柚子怎么吃

常识大全 时间:2018-03-05 我要投稿

  柚子味道甜美,并具有养生治病的功效,对于伤风感冒、便秘等症状的缓解具有极好的效果,按惯例,一般中秋节后,就到了吃柚子的黄金时期,然而柚子的吃法你了解么,我们应该怎么吃柚子才能发挥它的效力呢?下面我们来看看,中医对柚子的吃法是怎么说的:

  您知道柚子的好处吗?柚子是芸香科柑桔属中果实较大的一种,果肉成分与柑桔类似,营养师认为柚子维生素C的含量特别高,故又称为“维生素C宝库”。

  柚子是芸香科柑桔属中果实较大的一种

  柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。

  柚子一般只充当果肉水果,其实柚皮的营养价值也不错,在中医应用中的药效更是不可能一两句话讲清楚。

  李时珍说它有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的功效。

  其食用方法及医疗用途包括:

  吃柚子皮能发汗:中秋吃柚子是大家所爱,但您知道吗,柚子皮也是宝。

  因柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗;把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散效力更强。

  我记得小时候农村没有钱看病,就经常制作这种“茶柚”,弄一两个挂在梁上风干,等到家里有人伤风感冒的时候就取下来,泡着喝一喝就好了。

  所以中医说,中秋吃柚子可谓养生一大宝。

  吃柚子皮消食积:中秋吃柚子还有个好处就是消食积。

  柚皮内含有细胞囊,细胞囊的液体有开胃通气的功效。

  如有胸膈气闷,或嗳气不除,可以将柚皮切丝煮成浓茶进服,能发散寒气、开胸利膈,嗳气也就很快消除了。

  市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。

  吃柚子能通便:秋天一到,很多人便秘又开始作乱了,而中秋吃柚子能好好的治疗便秘,不仅在中秋,平时也可以。

  患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚,连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通畅。

  凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者,食用柚瓢五六片就可以顺畅,因为柚瓢中含有丰富的纤维质,可以刺激肠管蠕动。

  曾经有个病人,便秘多年,也吃过很多药、看过很多医生都没有好,后来也是经过辗转用到这个柚子治便秘的方法。

  一开始还将信将疑,结果吃了一个星期之后便秘情况就大有好转,欢喜得不得了。

  除了上面说的,中秋吃柚子还有很多其他功效,比如柚果汁中含有胰岛素样的成分,可降低血糖;蜜渍柚皮既可作为消闲食品,又可开胃通气;蚝油煮柚皮,虾子煲柚皮都是佐餐妙品,柚皮炖鸭更是席上佳肴,且能助消化。

  有兴趣的读者可以试试特殊口味。

  渍柚皮既可作为消闲食品,又可开胃通气

  柚子的吃法讲究

  中秋吃柚子有讲究:太苦的柚子不宜吃;如果一次食柚量过多,会影响肝脏解毒使肝脏受到损伤,严重的甚至发生头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等中毒症状;袖子味酸,容易聚痰,因此风寒感冒和哮喘多痰的人不要多吃;而且本身柚子有能滑肠致泻,因此腹泻患者切忌吃柚子,另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜进食柚子;另外服药时尤其是老年病人,千万别吃柚子或喝柚子汁,以免引起药物反应造成不测。

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