设计方案
为了确保我们的努力取得实效,就需要我们事先制定方案,方案是计划中内容最为复杂的一种。方案应该怎么制定呢?以下是小编整理的设计方案7篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

设计方案 篇1
一、指导思想
为认真贯彻落实教育处行政报告中对“突出主题教研,提高常规教研的实效性”的要求,我校深入开展课堂教学改革,以主题教研为龙头,以研促教,以教辅研,教研与教学互相促进,共同提高,并以主题教研为途径引领教师专业成长。
在主题教研活动中,帮助教师解决课堂教学中共性较大的问题和前瞻性问题,并找出自身存在的诸多影响个人发展的思想问题,极大释放自身潜力,主动参与主题教研活动,做到人人是研究者、人人有教研主题、人人有教研成果。从而形成教师之间合作、交流、探讨、共享的教研活动机制和模式。
二、研究内容
1、常规教学过程中生成的有研究价值的教育教学问题或困惑作为主题教研的主线,促进教学工作的开展。
2、以课例为载体,引领老师的专业发展,提高教师的课改适应能力。
3、引导教师主动反思自己教学实践过程,积极探索教学过程中的实际问题,不断提高自己的教育教学能力。
三、工作目标
1、理论提升
以新课程改革为指导,组织广大教师认真学习现代教育理论,用新理念武装头脑,在学习中研究,在研究中学习和提高。使广大教师端正教育思想,进一步更新教育观念,树立正确的教育观,学生观,改进教学方法,转变学生学习模式,培养学生自主学习、合作学习、探究学习,为学生终身发展奠定基础。
2、关注学生
主题教研要面向全体学生,适合于不同学生的学习需求,探索使每位学生都能得到充分发展的课堂教学途径,实现课堂教学的`有效性。
3、能力提高
以课堂教学实践为载体,通过教师与教师的互动与交流,提高教师的课堂教学能力和研究能力。
4、总结成果
通过主题教研解决新课程改革中存在问题和困惑,总结课堂教学的成功经验,形成不同课型的不同教学方法。
四、实施策略
(一)加强领导,明确责任。
为使我校主题教研活动扎实有序的开展,学校建立以校长为组长,教研主任、教研组长为成员的主题教研工作领导小组。
主题教研工作领导小组:
组 长:张旭 刘哲
副组长:鲁彩霞
组 员:各教研组长
(二)强化管理,有效实施。
1、各教研组认真在本组内讨论确定教研主题,在学校主题教研领导组指导下,认真实施工作方案,落实活动计划,完成教研任务。
2、各教研组负责人及教师必须在主题教研过程中严格执行下列规定
(1)、各教研组按时完成主题选题工作。
(2)、严格按照主题教研工作实施步骤,组织教师围绕主题开展听评课活动,认真填写主题教研工作记录。
(3)、各教研组长要组织本组教师进行讲课、评课、反思、交流等一系列教研活动,并负责组织督促教师撰写整理相关材料及材料的收集上交。
(4)主题教研领导小组成员,要经常深入教学第一线,参与到主题教研活动各个环节中去,组织备课、听课、研讨、反思交流等一系列活动,严格把关,加强督导,切实把主题教研工作落到实处。
(三)实施步骤
1、确定主题和主题方案的制定。20xx年9月1日——20xx年9月16日。各教研组长组织教师确定分主题并开始进行理论学习。
2、专题学习,课堂印证阶段。20xx年11月11日——20xx年11月24日。教研室组织“每人一节公开课活动”,提前安排好公开课日期、授课人、授课内容和授课地点。教研组开展听课、评课活动。
3、阶段总结,成果汇报阶段。20xx年11月25日——20xx年1月6日。教师个人针对参与主题教研活动进行反思,并在教研组内交流讨论。教研组长再结合本组主题教研活动开展情况进行总结反思。
五、保障措施
1、组织领导到位。
为使我校主题教研活动扎实有序的开展,学校建立以校长为组长,教研主任、教研组长为成员的主题教研工作小组。
2、过程管理到位。
学校对教研组和教师“主题教研工作”全程跟踪,确保各阶段工作落到实处。
设计方案 篇2
教学目标:
1、知道各种交通信号、标志和标线的作用,知道有关的交通法规,懂得应自觉遵守交通法规,小学安全教育教案--交通安全。
2、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动,培养学生尊重他人劳动,爱护交通设施的意识。
教学过程:
(一)、导入新课:
提问:
1、交通运输业为我们的生活提供了那些方便?
