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食品安全管理体系要求
食品安全管理体系要求是怎么? 食品的安全性一直是政府、消费者、学者，甚至是媒体追逐的焦点，作为专业的我们一起了解一下吧!
食品安全管理体系系列标准汇编【1】
CNAS类
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标准名称 |
实施日期 |
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CNAS-CC18：2014 食品安全管理体系认证机构要求 |
2015/1/1 |
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CNAS-EC-041：2014 食品安全管理体系认证机构依据新版专项技术规范实施认证的认可转换说明 |
2014/7/15 |
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CNAS-EC-035：2014 食品安全管理体系认证机构认可说明 |
2015/1/1 |
GB、SN类
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标准名称 |
实施日期 |
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GBT 22000-2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 |
2006/7/1 |
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GBT 22004-2007 食品安全管理体系 GBT22000-2006的应用指南 |
2008/6/1 |
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GBT 27301-2008 食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求 |
2008/12/1 |
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GBT 27302-2008 食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求 |
2008/12/1 |
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GBT 27303-2008 食品安全管理体系罐头食品生产企业要求 |
2009/1/4 |
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GBT 27305-2008 食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求. |
2009/1/4 |
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GBT 27304-2008 食品安全管理体系水产品加工企业要求 |
2009/1/1 |
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GBT 27306-2008 食品安全管理体系餐饮业要求 |
2009/5/1 |
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GBT 27307-2008 食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求 |
2009/5/1 |
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GBT 22003-2008 食品安全管理体系审核与认证机构要求 |
2009/6/1 |
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SNT 1443.1-2004 食品安全管理体系要求 |
2004/12/1 |
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SNT 1443.2-2004 食品安全管理体系审核指南 |
2004/12/1 |
CCAA类
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标准名称 |
实施日期 |
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CCAA 0001-2014 食品安全管理体系谷物加工企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0002-2014 食品安全管理体系饲料加工企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0003-2014 食品安全管理体系食用油、油脂及其制品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0004-2014 食品安全管理体系制糖企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0005-2014 食品安全管理体系淀粉及淀粉制品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0006-2014 食品安全管理体系豆制品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0007-2014 食品安全管理体系蛋及蛋制品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0008-2014 食品安全管理体系糕点生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0009-2014 食品安全管理体系糖果类生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0010-2014 食品安全管理体系调味品、发酵制品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0011-2014 食品安全管理体系味精生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0012-2014 食品安全管理体系营养保健品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0013-2014 食品安全管理体系冷冻饮品及食用冰生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0014-2014 食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0015-2014 食品安全管理体系食用酒精生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0016-2014 食品安全管理体系饮料生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0017-2014 食品安全管理体系 茶叶、含茶制品及代用茶加工生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0018-2014 食品安全管理体系坚果加工企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0019-2014 食品安全管理体系方便食品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0020-2014 食品安全管理体系果蔬制品生产企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0021-2014 食品安全管理体系运输和贮藏企业要求 |
2014/4/1 |
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CCAA 0022-2014 食品安全管理体系食品包装容器及材料生产企业要求 |
2014/4/1 |
食品安全管理体系【2】
食品安全管理体系英文简称"ISO22000:2005" 。
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。
顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。
标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
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ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不
食品安全管理体系
食品安全管理体系
是针对食品链中任何一类组织的特定要求。
该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。
它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。
它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。
本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
国家食品安全管理体系概述
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