带给优质的服务”，为消费者创造高品质的便利生活。乐购是一家简便快捷的日常便利店，店面简单大方，店内干净整洁，商品摆置整齐及一目了然，营造自在舒适的购物环境，给人以怡然自得，身于居家的氛围。

　　二.市场介绍

　　近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目，经营理念的落后，经营管理不当，经营服务不佳，存空间愈来愈小，从而引发了业态的变化，从而产生了居于超市和小型杂货店铺另外一种业态—便利店。便利店的经营紧紧抓住大型卖场的市场的空白点，以方便消费者为前提。在当今，人们生活及居住房所集中于大面积的地方，也就所谓的居民区，离大型超市等商业购物中心有必须的距离。同时随着人们经济收入水平的提高和生活节奏的加快，人们的时间变得愈来愈宝贵，而人们在日常生活需要的应急性商品或单买商品，此时的便利店这这方面起到了快捷，高效的作用，给消费者带来了满足。

　　三.店辅概述

　　1.LOGO

　　2.商品种类

　　主要经营快速消费食品(零食饮料等)、日用百货、报纸杂志、日配和水果等。在商品结构中，食品占比率45%，日用百货30%，其他的占25%。

　　3.店铺装潢

　　店面外观的颜色为白色和淡绿色，给人以其商品具备安全和信任的感觉，店内墙壁和天花板采用反光性，衬托性较强的纯白色，给人造成较大空间的视觉偏差。

　　4.店铺选址

　　店址位于居民区人群出入方便集中的地方或各社区流动人口较多的地方，以便消费者的快速购买和及时需求，以此来赢得消费者。

　　四.市场分析

　　1.机会(Opportunity)

　　A.居民社区市场潜力大

　　目前，便利店在大城市的发展速度比较快，地点集中，个性是在一些繁华地带，甚至出现了一家紧挨一家的现象，竞争激烈。而在是居民生活区中，便利店很少出现或只有一家。居民社区发展有以下两点：(1)随着收入和生活水平的提高，生活节奏的加快，这为便利店在居民社区的经营带给了一个良好的外部环境;(2)便利店在居民社区发展空间大，甚至能够弥补此种零售业态在当地经营的空白。

　　B.相对有利的经济环境

　　因为便利店行业经营风险小，进入门槛低，是实现投资避险的上佳选取，这对于我们新办便利店和新进便利店行业的一个好的学习机会和锻炼。

　　2.威胁(Threaten)

　　A.同类行业竞争，减少便利店生存空间

　　相对品牌连锁便利店，在人们心中已经有必须的信任地位，加上在当地经营时间较长，已树立统一良好的店铺形象，经营模式有序统一，经营策略成熟鲜明，吸引了必须量顾客的光顾，并成为此家的忠实和顾客。而我们是新进便利店，要在吸引顾客的关顾需要做出很大的努力以及必须的时间。

　　B.消费需求的多样化趋势

　　随着我国经济的不断发展，人民购买潜力也不断增强，人们的需求日愈多种多样;同时交通设施和交通工具的方便，而我们便利店经营的主要商品往往集中在食品和其他基本的生活务必品方面。消费在需要不止购买食品时，需要购买超多各类商品时，往往是不会选取到便利店购物。这证明，在必须程度上会造成购买力的分流。给便利店的经营带来不利影响。

　　3.劣势(Weakness)

　　A.缺乏自有品牌意识

　　我们的便利店是独自出资开发的，对于人民来说，完全陌生和没有知名度，不能及时产生信赖。

　　B.缺乏工作经验

　　由于我们都是第一次投资经营生意，只能依靠一些理论和客观学习别人的经验，却没有经营开店的经验。很多东西只能一边经营一边学习，缺乏管理经验，工作流程也比较模糊，很多问题也不能及时正确的处理，这是我们很大的劣势，可能会给我们带来风险。

　　4.优势(Strength)