2、如果没有交通运输我们的生活会怎样?
谈话:
交通运输是现代生活必不可少的组成部分,交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人重视交通安全的程度不够,它也给很多家庭带来了不幸。我们应该发挥交通运输积极的方面,克服不利的因素,让他更好的为我们服务。
(二)、学生汇报:
1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。
①学生介绍乘车、乘船的有关知识。
②播放视频"车中的危险"。
2、学生介绍各种交通标志及相关法规,教案《小学安全教育教案--交通安全》。
①学生用课件或图片介绍各种交通标志。
②学生介绍相关的交通法规。
3、学生介绍文明乘车方面的资料。
①学生表演小品"在公共汽车上"。
②学生讨论。
4、学生介绍重大交通事故的案例。(请学生分析他们违反了法规中的那些条款。)
5、交警介绍中小学生常出现的交通事故及其原因。
6、学生介绍在街头实地调查车辆和行人违犯交通规则的情况。
(三)、师生小结:
提问:
今天你学到了那些知识,通过今天的学习你有什么收获?
教师小结:
交通运输是现代生活中必不可少的.组成部分,交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人忽视交通法规,给很多家庭带来了不幸。我们应该遵守交通法规,注意交通安全,发挥交通运输积极的方面,克服不利的因素,让他更好的为我们服务。
设计方案 篇3
教材分析
《小伙伴》是义务教育课程标准实验教科书语文(人教版)一年级下册第28课的教学内容。
课文以小学生比较喜欢的春游活动为题材,写了春游时玛莎丢失背包后,几个小伙伴对待这件事的不同态度。故事从春游那天的午餐讲起。当小伙伴们发现玛莎不吃午餐时,都从不同方面表示了关心,但哪种关心是玛莎此时最需要的呢?教学中,让学生通过阅读、比较、感悟,就会懂得:要用实际行动给予别人最需要的帮助。这个故事贴近学生的生活,童趣盎然,文字浅显易懂,适合一年级学生学习。教学中还应让学生掌握生字新词,在读中强化对新词的感悟和运用。
学生分析
由于我校地处城乡结合处,受一些客观因素的影响,学生的知识经验、认知水平和语言表达能力都存在着较大的差异。一部分学生思维活跃,语言表达能力较强,对事物有自己一定的见解,也乐于与人交流;一部分学生只能初步认识一些客观事物,用一些零碎的、不规范的语言表达自己的意愿,甚至连朗读课文都有困难。在教学中,教师应力求尊重学生的个体差异,关注他们不同的.学习需求。
设计理念
阅读是学生个性化行为,应让学生在主动积极的思维和情感活动中,加深理解和体验,有所思考和感悟,受到情感熏陶,获得思想启迪。根据教材特点及学生的身心特点,我创设了让文中人物玛莎带学生们一起春游这一情境,使学生们置身于故事中。让学生在良好、愉悦的状态中读、想、说、问、议、演,从而提高学生理解和运用祖国语言文字的能力,发展思维。
教学目标
1.认识餐、丢等13个生字。
2.正确、流利、有感情地朗读课文,能分角色朗读。
3.理解课文内容,有乐于助人的愿望,并懂得用行动去关心别人。
教学流程
一、情境导入。
1.师:你们每天在一起学习、生活,都是亲密的好伙伴,今天我们再来认识几位外国的小伙伴,好吗?这几位小伙伴,就在我们今天要学的这篇课文里,齐读课题。
2.播放课件:玛莎高兴地走来,说:嗨!你们好,我是玛莎,很高兴认识你们!真巧,我们今天要去春游,你们和我一块儿去吧,好吗?
