市场调查报告

时间：2020-09-11 16:03:40 调查报告我要投稿

【精华】市场调查报告模板集锦7篇

　　在人们素养不断提高的今天，报告不再是罕见的东西，报告成为了一种新兴产业。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编精心整理的市场调查报告7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【精华】市场调查报告模板集锦7篇

市场调查报告篇1

　　随着智能家居概念的发展，智能化产品渐渐地进入我们的日常生活，如智能电视、智能衣柜、智能厨房等，而与我们日常生活息息相关的卧室自然也少不了，智能床正是卧室智能化的代表产品。日前，针对智能床市场做了一项调查，对智能床市场进行了深入分析。

　　智能床是什么？仅2%的消费者使用过智能床

　　智能家具大家并不陌生，智能床却是了解甚少。对于智能床这个新鲜事物，据调查显示：仅2%的消费者表示了解并使用过智能床，65%的消费者完全不知道什么是智能床，28%的消费者表示“听说过，没见过”。

　　智能床就是利用多块床板的组合形式，可任意调节床头及床尾的高度，以最大程度地适应你身体的曲线，带来更加舒适的睡眠体验的床。

　　调查显示智能床更受年轻群体欢迎

　　目前家具市场上的智能家具并不少见，比如聪明又听话的智能衣柜，一个手势可以关闭开启甚至帮你挑选出喜爱的衣服；能够根据环境温度进行自动调节温度的智能冰箱；以控制、灯光效果、创作、分享、光与音乐互动、光提升健康和幸福为特点的智能灯等。智能家具已经是生活中比较常见的事物，年轻人对于新鲜事物的接受程度明显高于老年人，所以智能家具更受年轻群体的欢迎。

　　智能床价格不菲，7成消费者能接受1万元以内的智能床

　　除了产品本身之外，价格是决定消费的重要因素之一。智能床与传统床相比，价格方面有些悬殊，现在市场上的智能床一整套下来，包括床架、床垫、枕头以及其他配套床品的价格少则2万元，多则十几万元不等。大部分对智能床有所了解的人，在心动之下也会被其高昂的价格吓退。而调查显示7成的消费者能接受的价格在1万元左右，智能床要在国内普及价格是不得不考虑的因素之一。

　　71.3%的消费者表示能接受的智能床的价格是5000-10000元，21.9%的消费者能接受10000-30000元的智能床，3.6%的消费者能接受30000-50000万的智能床，1.7%的消费者能接受10万元以上的智能床。

　　近6成网友担心智能床安全问题

　　随着人们对家居环境越来越重视，环保健康问题也成为消费者最为关心的问题之一。调查结果显示，57.8%的消费者更担心的是产品在使用过程中的安全问题。

　　也有大部分消费者对这个新事物的质量持怀疑态度，有35.1%的消费者对智能床的使用寿命以及出现质量问题后的售后服务表示担忧。有意思的是2.9%的消费者担忧用上这样舒适的智能床会让自己变懒。

　　76%的消费者对智能床前景看好

　　现在的80后、90后受科技因素的影响对智能化的家居接受度非常高，调查结果显示，有76%的消费者认为智能床有市场前景，因为年轻一代钟情于高科技智能化的事物，而且智能床对生活品质的提高具有重大意义；但也有24%的消费者认为中国人相对传统，尤其是在家居生活方面，因此不看好智能床在中国市场的前景。

　　索菲莉尔智能床在市场上占有率最高

　　索菲莉尔，是全球最早研究、开发和生产智能床的企业，是全球智能床领导品牌，连续十年美国销量第一。20xx年进入中国市场，并且迅速建立起了庞大的营销网络。同时，索菲莉尔不断尝试渠道创新，与知名月子中心合作，为五星级酒店提供床品，甚至在高档轿车4S店设立索菲莉尔体验区，让智能家居更快更全面的融入到国人的生活中。目前，索菲莉尔智能床已经是国内智能床市场的主流。