　　A.经营壁垒较低

　　经营成本较低，经营管理模式也不像大企业那么大型及规范，没有像连锁制式化的约束。我们能独立自主管理。

　　B.直接与消费者接触，快捷的市场反应优势。

　　在买方市场下，消费者的需求是市场的导向。我们能够凭借自身选址或者经营地点的优势，能够长期和充分的与消费者接触，了解消费者的购买需求，逐渐摸索其购物偏好，有助于经营者及时了解商品需求量和种类的信息，从而有选取，有针对性的组织货源。减少因为商品积压而带来的浪费。

　　C.上门送货

　　在面前为止，很少有便利店有带给为消费者上门送货。在这状况，我们能够为消费者送货，为顾客带给方便和节约时间，从而得到顾客的喜欢，尽我们的努力，让顾客得到最大的满意。

　　五.营销组合策略

　　1.产品策略

　　正确的采购商品和陈列商品，给消费者带来购物的满意便利，并起到给消费者好印象的作用。以下是我们的产品策略：

　　A.商品陈列和空间利用

　　在商品的陈列方面，有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象。由于我们便利店的空间有限，不能浪费陈列的空间，而是要对于做到很好的利用，上架的商品能够到达2500-3000种，满足消费者

　　更多需要和选取。同时商品陈列清晰和同类商品归类摆放在一齐，让

　　顾客一目了然和容易挑选商品。

　　B.进货特色商品

　　采购一些有特色的商品，与其他同类型的便利店构成差别。我们选取一些优质的，也就是口味好吃的食品，以此吸引消费者。还能够根据消费者带给的意见和指点需要的商品，采购入其商品。

　　2.价格策略

　　我们在制定价格策略时，一方面，做到尽量降低商品采购成本，以适合消费群体急需的品种超多采购，争取以较低价格销售给顾客;另一方面，便利店的定价不能盲目追求低价，更不可与大型超市和同类型便利店竞价，便利店的.商品价格比大型超市高一些是正常现象，因为其吸引顾客的不是价格而是能够应急的服务。此外，如果带给便利店特色品牌的产品，在商品成本上会具有必须的优势，同时也可提高便利店的影响力。

　　3.分销渠道策略

　　我们带给便民服务，根据消费者的需要，我们能够亲自外送消费者所要购买的商品。

　　4.促销渠道

　　A.特色商品优惠

　　对于家庭日常必需用品，需求弹性很小，这类商品如被选做特价商品进行促销是起不到好效果的。因此，我们选取特色商品和有创意的用品作为我们的促销商品，做到每日一种商品降价优惠，让消费者有所期盼。

　　B.发送传单

　　由于我们的便利店是小投资生意，同时也是选址在居民社区，在促销策略中，我们不用也不必做电视广告，我们利用经济型小成本制作传单，发送传单。

　　C.购满赠物

　　如果顾客买到58元以上，我们能够送给顾客我们店形象的环保购物袋，购物袋一面是我们店的logo，另一面写着我们的宣传语“乐购，做你的好邻居”。让宣传语拉近我们便利店与消费者的距离，让消费者有亲切感，同时到达宣传的作用。

　　D.植入广告

　　根据人们的日常视觉行为习惯，在上楼梯的时候都会看楼梯楼层指示牌。我们会与居民楼管理人员联系和协商洽谈，我们能够带给楼层指示牌，同时在楼层指示牌中的层数下写着我们的宣传语。我们也会在电梯里的墙壁上用小面积塑料牌以文字的形式写上我们的宣传语。

　　六.投资分析

　　1.总共创业资金投入:19万元。由来是我们获得的10万元的创业资金加上我们三人计划各出3万元投资预算。

　　2.总投入分配：

　　A.租金费用：每月为20xx元，首次先交付6个月的租金。(预算：本便利店的面积为100平方)

