【热门】培训方案4篇
为保障事情或工作顺利开展，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编收集整理的培训方案4篇，希望能够帮助到大家。
培训方案 篇1
（一）确定培训目标；
（二）分解培训项目；例，摆台过程的分解。
（三）培训具体工作的落实；
（四）四步培训法：1，讲解；2，示范；3，尝试；4，跟踪指导；
（五）情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。
（六）培训结果的。
其次，培训架构暂定如下：
一，知识培训；
有利与新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识；
1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的恭敬，而且是发自内心的尊敬和热心。
“菜”在外，“礼”在心。
包括：国际通用称呼礼：
1）国际上对男性和女性的称呼；
2）对地位高的官方人士称呼；
3）对来自君主制国家贵宾的称呼；
4）对有职业，职务和学位者的称呼；
5）对军人的称呼；
6）对神职人员的称呼；
7）关于中国少数民族的称呼；
8）部分国家的称呼礼节须知；
(一) 国内习惯称呼礼：
1）敬称词的运用；
2）谦称词的运用；
3）美称词的运用；
4）婉称词的运用；
5）昵称词的运用：
（二）外交活动称呼礼；
1）要特别重视规范性问题
2）周到并照顾到不同国家的文化习惯
3）其他需要注意的礼节；
（三）圆满答客的礼节；
1）问答客人语气要婉转
2）打扰客人也要讲究礼仪
3）与客交谈话题要讲礼仪
4）与西方人交往的“八不问”，年龄，婚姻，收入，住址，经历，工作，信仰，身体。
5）圆满答客的其他礼节；
（四）使用名片的礼节：
1）使用名片的作用；
2）递接名片的礼节；
3）名片印制的礼仪规范；
（五）接听电话的礼节：
1）“三响之内”必接听；
2）问好之后再问候；
3）避免用过于随便的语言；
4）要学会注意聆听；
5）要培养做记录的习惯；
6）说话语气要平和；
7）要礼貌地接听电话；
8）礼貌地中断或转接电话；
9）答话声音要亲切；
10）关于音量与声调问题；
11）如何婉转地结束电话；
（六）餐厅卫生的礼节；
1）关于个人卫生问题；
2）关于工作卫生问题；
3）关于环境卫生问题；
4）关于餐具卫生问题；
5）关于食品卫生问题；
（七）客我关系的礼节；
1）顾客心理要求；
2）顾客就餐动机；
3）顾客就餐通常的生理需求；
4）须要摆正客我之间的关系；
2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好；面对他们的提问和疑虑应如何解答。
力量型性格顾客；
活泼型性格顾客；
思考型性格顾客；
和平型性格顾客；
3，形体仪表及化妆知识，餐厅员工代表着企业形象，“第一印象”特别重要，所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识；
培训内容包括：
形体训练，表情（微笑的标准），形体姿势（站姿，坐姿，拾物......)
