油炸馒头片的制作方法

油炸馒头片的制作方法

　　油炸馒头片的做法一

　　材料：馒头、面粉、鸡蛋、糖、盐

　　做法

　　1、馒头切片备用。

　　2、两个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、一勺糖、两勺盐，拌成有点稠的面糊。

　　3、平底锅里多放些油，把面包片浸在面糊里裹满面糊，油烧热后下去炸至两面金黄即可。

　　油炸馒头片的做法二

　　材料：馒头，白砂糖

　　做法

　　1.馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄

　　2.多放一些油，油5成热 调中火 放入馒头片 两面金黄取出

　　3.佐以白砂糖 一份怀念的味道。

　　大功告成

　　油炸馒头片的做法三

　　材料：油，蛋黄，馒头

　　做法

　　1.先说早餐吧!昨晚蒸的馒头，切片，用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。

　　2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可，注意还是用微火。

　　油炸馒头片的做法四

　　材料：剩馒头，一碗凉水，油

　　做法

　　1、剩馒头切成约1CM厚的片

　　2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热

　　3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎

　　4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出

　　小诀窍

　　1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少

　　2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好

　　3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎

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