二、初读课文。
1.师:借拼音自读课文,注意读准字音,把句子读通顺,圈出文中的生字,把它们和在文中连成的词一块儿多读几遍。
2.字词教学。
(1)小老师带读(有注音),想带读哪个就读哪个。
(2)开火车读(有注音)。
(3)集体读(无注音)。
3.学生自由读课文,给自然段标上序号,并选择自己最喜欢的自然段读给大家听。
三、读懂课文。
1.学生边读边观察插图,想想图中谁是玛莎、谁是维加、安娜和安东。
2.(贴人物图)指名上台找小伙伴,并说说是怎么知道的。
3.师:认识了小伙伴,我们一块儿去春游吧(播放课件),小伙伴们去春游,欣赏春天的美丽景色。中午,大家都在吃午餐,只有玛莎站在一旁。
4.玛莎怎么了?结合学生答问,指导读好玛莎说的话。
5.小伙伴们是怎么关心玛莎的?(点击课件)结合学生答问,分别训练朗读维加、安娜、安东的话,相机进行语言文字训练。
【该环节充分发挥学生主体作用,学生愿意说哪个小伙伴,就读哪个小伙伴的话或哪一部分,并由学生自己评议读得怎样,该怎样读,想读的都来读一读。让学生在互相学习中体会小伙伴们从不同方面给予玛莎的关心,也加强了对一些新词的感悟和运用。】
例:学生答安娜关心玛莎的部分。点击课件,展示玛莎说的话,指名读、评议,并用句中丢字组词、说一句话,说说与粗心、忘记意思相反的词,想读的齐读。
6.师:你们最喜欢谁,为什么?请同桌交流。
7.分角色读课文。
(1)四人小组读,老师参与。
(2)集体分角色读。
四、质疑问难。
1.鼓励学生提出问题,并让他们自己讨论解决。
2.四人小组讨论:维加和安娜看到安东把面包分了一大半给玛莎后,他们会怎么想、怎么做?
五、拓展活动。
1.师:你们在学习生活中有没有用行动关心过别人?
2.四人小组演一演自己助人为乐的事,也可演今后打算采取怎样行动。
3.播放课件:玛莎表示今后要像大家一样用行动去给别人最需要的帮助,并向大家告别。
设计方案 篇4
活动目标:
a、练习持物控球跑,提高控制能力。
b、发展动作的协调性。
活动准备:纸球、羽毛拍、小椅子若干张。
活动方法:
一、教师与幼儿手持羽毛拍,听音乐做全身运动a、幼儿每人领一头小猪(纸球),用球拍赶着小猪去散步。
b、启发幼儿想象,赶着小猪去XX,边讲边练习赶小猪。
二、小猪郊游a、介绍郊游的行程,走过一条小路,穿过一片树林,绕过小山。
b、幼儿一个跟着一个赶猪。
c、鼓励幼儿赶的时候既要快,还不能让小猪跑了。
三、送小猪回家a、小猪出来游玩一天了,真辛苦。
b、让我们送小猪回家的吧。
转转停——发展小班幼儿协调能力
活动目标:能按小铃的节奏转圈,发展身体的协调与控制能力。
活动准备:小铃活动方法:
小朋友双手侧平举按小铃敲击的节奏自转,教师控制小朋友活动量,教师喊停时小朋友就立即听下,看谁站得稳,避免互相碰撞。
活动要求:
A、幼儿集体游戏,听小铃的.声音,听到小铃敲的快幼儿转的快,小铃敲的慢幼儿转的慢。
B、听到铃声,幼儿停止。
设计方案 篇5
一、原产品质量控制
产品、成品、半成品的质量好坏直接影响此采购质量,为此应严格要求,把好进场前的验证和进场后的验收关。产品、成品、半成品在进场前应对供货方提供的质检资料、产品合格证、样品进行验证,必要时可取样试验,合格后方可进场。
产品、成品、半成品进场后,按照相关规范标准进行复检,合格后应按货物的特性及要求进行储备,并做好标识。不合格产品不得在此采购中使用,也不得在堆放,必须立即清运出场。
1、执行产品使用制度
建立限额领料制度,产品使用前由各专业人员提出产品计划,并注明使用部位,由产品员管理产品领发,做到工完料场清。
2、坚持挂牌制度
过程要在实现挂牌制,工期目标。 一、产品采购措施
本采购选用的产品全是通过建设单位充分酝酿认可的。其原产品品质、加工工艺、成品半成品的质量状况对此采购最终效果影响大。因此,产品综合品质是此采购效果能否按意图得以实现的关键因素之 一。为保证产品品种、规格、数量、产地、加工、运输、包装和供应商的服务满足设计和要求。我司将按招标文件要求,通过公平竞争,实现供需合同关系。