化妆知识；
化妆的基本知识，淡妆与彩妆手法等等。
色彩知识，春季色到冬季色的`搭配等。
二，技能培训；
也是目前酒店内最重视的一个培训项目，也是新员工基本功；
订餐服务技巧；
填写订单技巧；
填写餐饮服务本须知；
送餐摆台服务技巧；
客房内用餐服务技巧；
如何办理客户结帐手续；
如何在送餐摆台后与客人道别；
如何向住店客人提供送餐服务的技巧；
1，中餐厅服务技巧。
1）“九知”与“三了解”：
九知；人数，桌数，主办方，邀请方，宾主身份，标准和时间，菜品，出菜顺序，收费办法。
三了解；风俗习惯，生活忌讳，特殊要求。
2）分工要明确；
3）布置要合理；
4）中餐摆台及餐具准备；
酒店员工培训方案4篇酒店员工培训方案4篇
5）酒水及水果的领取；
6）会前工作落实；
7）迎宾技巧及要求；
8）上菜服务讲顺序；
9）分菜服务与撤换餐具服务；
10）中餐宴会的结帐及送客服务；
11）会后清理和特殊事件处理；
12）中餐自助宴会的服务技巧及须知；
13）团体餐的讲究。
2，西餐厅服务技巧。
（一）迎宾；
1）招呼，问候
2）引客入坐
（二）餐前服务；
1）服务面包，水；
2）客人点餐前饮料；
3）呈递菜单；
4）解释菜单；
5）服务饮料；
6）点菜记录；
7）送单。
（三）开胃品（头盘Appetizers）服务；
1）服务开胃品；
2）服务开胃酒；
3）清理开胃盘；
4）加冰水；
（四）汤(Soups)或色拉(Salads)服务；
1）服务汤或色拉；
2）服务第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
（五）主菜(Main Course)服务；
1）服务主菜；
2）服务主菜用酒；
3）清理主菜盘及餐具；
4）清理调料；
5）清扫桌上面包屑；
（六）餐后(奶酪Cheese和甜点Dessert)服务；
1）布置甜点餐具；
2）布置服务咖啡或茶的用具；
3）服务甜点；
4）服务咖啡或茶；
5）清理甜点盘；
6）服务餐后饮料；
7）加满咖啡或茶。
（七）收尾及餐具摆放规则；
1）呈递帐单；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服务的情调：
法式，俄式，美式，英式，大陆式和自助餐的知识和特点。
（九）下午茶（AfternoonTea/High Tea）服务；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服务技巧；
（十一）西餐自助餐的知识。
3，xx游艺厅员工的培训内容：
1）服务人员的基本要求；
2）预定服务的程序和标准；
3）接待服务的准备工作的程序和标准；
4）游艺厅服务的程序与标准；
三，素质培训；
子曰：“人而不仁，如礼何？人而不仁，如乐何？”
提高员工个体素质和正确思维能力，便于理解传播企业文化和价值远景，以及树立员工责任心，使命感和服务酒店的品牌战略。可在“军训”期后安排适当时间进行；
培训课题：
1，八个正确的心态：
积极心，平常心，包容心，归零心，忠诚心，持久心，乐观心和责任心；
2，学习是21世纪护照；
主要目的是建立员工的学习心态，增强其学习力，打造学习 型团队；
3，改变使你成为最大的赢家；
增强员工适应能力，适应酒店各种政策调整。
4，情商培训；
对员工进行情商教育。
5，逆商培训；
增加员工面对突发事件的心态调整；
6，打造卓越团队的17条法则；
使员工更注重团结维护团队的完整性；
7，领导人的21个法则；
提升管理层领导力，了解人性；
“管理是根基，培训是灵魂。”
最后，如酒店的培训机构成功组建，对内不再借重其他企业的培训模式就可以做到打造独特的企业文化，对外展开系列培训课题增加酒店收益，更有效的在业内打造企业形象，增强企业品牌含金度。
培训方案 篇2
一、指导思想
认真贯彻落实20xx年中央、省委一号文件和市委农村工作会议精神，紧紧围绕“两个千方百计、两个努力确保、两个持续提高”总体目标，以加快培育新型农业生产经营主体，提高广大务农农民从业技能和综合素质为核心，以种养大户、家庭农场、农民专业合作组织、农业社会化服务体系的骨干农民为重点对象，结合“粮棉油高产创建”、“菜篮子”产品生产、“病虫害统防统治”、“农技推广体系改革与建设”、“高标准粮田建设”、“农业产业化集群”等农业项目实施,大力开展农业专项技术培训、农业职业技能培训和农业创业培训，强化管理，创新机制，切实增强培训的针对性和实效性，为加快发展现代农业和建设新农村提供人才保障和人力资源支撑。
