关于餐桌礼仪
关于餐桌礼仪1
英国
√左手持叉，右手持刀。
×说话时嘴里塞满了食物。
丹麦
√若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。
×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。
日本
√吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。
×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。
泰国
√饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。
×将筷子插在碗中，那很不吉利。
墨西哥
√等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后，再开始吃喝。
×准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。
中东
√用餐时保持安静。
×用左手递食物。
德国
√取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。
×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。
蒙古
√持杯时，手掌朝上。
×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。
肯尼亚
√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。
×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。
智利
√邀请女士先入座。
×手持刀叉，与他人交谈。
美国
√待主人坐下，方才入座。
×吹凉食物。
埃及
√倒茶时，茶水需溢出至茶托。
×盯着别人的食物。
西班牙
√使用银质餐具。在当地人看来，徒手用餐极不寻常。
×面包蘸汤吃，这非常不礼貌。
法国
√将面包掰成小块，细嚼慢咽。
×摊匀面包上的奶酪。
俄罗斯
√送鲜花要送奇数枝。
×伏特加中加冰，或伏特加中混入其他酒类。
日本餐桌礼仪禁忌：
给客人盛饭时，不能把饭盛得过满或带尖，并且不允许一勺盛一碗饭，否则被视为对客人不尊重。因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。
如果到日本朋友的家中做客，那么吃饭时一定要尽量将盘子里面的食物吃干净。
就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。
寿司要一口吃完，因为寿司就是以一口能够吃下的大小来捏的，没有一口吃掉表示做寿司的人对寿司大小掌握得不到位。
忌讳把红豆饭浇上日式酱汤吃。日本人迷信这样做会在结婚时遭雨浇。
供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。
主人给你夹菜的时候，千万不能用筷子接菜，日本只有在收敛骨灰的时候才允许用筷子互相传递。
携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的.东西丢在山里。除了公德心以及环境问题以外，据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。
用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。
吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。
关于餐桌礼仪2
1餐桌上的礼仪
这天，我和爸爸妈妈一起去和亲戚们吃饭。
我们来得还算早，打还有人来得更早，热情地打完招呼后，大家都落座了。吃饭时，大家谈笑风生，有的人嘴里还含着饭菜，说话时。有的饭菜还从口中喷了出来，但是自己却没发现。有的大人宠爱小孩子，用筷子在盘中挑挑拣拣，专门挑一些孩子喜欢吃的好吃的。在开饭之前，有的小孩子跟父母闹着肚子饿，嚷着要吃饭，父母听了孩子饿，就在大家还没来齐之前给自己的孩子先夹了些菜吃。
这些都是不文明的行为，要知道：吃饭之前，要等人到齐了才能动筷，吃饭时也不能在盘中挑挑拣拣，更不能口含食物大声说话。大家应该记住这些事项，做一个文明有礼的学生。
2餐桌上的礼仪
餐桌，是我们人类必不可少的一样东西，我们是用来吃饭用的。不过，在餐桌上，也有它的礼仪。让我来给你们介绍一下吧!
在西方，人们一般都是用叉子、刀和勺子用餐的。比如说，你现在就在西方的.一家餐厅用餐。你要记住几点：1、不能拿叉子、刀等之类的东西，敲打桌面，敲打杯子，发出奇怪的声音。这样是很没礼貌的，不过我相信，这个世界上只有一个人会这么做，就是——憨豆。2、在吃东西的时候，不要像东北人一样，吃饭叭叽嘴，发出声音。3、在吃东西的时候，不要狼吞虎咽，一大口一大口地吃……
刚才的是西方餐桌上的礼仪，现在就是我们国家，中国餐桌上的礼仪啦!