　　业内人士认为，家具智能化已成为一种新趋势，随着越来越的企业在智能床方面的研发和投入，智能床市场将会逐渐成熟，价格将逐步下降，在不久的将来智能床将会成为真正的“大众产品”。

市场调查报告篇2

　　20xx年2月26日，中纺协户外用品分会(COCA)发布了《中国户外用品20xx年度调查报告》，数据显示，在国内经济处于下行的大环境之中，户外用品市场总体仍旧保持增长。

　　20xx年户外用品零售总额增长了21.1亿，出货额增长了13.4亿，但随着基数的增加，以及国内经济环境的影响，增长率自20xx年开始出现下滑，20xx年均以接近10%.

　　行业逐渐趋于理性，在20xx年，品牌数量只发生了微小变化，与20xx年前后的急剧增加形成了鲜明对比。

　　在对渠道的调研中，可以看到大多数商家都在为店铺成本和人员成本的上涨头疼，虽然销售额整体有所增长，但净利润却有所下滑。

　　目前我国户外用品商业规模还很小，属于基础发展阶段，受大环境影响，竞争加剧，增速略有减缓，全行业利润水平不容乐观，市场分化比较明显，随着近期各种利好因素不断增加，历经三年调整的中国户外用品市场也将会有较好回暖和复苏。

　　健康运动，户外休闲对于中国民众来说已成为越来越重要的市场趋势，由此判断，困难只是暂时的，挑战与机遇并存!

市场调查报告篇3

　　一、调查背景

　　中国洗发水市场上可谓品牌众多，目前国内洗发护发行业的龙头老大是宝洁公司，它占据着中国洗护发市场的霸主地位，旗下的四大品牌飘柔、潘婷、沙宣、海飞丝与联合利华旗下的清扬、力士、夏士莲构成国内洗护市场的第一军团。宝洁和联合利华两家公司一直在洗护用品市场上竞争，同时宝洁公司在洗发水市场也实行内部竞争的方式，力图占领整个中国市场。力士最大的对手就是同来自宝洁公司的海飞丝和飘柔等，近几年来，潘婷、海飞丝、飘柔的品牌知名度和美誉度皆超过力士。

　　力士登陆中国市场后，先后推出了香皂、沐浴露及洗护发用品。凭借其独特的配方和肌肤护理，秀发护理的概念，已经愈发深受消费者的宠爱。力士不断推陈出新，现在的洗发系列产品包含5款洗发乳，4款润发素和免洗型的养护润发露， SPA护理系列包含4款沐浴露和4款香皂。但是近几年来，由于洗发水市场各种新品牌的推出以及多种新功能的研发，市场竟争日益激烈，力士洗发水市场占有率仍不占优势，销量不高。

　　二、调查目的

　　由于其他洗发水品牌不断推出新产品，提出新的销售卖点，而力士洗发水功能单一，导致近几年市场份额不断下降。此次调查致力于了解广告的宣传、力士产品的开发、广大消费者对洗发水的需求，以及媒体的选择四方面，希望通过此次调查能为力士洗发水的研发提供具体数据，资料，进而提高力士洗发水的市场销量。

　　三、调查方法

　　基于上述目的，我们采用调查问卷的方式，到各大商场的专柜，通过对搜集的资料的分析，我们可以得到更客观，更准确的数据。

　　这次的调查，我们主要研究的样本是中青年，因为他们本身就是直接的消费者，再者相对孩子，老人而言，他们比较关注洗发水市场。我们在专柜对购买力士洗发水的顾客进行了拦截，填写问卷。