公司组织主要产品供应小组,专人负责产品定货、采购、供应工作。
产品部门负责按样验货。所有产品都必须达到国家标准验收规范
的要求,业主的需要,满足进度、质量操作规定。 二、产品运输及存放 1、产品运输
产品由厂家负责运输至交货地点及装卸下车(注意搬运过程中的成品保护,防止意外损伤),运输时应考虑其包装、捆扎的细节措施,防止运输途中损坏,影响此采购顺利进行,造成迟交货现象发生。运至后由质量小组负责检查验收,只有符合质量标准的产品才予以入库,否则产品员及库管有权拒收。 2、产品存放
此次采购产品容易破损,应存放在室内指定地点。
二、质量控制措施
第一节 质量方针、目标管理
一、管理方针
顾客至上、打造精品、绿色环保、以人为本、预防为主、遵规守法、持续改进。
二、质量方针
质量为本,狠抓管理,高标准、严要求,用工作质量促进此采购质量,科学管理,精心,为顾客提供满意产品和服务。三、质量目标
按现行《采购质量验收规范》确保一次性交验合格,符合国家规定的'环保要求。
我公司将此采购涉及的难点进行目标分解,以加强采购过程中的质量控制,确此采购项目优良率目标的实现,从而顺利地实现此采购的质量目标。
我公司将以先进的技术,程序化、规范化、标准化的管理,严谨求实的工作作风,科学管理、精心,以我公司质量标准体系为管理依托和手段,以“过程精品”创 “精品采购货物”,实现我公司对业主的郑重承诺。
第二节 质量总体控制措施
一、组织体系与质量职能分配 (一)组织体系
公司将委派具有类似采购经验的优良管理人员组建本采购项目部,在总部的服务和控制下,充分发挥企业的整体优势和专业化保障,
按照企业成熟的管理模式,严格按照GB/T19002—ISO9001模式标准建立的质量保证体系来运作,以专业管理和计算机管理相结合的科学化管理体制,全面推行科学化、标准化、程序化、制度化管理,以一流的管理、一流的技术和一流的服务以及严谨的工作作风,精心组织、精心,履行对业主的承诺,实现上述质量目标。
(二)经理部质量职能分配表
注:◇——主管部门 △——关联职责 ○——领导班子负责人 二、建立健全质量保证体系,充分发挥其对质量总体管理,协调、指导作用。
三、总部对此采购项目的质量保证
我公司的质量保证能力由技术保证能力、管理能力、服务能力等构成。因此我公司确立了以培训、服务拉动质量管理的策略,有计划、有系统、有针对性地开展服务工作,以求实创新的思想,全力围绕总部服务控制的职能和ISO9001程序文件要求,为本采购项目提供全方位、高品质量的服务。
设计方案 篇6
活动目的:
1、通过班会,使学生陶冶心灵,享受春光的无限美好。
2、通过接触古诗文,激发学生对祖国灿烂文化和悠久历史的热爱之情,积累更多的诗句,形成文化积淀。
3、激发学生热爱春天,热爱大自然的情感。
活动准备:
1、有关介绍春天景色的歌曲和轻音乐。
2、学生准备各种赞美春天的活动,如写作、朗诵等。
3、学生收集关于描写春天的优美词句及诗文等。
活动过程:
合:各位老师下午好。
甲:春天,是一个梦,梦的名字叫成长。
乙:春天,是一首诗,诗的主题叫希望。
甲:在这春暖花开的季节里,我们踏着春天的脚步返回知远这个充满活力和诗意的知识殿堂。
乙:腹有诗书气自华,最是书香能致远。在这充满希望的季节里,我们二年四班全体师生共同埋下了充满诗意的种子,等待它们生根发芽,散发出迷人的书香气。
合:宣布二年四班《诗意春天》主题班会现在开始。
甲:一年之计在于春,春天是个读书的好季节,听,二年四班的教室里传来了琅琅的读书声。(配乐读课文《找春天》)
乙:原来他们在寻找春天啊,那你们找到了吗?
第一小队:小草从地下探出头来,那是春天的眉毛吧?
第二小队:早开的野花一朵两朵,那是春天的眼睛吧?
第三小队:树木吐出点点嫩芽,那是春天的音符吧?