在我们国家，人们一般用筷子和勺子。比如说，用勺子的时候，就得这样：1、用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。2、暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食……这就是用勺子的礼仪。那么，用筷子，也有它自己的礼仪，比如说：1、不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？2、和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。3、不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。4、严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的……这就是筷子的礼仪。
其实，到了哪里，都会有相应的礼仪。如果不遵守，会显得十分的失礼，没礼貌。会不好意思的。今天，我介绍了餐桌上的礼仪，希望你们能够记住。
3餐桌礼仪
自从今天晚上的晚饭后，我的妈妈。就给我制定了一套餐桌礼仪，在家里，妈妈就对我传出了一个噩耗：“今天晚上，你做出的表现不是非常礼貌，有些失态。所以，我要和你制定一套餐桌礼仪标准，首先，你先说，你知道的餐桌礼仪有哪些吗？”“恩？比如说不能边嚼东西便讲话？”“说对了，加十分!”“吃饭时不能谈一些令人作呕的事情？”“说对了，再加十分!二十分!及格线是一百分啊!”“啊？还有!不能拿筷子敲碗。不能拿着勺子把汤吸进去，悉悉索索，不雅观。不能拿筷子指着人家!”“加三十分!五十分了!加油!”“进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思“。；对不起；。“请原凉“。之内的话。以示歉意!”“对了!加十分!恩!六十分了!”“不允许吸烟。”“这个是小孩子不能做的，大人们才需要注意。”所有的一切，都会在你的不经意间发生，如果是真的一个粗鲁的人在一餐厅吃饭，弄出很大的声响，你是什么感觉？
我们讨论了许久。现在我才发现，原来吃一餐饭也有许多讲究，如果不注意检点这些问题，就会给人家留下不好的印象。就算是你啊所有的方面都做得很好，也不能在这方面逊色，这样背地里人家就会说你不整洁，所以啊，我们有时候还真要检点自己，重视自己的餐桌礼仪呢!
4餐桌小礼仪
前几天，我上完外教课回来，爸爸妈妈把我接到了传谋大酒店吃饭，说是宴请一位叔叔全家。
不一会，菜就陆续上来了，我一直盼望我爱吃的鱼也闪亮登场。服务员刚刚把鱼端上餐桌，我就不停地把鱼往我这边转。妈妈小声对我说：“妮妮，要等叔叔先喝鱼头酒才能吃鱼。我给你说了多少遍了？”但叔叔和爸爸一直说话，我看见他慢慢蹭蹭5分钟还没有喝完。我就跑到他跟前，用哀求的语句说：“叔叔，求求你快点喝吧，我的手都快痒死了!”
那个叔叔说：“现在我喝完了，你可以吃了。”其实他并没有喝完，是故意让着我。我正要吃，妈妈把我拦住。对叔叔说：“没事没事，你喝吧，我女儿不懂事。”他喝完鱼头酒，我就大吃特吃起来，都快把整个鱼吃光了。
回家的路上，妈妈说，孩子，一个人要受欢迎，首先要懂礼貌，餐桌上也有很多礼仪的，比如，要等长辈都入座以后，孩子才坐；嘴巴里有食物时不能高声说话，以免食物喷出；不能隔着几个人站起来取自己喜欢的食物；长辈给你夹菜时，即使是自己不喜欢吃的也要接住，并说谢谢等。
哦，原来，吃顿饭还有这么多礼貌问题呀!
