日语专业毕业论文开题报告

时间：2020-11-13 18:35:38 开题报告我要投稿

日语专业毕业论文开题报告范文模板

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　　论文题目：日本清酒文化から見た日本文化の独特性と中国酒文化への啓示

　　1、课题研究的意义、国内外有关本课题的研究动态和自己的见解

　　清酒起源于我国, 而流行于日本, 和我国的黄酒是一脉相承。清酒在日本兴起之后在口味上融合了西方所通行的风格，微酸、微苦、清净爽口, 既保持和发扬了传统黄酒营养丰富的优点, 在口感上却展现了现代流行的风格。现在，只要提到日本就不得不使人联想到清酒。这让我们--中国这个拥有上下五千年文化的国度--不得不反省，不得不深思，为什么我国的文化却总弘扬在其他国度。

　　在由李华所发表的《东方文化的精粹-清酒》中说道：清酒起源于我国, 而流行于日本, 和我国的黄酒是一脉相承,但其却融入西方口味，既保持和发扬了传统黄酒营养丰富的优点, 在口感上却展现了现代流行的风格, 并在制造方法上不断创新与研究，如今清酒已成功的走向世界。

　　由谭经望所发表的《国外美容流行潮》中提到：最近日本归女纷纷购买一种名为“美肤”的日本清酒，她们买这种酒并不是为喝进嘴里时的酒香所陶醉，而是为了美容。“美肤” 是一种特制的清酒, 它可以喝，但大多数日本妇女是用来洗脸。这种“美肤” 酒由东京北川酿酒厂出品, 该厂宣称：“清酒用米和水酿制, 不含添加剂, 是天然产品。” 去年,“美肤”销量已超过100万瓶, 是上年的12.5倍, 该厂生产线应付不了市场的需求。如今，清酒在化妆品市场上开辟了新的'市场。

　　在由山本昭久所发表的《中国绍兴酒与日本清酒》一文中介绍：清酒与绍兴酒虽是同宗同祖。但是其酿制的方法完全不同，利用曲霉酿酒这是东亚地区的酒的共同特征。长期以来经反复改良，清酒已成为最能反映日本民族性，纯粹日本民族风味的酒。其发展的差异也反映出了两国民族的差异。

　　提到日本，就不得不使人想到清酒。在20世纪60年代还只是有几个品牌的清酒，在70年代后半期清酒市场就进入了黄金期，并被日本酿造协会评为金奖。现今，清酒更是被日本人视为国酒，成为最能反映日本民族性，纯粹日本民族风味的酒。清酒能如此迅速成长，究其原因与日本文化特性分不开。在这个不断兼容别国文化却又保持本多文化的独立性;在不断输入别国文化又不断输出本国文化的国度，清酒才能成功的走向世界。

　　2、课题研究的主要内容、拟解决的关键性问题和预期的成果

　　一、主要内容

　　了解日本酒文化的历史，研究其文化发展，知道了这是一个不断兼容别国文化却又保持本多文化的独立性;在不断输入别国文化又不断输出本国文化的国度，分析其酒文化的成功发展给中国文化发展所带来的启示。

　　二、拟解决的关键问题：

　　通过分析日本酒文化的成功发展，找出一条中国文化快速发展的道路，为中国文化的发展贡献一点力量。

　　三、预期的成果：

　　借鉴日本酒文化的发展经验，发展特色，解决中国文化发展中的一些问题。

　　3、课题研究方法、设计方案或论文撰写提纲

　　一、课题研究方法：

　　比较法、总结法，归纳法，文献资料法

　　二、论文提纲：

　　1.日本清酒の歴史