　　B.店面装潢和固定设施：30000元

　　C.经营设备(货架，冰柜，收银台等设备)：20000元

　　D.首次商品购进成本为：40000元

　　E.广告费用(传单，打招牌等)：20000元

　　F.每月经营费用(税收，工商管理，水电等费用):1500元

　　G.后期资金周转：66500元

　　3.营业效益：

　　A.预计日营业额:1200元，月计营业额:36000元

　　B.月营业利润：36000*30%(利润率)=10800元

　　C.营业外收入(手机充值，协助社区居民收取电费，水费，电视收视费等)：500元

　　4.收益分析：

　　A.月收入:收益-(费用+首月租金)=11300-(1500+20xx)=7800

　　B.年收入:93600元

　　C.不可预计费用：5000元

　　D.实际预计年收益88600元

　　E.年回报率=年收益/总投入=88600/190000=0.466

　　F.预计收回投入需2年

　　七.结语

　　关于我们乐购便利店，我们都是初次创业开店，很多经营管理和流程的知识和运作不是很了解。但是，基于我们对便利店的认识和其他便利店运作的借鉴，加上我们的及时领悟与不断努力进取，抓住发展潜力，付诸我们的行动，真切期望我们会得到我们的成果!

2023年开店计划书范文8

　　店铺也能够更加稳妥的发展。美业投资同样如此，在开美容院筹划之前，要先制定好美容院的开店计划书，这样我们能够修补美容院后期可能出现的诸多风险。那么美容院开店计划书应该怎么制定呢？普丽缇莎美容院加盟品牌为您解答。

　　美容院市场调查：

　　新开的美容院一定要做好市场的调查，通过实地的考研，能够了解行业最准确的第一手信息，这对于创业者来说是或不可缺的。在市场调查中，主要可以看以下的两点：

　　1、美容院所在区域的竞争对手情况

　　了解你的同行店铺数量，它们的规模，店内的档次和消费，技术水平等等。

　　2、美容院所在区域的.顾客消费情况

　　了解周边的顾客消费层次如何，消费人群分布状况，消费者的喜好等。

　　3、美容院最佳的营业地点

　　在市场考察的前期，创业者一般会确定几个备选的美容院营业位置。不同的美容院定位，对于美容院地理要求也不同。所以可以先确定好定位，再确定美容院的营业地点。

　　美容院资金预算：

　　在做好市场调查之后，美容院开店计划书的第二步骤是进行美容院投资资金的预算。众所周知，投资开美容院，没有资金是万万不能的，美容院的运营资金分为下面几点：

　　美容院租金和押金、美容院的装修费用、美容院的产品仪器设备费用、美容院的所需其他物品费用、美容院人员成本、美容院广告宣传费用、美容院周转的资金。

　　如果是美容院加盟店，一般品牌会收取一定的加盟费用。普丽缇莎是国内十大美容院加盟连锁品牌，我们对于加盟商是0加盟费，收取首批的进货款，另外配送产品，仪器和设备，这样可以免去加盟商采购的麻烦。

　　美容院创业准备：

　　在美容院开店之前，一般分为下面的几个流程——办理手续、选择店铺、装修美容院、招聘人员、培训员工、宣传美容院、新店开业、拓客营销等。所以在创业之前，我们要先准备好开美容院手续材料，另外确定美容院的后期运营营销的活动方案。

　　小结：对于新手美容院创业者来说，开美容院并没有想象中那么容易。这也是为什么美容院加盟连锁渐渐受到投资者青睐的原因。普丽缇莎加盟连锁，整店加盟，一站式的扶持，从美容院的选址到后期美容院的拓客运营，我们提供保姆式的扶持，这对于美业新手是最好的创业礼物。