5餐桌礼仪
我今天看了“餐桌礼仪要讲究”的故事，我觉得写得很错。餐桌上的礼仪有人不遵守，比如：外公总是拿着筷子对着别人比划，哥哥每次吃饭时都狼吞虎咽的，还喜欢在粉蒸肉的盘子里翻来翻去找瘦肉，这些行为不礼貌，不遵守餐桌礼仪，以后要改正。
关于餐桌礼仪3
学会感恩，好好享受每一餐：
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们要感恩我们每一餐给我们做饭的父母，朋友，及亲人，我们更要感恩大自然各个季节给我们带来美味的食物，当我们拿起筷子的时候，要回想起这一顿饭的来之不易。我们更要好好珍惜。
先让长辈入座，并给他们盛饭：
尊老爱幼是中华民族的传统美德。在孩子小的时候，做父母的就要给孩子做好典范。吃饭时先让长辈入座，然后并给长辈们盛饭，在长辈未动筷子时晚辈不应该动起筷子来，长辈给我们拿碗的时候，我们应当双手接住。等等一些美德。
吃饭之前不要先离开座位：
在我们吃饭之前千万不要先离开座位，这样在座位的长辈们就会觉得你这个人多没有教养，不要因为你个人的原因而影响大家的情绪，因此，在我们吃饭之前，如果有什么事等吃完饭在去解决。
坐正坐直，保持挺拔的姿势：
在我们家乡有这样一句留言，站有站像，坐有坐像。确实是这样的，如果我们连坐都坐不直，更谈不上如何成就大业了。特别是，如果男孩子这样的话，在我们家乡没人要的。因此，我们要坐正坐直，保持挺拔的姿势。
不要在盘中挑来挑去：
不要因为自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部拿走，，而把不好吃的留给客人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。作父母的应当要告诉孩子们这种行为是错误的。
不要一边吃饭一边做其他的.事情：
吃饭是一家人团聚的时间，互相培养感情，互相了解彼此的生活，好不容易在一起吃个饭，不要在这个时候，有些孩子突然打开电视看电视，或者做其他的事情，做父母的就应该提前跟孩子们说，让他们明白这样做的危害性。不要影响到其他人吃饭。
关于餐桌礼仪4
微博谈餐桌礼仪和教养，我有一个故事。
去年秋天我在茅棚小住的时候，一早来了个和尚说想同住，这人虽然算不上威仪自在，一看就是大庙里住过的，颇懂规矩。
当家在后院烧鼎，不见客。差碎催回说，不着急，先用午饭。午饭后当家说，我们这是阴阳丹房，不留佛家清净单，您再往前看看。和尚走后我们问当家为什么不留单。当家说，监斋观察此人用饭，尝用余光四下扫看数次，当知不是精勤行人，故不留单。
一次茅棚清斋，席间宾主无言。只因一个眼神，就被既成圈子摒除在外了。教养的不足，他人的损失都是连带误伤，真正被损害的是：丧失了融入更高级圈子的绝佳机会，也因此失去了学识更加增进的因缘。
世俗阶级对于礼仪的考察也是同样的道理，一个自己察觉不到的失礼细节，足以成为被他人厌恶、团体摒弃的理由。
大学云：定而后能静。世家对于子弟的教养训练渗透入最为细微的所在。礼仪习惯养成之后，任何的违逆都会被受训者显著觉知，这时礼仪也称为遴选组合圈子的工具。所以爆发户这种样式上的贵族永远不能被上层圈子认可。大学里欠发达地区上来的孩子跟都会子弟玩不到一起，不也是同样道理么？可知教养程度，是与我们息息相关的一件事情，也是我们追求上进的重要工具。
譬如常人欲参加跛人跑步大会，为尊重故，常人可以伪跛。倘若跛人欲参加常人跑步大会，乃可以装常乎？有教无教亦复如是。为人父母，切望儿女能成龙凤者，岂不慎哉！
孩子要掌握哪些基本的餐桌礼仪呢？
1.请长辈先入座，并先给长辈盛饭。敬老是中华民族的`传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。
2.吃完饭之前不要离开座位。除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。
3.坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不但好看，而且还有利于消化。
4.吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。敲打碗筷、大声喧哗是很没有教养的行为，会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。
5.夹菜时避免在盘中翻来翻去。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。
6.吃饭的时候尽可能不要发出声音。用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西、喝汤不出声。
7.不要一边吃饭一边干别的事情。吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，也是加强亲子沟通的最佳时间，孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享，请珍惜这段时间。提醒孩子，吃饭时不可以玩玩具。
8.吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”
关于餐桌礼仪5
酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
通过上面的认识和介绍，想必大家能对这种英国餐桌礼仪都有一定的了解了吧，同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助，同时也是希望大家能多点学习相关的.西方餐桌礼仪，同时大家还要不要忘记自己的餐桌礼仪，最好是两种都知道，也是比较好的事情。
关于餐桌礼仪6
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。
比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。
使用筷子的注意事项1：三长两短
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
使用筷子的注意事项2：仙人指路
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
使用筷子的注意事项3：品箸留声
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
使用筷子的注意事项4：击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其的事情，被他人所不齿。
使用筷子的注意事项5：执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
使用筷子的注意事项6：迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
使用筷子的注意事项7：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
使用筷子的注意事项8：颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
使用筷子的注意事项9：定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的.，这也是不行的。
使用筷子的注意事项10：当众上香