　　四、调查结果分析

　　(一)广告的宣传方面

　　通过调查发现，消费者有77%是从电视广告中了解到的力士产品，而从网络媒体中获得产品信息的消费者仅占10%。这说明力士的产品信息多部分都来源于电视媒体。而消费者对力士洗发水广告的感觉很一般的占57%，喜欢的占20%，没感觉的占16%。消费者对力士洗发水的广告感觉大多只是一般, 消费者如果对广告感兴趣就会稍加关注的占37%，更关注电视节目的占33%，而认真观赏得仅占13%。这也说明了电视广告给消费者的印象不是很深刻，为了能更好更有效的吸引消费者，我们还是要在广告的内容上进行创新。

　　不仅广告的内容对消费者很重要，而且广告对消费者的购买影响也至关重要，根据我们的调查，尽管消费者对广告持半信半疑的态度的占77%，但消费者以广告作为参考的也占到了63%，因为广告做得好被广告吸引而购买的占23%，不受广告影响的仅占10%，这也从侧面说明了广告对消费者购买产品有着密切的联系。

　　(二)产品特点开发方面

　　在产品规格和价格方面，消费者习惯购买400ml中等瓶的占80%，习惯购买大瓶装700ml以上的占10%，而喜欢购买小瓶装的只有6.7%。这无疑说明了中青年人为了方便，多是习惯购买中等瓶的，而不是选择大瓶的家庭装。我们的中等瓶的产品在市场上的价格基本是在25-40元之间，通过调查可知，消费者对产品的价格态度表现不是很明显，也说明我们的价格比较合理。

　　对于力士洗发水的瓶身设计，消费者的看法不一，在瓶口打开方式上，人们比较钟情于摁压式的占50%，选择翻盖式的占36.6%，选择旋盖的仅占3%，10%的消费者觉得无所谓。

　　力士产品致力于柔顺滋养秀发，我们对消费者使用我们产品的效果也进行了调查，感觉效果非常满意的消费者为40%，觉得效果不大的占36.7%，没有感觉的为23.3%，认为没有效果的为0。这表明了力士产品的产品效果比较乐观，消费者在使用后得到了一定的收获，这业务以提高了产品在消费者心中的形象。

　　在问到力士最吸引您的地方在哪时，消费者的答案也是略有不同。63.3%

　　的消费者喜欢产品的效果，40%的人得益于产品的香味，23.3%的消费者觉得产品的价格比较合理，喜欢瓶身造型设计的消费者占30%，看重其品牌的消费者为40%。这也让我们看到了消费者对力士产品的比较认可。从产品效果到品牌名称，都已深入人心。

　　(三)消费者需求方面

　　在调查中干枯分叉发质的消费者占43%，头发很油的和很满足现状的消费者分别各占20%，有头皮屑的消费者占10%，没有任何问题的消费者占7%，没有白头多的人，这说明被调查者大多数的头发问题是比较干枯分叉，其次是很油和有头屑;所有的被调查者都有染烫头发的经历，所以他们的头发是需要修复和滋养的。

　　经过头发本身的问题在加上有染烫的经历，他们希望自己头发的最佳效果排在前面的三项最多的是柔顺、强韧、不油，这说明我们的力士洗发水还是应该继续围绕在柔顺滋养这方面;而在这么多种的产品中被调查者大多数喜欢的洗发水品牌前三个有潘婷、力士、和沙宣，由此可见力士还是在消费者心中有一定的影响力，但相比之下与有着深厚地基的潘婷我们还是有一定的压力，最近几年潘婷洗发水也集中在滋养修复柔顺上面，这会使竞争更加激烈。与此同时沙宣定价较高在消费者心目中的地位也很高，所以也不能小看。处在中间的位置的力士更要突出自己的优势秀发柔亮直至最后一厘米。

