周末下厨记

周末下厨记

　　周末的早上，吃过早餐，妈妈对我说：“小杉，今天我要去值班，你在家好好做作业，知道吗？”我乖巧地点点头，目送着妈妈出了门，过一会儿我听到开门声，扭头一看，是爸爸也要出去干活了，家里只剩下我一个人了。我可是个听话的孩子，我一边哼着“听妈妈的话，别让她受伤”的歌词一边去做作业了。

　　作业不是很多，做完作业我闲得慌，爸妈还没有回来，看看时间快要到饭点了。我突发奇想，要不就让我来给爸爸妈妈做一顿饭吧！我经常看妈妈做饭，虽未全程亲手操作过，但步骤还是记得的，嗯，可真是个好主意！

　　说干就干，我来到厨房，先拿出电饭煲的锅，用碗舀了半碗米，打开水龙头，淘起米来，这波操作看似好简单，但失败来得特别快，倒掉淘米水时，米粒就像一个个淘气的小精灵，开始疯狂的往外跑，我赶紧用手挡住，水槽里的众多米粒却好似在炫耀自己的成功逃脱而手舞足蹈呢，气死我了。不管他，我加了适量的水（妈妈教过我，超过米的一截手指就够了），再把它放进电饭煲里，按下电源就开煮了。

　　做了饭哪有不做菜的道理？我决定做全家人都爱吃的一道菜：西红柿炒鸡蛋。先准备鸡蛋，我先去鸡窝里掏鸡蛋，看了很多鸡窝，没有，我正要放弃时，看见了有一个角落的鸡窝里有几个鸡蛋，正要过去拿，一只母鸡就突然飞了过来，把我吓得跳了起来，趁母鸡不注意，我调整状态，快速跑过来把鸡蛋捡出来。鸡蛋有了，就差西红柿了，西红柿在菜园里，我摘了三个熟透的西红柿，就可以做菜了。

　　我先把西红柿洗好，再把它切成丁，切的时候虽然想切得漂亮一些，奈何菜刀不听我使唤，看着案板上大小不同、形态各异的西红柿，我降低了标准，管他的，能吃就行，我边自我安慰边把它们放到碗里备用；又拿出5个鸡蛋，把它们打到碗里，可估计蛋壳也不忍心和蛋黄蛋清分离，生拉硬拽跟到碗里，害得我用筷子挑了半天，加上一勺盐，开始搅拌，搅到鸡蛋清和蛋黄融合得差不多时就可以了。现在，起锅烧油，放上辣椒生姜蒜瓣，我小心翼翼地把鸡蛋倒进去，“呲——”一声刺耳的声音响起，油和鸡蛋像是在开派对，欢蹦乱跳，蹦迪的油跳起来烫到了我的手背，疼的我差点哭出声来，我急忙跑到水龙头旁用冷水冲啊冲，困难面前我可不会退缩，我忍痛继续搅拌，怕它糊了。鸡蛋炒到成块后就把它铲到碗里，再加点油倒入番茄，等番茄炒得出了汁水，估计差不多了，再倒入炒熟的鸡蛋，加点盐、鸡精调味，完美！大功告成，可以出锅了。

　　呀，爸妈回来了，看到我已经做好了饭菜，他们也被惊到了，一边连连夸赞一边叮嘱我要注意安全。我心中也是成就感极高，尝了一口，虽然盐放多了一点点，但我感觉今天的饭菜特别香甜，我也终于体会到了家人做饭的辛苦，以后我不会再对妈妈做的饭菜各种挑剔了，我尝到了劳动的滋味。

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