2023年开店计划书范文9

　　一、启动计划：

　　1、招牌制作、营业执照及相关手续

　　2、店面整理及货架、柜台设计制作。

　　3、位置规划。

　　4、市场调查（货源、进价、卖价、送货及市场需求）

　　5、确认供货商及洽谈送货方式及付款方式。

　　6、进货计划（清单制作，统计预算含首开运作周转资金）

　　7、宣传活动。

　　8、择吉日开张。

　　二、营动计划

　　1、新店开张，要打出旗号，提高知名度。随时以开店宗旨为原则。以创造利润为目标。但信誉在现实社会中占据极其重要的地位，虽然盈利是目的，还要时刻保障信用。

　　2、因所售产品为普通常用物品。故创造利润最重要的是销量。销量能提升。重点在客源。

　　3、开张後，每月所售物品要有清单制作出来。特别是前期几个月，要分析出销量最好，利润最高，及滞销物品之清单。还要针对批发客户进行分析、比对。以进一步扩展打好基础。

　　4、“笑迎天下客”针对服务而言。要随时保持“和气生财”的心态。要完全领会“和气生财”的为商之道。

　　5、供货商家，对货款结算事宜一定要做到诚信二字。以求供货稳定。开张前，要做到货比三家。包括价钱的比对。参考。并且要随时评估。择优淘劣。

　　6、针对批发商货款结算方面要根据自身能力及现实状况的分析。不能草率行事而导至运转的困难。

　　7、出入账明细清晰明了。以利做盈亏分析。

　　8、推行送货制。

　　9、运作初段。要稳扎稳打，先求稳定再谋发展。要有新思路去开拓市场。把握市场。以利顺利完成〝四个一计划〞的蜕变。

　　三、後期运作计划

　　1、2年内完成（垄断或基本垄断）古营西南及西北之目标；3年内业务涉及整个镇；5年内完成进驻曹县的.目标；10年内完成”鲁西南批发大市场”的建设与成立。

　　2、副食品批发成功的同时，进行拓展其他行业的销售（如化妆品。装潢类。五金杂品类。服装鞋业及生活用品等）。投资合股经营超市。以利达到多元化经营的最终目标。

　　以上计划事项。属原始发展目标。可根据现实运作之要求做到随时调整。大致发展方向不变。

2023年开店计划书范文10

　　在淘宝开网店相信很多人都有迷茫的时候，不知道优化、商品定位、装修等。咨询别人，很多时候都是被忽悠得多，新店、新卖家一定要制定淘宝开店计划书，按部就班实行。下面的几点经验提供所有新店、新卖家。

　　开店计划第一步：店铺定位

　　店铺定位非常有必要，决定店铺售卖哪个行业的产品，各行各业有他们特点，现在比较倾向于女装服饰，因为市场大，做女性生意远远比男性更得心应手。

　　在女性消费观念中永远不存在性价比这种东西。当确定做哪个行业后，接下来就开始分析哪种类型更容易提高销量。

　　女装服饰网店上商品种类繁多，但是作为新店首先确定主打产品。

　　开店计划第二步：旺铺模板

　　旺铺模板、店铺装修种类有很多，应该结合商品风格选择。对新卖家来说专业版和普通版旺铺都可以试试，因为是免费的。

　　小编推荐各位新卖家使用专业版旺铺模板，因为专业版无论是布局、自定义模块都非常适合目前淘宝店铺装修流行走势，而且官方推出的新东西还会给店铺带来不少收获。

　　开店计划第三步：拍摄商品图片与商品优化

　　1、商品标题优化

　　标题上不能堆砌类目、关键词，不能使用特殊符号，如果真的.要分割开，就用空格实现。避免使用热词，身为小卖家根本没资本与大卖家争夺热词的排名。

　　2、合理安排上下架时间

　　商品每天必须更新，上架时间要找到交易量巅峰期，分别是早上9点至11点、下午3点至5点、晚上8点至10点半。上架前要检查好商品的类目、属性是否填写正确。填错类目、属性的后果是虚假交易。

　　3、拍摄商品图片

　　请摄影师或者自己拍摄后使用图形处理软件，主要是调整清晰度、去杂色，为商品拍摄时最好使用白色背景，这样后期处理就容易点。

　　4、商品详情页

　　详细把商品的特色、优点、卖点、细节图直观告诉顾客，标题、描述、详情页要想符合，新店一定要做好关联营销，带动其他商品的销量，不过要注意数量，5件内为佳。

　　5、时刻自检

　　多到卖家中心后台的体检中心，检查店铺是否出现违规行为，最好3天检查一次，如果出现违规要马上申诉并更正，避免影响店铺流量、销量下降。

2023年开店计划书范文11

　　一、发展前景

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的"吃饭"问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是"自古有之。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