　　大多数消费者是愿意去大型超市购买，那里会让他们觉得更加信赖，这样看来我们似乎可以多做一些平面广告，让消费者影响更加深刻。而在购买洗发水时他们往往考虑的因素中价格占3.33%，功效占66.67%，品牌占16.67%，包装占13.33%。作为消费者本身最在乎的是产品的质量功效这是很自然的，结果显示占据第二位的产品的品牌，在当今时代看来洗发水的营销已经有产品营销在逐步走向了品牌营销，所以我们在保持产品质量时对品牌的重视率不能小视。但消费者对力士洗发水的感觉是什么样呢?因此我们做了进一步调查，结果显示多数印象是顺滑、滋养、和护理，他们购买力士洗发水的原因大多数是品种多样化、价格合理、质量好。数是没有建议的，不足之处提出了洗发水的味道单一，包装颜色单调。我们应在这方面进行调整。

　　(四)媒体的选择方面

　　通过调查发现，在平时的闲暇时间，人们选择上网来消磨时间的的占90%，选择看电视的占77%，选择杂志、报纸、广播的只占到13%。其中男性通过上网来

　　消磨时间的占53%，通过看电视的占47%。女性通过上网来消磨时间的占55%，通过看电视的占45%。由此可以看出人们对网络和电视的依赖性最大，而通过网络和电视进行广告宣传的受众面最广。而在电视上进行广告宣传的同时在互联网上也进行大量的广告宣传。现在有大量的网站通过弹窗式的广告进行宣传，据调查，有70%的人对这种宣传方式感到反感，有20%的人觉得无所谓，只有10%的人觉得这只是一种网站的运营模式，并表示理解。因此我们在互联网做力士广告时应避免通过这种宣传方式，避免造成不良的影响。

　　除了弹出式的广告宣传，在一些视频网站播放视频前会有若干秒强制性的广告播出，通过对一些网民调查，大致有四种态度：表示反感、不喜欢;希望能够缩短时间;可以接受、但希望能看到好品质的广告;表示理解，这只是一种网站的运营模式。

　　户外广告，作为一种新兴的宣传媒体。大众在对待户外广告的态度上只会大致看看内容的占到60%，只是偶尔会看看的占到36%，会仔细阅读的只占到4%。而在报纸、刊物上刊登广告，会看看但不会仔细看的占到57%，偶尔会看看的占到30%，会仔细阅读的只占到13%

　　除了以上这些媒体宣传方式，广播也是一个不可忽视的传播渠道，但广播的弊端就是观众只能听到声音，但无法通过肉眼看到。调查发现，当观众通过广播听到的广告并不会完全信任，需要通过别的渠道再进行了解的占到79%。而不信任，认为眼见为实耳听为虚的占到20%。因此广播只能作为一种辅助的传播渠道，在广播播出的广告时间尽可能的缩短。

　　五、结论和建议

　　(一)结论

　　1、力士在洗发水市场上占据着主要地位，其市场占有率，销售量，品牌知名度，美誉度在国内都位居前几位。潘婷、海飞丝、飘柔、清扬是力士最强劲的对手。每一品牌都各有自己的侧重点，同时又比较全面，这是力士所不及的地方。

　　2、随着社会的发展进步，人们越来越关注自己的生活状况，质量，对日常生活用品的要求也越来越高。专门针对发质的各种洗发水，护发素的市场需求日益扩大。

　　(二)建议

　　1、力士应充分抓住自己的价格优势，与竞争对手打价格战。但是不宜降价过

　　低，否则消费者在心理上难以接受，太过廉价的东西消费者信不过。

　　2、在广告宣传上加大力度，改善广告宣传内容，增加创新内容，了解消费者的需要，投其所好，提高消费者的美誉度。

市场调查报告篇4

　　现在童装行业的竞争也是十分激烈的，根据消费者的需求和消费习惯提前做好童装市场的细分有利于商家准确地制定自己的经营方向和策略。

　　细分市场的作用

　　细分市场可以帮助经营者寻找市场机会、准确把握方向、制定适宜的发展策略。因为通过市场细分，可以了解各细分市场中顾客的需求及满意度，若某一细分市场中，顾客的需求未得到满足，或满意度较低，就说明该市场存在机会。可见，细分市场是商战中发现良机、拓展生存空间的有力手段。