二、目标任务
20xx年省农业厅确定我院为阳光工程农业创业培训基地并下达我院180人培训任务。结合我院实际和我市农业产业发展现状，分高效种植、高效养殖两个专业，着力培养在农业领域具有创业意愿和创业基础的中青年农民，特别是对农村初高中毕业生、复转军人、返乡农民等。
三、培训内容
根据20xx年《阳光工程农业创业工作实施方案》的培训要求，培训工作分集中培训、创业设计、市场考察、实践学习、创业发展五个环节。
(一) 集中培训。根据生产周期分阶段进行。集中培训主要围绕以下四个方面安排课程。
第一，围绕激发学员创业意愿安排课程。主要讲授萌发创业理念、产生创办企业的想法、如何创办企业等内容，除主讲教师讲课外，还要聘请有农业创业经验的企业家讲课。
第二，围绕提高学员创业能力安排课程。主要讲授创业技巧、企业管理、财务管理、人力资源管理、网络应用技术和种植养殖专业技术等。
第三，围绕种植养殖专业安排课程，重点对学员进行分类指导和咨询，帮助学员确定有发展前景、符合市场需求的创业项目。
第四，围绕创业扶植政策安排课程。讲解中央和地方对农民创业的优惠扶植政策，便于学员及时了解、享受到这些优惠政策；讲授农业产业化经营、农产品品牌创建、循环经济、农产品质量安全等内容。
（二）市场考察
根据培训需要，就近安排受训学员进行三次产业发展和市场状况考察，每位学员必须写出结合自身实际的'考察报告，并在学员中开展讨论交流。
（三）创业计划设计
每位学员结合本人实际和所学知识，在创业培训专家的指导下，制定本人的创业项目计划。
（四）实践学习
到创业实践基地（大中型企业、养殖场、现代农业科技示范基地合作经营组织等）进行一段时间的全过程实习，进行创业前集中训练，熟悉企业运作过程，并进一步完善创业计划。
（五）创业发展
学员接受创业知识和技能培训后，即转入创业发展阶段。学院做好后续技术支持服务，为农民创业提供良好的环境。建立健全培训教师和学员的挂钩联系制度，安排教师根据其创业需求进行跟踪指导，并建档管理。
四、实施步骤
第一阶段：准备阶段。明确职责，落实培训任务，做好师资和学员食宿准备，将具体实施方案上报。
（一） 成立相关组织
学院成立农业创业培训阳光工程领导小组，下设阳光工程办公室。
1、 阳光工程农业创业培训领导小组
组长：
副组长：
组员：
2、 阳光办公室
主任：
副主任：
成员：
阳光办职责：负责培训期间的行政事务，师资配备、选聘班主任、教材准备、教学实施、后勤保障校园气氛营造、培训班学员的报到、开班及结业仪式，过程管理以及学籍档案的收集整理归档。做好政策指导、督促、检查、监管等各项工作；对培训中理论学习、实践实习、市场考察、跟踪服务等重要环节进行监管，发现问题，及时督促整改。
第二阶段：教学实施阶段。按培训计划开展农业创业培训。采取能力模块结构的培训模式，实行集中培训、创业设计、市场考察、实践学习、创业发展五个环节。
第三阶段：总结阶段。按照相关培训管理办法汇总整理资料，开展绩效评价，进行项目总结，迎接省市检查验收。
五、规范管理与保障措施
（一）规范管理
1、紧扣培训主题：培训课程设置创业基本技能、创业意识的培养及创业计划的设计等为主要培训内容，并增加经典案例介绍，组织专家对培训大纲、教材课件进行评估论证。
2、保证培训时间：按照农民创业培训时间要求保质保量完成培训任务。培训理论授课与实践比例约为5∶5，理论以讲座为主。
3、规范培训台账：采取“一培一档”管理模式，并有明确的具体要求。
（二）保障措施
1、组织保障
把农业创业培训工作纳入学院目标管理考核中，阳光工程办公室负责培训的实施、组织协调和监管，责任到人。
3、 管理保障
根据河南省农村劳动力培训阳光工程农业创业培训工作实施方案的要求，结合我市实际，因地制宜的制定实施方案，确定培训目标和措施。
（二） 质量保障
1、 开展教学成果满意度调查。由学员在课后填写集中培训效果满意度调查表，及时反馈培训信息，通过互动提高培训效果。
2、 开展创业需求的跟踪指导。
3、 建立激励机制。根据学员的听课出勤、考试成绩、创业方案设计、创业效果等情况，学院进行综合评定，对表现优秀的学员实行奖励，对考核合格的学员，颁发结业证书。
六、经费使用与管理
（一）培训经费使用范围：学员教材费、资料费、实验实习费、学员食宿费、教师讲课及补贴费、场地费、考务费、考察费、学员往返交通费、后续指导和管理服务费、招生宣传费、培训组织费等；宣传、监督检查和年终考核评比费用等。