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
使用筷子的注意事项11：交叉十字
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
使用筷子的注意事项12：落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
关于餐桌礼仪7
切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受，如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的.话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。
喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。
如果在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或如果你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。
当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。
当你不想要把一整块食物吞下去时（比如一块骨头或一块肥肉），你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子（或你正在用的汤勺）把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。
为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，如果他们很忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。
关于餐桌礼仪8
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成现在大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：
一、入座的礼仪。先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的'声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
关于餐桌礼仪9
社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略餐桌礼仪。其实用餐不单是满足基本生理需要，也是头等重要的社交手段。
餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。 民以食为天，在吃的方面看似简单，不就是吃个东西吗?有什么难的？！
其实不然，事事皆学问。吃也是讲究礼仪的，小到家庭吃饭、聚餐，大到国宴，礼仪无处不在。宴请客人时，我们要注意座次礼仪，座位安排原则为：以远为上，面门为上，以右为上，居中为上。在较重要的宴请上还需发出请柬，以示重视，而且在定制菜单时还应考虑对方对食物的禁忌，客人赴宴也应准时，举止行为要文明礼貌。在中国宴请客人时必少不了敬酒与劝酒，敬酒，不只是将酒杯一举、一饮而尽为好，在宴席上，最让人开胃的就是主人的礼节。
我们要注意敬酒的顺序、姿势、态度和加上适当的祝酒辞，使祝酒的只言片语不失高雅并有针对性。喝酒中也能反映出一个人的格调、品味和文明程度。
有些人喝酒时，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，甚至任凭酒水顺着嘴角往下流，显得极其狼狈、粗俗不堪。而会喝酒的.人则截然不同，他们懂得怎样品酒并且懂得怎样喝酒。生活中，我们在宴席上也要量力而行。别人的劝酒，不喝的话的确有时过意不去，最好在宴前打好招呼，找理由委婉推辞，避免尴尬与事故。
很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”声，会让人生厌的。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，所以要好好使用汤羹。 假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。
还有最最重要的一点，只要在就餐的时候尽量少说话，会变得很有教养。 在吃中餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说“对不起”，然后起身出去听电话。
子曰：人无礼，无以立。中国自古以来就是一个重视礼仪的国度，礼仪是一个人是否有道德的基本评价标准，一个人有礼仪就可以被重用，就能成大事，就能受人尊敬，就能成为别人的榜样。
在现实社会中：你是否有礼仪，就反映了你是否能更好的立足于社会，能否得到更好的发展。生活中，学习中，等等只要你注意好礼仪，你会收到别人的另眼相待的，你会收获不同的东西。
关于餐桌礼仪10
我们都记得妈妈教给我们的基本餐桌礼仪──肘部不能搁在餐桌上，不能在满嘴含着饭时讲话。请继续往下看，这些基本的餐桌礼仪一定会给你的约会，你女朋友或妻子的父母，你的上司或任何跟你一起吃饭的人留下好的印象。
跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的.话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。
你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了。
关于餐桌礼仪11
中国有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在我们生活中的重要地位。
中国餐饮礼仪的历史可谓是源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完整的制度。中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。中国烹饪讲究调和之美，注重“色”、“香”、“味”，这也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。与中方不同的是：西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为主，以采集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物。虽然西方的饮食文化历史比不上华夏文明五千年的漫长，但它的人民是从各个地方移民而来的，众多不同民族和种族都融合在一起。再加上科技与文明的高度发展，因此西方的饮食做重于讲究营养而忽视味道。
中西餐在进餐前、进餐时、进餐后的要求都是非常高的。但却存在各自的特点。
如：进餐前，中西方的入座要求就存在一定的差别。中方是先请客人入座上席，再请长者入座，客人则在旁边依次入座。入座时要从椅子左边进入。对西方而言，位次比中方更加讲究。在排定位次时，即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的，仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人。女主人则坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位客人。中国清代受西餐传入的影响，参考了西方的座次并加以改进，使得餐桌礼仪更加科学合理。
