田七叶的食用方法
天然的的田七叶按大道理而言是一种十分非常好的中草药材,并且许多地域都将其做为一种食物,融进到菜式之中。以下是小编为大家收集的田七叶的食用方法，欢迎大家分享。
生拌田七叶
原料：田七叶、蒜泥
制作方法：
1、田七叶清洗干净。
2、放入蒜泥、盐、味精、白醋少许、橄榄油进行拌匀。
3、装盘即好。
田七叶木耳冬瓜汤
做法：首先准备材料，田七叶6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。
将田七叶洗净(也可以用晒干的田七块，不方便用田七叶粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡软，去蒂;木耳浸软，洗净;灵芝洗净，切小片;猪展洗净，
切块，汆水捞起;其余各物洗净;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
田七叶的功效与作用为：活血化瘀，养气补心，降血脂，对预防冠心病有帮助。
上汤黄豆田七叶
原料：高汤、黄豆、田七叶
制作方法：
1、黄豆泡好后煮熟。
2、田七叶改刀略烫。
3、锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。
土豆丝炝田七叶
制作方法：
1、准备好所用食材;土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末
2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉
3、将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀
4、放入洗干净的田七叶，放入蒜末;锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段
5、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七叶上，搅拌均匀即可
田七叶拌木耳
制作方法：
1、田七叶洗净木耳泡发好洗净备用，木耳放水里焯过过凉，摆盘;
2、蒜放在水里泡一会(这样可以非常容易的去皮)，去皮。
切成蒜蓉。
倒入醋。
3、再调味汁里再放入白砂糖，盐和香油。
调均匀，淋在事先摆好的盘中。
田七叶的作用
对中枢神经系统的作用
田七叶总皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能显着减少小鼠的自主活动，明显地延长小鼠对阈下剂量戊巴比妥钠和水合氯醛协同睡眼时间。
又能显着地加强氯丙嗪对小鼠自主活动的抑制作用。
田七叶总皂甙还能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟土的宁致惊劂死亡时间。
说明田七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。
对心血管系统的作用
田七叶总皂甙20mg/kg静注，对乌头碱、氯化钡诱发的大鼠心律失常，对氯化钙-已酰胆碱混合液诱发的小鼠心房纤颤，对结扎大鼠左冠状动脉前降支诱发的早期心律失常均有对抗作用，在抗心律失常剂量下，对心血管无明显抑制作用。
抗炎作用
田七叶总皂甙对角叉菜胶、5-羟色胺(5-HT)、高岭土、蛋清、冰醋等所致大鼠关节炎均有明显的抑制作用，不仅能不同程度地对抗缓激肽、组胺、5-HT所致毛细血管通透性增加，又能对巴豆油或二甲苯所致小鼠耳郭炎症有明显的抑制效应。
此外，对棉球肉芽肿的纺织肿的组织增生及摘除两侧肾上腺大鼠均有一定的抗火作用。
延缓衰老作用
田七茎叶总皂甙能用明显延长雌雄果蝇的平均寿命和最低寿命，并可延长雄果蝇的最高寿命;能提高40d和60d龄雌雄果蝇的一均每分钟每只飞翔次数，提高其飞翔能力。
田七茎叶总皂甙可隆低50d龄果蝇头部脂褐素含量。
田七茎叶总皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于给药30d，小鼠心、肝、脑内过氧化物的产物丙三醛生成量随给药剂量加大而减少;
全血和脑组织超氧化物歧化酶活性均明显升高，故认为田七茎叶总皂甙有延缓衰老作用，其机制与抑制丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有关。
隆血脂作用
田七叶总皂甙200mg/kg和100mg/kg给大鼠和鹌鹑两种高脂膜型动 物灌服7d，均能显着隐藏其血清总胆固醇和血清三酰甘油的含量。
镇静、镇痛作用
田七叶总皂苷给小鼠腹腔注射可使小鼠的运动兴奋性减弱，与戍巴比妥钠和氯丙嗪有明显的协同作用，延长硫喷妥钠的睡眠时间，即田七叶总皂苷可抑制中枢神经系统，有镇静作用，它对小鼠热刺激和醋酸扭体反应有镇痛作用。
田七叶的适应症与人群
预防和治疗焦虑症、忧郁症、中分(脑溢血)、中分后遗症、老年痴呆症，更年期综合征。
脑供血不足引起的头痛、晕眩、偏头疼、失眠、健忘症、糖尿病人血管损伤等并发症，病后、产后、术后、放化疗后气血两亏，身体虚弱，神经衰弱等症状。
扩展资料：
鲜田七叶的吃法
原料：鲜田七叶若干、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、盐适量
做法：
1.把鲜田七叶洗净择成小段儿，蒜切末。
2.锅中放水，放少许盐和油，水开后放入鲜田七叶马上关火，捞出鲜田七叶，放凉水投凉，捞出淋干水分。
