大班综合活动教案《小小面包师》

时间：2024-02-27 15:39:31 教案我要投稿

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大班综合活动教案《小小面包师》

　　作为一名专为他人授业解惑的人民教师，通常需要用到教案来辅助教学，借助教案可以让教学工作更科学化。教案应该怎么写呢？下面是小编精心整理的大班综合活动教案《小小面包师》，仅供参考，大家一起来看看吧。

大班综合活动教案《小小面包师》

大班综合活动教案《小小面包师》1

　　活动目标：

　　1、通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

　　2、在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

　　3、能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　活动准备：

　　知识经验准备；有吃过自助餐的经历物质材料准备；ppt课件，自助餐小情景，营养师标志

　　活动过程：

一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论

　　二、出示ppt，逐层介绍"健康饮食金字塔"

　　1、出示谷类食物图片

　　（1）师；介绍第一层在金字塔的`底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　（2）小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　2、出示蔬菜水果食物图片

　　（1）师；第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

　　（2）小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

　　3、出示荤类食物图片

　　（1）师；那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？

　　（2）小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

　　4、出示牛奶豆类食物

　　（1）师；每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？

　　（2）小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

　　5、出示油炸食物图片

　　（1）师；现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

　　（2）小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物

　　1、幼儿调整所选食物

　　2、师；今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯

　　活动延伸：

　　1、将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

　　2、根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

大班综合活动教案《小小面包师》2

　　活动目标

　　1、学习运用团、包、画等多种方法尝试制作有创意的面包。

　　2、在活动中体验做面包师的快乐。

　　活动准备

　　报纸、颜料、餐巾纸、水、棉签、塑料刀。

　　活动过程

　　一、导入：参观面包店

　　师：听说“绿森林面包房”开业啦，今天老师就带我们宝贝一起去看看好吗?

　　(欣赏各种面包)你看到的面包是什么样子的?

　　师：森林里有很多小动物都喜欢吃“绿森林面包房”的面包呢，这些面包肯定不够怎么办呢?(我们帮他们做)那好，我们来做一回小小面包师，来学一学怎么做面包。现在请小朋友们一人拿一个面包师的帽子戴好，然后找一张椅子坐下来。让我来看看谁的样子最像面包师，谁坐的最神气。

　　二、教师示范操作，分步骤讲解(视频)

　　师：现在小眼睛看仔细咯!

　　先拿一张报纸全部浸在水里，马上拿起来要不然报纸会烂掉的然后用力捏紧把水挤干。

　　再拿一张报纸浸湿也要马上拿起来包在这个报纸团的外面。让面包变的大一点。上面包的平整一点，把皱皱的藏在下面，面包的下面压压平，下面的手摊平上面一只手弯弯的'压一压。

　　再将餐巾纸包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皱巴巴的藏在下面。餐巾纸要多包几层，直到看不到里面黑黑的报纸。你们看这样子可以了吗?还能不能看到黑的?这样我们做的面包就会变得白白的了。如果面包上没水了包不住了可以蘸点水，这样餐巾纸就能包上去了。

　　接下来在面包的上面我们要用小刀切开几条口子这样能让面包快点烤熟。

　　师：面包做好了，接下来我们就要准备烤面包了。

　　师：我们要先给面包刷上黄油，这样烤出来的面包才会香喷喷的。小心蘸黄油的时候要在盆子边上刮一刮，要不然黄油太多会滴到外面。在面包的上面均匀的涂一层。刷好了面包要送进烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。(涂上一圈褐色)面包烤好了，哇，好吃的面包做好了，嗯(闻一闻)真香!

　　三、幼儿操作，教师巡回指导(视频循环播放)

　　师：小面包师们，你们学会了吗?那我们开始工作吧!

　　重点提醒：

　　1、报纸整个浸到水里马上要拿起来要不然报纸就会烂掉了。

　　2、报纸里的说要挤干。

　　3、包餐巾纸的时候上面要包的平整，皱巴巴的藏在下面，要包到看不到你们黑乎乎的报纸。

　　四、展示幼儿作品。

　　师：你们的面包烤好啦，现在把你们的面包放到货架上的盘子里吧!我们一看你们的面包都是什么样子的?这个是什么形状的，什么颜色的?(请个别幼儿述说)

　　师：面包师们，面包做好了，我们去给小动物们送面包去吧!

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