第四小队:解冻的小溪丁丁冬冬,那是春天的琴声吧?
甲:是啊,春天来啦,你们看到了她,你们听到了她,你们闻到了她,你们触到了她。多么优美的语句啊,这些美丽的句子就来自我们的课文当中,只要你们善于积累,春天有多美,语言就有多美。
乙:是啊,这使我不得不想起我们班的读书口号(齐)“在书中积累,到书中探索。”
甲:自古以来,诗人喜爱春天,赞美春天,是因为春天景色宜人,处处皆可入诗。
在我们的校本课程中我们也学会了不少赞美春天的诗歌。漫步校本古诗百花园,只见咏春诗姹紫嫣红,争奇斗艳,令人目不暇接,随意采撷几朵,慢慢品读,不知不觉已陶醉其中。
乙:你们看,我们的小诗人吟着春天的诗,唱着春天的歌,来到了我们的面前。请欣赏诗歌联唱(1)《村居》(2)《咏柳》(3)《春夜喜雨》
甲:原来古诗还可以这样唱。多么优美的诗句,多么动听的歌声啊。
甲:春天来了,可是我却缺少了些自信,爸爸妈妈鼓励我,我大胆的在画纸上画着属于我的春天。使我又重新找回了自信。因为春天来了。请听诗朗诵《春天来了》(2首)
(1人)《春天来了》
我最爱画画,但我画的.不好,
爸爸说:“只要努力,就有收获”!
我开始画画,但我不知道画什么好,
妈妈说:“画你想画的,你就会成功”!
我开始画画,我用绿蜡笔在白纸上画上了田野和小草。
一阵春风吹来,碧绿的小草动了起来,
小草的嫩芽在春雨中成长。
蝴蝶飞来了,蜜蜂飞来了……
她们围着迎春花姐姐载歌载舞!
太阳公公笑了,我也笑了,
爸爸妈妈都笑了,
因为,春天来了!
春天来了
(1人)春天来了,春天来了。
春天像个美丽的小姑娘,她张大嘴巴吹呀吹呀
吹开了粉红的桃花,吹开了白白的犁花,吹开了遍山的野花
啊,是美丽的小姑娘,让我们的家园春意盎然
(1人)春天来了,春天来了。
春天像个美丽的绿衣姑娘,她张大嘴巴吹呀吹呀
吹绿了小草,吹绿了柳条,吹得池塘里的水格格地笑。
啊!美丽的绿衣姑娘,打扮得家园更加妖娆。
(1人)春天来了, 春天来了,
美丽的春姑娘,牵着孩子们的小手,
在田野里跑跑, 在草地上跳跳,
一会儿捉捉蝴蝶,一会儿放放风筝。
春姑娘的小手, 挠得孩子们咯咯地笑。
(合)孩子们高喊着:
春姑娘——
我们爱你,
是你让我们的家园更加美丽
乙:盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了,是春天让我们的家园更加美丽。朱自清的散文《春》再次回荡在我们的耳旁。
《春》
(1人)盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。山朗润起来了,水长起来了,太阳的脸红起来了。小草偷偷地从土里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。园子里,田野里,瞧去,一大片一大片满是的。坐着,躺着,打两个滚,踢几脚球,赛几趟跑,捉几回迷藏。风轻悄悄的,草绵软软的。
(1人)桃树、杏树、梨树,你不让我,我不让你,都开满了花赶趟儿。红的像火,粉的像霞,白的像雪。花里带着甜味,闭了眼,树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿!花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着,大小的蝴蝶飞来飞去。野花遍地是:杂样儿,有名字的,没名字的,散在草丛里,像眼睛,像星星,还眨呀眨的。
(1人)“吹面不寒杨柳风”,不错的,像母亲的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土的气息,混着青草味,还有各种花的香,都在微微润湿的空气里酝酿。鸟儿将窠巢安在繁花嫩叶当中,高兴起来了,呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙,唱出宛转的曲子,与轻风流水应和着。牛背上牧童的短笛,这时候也成天在嘹亮地响。雨是最寻常的,一下就是三两天。可别恼,看,像牛毛,像花针,像细丝,密密地斜织着,人家屋顶上全笼着一层薄烟。树叶子却绿得发亮,小草也青得逼你的眼。
(1人)傍晚时候,上灯了,一点点黄晕的光,烘托出一片安静而和平的夜。乡下去,小路上,石桥边,撑起伞慢慢走着的人;还有地里工作的农夫,披着蓑,戴着笠的。他们的草屋,稀稀疏疏的在雨里静默着。天上风筝渐渐多了,地上孩子也多了。城里乡下,家家户户,老老小小,他们也赶趟儿似的,一个个都出来了。舒活舒活筋骨,抖擞抖擞精神,各做各的一份事去。“一年之计在于春”;刚起头儿,有的是工夫,有的是希望。
