怎么样做出美味的意大利面

怎么样做出美味的意大利面

　　意大利面条的起源，有的说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。而意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面的采用原料是杜兰小麦，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。下面是怎么样做出美味的意大利面步骤，学学吧一起做给家人吃。

　　食材：主料：百味来传统意面200g，洋葱120g，西红柿120g，青椒120g，猪肉末200g，

　　      辅料：油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，大蒜半个蒜头，小葱适量，西红柿酱4小汤勺

　　步骤

　　1.百味来传统意大利面

　　2.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。

　　3.备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考：http://www.haodou.com/recipe/325708

　　4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。

　　5.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

　　6.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。

　　7.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。

　　8.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。

　　9.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。

　　10.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。

　　11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

　　12.快速翻炒均。

　　13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

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