　　二、店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对风险评估的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　三、发展战略

　　1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

　　2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、餐厅管理结构

　　店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

　　经营理念侧重于以下几点：

　　主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

　　主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

　　主要的服务特色：会员制的跟踪服务

　　主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

　　五、市场分析

　　在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学风险评估的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

　　本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

　　六、促销和市场渗透

　　1、促销策略

　　前期宣传：大规模，高强度，投入较大。

　　后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

　　七、财务状况分析

　　1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用20xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元。

　　2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

　　3、每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

　　八、营销组合策略

　　1、有形化营销策略由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

　　2、技巧化营销策略做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的'缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺。

　　九、大力打造"绿色食品"的品牌形象

　　根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

　　十、店面设计

　　1、视觉识别

　　店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

　　颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

　　2、店面布局

　　恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

　　灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

　　墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

　　桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

　　工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

　　餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

　　背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中。

　　十一、市场风险

　　1、内部管理风险：

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格风险评估的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

　　2、原料资源风险：

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

2023年开店计划书范文12

　　摘要：

　　1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。

　　2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。

　　3、在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市场上很少有这类型的甜品店。

　　4、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。

　　5、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。

　　事业描述

　　我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。

　　先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色。

　　产品描述

　　我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括香港水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹(露)类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。

　　原料专业，放心更多

　　本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多

　　众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　营养全面，健康更多

　　甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

　　服务规范，满意更多

　　甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

　　市场描述

　　甜品店的市场是很大的，各个年龄层的人群都会喜欢，而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好弥补了这个空白。

　　地点和设备

　　只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。

　　店里应摆设可以容纳十五人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　　竞争

　　我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。

　　正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。管理人事甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

　　管理思想

　　优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的.管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

　　管理理念

　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格

　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

　　管理队伍

　　投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

　　管理制度

　　建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

　　财务需求与运用

　　店铺面积：10平方米

　　店租首期：1500元

　　设备支出：约3000元

　　开张成本：4500～8000元

　　盈利前景：4500～7000元/月

　　桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。

　　成长与发展

　　根据企业实力，甜品店以上海这个国际化大都市为起点，放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：

　　1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

　　3、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

2023年开店计划书范文13

　　一、基本情况：

　　1、企业名：百货超市

　　2、行业类型：零售

　　3、组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处

　　4、经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇

　　面积：占地大概150平方米

　　选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

　　５、创业者个人情况：

　　姓名：张文健

　　性别：男

　　年龄：21

　　文化程度：大专

　　相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

　　二、立项概述：

　　我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是广州市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。

　　随着居民生活水平的`不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

　　三、市场调查（见表）

　　商圈范围

　　潜在的消费群体

　　消费能力

　　竞争情况

　　市场潜力

　　徒步商圈（200—500米半径范围内）

　　居民区

　　消费能力高

　　附近只有一间不算很大的超市

　　人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理

　　居民住宅

　　消费能力中等

　　附近有一间中学

　　生活商圉

　　（500—1000米半径范围内）

　　邻近有几个村子

　　消费观念增强，消费水平提高

　　有较多的商店，但销售的东西比较少

2023年开店计划书范文14

　　我们开店目前面临的困难是：一、店铺的选择;二、货源地和产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

　　首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了购买量，购买量带来了钱流量!看看开店的根本目标是什么吧?我们的目的是利润的效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的购买量，能带来购买量的就是客流量了!