（二）培训经费的管理：培训资金实行专款专用，制定培训预算，形成培训报告，报告内用包括：培训经费支出明细、参训人员数量、培训经过等情况，提供教师讲课费（包括交通费、午餐费）发放清单、购买资料及印发资料等详细清单。
培训方案 篇3
针对****据业务地面渠道营销项目的落地，公司新进人员日渐增多。同时，在整个项目的摸索前行阶段，为了让甲方对我们的员工持高度认可态度，培训工作尤显重要。通过制定公司培训计划，培养员工敬业心态，养成良好的职业素质，让员工对自己的工作有高度认同感，提升公司一线督导人员专业素质及与综合素质，这也是培训计划方案编制的出发点。
一、培训基础
公司计划新进9人，基础培训：入职；企业文化；相关资质背景；***员工考勤休假管理办法；
二、培训目标：
1、新进员工了解公司的基本情况，明确自己的职能范围与工作职责。
2、通过对联通数据业务地面渠道营销项目的诠释及分解，让新进员工对工作范围与职责有一个基本认识，为日后工作中的行为标准打下基础。
3、提升新进员工沟通能力与行业理解。
三、培训方法：
1、结合公司休假考勤办法，让员工对公司的基本考勤规章制度有一定的了解。
2、结合《商务礼仪》、《沟通技巧》等PPT形式提升员工基本素质与职业技能
3、提问形式，充分发挥员工的主观能动性
4、答辩形式，检验培训效果和员工的理解能力；
5、结合个人对电信增值行业的理解与认识培训新进员工掌握与运营商打交道的方法与技巧。
四、培训内容：
1、公司的各项规章制度，岗位职责。例如行政管理制度、部门岗位制度等；
2、《联通数据业务地面渠道营销》项目目前的发展规划及方向；
3、《商务礼仪》
4、《有效沟通》
5、我们的员工应具备什么样的素质来适应运营商合作的要求与标准。
6、销售推广技巧、销售推广方法、销售、推广、督导、流程、经典案例；
7、什么是执行力？在上级安排布置完工作后如何保证顺利实施及达到预期效果？执行力的重要作用是什么？
8、团队建设的重要性及团队精神发挥的作用；
9、绩效考核及佣金奖励制度
五、培训思想
1、培训即学习。培训就是一个学习的过程，在企业里，基本上只有两三种自我提升的学习途径，而培训就是很重要的一种方式；
2、培训即工作。不管我们培训的内容是什么，但都离不开一个主题，就是工作，为的是能将目前的工作开展到位，进行的顺利。因此，员工在工作的过程中，也是一种培训。将两者很好的结合在一起；
3、建立良好培训流程，形成培训学习氛围，提升培训意识，逐步建立培训体系，形成良好的学习风气、学习氛围，提高公司各级人员的培训意识；
4、巩固培训效果，提高人员素质，问题的解决不能单单靠一两场的'培训，还需要大家的亲身实践与工作中的摸索，以积极向上的心态，将培训工作的实质效果最大化，使培训更快乐，工作更有效。
六、注意事项
1、培训考勤：每次的培训考勤计入员工考勤，并计入考勤处罚范围内。（特殊情况于培训前向行政报备者除外）；
2、培训重视程度：培训参与人员完成情况进行考评，并计入绩效分数；
3、受训人员对知识、技能的掌握：对培训内容进行考核，考核结果客观反映受训人员对培训的内容知识、技能的掌握程度；
4、培训对公司带来的影响及回报；
培训方案 篇4
为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。
一、 培训目的
通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。
二、 培训对象、时间
培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。
三、 培训内容
1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。
2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准；
食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。
四、培训方式
采取集中培训方式，地点待定。
五、 培训监督
根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的'培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。
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