各个国家的餐桌礼仪

各个国家的餐桌礼仪

　　出国在外，你可能遇上各种奇奇怪怪的餐桌礼仪。你可不会在吃拉面时咂吧下嘴，送花时也从没在意过枝数。可放在日本和俄罗斯，这些“不经意”不仅会让自己难堪不已，还可能招来他人的白眼。在此，小编为你盘点各个国家的餐桌礼仪，以备不时之需。

　　1、英国

　　√左手持叉，右手持刀。

　　×说话时嘴里塞满了食物。

　　2、丹麦

　　√若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。

　　×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。

　　3、日本

　　√吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。

　　×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。

　　4、泰国

　　√饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。

　　×将筷子插在碗中，那很不吉利。

　　5、墨西哥

　　√等主人说完“用餐愉快”（Buen Provecho）后，再开始吃喝。

　　×准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。

　　6、中东

　　√用餐时保持安静。

　　×用左手递食物。

　　7、德国

　　√取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。

　　×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

　　8、蒙古

　　√持杯时，手掌朝上。

　　×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。

　　9、肯尼亚

　　√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

　　×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

　　10、智利

　　√邀请女士先入座。

　　×手持刀叉，与他人交谈。

　　11、美国

　　√待主人坐下，方才入座。

　　×吹凉食物。

　　12、埃及

　　√倒茶时，茶水需溢出至茶托。

　　×盯着别人的食物。

　　13、西班牙

　　√使用银质餐具。在当地人看来，徒手用餐极不寻常。

　　×面包蘸汤吃，这非常不礼貌。

　　14、法国

　　√将面包掰成小块，细嚼慢咽。

　　×摊匀面包上的奶酪。

　　15、俄罗斯

　　√送鲜花要送奇数枝。

　　×伏特加中加冰，或伏特加中混入其他酒类。

　　√将面包掰成小块，细嚼慢咽。

　　×摊匀面包上的奶酪。

　　16、南非

　　√受邀上门，携带细礼。

　　×穿鞋上饭桌，用餐时与他人眉来眼去。

　　17、阿富汗

　　√面包不慎掉在地上，需立即捡起并亲上一口。

　　×将来宾置于靠门位置。宾客与房门应该离得最远。

　　18、韩国

　　√用餐进度和其他进餐者保持一致，既不太快，也不太慢。

　　×用汤匙或筷子敲碗。

　　19、坦桑尼亚

　　√用玻璃杯盛酒喝，切勿开盖畅饮。

　　×席地而坐用餐时，露出鞋底。

　　20、埃塞俄比亚

　　√若想呼叫服务生，请击掌。

　　×用餐时舔手指，此举粗鲁至极。

　　21、赞比亚

　　√用餐时不可间断。年轻人若用起餐来时断时续，会招致旁人的白眼。

　　×询问食物原料。这会让人产生误解，以为你害怕被毒杀。

　　22、柬埔寨

　　√用餐时，不时咂吧咂吧，舔舔嘴唇，以此表示你甚是满意这顿饭菜。

　　×狼吞虎咽。用餐时切记掩嘴。

　　23、菲律宾

　　√若手边客人的杯子已半空，记得为他们斟满。

　　×提前赴宴。迟到15至30分钟为佳。

　　24、因纽特人

　　√在加拿大一些地区的因纽特人看来，饭后放屁，实为褒奖。

　　×用餐时还戴着手套。不管有多冷，上了饭桌，需除下手套。

　　扩展：东西方用餐俗例

　　在中国，我们习惯的用餐俗例是：把炒好的菜放在餐桌中央，然后每人一碗米饭。菜是大家共同享用的，所以为了表示礼貌，夹菜不要直接放到嘴里，而是先放到自己的碗里，然后再享用。西方就和我们完全不同，他们拒绝和别人分享自己的菜肴，所以每个人只享用放在自己面前的菜肴。

　　座次安排

　　西餐的餐桌礼仪比较简单。在西餐中，一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定，越靠右的桌次越尊贵，越靠近主人的位置越尊贵。

　　而中餐的餐桌礼仪就有很多讲究了。“尚左尊东”、“面朝大门为尊”是总体的规则。在中餐中，可能会使用到八仙桌或者是圆桌。如果是八仙桌的话，如果有正对大门的位置，正对大门一侧的右位为主客。如果是圆桌，则正对大门的位置为主客，主客左右两边的位置，以距离主客的距离判断尊贵程度，一般情况下，离主客的位置越近客人的身份越尊贵。

　　如果是人比较多的大宴，桌子的摆放也是有讲究的，首席桌子要居前居中。左手边为2、4、6席，右手边为3、5、7席。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次越低。

　　点菜的礼仪

　　如果你是本次酒席的主人，点菜应该考虑到大多数人的口味、习俗、感受。如果时间允许的话，应该等大多数客人到齐之后，进行菜单的传阅，由客人来进行点菜。

　　当然这样的话会考虑到预算的问题。这就要在宴请前做好打算，挑选一个合适档次的请客地点。一般来说，身为客人会不好意思自己点菜，还是会邀请作为主人的你来点菜。

　　如果你是赴宴的人，主人邀请你点菜，你又不好意思拒绝的时候，你可以点一个价格适中，又不是大家忌口的菜。最好点的时候征求一下大家的意见，问问有没有哪些是大家不喜欢吃的，这样大家也会有一种被照顾到的感觉。

　　用餐的礼仪

　　餐桌上的吃和吃相非常考究。每道菜上来一般都要由上首座的人先夹第一筷子以显示大家尊敬，然后大家开吃。千万不要主人还没有动筷，自己就已经吃的差不多了。

　　夹菜的时候尽量夹自己面前伸手能够够到的食物，其他的食物等菜肴转到自己面前的时候再去动筷子，不要抢在临桌的前面，一次夹菜也不要太多，会给饭桌上的其他人留下没有礼貌的印象。吃饭的时候不要狼吞虎咽，细嚼慢咽不仅利于消化，而且会给他人留下一个绅士的印象。吃饭的时候不要太粗俗，不要吧唧嘴，喝汤时不要发出“咕噜咕噜”的声音。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

　　退席的礼仪

　　用餐结束后，可以用餐巾纸擦擦嘴。用牙签剔牙的时候，应用手或餐巾掩住嘴。餐后不要不加控制的打嗝，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

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