　　细分市场还可以使开童装店者以最低的成本取得最大的经济效益。因为只有细分市场才能准确选取目标市场，才可以有的放矢地采取适当的市场营销手段，从而以最少的经营费用取得最大的经营效益。

　　影响细分市场的因素有哪些呢？按地理区域细分

　　这是指开童装店者按照消费者所在的地理位置来细分市场，具体要素包括国家、地区、城市、城市规模、自然环境、气候条件、交通运输条件等。地理区域细分的主要依据是：处在不同地理位置的消费者，对于同一类产品通常会有不同的需要和偏好，他们对企业的产品、价格分销渠道、广告宣传等营销手段的反应也各有不同。

　　开童装店者在进行地理细分时，不仅要注意各个分市场的特点及其潜力，而且要注意开业成本随选择的目标市场所发生的变化，开童装店者应选择最能发挥自身优势的、效益较高的地理位置。

　　按人群特征细分

　　这是指开童装店者按照人的因素进行市场细分。包括作为人的自然特征和社会特征，如年龄、性别、职业、收入、受教育程度等，因为这些因素通常都是会影响消费者的需求、偏好和产品的使用率。

　　按心理特征细分

　　这是指开童装店者按照消费者的心理特征来进行市场细分的。心理因素十分的复杂，包括生活方式、个性、家孩子取向以及对商品服务方式的感受或偏爱、多商品价格反应的灵敏程度等。

　　按购买行为细分

　　这是指开童装店者按照消费者的购买行为进行细分，主要包括购买动机、追求的利益、使用频率、忠诚度等。

市场调查报告篇5

　　一、调查对象：都匀三大超市的整体布局

　　二、调查地点：富万家超市、宾隆超市、浙江绿谷超市

　　三、调查时间：20xx年11月16日—20日

　　四、调查团队成员：吴迪、邹小飞、刘宇、刘一平、吴淑荟、韦桂香

　　五、调查目的与意义：

　　1、了解超市整体布局的基本情况。通过实地调查对三家超市布局情况有深入、详细的了解，为超市布局分析提供条件。

　　2、观察超市布局情况，分析其合理和不足之处。再结合超市布局的基本原理，分析超市布局的优缺。

　　3、通过对比分析，为超市合理布局提出改进意见和建议。促进超市保持长处改进不足，取长补短，为超市更好的发展提供条件。

　　六、调查内容：

　　1、观察三家超市出入口布局的特点。

　　2、购物整体环境的布置。

　　3、将各种商品分成几大类。

　　4、货架摆放的位置和特点。

　　5、消费者购物的便利性。

　　6、超市位于都匀市的哪个位置。

　　7、超市的配套实施。

　　七、调查方法：

　　1、以实地观察法为主，结合问卷调查法。

　　2、我们一共复印100份调查问卷，小组成员有六人，平均一人分配16份问卷。

　　3、小组六人，三男三女，男女搭配，两人一组，分配三家超市。

　　4、小组成员到超市进行实地观察掌握超市布局的基本情况，通过对员工或顾客的交谈，了解超市布局给他们带来的方便与不便。

　　八、调查实施流程：

　　1、明确调查目的与意义

　　2、制定调查计划

　　3、确定超市调查各环节与细节

　　4、各成员明确分工，分配调查地点

　　5、实地调查

　　6、整理调查材料，数据处理与分析

　　7、小组成员讨论分析数据与总结

　　8、撰写调查报告

　　九、调查结论：

　　1、收入水平影响在超市的购买力。

　　通过100份的问卷调查，47%的受访人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。这一部分的人多为25—45岁的上班族。通过调查发现，富万家超市位于市中心，方便上班族人士，宾隆与富万家靠得太近，两家超市基本情况差不多。浙江绿谷位于开发区，调查发现有26%的受访人士月收入在1000—1500，多为老人，超市的人流不旺，购买力不足。

