关于孩子的餐桌礼仪
关于孩子的餐桌礼仪1
近日，《广州人餐桌上的礼仪》网帖被不少网站论坛转载。有家长提出疑问，小朋友有必要学习广州传统的餐桌礼仪吗？有些家长认为过时的礼仪应该废除，有些家长则认为传统礼仪有其传承的意义，值得发扬。有专家表示，传统与现代并不对立，传统的餐桌礼仪在现在的社会仍然适用，只是赋予传统礼仪新意义。此外，传统礼仪也是有教养的表现。
调查结果：
多数家长会教孩子礼仪
记者随机调查了越秀区思媛幼儿园36名升大班的小朋友和家长。调查显示，三分之二的家长都会教小朋友广州传统的餐桌礼仪。超过5成的家长认为教孩子广州传统的餐桌礼仪是有用处的。有1名家长竟然表示没有必要注重孩子的礼仪，1名家长则认为孩子听话就好。5成家长表示较注重孩子的交往礼仪。
记者在调查中发现，有32位的小朋友在吃饭前都会叫爸爸妈妈或者长辈“吃饭”，只有2位小朋友不会在吃饭前叫爸爸妈妈“吃饭”。有超过五成的小朋友表示，爸爸妈妈或者爷爷奶奶会在吃饭时教餐桌礼仪。不过也有4名小朋友表示大人们完全没有教自己餐桌礼仪。
专家谈：
传统与现代不对立
广州市文艺批评家协会主席梁凤莲认为，小朋友是通过学习变得更加有修养，礼仪就是其中一个部分。人们通过传承传统的礼仪，让现代礼仪更具意义。
对于有家长认为传统的广州餐桌礼仪并不适合现代社会，梁凤莲并不赞同：“传统礼仪和现代社会的礼仪并不是对立的，现代礼仪具有延续性。”
那么如何过渡传统礼仪和现代礼仪呢？梁凤莲称，传统礼仪的继承有其合理性，可使人产生愉悦感。“修养内涵就是使周围的氛围更加愉悦，从而达到和谐的境界。”梁凤莲笑着说。
学识+礼仪=修养
她指出，一个人的修养是很重要的，而且修养必须经过日常生活中练习。小朋友的礼仪教养，一个城市的文化发展，都离不开修养。“一个有修养的人，他除了有一定的学识外，还懂得如何去待人接物，这就要求他懂礼仪了。”梁凤莲说。
“修养还直接与教养画上等号，这就要求人们通晓人情习俗和传统与现代的承接。”梁凤莲补充说。她表示，餐桌表现了一个人的素质和教养，无论在什么年代都值得提倡和发扬。
现代赋予传统新意义
“现代礼仪只是给传统礼仪赋予新的意义。”梁凤莲笑着说。她表示，目前乡风民俗都赋予新的意义，例如划龙舟，现在人们赋予其新的意义，现在已经被很多广州的年轻人所接受。
梁凤莲用“打包”作为例子解释。目前广州人都觉得“打包”是一种合理的做法，而且觉得这种做法很得体。“‘打包’其实是传统礼仪的传承。”梁凤莲说，“现在广州人剩饭不‘打包’反而觉得是一种浪费的做法。”
“其实这只是讲法比以前的更加人性化而已。”梁凤莲笑着说。
礼仪培训机构：
传统不等于迷信
吃鱼不翻鱼、飞象过河、起筷有序……这些广州传统的餐桌礼仪在目前的社会仍然适用吗？天河某礼仪培训公司王经理回答说：“当然适用。”王经理指出，中国的礼仪都可通用，只是每个地方具有他们的特点而已。
有的'家长认为广州传统的餐桌礼仪具有迷信的成分。王经理肯定地说：“这不是迷信。”她用吃饭时翻鱼向记者解释，通常是饭局的主人翻鱼。如果在海边吃鱼，因为尊重渔民的习俗，主人和客人都不能翻鱼。“这是入乡随俗，尊重他人习俗的表现。”王经理说。
餐桌礼仪应从小抓起
王经理表示，目前不少公司的白领或高层都会到礼仪培训机构学习餐厅礼仪，这说明了礼仪的重要性。餐桌礼仪是生活中使用较多的礼仪，因此不可忽视。“餐桌礼仪应从小朋友抓起。”王经理说。王经理表示，当小朋友开始学习使用筷子时，家长就应教小朋友餐桌礼仪。
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外国礼仪：一切始于餐桌
美国孩子一般2岁开始学习用餐礼仪，4岁时就学到用餐的所有礼仪。对于餐桌教育，美国一位老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始的。”英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的进餐礼仪。
老广经典餐桌文化
起筷有序：长辈说“起筷”后，大家也一起说“起筷啦”，然后才能动筷。
飞象过河：即筷子只能挟同一碟面向自己的一边。
人摇福薄：吃饭时不宜摇腿。
食鱼禁忌：吃鱼可以先吃鱼腩或尾或背，但不能先吃头或翻鱼身。
盛饭留荫：盛饭至少要添一添，寓意添丁添财添福添寿。留荫就是饭装到碗外，代表会惹是非。
吃不出声：吃饭时不可发出声音，更不能用筷子敲打碗边。
记者手记：
20年后还有传统礼仪吗？
一个有礼仪的小朋友，家长的教育是必不可少的。有的家长认为，只要小朋友在外就餐能做到识大体，小朋友在家吃饭随便一点也没有所谓。试问，家长平日在家不注重孩子的礼仪，孩子外出吃饭会懂得餐桌礼仪吗？他们可能不知不觉地就会抬起腿来吃饭。