中西方的用餐器具不同决定了他们在进餐时应注意的事项不同。中国人饮食的一大特点就是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有着悠久的历史。使用筷子并不能随心所欲，它也像使用刀叉时一样要讲究一些礼仪和注意一些事项。筷子是进餐时的工具，因此千万不可玩弄——把它们当鼓槌是非常失礼的做法。更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，吮吸筷子或把筷子插在米饭中也是绝对不可以的，这可是大忌。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物，然后直接夹取。而西餐的特点就是器具多。有各种大小的杯子、盘子、刀叉、银器具等，其中最大不同于中方的'就是刀叉的使用。在使用刀叉时，应从外侧往内侧取用刀叉，并且要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，然后用叉子往嘴里送。还需要注意的是，在使用刀的时候，刀刃不可以朝外。而中方虽也有使用盘子以及各种大小的杯子，但是与西方不同的是，中方使用的主要工具是筷子，刀叉、筷子都是餐桌上的重要工具，二者的使用方法都很讲究，但是需注意的是，不要将二者的使用方法相混淆，免得闹出大笑话。
中西方在餐桌上的注意事项都很繁多，其中也有一些相同。在用餐时，二者都禁忌打嗝以及狼吞虎咽的吃。若出现此现象应及时道歉，以表尊重。在喝汤时应尽量不要发出声音，应用汤匙一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴边喝。汤太热时可待其凉后在喝，不要一边吹一边喝。还有一点需注意的是，二者对在餐桌上使用牙签的要求是不一样的。中方对在餐桌上剔牙没有什么特别的要求也没有什么禁忌。剔牙时，用餐巾或手挡住自己的嘴即可。而西方对此的要求则较高，当有异物塞进牙缝中时，不要在餐桌上用牙签剔，可以喝口水试试看能否解决；如果不行，就去洗手间用牙签剔。
西方喝茶的方式和中方是不大一样的。中国人喝茶一般都是把茶叶直接放在茶杯里，用开水冲开之后饮用，茶叶则留在杯中。而西方是用袋泡茶或用茶壶冲泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。虽然这些动作都很细小，但是在餐桌上这不仅代表着一个国家的文化，也体现了一个人的素养。
在餐桌上不要光顾着吃，要适时地抽空和左右的人聊几句以调和气氛。但是不宜大声喧哗，在咀嚼是不要说话。女士还要注意，吃东西的时候，每次都要少放一些食物到嘴里。然后小口咀嚼，防止制造噪音和弄破唇膏。
许多人都认为，进餐时的礼仪是最重要的，其实不然，进餐后的礼仪也是非常重要的。这足以体现一个人的素养。在中方，进餐后的要求还不是很高，客人享用完最后一道菜后，宴会便会正式结束，于是主人家的主角会站起来，表示宴会到此结束，并会站在门口向每位客人道别。主人家的成员则送客人上车，挥手道别并目送其离开。而对西方而言，用餐后，客人都会在离开前向女主人当面致谢。致谢时，简洁地将该说的都说完，然后离开。而主宾，就要先于其他客人向主人告辞。
中西方的餐桌礼仪，可谓是源远流长。进餐前、进餐时、进餐后的礼仪足以体现两种文化的博大精深，东西方不同的餐桌礼仪都是在一定的社会历史条件下产生和发展的，没有熟优熟劣的问题。
在漫长的历史长河中，我们同样可以看到中西方饮食文化的交流和相互影响。从19世纪40年代起，西方人大批来华，西餐也随之传入，中西餐并行与世。随着中西饮食文化的交流，不仅带来了蛋糕、面包、鸡尾酒等西式菜点，也带来了西方一些先进的制作工艺和饮食方法。这些都为古老的中国饮食文化注入了新的活力。当然我国悠久而灿烂的饮食文化在海外的影响也越来越大，几乎在世界各地都出现了大量的中国餐馆，中国菜日益受到各国人民的欢迎与喜爱。比如北京烤鸭俨然已经成为外国人心中的地道美味。
“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。”礼仪，是整个社会文明的基础，是社会文明最直接最全面的表现方式。创建和谐社会，必须先从礼仪开始。中国今天面临前所未有的挑战，无论是物质，精神，文化各个方面，都急迫的需要一套完整而合理的价值观进行统一。而礼仪文化无疑是这种统一的“先行军”，只有认清中西礼仪文化的差异，将二者合理有效的融合，方能建立适合中国当代社会的礼仪文化体系，达到和谐社会的理想。
我们青少年朋友在学习西方的礼仪时，决不能崇洋寐外，而应有对自身文化的高度认同和深刻觉悟，建立起对自己和对祖国文化的自信和优越感，这样才能实现民族的复兴，让我们的礼仪真正行于世界。礼仪就是规则，就是规范。我们生活中也有规则，也有规范，那就是法律，我们同样要像遵守礼仪一样遵守法律，做一个合格的公民。我们学习礼仪不仅要把它当成一种知识，一种工具，还应该通过学习来提高自控自制的能力。这样我们就能成为祖国的栋梁之才，才能将祖国的文化发扬光大。
关于餐桌礼仪12
在高级餐厅里，会有精于品酒的`调酒师拿winemenu来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
关于餐桌礼仪13
1、预约：
在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
2、就坐
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。
就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离方便于使用餐具为佳。
3、使用刀叉勺
摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下（左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。
刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。
勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或装碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
4、优雅用餐
吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5、甜品与饮品
喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
6、饮酒与食物的搭配
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的'规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中酸极大地破坏了酒醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含酸就会被沙拉乳酸分解掉，这当然是一种绝好搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。
甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点酒类。这样酒才能保持原来口味。
苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味食物搭配食用。
咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。
7、祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，方便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
8、遇到意外情况
宴会进行中，因为不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座（或向主人）说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干；如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
关于餐桌礼仪14
就餐时，请长辈先就坐，晚辈再坐。
用餐时要关心别人，尤其要照顾长辈和女宾。
用餐时须温文尔雅，小口进食，不要狼吞虎咽。
口内有食物，应避免说话。
取菜舀汤，应使用公筷公匙。
两肘应向内靠，不宜向两旁放开，碰及邻座。
避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。
喝酒宜各自随意，敬酒以礼到为止。
如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，要表示歉意，叫服务员帮助即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先正的邻座同意。
在餐厅进餐，不能抢着付账。
在招呼服务员时，一般应用眼色或举手示意，不要高声大叫，注意礼貌。
关于餐桌礼仪15
座次总的来讲，座次是以“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的`商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
客人入席后，不要立即动手取食，而应待主人举杯示意开始时，客人才能开始，不能喧宾夺主。用餐时要注意文明礼貌。夹菜时，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。要是等别人给自己夹菜，就只能饿肚子。
夹菜后，细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。如果大块往嘴里塞，狼吞虎咽，会给人留下贪婪的印象。就餐时不要挑食，或是只盯住自己喜欢的莱吃，或是急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响，或发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，都是粗俗的表现。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
喝酒俗话说，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多学问，以下总结了一些酒桌上的小细节：
一：领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
三：敬酒时，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量、对方喝酒态度，切不可比对方喝得少。如果碰杯，一句"我喝完，你随意"，方显大度。
四：多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代，并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
五：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。如果是领导，则不要放太低，给别人留点空间。
六：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
七：碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。
八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。
九：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，自拿自添。
十：关于敬酒的礼节：
一是主人敬主宾;
二是陪客敬主宾;
三是主宾回敬;
四是陪客互敬。记住：做客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
倒茶倒茶的学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免会沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手。
其次，茶水要适量。先说茶叶，量要适当。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶淡而无味。如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，则按客人的口胃放置。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，一不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很尴尬。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会让人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。中国倒茶的传统是双手奉茶。双手端茶时也要注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
最后说到添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，亲自来添则更好。添茶时先给上司和客户添茶，最后给自己添。
离席一般酒会和茶会的时间很长，大约都在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧就需要了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告别，只需悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼后，应该马上就走，不要拉着主人聊个没完。占用主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被他这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解。因此，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
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