北京七夕节的习俗

北京七夕节的习俗

　　临近七夕 北京稻香村恢复乞巧习俗

　　“七夕”，大多数人可能更多地会联想起“中国情人节”等代称，与西方情人节一样，各大商家都会在这一天以情侣间互相传达爱意为卖点，开展各种营销活动。

　　本报讯 提起“七夕”，大多数人可能更多地会联想起“中国情人节”等代称，与西方情人节一样，各大商家都会在这一天以情侣间互相传达爱意为卖点，开展各种营销活动。

　　在今年七夕到来前，老字号品牌北京稻香村则希望恢复七夕传统的乞巧习俗，将造型别致、味道甜美的七夕巧果做成一款文创礼盒，希望通过这种方式吸引年轻人将目光重新关注到中国传统节日的饮食文化上来。

　　此次稻香村的巧果产品造型选用了鲤鱼、贝壳、灯笼、窗棂、叶子、葫芦和金锁七种具有美好寓意的传统样式，并配以七种不同口味的水果入馅，再用七种不同颜色的桃山皮包制，颠覆了在消费者心中对传统中式糕点样式粗糙的既定印象。带有传统梅花纹样的粉色礼物盒造型更加迎合年轻人的审美需求，内包装则被印上《乞巧歌》和具有美好寓意的趣味图案，为这份产品增添了深厚而不沉重的文化价值。

　　据悉，今年稻香村还更加重视七夕巧果的策划营销，主打“送给我心中的巧女”这一概念，即消费者可以将巧果包裹成礼物盒的形式送给自己心中的“巧女”。它的用途也不再局限于情侣之间，而是延展到各个不同社会角色和年龄层次的女性，向她们传递乞巧的祝愿。这款产品已于8月5日在北京稻香村各门店与京东到家平台同步限量发售。

　　老北京的“七夕”习俗吃什么 设瓜果，吃巧食

　　老北京的“七夕”习俗

　　农历七月初七的夜晚人们俗称七夕节，起源于牛郎织女的神话故事。2015年的七夕节为8月20日，七夕也称“乞巧节”或“女儿节”，是中国传统节日中最具有浪漫色彩的一个。在老北京，“七夕”是姑娘们最为重视的日子。古时早就有把星体的运行与人间的事情联系在一起的传说，民间也有“天上一颗星，地下一个人”的说法。由于牛郎织女的故事，自汉代直到明清民国时期的老北京，每年的七月初七这个节日都极为热闹。

　　设瓜果

　　那会儿民间盛行拜双星，穿针线，设瓜果酒禅来乞巧、乞富、乞子、乞寿等活动。七月初七日的夜晚，除了人们常站在街市庭院内抬头寻觅织女、牛郎星外，还要搭建乞巧棚，悬挂牛郎织女像，或者设案焚香祭拜。供案均设在庭院或花园里的葡萄架、豆架旁，供案上要陈设用西瓜雕刻的“花瓜”、蜜桃以及其他时令鲜果，有的家庭则用精雕细刻的工艺瓜果，有些还摆上妇女常用的胭脂、扑粉之类的化妆品，说这是要献给“织女”用的。

　　吃巧食

　　七月初七，老北京还有“吃巧食”的习俗。四合院里的妇女，这天要用面粉捏制带花的食品及各式各样的面食，如馄饨、面条、花卷，还有用面粉捏成的小耗子、小刺猬、小兔子等，蒸好后要陈列在院子里的几案上，让天上的织女来比评，看谁做得巧、做得精美。

　　夜晚时一家人围坐在院子内一边欣赏星空的星斗，一边吃着各种式样的“巧食”，其乐融融。七夕节前，街市上的饽饽铺也适时制作出有织女图案的酥饼、酥糖出售，这些酥饼、酥糖俗称“巧酥”，意味“巧酥”赠巧人。

　　做巧果

　　传说古代庙会上的“乞巧果子”可以捏塑出各种与七夕传说有关的花样，款式很多，主要原料是油、面、糖、蜜，北京人把油条叫“果子”，就与七夕吃巧果有关，只不过花样少了。回想起小时候妈妈和姥姥做的巧果，现在回味来还忍不住要流口水。家里人做巧果的时候，小孩子总是喜欢趴在一边看，一个个面剂子被塞进胡桃木的模子里，出来的时候就成了一条体态丰盈的金鱼，或是一个喜人的长命锁。闷热的夏夜厨房里，姥姥不紧不慢地将一个个巧果煎成金黄色，甜香的气味飘出厨房老远。孩子们则在一边不住地咽口水，急切地盼望着第一锅巧果出炉。儿时的七夕记忆，便停留在姥姥熟络的手上功夫上与孩子咬下第一口巧果时满嘴的香甜里。

　　小时候的巧果子始终是舌尖上散不去的一缕甜香，是不是所有传统点心的味道都会在时间的沉淀里变得格外浓厚?北京这座老城里藏了太多久远的甜蜜味道。这个七夕，拉着爱人去寻找、品味、分享甜蜜吧。

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