　　2、超市选址。

　　富万家位于人民广场，人流量大，公交车线路众多，交通方便。宾隆超市位于育英巷旁，同样人流量非常大，但经过超市门口的公交线路没有，需在州医院下车步行50米左右。两家超市对比，富万家的选址更胜一筹。浙江绿谷位于伯爵商业圈，交通也很方便，并且靠近居民区。

　　3、超市的外在布局对比。

　　富万家位于人民广场地下，有至少五个出入口，进出十分方便。有地下停车场，方便有车一族结账即可上车走人。宾隆有两个进出口，大门显得狭小，停车场与写字楼合用，大门前没有广场。浙江绿谷只有一个主要进出口，超市大门小，没有停车场，这在另一方面反映出浙江绿谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的`内在布局对比。

　　富万家在广场地下，没有复层，营业面积较小，商品种类较多但不齐全。由于面积不够宽裕，所以商品摆放与货架都有点凌乱与狭窄。特别是对于特价商品，摆于显眼的位置，侵占了过道，阻碍人流的快速通过。宾隆超市有三层，种类齐全，布局合理。一楼为品牌店，二楼为家电、居家用品、衣服、书本与玩具等，三楼为食品与化妆品等。浙江绿谷为两层，两条履带电梯分上下。笔者对于两条电梯深有感触。上楼的是左边的电梯，如果顾客在电梯口买到东西想下楼结账，由于两条电梯中间是隔开的，所以顾客必须顺着超市转一大圈才能走到右边的下楼电梯，非常不方便。当然，这是浙江绿谷的一种手段，逼着顾客必须逛一圈超市，如果顾客在这期间看到合适的商品买了，那超市就更赚了。

　　5、问卷调查结果。

　　通过100份的问卷调查，35%的人认为所去的超市品种齐全、30%则是由于交通便利，25%的人则是由于价格便宜。

　　通过100份的问卷调查，44%的受访人士希望在居民生活区内有超市、31%的人希望上班点能有超市。因为如果多买了生活必需品比如米、油等较重物品，在居民点的话可以不用那么辛苦提重物等车。

　　通过100份的问卷调查，39%较喜欢宾隆，认为空间够大、购物环境较好。34%喜欢富万家，交通方便。27%喜欢浙江绿谷，这得益于附近的居民支持。

　　6、实质性问题：对于富万家，物品摆放与归类需要更加用心与人性化。对于宾隆，应该增加收银台，每次周末去逛宾隆结账都要排好长队。注意到一个细节，在二楼收银台附近摆了很多货架，期间的通道不到两米宽，排队结账常常感到不便。对于浙江绿谷，商品布置较为合理，就是上下履带电梯的问题，非常反感。

　　7、受访人士回馈：大多数顾客希望城市中心和居民生活区有超市，并且能存在广场和电梯等配套设施。消费者理想的超市是：商品种类齐全、价格合理，结账不用排那么久的队，购物环境好。有娱乐设施和休息场所，服务态度好（收银和导购），交通便利，有足够的停车位。最重要的是商品质量能过关，不能是假货或者过期食品。

　　附：调查问卷

　　关于都匀市超市布局调查问卷

　　您好！我是黔南师院的学生，我们正在进行一项关于超市布局的调查，希望您提供相关信息，您的意见和您的资料我们将进行严格保密，请您放心，谢谢你的合作！

　　1、请问您的收入状况大概是多少（）

　　A1000元以下B1000-1500C1500-2500D2500以上

　　2、您一般是以什么方式来购物的（）

　　A公交车B走路C私家车D出租车

　　3、您来到这家超市大概要用多少时间（）

　　A5分钟左右B15分钟左右C20分钟左右D25分钟以上

　　4、你选择来这家超市购物的原因是什么（）

　　A交通方便B价格便宜C服务好D品种齐

　　5、你希望在下面的哪个地方有超市（）

　　A城市中心B居民生活区C上班点D菜市场

　　6、您希望超市的配套设施有哪些（）

　　A停车场B广场C电梯D娱乐场

　　7、超市的位置对您的购物方便吗()