(合)春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着。春天像小姑娘,花枝招展的,笑着,走着。春天像健壮的青年,有铁一般的胳膊和腰脚,他领着我们上前去。
乙:诗人们说:春天是诗,春天是画,春天是生命。我们喜爱春天,赞美春天,在口语交际课堂上我们班的同学把他们对春天的赞美之情融入到了他们的写作作品中,你们看我们的小作家来了。
写作作品展示:(4人)
甲:看来同学们都长了一双善于发现美的眼睛。只要仔细观察善于积累就能写出好的文章,同学们尽情的发挥你们的聪明才智吧。我提议让我们来一个咏春诗句擂台赛,看哪组古诗积累的最好。
三、比赛步骤
(一) 第一轮:猜一猜——体会春意
(屏幕响起《我悄悄的蒙上你的眼睛》开头两句,屏幕随后显示字幕:猜一猜——体会春意)
主持人甲: 比赛现在正式开始,首先进行第一轮,主题就是:猜一猜——体会春意。
主持人乙:请看屏幕上有8个数字,每个数字打开后都是一幅描写春天的画。每队任挑1个数字,说说用哪首诗可以描绘出画面上的内容及春意并把具体的诗句背出来。对一题加5分。
设计方案 篇7
一、酒吧吧台设计
吧台设置
吧台设置虽然要因地制宜,但在布置吧台时,般情况要注意以下几点。
1.要视觉显著
即客人在刚进人时便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在,因为吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以,一般来说,吧台应在显著的位置,如距进门处、正对门处等。
2.要方便服务客人
即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务,同时也便于服务人员的服务活动。
3.要合理地布置空间
尽量使一定的空间既要多容纳客人,又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章,同时还要满足目标客人对环境的特殊要求。在入口的右侧,较吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方,而在左侧的空间设置半封闭式的火车座,同时应注意,吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务,这一点往往被一些酒吧所忽视,以至于使服务人员与客人争占空间,并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。
4.酒吧结构
因酒吧的空间形式、结构特点不一样,吧台最好是由经营者自己设计,所以经营者必须要了解吧台结构。
5.吧台设计类型
吧台就其样式来说主要三有种基本形式,其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可突人室内,也可以凹人房间的端。
直线吧台的长度没有固定尺寸,一般认为,个服务人员能有效控制的最长吧台是3 米。如果吧台太长,服务人员就要增加 另一种形式的吧台是马蹄形,或者称为“U”形吧台。吧台伸人室内,一般安排3个或更多的操作点,两端抵住墙壁,在“u”, 形吧台的中问可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展刁‘酒类,也能为客人提供较大的空问,但它使服务难度增大。若只有个服务人员,则他必须照看四个区域,这样就会导致服务区域不能在有效的控制之中。
6.吧台设计注意事项
其他还可为半圆、椭圆、波浪形等,但无论其形状如何,为了操作方便及视觉的美观,在设计时应注意以下几点:
◆酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成。
◆吧台高度大约为1 一1 . 2 米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。
◆前吧下方的操作台,高度一般为76 厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
◆后吧高度通常为1 . 75 米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1 . 10 米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。