传统就等于和社会脱节了吗？正如梁凤莲所说：“如果不适合社会的礼仪早已被时代所遗弃，剩下的传统的礼仪肯定有其传承的意义。”西关小姐曾经是一个时代的代名词，但现在政府举办西关小姐选举，目的就是传扬西关的文化。你看，西关小姐的礼仪还成为亚运礼仪小姐选拔标准之一。
试想，如果现在的家长不教育子女传统的礼仪，20年，30年之后，这些“00后”的小朋友为人父母，他们又能拿出什么礼仪来教育下一代呢？英美国家很注重小朋友的礼仪教育，他们有些礼仪是经过数年数代人的沉淀的，但为什么我们就要摒弃广州的传统餐桌礼仪呢？
关于孩子的餐桌礼仪2
关于孩子的餐桌礼仪
2岁
吃饭必须坐在餐椅上，不要再用手抓饭，可以开始练习不那么规范地使用勺子。吃饭的时候可以允许边吃边玩，但是拖拉的时间不宜过长，开始有时间限定，不可以玩食物。
3岁
基本掌握了用勺子吃饭的技能，专心吃饭，不许边吃边玩。不能独霸一个菜。在没品尝前，不能说"我不喜欢吃"。提醒孩子不在饭桌上打嗝、发出"吧唧"声。不能随便扔餐具。
4岁
尽管现在掌握全套的餐桌礼仪还为时过早，但是孩子也要学会不要嘴里含着食物说话、不要发出"吧唧"声。去别人家做客时，即使碰到不喜欢的饭菜也不要随口吐出来就肆意评论。不能随意地站起来夹菜或者挑来拣去。
温馨提示
不要轻易地给孩子贴上"没有礼貌"的标签，不用责怪的方式去让孩子懂礼貌，而应该多用鼓励和表扬;
礼貌是个空泛的词，很多行为孩子并不理解为什么要那样做，所以不要只单纯地发号施令，而是给孩子一个解释，为什么要那样做;
在家庭中采用环境模拟、角色扮演的'游戏，可以让孩子更形象具体地了解怎样有礼貌;
任何时候，父母都是孩子的最好榜样。
宝宝的餐桌礼仪教育
1.一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多，越会学到应有的礼仪。
2.不要求快。在同一时期内有计划的教会一个或两个礼仪。
3.目标合理。每个孩子都是独立的个体，父母要尽量了解孩子的能力，对某个孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年龄的差别。
4.要有弹性。如果你的孩子哪天很不对劲，就放松一下，延到第二天。
5.生动有趣。孩子想象丰富，都喜欢扮演生活中的人物，有时不妨摆设精美的餐点，邀请他们盛装赴宴，教会他们举止要与扮演的人物身份相称。
6.经常操练。父母带孩子到餐馆用餐，在公众场合让孩子熟悉平时所学的礼仪。
7.正面教导。孩子对禁止他们做的事易生反感。与其在他们做错事之后批评他们，不如事先告诉他 们应该怎么做。
8.善用机会。在节假日或节庆场合，抓住时机教导孩子穿着、餐饮及应对的原则。
9.解释原因。在任何时侯都尽量向孩子解释要遵守礼仪的原因，这样做有助于培养他们的自觉性。
10.树立榜样。教孩子向做得好的小朋友学习，也可借助录像带、书籍、图片等进行教育。
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学会感恩，好好享受每一餐：
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们要感恩我们每一餐给我们做饭的父母，朋友，及亲人，我们更要感恩大自然各个季节给我们带来美味的食物，当我们拿起筷子的时候，要回想起这一顿饭的来之不易。我们更要好好珍惜。
先让长辈入座，并给他们盛饭：
尊老爱幼是中华民族的传统美德。在孩子小的时候，做父母的就要给孩子做好典范。吃饭时先让长辈入座，然后并给长辈们盛饭，在长辈未动筷子时晚辈不应该动起筷子来，长辈给我们拿碗的时候，我们应当双手接住。等等一些美德。
吃饭之前不要先离开座位：
在我们吃饭之前千万不要先离开座位，这样在座位的长辈们就会觉得你这个人多没有教养，不要因为你个人的原因而影响大家的.情绪，因此，在我们吃饭之前，如果有什么事等吃完饭在去解决。
坐正坐直，保持挺拔的姿势：
在我们家乡有这样一句留言，站有站像，坐有坐像。确实是这样的，如果我们连坐都坐不直，更谈不上如何成就大业了。特别是，如果男孩子这样的话，在我们家乡没人要的。因此，我们要坐正坐直，保持挺拔的姿势。
不要在盘中挑来挑去：
不要因为自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部拿走，，而把不好吃的留给客人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。作父母的应当要告诉孩子们这种行为是错误的。
不要一边吃饭一边做其他的事情：
吃饭是一家人团聚的时间，互相培养感情，互相了解彼此的生活，好不容易在一起吃个饭，不要在这个时候，有些孩子突然打开电视看电视，或者做其他的事情，做父母的就应该提前跟孩子们说，让他们明白这样做的危害性。不要影响到其他人吃饭。
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