　　A非常方便B一般C不方便

　　8、您觉得这家超市的布局合理吗（）

　　A合理B一般C很合理

　　9、您最喜欢的一家超市是（）

　　A富万家B宾隆C浙江绿谷D其他

市场调查报告篇6

　　通过本次调查，结合书本知识，进入市场的实践经验为我们的专业认识打下了很好的基础，对于房屋的装饰材料有了自己小小的认识和见解，了解到装饰市场的潜在的发展。书本的知识只是一个很小的部分，社会上的资源才是我们真正应该学会去挖掘，去发现的。

市场调查报告篇7

　　一、鸡精行业背景情况

　　“民以食为天，食以味为先”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜的流行，鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说它是以活鸡加工产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品。

　　我国调味品业的增长每年都在20％以上，鸡精市场增长则在10％以上。随着人民生活水平的提高，各地各区域消费水平以及人们跟风消费的趋势将促进鸡精的销量进一步增加。在鸡精强势品牌的根据地，鸡精人均年消费量2.7公斤，仅为其它习惯吃鸡精的国家和地区消费量的30％－50％；而在鸡精销售的盲点地区，人均年消费量不足0.2公斤。据有关权威部门预测，我国“十五”期间调味品市场总产值将达到300亿元。而我国目前调味品市场总值才100多亿元，还有较大的市场上行空间。

　　中国是调味品生产大国，但真正的全国性品牌几乎没有。最新的一项调查显示，消费者认为最好的调味品品牌中，只有一个品牌的提及率超过10％，其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名，但都低于10％，其他各种地方区域品牌占59.3％。由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低，市场上还没有领导品牌，甚至强势品牌也没有。对于调味品中的细分类别鸡精，虽然品牌的集中度高，但是也都局限在局部区域市场——太太乐凭借鸡精市场的第一品牌，迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位；在华中地区则是百家争鸣，有太太乐，百佳味、王牌、南家春等；在西南市场则是豪吉占有主导地位，其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等；华南由家乐唱主角。而联合利华、雀巢美极的鸡精等外来品牌登陆内地，收购品牌，收购企业，都取得了不错的战果。

　　若论鸡精品牌的集中度，无疑是中国所有行业中最高的。三大品牌占有了将近80%的市场份额，而最好的品牌渗透率不足10%，各种品牌占据终端，消费者仅仅根据初步认知来选购产品。经过调查，目前在市场上领导鸡精行业的品牌，在市场销售的产品，餐饮业占了70％，家庭消费只占30％。但是，随着市场的发展以及终端建设的成功，家庭消费的比重逐年上升，家庭消费大致增长的比例为每年5%，强势品牌占有的地区家庭消费发展的速度更快些，达到8%到10%。

　　二、市场分析

　　（1）市场高度垄断

　　以广州、上海、北京和成都为代表的全国四大鸡精消费区域被三四个品牌瓜分，各品牌依据自己的区域优势成为领导品牌，企业的实力相差无几，在势力范围内的市场空间依然巨大。

　　目前川内市场豪吉、金宫的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉，建立起了相对扁平的通路终端，以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道，致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好，市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边二、三级市场，渠道的宽度与深度都已经健全。

　　江苏以及华东其他地区，鸡精正在成为日益重要的调味品，主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是，在渠道的深度和市场占有率方面，太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。

　　（2）品牌繁多

　　各种质量、各种标准的鸡精很多——虽然国家出台了鸡精行业标准，但是控制品质，执行严格的标准却十分困难。在成都市场，鸡精的品牌有二百家以上，以作坊模式的居多，有终端铺货的鸡精29种，在餐饮竞争的不下20种鸡精；但品牌繁杂，良莠不齐。