　　还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于那群40之前的顾客群及本身受过良好的教育基础的顾客群体!所以能在人流量其次的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：

　　1.对本地的运动用品店进行调查，将它们的位置标在地图上。看看它们的选址特点，比如周围人群密集的范围半径，总人口多少，与其他同类企业的距离等，量出其独享的市场的半径，也就是商圈的范围。

　　2.根据地图，标出你看好的地点。

　　3.在选定的地方周围，按照之前量出的商圈半径，用圆规划出你自己的商圈。

　　4.确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。

　　5.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相

　　关信息，帮助你了解顾客群。

　　6.画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

　　看着这样一张地图，我们就可以对于自己选定的地址是否处于合适的商圈而一目了然了。在选择店铺的时候我们不妨可以学人家的试试，画一张我们市的商圈范围，来尽可能的有计划有目的的寻找好的店铺!然后做生意选址里还有这个说法，就是开店不一定要客流量大的地段，也可以选择在已经成行成市的区域里寻找心中理想的店铺。而符合这点的就是金华路和城北路交叉口的万克隆家具市场那一块范围。店面放在那的话，整体感觉档次也提升了!门面的租金我预估3000以内是可以承担的，高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高，这是成正比的，个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。呵呵，古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素，人合是我们家庭这个团队的统一性，就现在而言我们一家三口的整体方向是一致的。

　　就个别而言，妈妈方面缺少了些照顾家里和支持开店做生意的激情!总之我们这个大家庭如果能够齐心一致，我很有信心把这个店给经营好，不管有多困难有多累毕竟这是我们人生理想的第一步，我会尽自己最大努力去克服前面的困难完成这项事业的!

　　其次，货源地和产品样式的选择，我们可以在去义务考察以后再决定!反正要本着进货便利，价格便宜，质量有保证这三项原则去选择我们的货源，产品种类基本已经敲定，大致分为：钟类产品、毛绒玩具、陶瓷工艺产品、杯类产品、灯类产品、CD架、音箱、床上用品、相片镜框等!在产品样式这块我们可以走为有需要的老顾客淘货路线，可以在他们提出想要的产品之后我们在网上套货以百分之10-20%利润来卖给他们。这样不仅是为我们自己打下了良好的顾客人缘，还为我们以后发展的路“服务”“产品多元化”及“灵活的经营方式打下了基础。目前在我心中的两个进货地点：一、阿里巴巴论坛里组织的家居采购联盟，他们有很大的价格及起批量的优势，但是他们的家居样式只有少部分符合我们店铺的需求。不过按联盟老大的计划以后联盟运作可以采取团购、供货两条腿走路的方式：“一是直接按照大家意愿采购并供货：大家意愿主要通过加盟店每周一碰头会及团购论坛(还在盟员店内部试用阶段)反映。二是组织大家团购，即由发现理想货源的盟友发布价格及起定量信息，盟友跟贴表态。最后由发布盟友或联盟统一组织采购，货物分摊后在要货盟友下次订货时随货发出。联盟也鼓励盟友发挥地域产业优势直接供货，这样既可以让更多的盟友找到便宜又有特色的货源，也可以使供货盟友得到额外的利润和发展机会。”这样我们的进货压力，压货程度，资金占压，及初次开店的整体风险都会降低的。二是邵东的家天下公司，为什么选择它呢?因为它是在网上家居类批发做的比较好的一个公司，依网站的设计及公司的介绍他们应该有着一个非常团队，本来我们做零售的就要找一个好的平台才能更好的发展起来。而且他们的产品也定位在创意、新奇、实用这几点上，与我们需要的产品很吻合，他们也在不断的增加产品的种类及样式。在我们开店的初期可以避免一部分去外地考察新货源的时间及金钱消耗。

　　最后就是正式开业前后的'设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。店名的初步设想——浪漫满屋，一部非常有人气的韩国电视剧。取这个名既是为了让人们容易记住我们的店名，也是为了给消费的顾客带来一种非常温馨非常浪漫的感觉。让我们的产品装饰他们的小屋，点缀他们的生活，把浪漫融进他们小屋里的一切装饰!店铺装修方面要本着大方、时尚、明亮的原则去执行，要达到一种让顾客进来逛的时候感觉到舒适，让他们对我们的店铺有种档次高的感觉。装修时还应考虑到腾出一块顾客的休闲区(顾客休息与我们交流的地方)，总之能让顾客在店铺呆的越久就越有可能让他们在我们这消费。产品的陈列摆设大致分几个区域，钟类饰品区、毛绒玩具区、床上用品区、灯饰用品区、相框相架区等。尽一切办法让产品摆设的有区域性、不紧凑，让顾客能够一目了然的去挑选他们喜欢的类型产品。宣传方面我有几套思路，开业前后一段时间，找厂家设计一些店铺的广告到现在比较实用的钱夹式面巾纸的包装上，然后找些人去派发。开业时可以搞些优惠活动，比如赠送出100张优惠卡，凡拿着优惠卡的顾客买家居饰品的同时赠送一件小礼物。礼物我准备挑选动漫类的周遍产品，和我们自己本身的产品有一定的联系，价格方面又比较便宜。经营模式我打算走实体店零售与网店批发的两脚走路模式去发展，实体店针对本市区的消费群体零售，网上虚拟店主要针对那些为货源难找或者是幕名而来的经营商来做批发。