3.把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中，放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
4.搅拌均匀即可。
意见建议：三七叶具有止血，消肿，定痛。治吐血，衄血，便血，内伤出血，痈肿毒疮作用。新鲜的可以吃，当茶叶泡开水喝。用法与用量：内服：煎汤，1～3钱;或入丸，散。三七叶可以有解毒清热的作用，对于出现的便血或者是出血的情况有调理的作用，可以内服或者是外用。
三七叶就是三七的叶子，三七全草可以入药治疗疾病，都是不错的中药材。而且每个部分的保健功效都不同。三七叶的好处有很多，可以有补血养颜的作用，还可以有活血抗衰的效果，来看看关于三七叶的营养价值以及食用的方法。
田七叶功效作用
1.三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的`止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。
2. 抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
3. 促进造血。三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。
4.对心血管系统的作用。三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
田七叶的药理作用
1、对中枢神经系统的作用 三七叶总皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能显 着减少 小鼠的自主活动，明显地延长小鼠对阈下剂量戊巴比妥钠和水合氯醛协同睡眼时间。又能显着地加强氯丙嗪对小鼠自主活动的抑制作用。亦可对抗苯甲酸钠咖啡因对小鼠自主活动的兴奋作用。三七叶总皂甙还能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟土的宁致惊劂 死亡时间。说明三七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。
三七叶总皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射能明显减少由醋酸诱发的小鼠扭体次数，并可明显提高小鼠对热刺激的痛阈。
2、对心血管系统的作用 三七叶总 皂甙20mg/kg静注，对乌头碱、 氯化钡诱发的 大鼠心律失常，对 氯化钙-已酰胆碱混合液诱发的小鼠心房纤颤，对结扎大鼠左冠状动脉前降支诱发的早期心律失常均有对抗作用，在抗心律失常剂量下，对心血管无明显抑制作用。
3、抗炎作用 三七叶总皂甙对角叉菜胶、5-羟色胺(5-HT)、高岭土、蛋清、冰醋等所致大鼠关节炎均有明显的抑制作用，不仅能不同程度地对抗缓激肽、 组胺、5-HT所致毛细血管通透性增加，又能对 巴豆油或 二甲苯所致小鼠耳郭炎症有明显的 抑制效应。此外，对棉球肉芽肿的纺织肿的组织增生及摘除两侧肾上腺大鼠均有一定的抗火作用。
4、延缓衰老作用 三七茎叶总皂甙能用明显延长雌雄 果蝇的平均寿命和最低寿命，并可延长雄果蝇的最高寿命;能提高40d和60d龄雌雄果蝇的一均每分钟每只飞翔次数，提高其飞翔能力。三七茎叶总皂甙可隆低50d龄果蝇头部 脂褐素含量。三七茎叶总皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于给药30d， 小鼠心、肝、脑内过氧化物的产物丙三醛生成量随给药剂量加大而减少;全血和脑组织 超氧化物歧化酶活性均明显升高，故认为三七茎叶总皂甙有延缓衰老作用，其机制与抑制 丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有关。
5、隆血脂作用 三七叶总皂甙200mg/kg和100mg/kg给 大鼠和鹌鹑两种高脂膜型动 物灌服7d，均能显着隐藏其血清总胆固醇和血清三酰甘油的含量。
6、毒性 小鼠分别灌胃三七叶总皂甙6g/kg、7.8g/kg、10.14g/kg，观察5d，除给药后动物呈不同程度的安静、活动减少外，均未见中毒死亡。太分别静注及腹腔注射100mg/kg、200mg/kg，均未见中毒反应。太灌胃300mg/kg或兔静注200mg/kg时，呼吸略有增快，兔点眼有一定程度的刺激反应。
田七的禁忌
1、用量，田七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外;
2、月经期间不要用，田七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用田七粉活血化瘀来调理月经;
3、气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按;
4、孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用田七来补血那可就是极品了，因为田七对失血性贫血具有极好的效果;
5、注意田七粉的生吃和熟吃，田七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样，一般而言，是生降熟补。
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