　　三、竞争格局分析

　　根据市场占有率来看，分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。以成都市场为例，各种销售场所市场占有率综合排名第一名是豪吉占70．64％，第二名是太太乐占20．56％，其余品牌仅占8％。

　　太太乐以“鲜”的有一套，让十三亿人都尝到鲜的味道，红遍华东、华北、东北、西北，将中国市场的半壁江山具为己有。在西南市场，豪吉以第一个鸡精品牌，绿色天然雄霸西南市场，而家乐则将华南市场收入囊中。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道，图谋发展。值得注意的是咖啡大王雀巢通过资本运营，巧妙的收购了中国鸡精的两大巨头太太乐和豪吉，从而轻松占据中国鸡精市场80%的分额。一东一西，遥相辉映，想独霸中国鸡精市场之心显露无遗。这一方面展现了品牌知名度+渠道+资本的强强联合的优势，使得国内鸡精行业的竞争变得没有悬念；从另一方面来看，我们发现中国鸡精生产企业无论规模，还是品牌，还是销售模式，都面临着深刻的危机。

　　四、消费者分析

　　探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因，发现与餐饮行业的推广有密切的关系。某餐饮业人士曾表示：“餐饮行业能够生存发展，全靠用味道把客人留住，味道好，一传十，十传百，不用打广告，企业的美名也能远播四方客。这几年，消费者是越来越挑剔了，不仅要求吃好，而且要色、鲜、味具全，刚开始我们怕鸡精会串味，事实证明我们的担心是多余的，现在我们大厨里的每一道菜都离不开鸡精了，而我们的生意也越来越好。”在餐饮业的带动下，鸡精迅速普及。这位厨师的说法很有说服力，也充分证明了鸡精在市场教育、消费者引导方面，餐饮行业的推广成为重要的基地。

　　与此同时，由于消费者长期使用味精调味，再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能，仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方，还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。看来，需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去，让更多的消费者对了解鸡精，因此鸡精企业任重道远。

　　据调查，城市消费者已形成购买鸡精的习惯，经常购买者占48．89％，偶尔购买者占48．15％，只有2．96％的人从来不购买。年龄结构明显趋于年轻化。消费行为特征表现为重品牌，重口感，对复合调味品概念模糊，但已有一部分消费者认识到，长期使用味精无益，开始固定消费鸡精，并形成消费习惯。

　　五、优势劣势与威胁机会分析

　　A 鸡精行业作为第三代调味品，具有味精所无法比拟的优势：

　　1、从鸡精行业的外部宏观环境来看，鸡精行业标准的出台以及鸡精成分检测标准的办法的制定，有利于指导和规范目前散乱的市场。为鸡精行业的发展创造一个良好的外部环境。

　　2、从鸡精的原料上来讲，将鸡的香味与鸡的鲜味合二为一，相比味精更鲜、更有营养，更受消费者喜欢。

　　3、从鸡精的化学成分上讲，它是核苷酸与谷氨酸钠复合而成，具有耐高温、不串味、吃了不口干的特性。这是其他调味品无法相比的。

　　4、鸡精企业从一开始就将鸡精定位成绿色食品，健康无污染的战略，有利于鸡精在消费者心目中树立健康食品形象。

　　B 同时，鸡精企业也有它自身的一些劣势：

　　1、消费者的消费习惯的改变是一个长期的过程，目前在市场上保鲜性的味精销量走势强劲。而在经济欠发达地区甚至还有不知道什么是鸡精的消费者比比皆是，因此鸡精企业还要受到味精的威胁。

　　2、由于一些鸡精企业的急功近利心态，导致鸡精的宣传与消费者接受的信息不对称，使许多消费者认为鸡精产品夸大其辞，而放弃使用鸡精的念头。

　　3、由于鸡精有关是否含有鸡的成份等指标检测办法还有待完善，所以目前在市面上许多小品牌在质量方面令人忧虑，市场比较混乱，竞争没有秩序。