　　实体店走专卖店的形式，货品都打出价格标签和产品名称，明码明价谢绝还价。这样一方面以避免与顾客在价格上的磨檫，另一方面无形的提高了我们档次。在我们与顾客的交流时要时刻把握主他们的消费心理和产品需求，可以为一定的老顾客去淘货。让他们说出他们想要的产品样式，我们从网上或者批发商那去找货源，然后以比较低10%-20%的利润去卖给他们。

　　这些都是筹备中的初步思路和构想，当然实际中遇到的情况可能有差别。我们要以小本灵活经营的模式一步一步的解决所有的问题，店铺的后期主要重点我打算在网店批发这块，以一个零售商的皱型转换成一个湖南地区创意类家居饰品的批发商。下面就是一些风险评估和成本预算了。

　　针对现在家居这个行业，我市也已经初具规模有一定的竞争，我们一定要时刻把自己的定位把好，产品的选择上要独具慧眼，以创意赚取利润、让创意融进生活的经营理念谋求家居市场的一地之席!我们所面临的风险在于产品的价位、产品的独特性和样式、进货以后的产品积压、本市消费群体的审美能力及对我们产品的接受程度。成本预算上：

　　(一)每月费用支出表

　　支出项目支出金额备注

　　网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊

　　店面租金￥1500.00店面为30平方米左右

　　员工工资￥500.00店员1名(家里亲戚)

　　税收及水电费￥1000.00税收采用定额税

　　装潢费用￥15000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

　　合计总支出为￥4750.00元

　　1、销售利润

　　以每天实际人流量，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，虽然是在巷子里但是打出招牌的话还是比较显眼的。从这条巷子经过的人流量预计每天可以达到10000人以上。10000人中30%的为目标消费人群，则目标人群为3000人;其中20%的人入店，则入店人数每天为600人;其中20%的人对商品感兴趣，则拥有120个潜在消费者;120个人中通过介绍推荐达成10%购买率，则实际购买人数为12人，按照商品的平均价格为50元/件计算，则当日销售额=50×12=600元，年销售额=600元×365=210000万。年销售毛利为：210000×50%利润=105000元。每年店铺的不加货物的所有支出为4750元×12=57000元，店铺零售每年销售纯利为=105000元-57000元=48000元。加上网点的批发最保守的预估每月两个1000元的单，利润在20%左右=20xx元×20%=400元×12=4800元。那一年店铺的所有销售纯利为48000+4800=52800元。再除去税收等杂费及其他不定因素产生的费用，年获利4万以上。

　　2、店铺每月盈亏平衡点：

　　每月总支出为4750元÷50%(毛利率)=9500元(每月只销9500元即达盈亏平衡)

　　每天的盈亏平衡点：9500元÷30天=317元

　　(二)投资风险分析

　　首期投入4.5万元(包括以下)：

　　装修费用1.5万元

　　首期进货

　　费用2万元房租水电费用6000元宣传费用为4000元 3、投资回收每月销售额达到10000元一年时间即可回收所有全部成本。计算标准：[15000(装潢费用)+6000(网站制作及宣传费)+18000(一年房租)+12000(一年税收及水电费)+6000(一年员工工资)+3000(杂费用)]÷50%(毛利率)÷12个月=10000元/月÷30天=333元/天