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佛跳墙作文
无论是身处学校还是步入社会，大家都写过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的佛跳墙作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
佛跳墙作文1
关于佛跳墙的别名，多不胜数，像极了好莱坞大片的.中文名字，但是无论是“坛烧八宝”还是“福寿全”，都没有“佛跳墙”这寥寥三个字带给我无穷的想象和享受，试想，能把定力上佳的佛门弟子引得馋涎欲滴，而不惜以身犯戒跳墙食之的东西，该是如何无上的美味啊？?
相传，清时有一群骚人墨客到福州西郊春游野餐，为方便终日敞怀吟赋，他们把各自带来的不同山珍海味20余种都放在一个酒坛里，就地架火徐煨。不想诗萧声中，酒坛殊香渐溢，最终飘至附近一个钟古寺，诱得众僧跨墙而来，与众文人乡绅同宴长歌。其中一秀才触景赋诗曰：“启坛菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。后城内菜馆名厨师闻之，仿照此法加以精制，成为名菜， 并命名：“佛跳墙”。
此后数百年，“佛跳墙”随福建华侨扬名飘香海外。至于1972年，久慕中国文化的美国总统尼克松第一次访华时，点名要求品尝正宗的中国“佛跳墙”，有关部门派专机将闽菜名师请到北京，精制以遂其愿。尼克松尝过，连声称赞“名不虚传”。
佛跳墙作文2
佛跳墙，自古以来都是中国名菜代表之一。据传有人品尝过这道菜后赋诗曰：“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，这就是它名字的由来。
制作佛跳墙的原料有几十种，有鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱、鱼唇、香菇、竹笙、蹄筋……，有的食材来自深海，有的食材来自高山，可以说是山珍海味集于一坛。正宗佛跳墙对材料要求非常严格，品质和新鲜度缺一不可。比如鲍鱼，可不是我们在超市就可以买到的几块钱一个的小鲍鱼，必须用九头鲍鱼；海参要选择两边六排刺两头尖尖的优质海参；香菇是山野间的顶级香菇。
佛跳墙的'制作工序十分复杂考究，烹饪过程十分耗时耗力，食材品种繁多，每一种食材都需要单独处理。鱼翅要泡发清洗干净，先煮再蒸；鲍鱼也要处理干净后蒸熟；鸽子蛋煮熟剥壳……古时候一个厨师团队制作这道菜，从准备食材到端上桌，至少需要十天的时间。佛跳墙的汤是用猪腿骨、鸡骨、鸭骨、干贝等熬制十个小时，然后再将提前处理好的食材加入汤中，文火慢煨，经过几个小时的等待，一锅美味无比的佛跳墙才能诞生。
经过几个小时的苦等，终于等来了我心心念念的佛跳墙，坛盖一打开，浓郁的香味铺面而来，沁人心脾，浓褐色的汤汁上面点缀着各种食材，好似一个艺术品。一口汤入喉，各种食材的鲜味瞬时在我口中炸裂开来，令人食欲大增，回味无穷。
这“佛闻弃禅跳墙来”的美食果然名不虚传，希望你有机会也一定要尝一尝这正宗的佛跳墙。
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