◆前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的 地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
二、 酒吧门厅设计
最规范的人口门厅从门入口起就应直接延伸,一进门就应马上看到吧台、操作台。门厅本身又具备种宣传作用,从外观上应非常吸引人。
门厅一般都有交通、服务和体息了种功能,它是客人对酒吧产生第一印象的重要空间,而日是多功能的共享空间,也是形成格调的地方,客人对洒吧气氛的感受及定位,往往是在门厅,所以它是酒吧必须进行重点装饰陈设的场所。
酒吧门厅是接待客人的`场所,所以其布置必须有产生温暖、热烈、深情的接待氛围,又要求美观、高雅、不宜过于复杂.还要求根据酒吧的大小、格式、墙璧、家具装饰色彩,选用合适的植物和容器装饰。门厅是重要的“交通枢纽”,人流频繁,来去匆匆,不宜让客人过多停留,所以厅内陈设宜采用人效果观赏性的艺术陈设,些技艺精湛、精雕细刻、内容丰富需要细加欣赏的艺术品不宜在此处陈设。
在灯光方面,无论是何种格调的大厅,都适宜采用明亮、舒适的灯光,而形成明亮的空间,产生一种凝聚的心理效果。厅中的主要家具是沙发,根据需要在休息区域内排列组合,或置于门厅的中心一侧,可以是固定性、常规性地布置于某区域,也可以是根据柱子的位置设置沙发,但其形式和大小要以不妨碍交通为前提,并要与门厅的大空间相协调。与门厅相协调并同样重要的是外部招牌及标志的设置,它是吸引目标客人最重要的部分,同时要根据目标客人的特殊心理需要而设计。
酒吧创造的不是表面装饰材料的粘接,而是根据其功能分区,不同标志以及文化色彩整理出一个适合客人特殊需求的厅内装饰,大厅的风格并不突出,但要以大方的线条和色彩画出一个美妙的厅内空间。
三、 酒吧内部空间设计
空间设计是酒吧设计的最根本内容。结构和材料构成空间,采光和照明展示空间,装饰为空间增色。在经营中,以空间容纳人,以空间的布置感染人,这也是作为既要满足人的物质要求,又要满足人的精神要求和建筑本质特性所在。
不同的空间形式具有不同的风格和气氛
◆方、圆、八角等严谨规整的几何形式空间,给人端庄、平稳、肃静、庄重的气氛。
◆不规则的空间形式给人以随意、自然、流畅、无拘无束的气氛。
◆对闭式空间给人以内向、安定、隔世、宁静的气氛。开敞式空间给人以自由、流通、爽朗的气氛。
◆高耸的空间,使人感到崇高、肃穆、神秘。
◆低矮的空间,使人感到温暖、亲切、富于人情味。
同时,不同空问能产生不同的精神感受。在考虑和选择空间时,就要把空间的功能、使用要求和精神感受要求统一起来。同样一个空间,采用不同方法处理,也会给人不同的感受。在空间设计中经常采用一些行之有效的方法,以达到改变室内空间的效果。比如:一个过高的空间可通过镜面的安装、吊灯的使用等,使空间在感觉巨变得低而又亲切;一个低矮的空间,可以通过加线条的运作,使人在视觉卜变得舒适、开阔,无压抑感。洒吧在设计空间时应知道,比例尺度适‘宜在酒吧室内空间,可以使人感觉到亲切舒适。客流不多而显得空荡的大门使人无 所适从,而人多拥挤的空间使人烦躁。在大的门厅空间中分割出适度的小空间 ,形成相对稳定的分区,可提高空问的实际效益。在表现空间艺术中 ,结构是最根本的,它可以依据其他因素创造出袱有特色的空间形象。装饰和装修应以空间为主 ,从空间出发,墙面的位置和虚实、隔断高矮、天棚的升降、地而的起伏以及所对应采用的色彩和材料质感等因素,都有了设计构思的依据。
在考虑酒吧空间设计的听有因索中,最中心的问题是必须针对酒吧经营的特点,经营的中心意图及目标客人的特点来进行设计。
如针对高层次、高消费的客人而设计的高雅型酒吧,其空间设计就应以方形为主要结构,采用宽敞及高耸的空间。在座位设计时,也应以尽量宽敞为原则,以服务面积除以座位数,衡量人均占有空间 ,高雅、豪华型的人均占有面积达2 .6平方米。而针对寻求刺激、发泄、兴奋为目的的客人而设计的酒吧,同时应特别注重其舞池位置、大小的没置,并将其列为空间布置的重点因索。针对寻求谈话、聚会、约会为目的的目标客人而设计的温馨型酒吧而言,其空间设计应以类似于圆形或弧形而同时体现随意性为原则,天棚低矮、人均占有空间叮较小些,但要使每个单独桌有相对隔离感,椅背设计可高些。
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