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餐饮库管员的年度总结（精选8篇）
总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它是增长才干的一种好办法，因此十分有必须要写一份总结哦。那么总结应该包括什么内容呢？以下是小编收集整理的餐饮库管员的年度总结，欢迎大家分享。
餐饮库管员的年度总结 1
时间过得真快，转眼间20xx年已经结束，我很荣幸能融入威盛这个大集体里、成为这个集体里的一份子。我来公司的时间并不长，但在这一个多月的时间里我已经学会了很多，让我感觉到要做好每件事只要用心去学一定会成功；同时也发现了我自身的一些不足，在接下来的工作生活中我一定要继续学习，争取能在新的一年里将这些不足都一一改进。在20xx年来临之际，回顾这一个多月来的工作，具体总结如下：
（一）作为仓管员的职责：
1、负责仓库各种物品的入库、出库等工作，仓库区域的日常卫生和发货搬运工作。
2、做到对仓库进行定期盘点，做好帐货相符，保证帐目日清月结，一目了然，每月协助财务部做好盘点工作。
3、严格把好验收关，按合同或订单的要求，对已到货物应立即进行外观质量、数量的检验，并做好相关记录。
4、合理做好物品进出库。必须凭单提货出库，且提货单须有提货人签字，如遇特殊情况（如打印机故障）无法提供提货单，则须写手工单，且日后须再补提货单。仓库物品做到先进先出、产品堆放整齐、摆设合理。
5、做到对仓库产品状况有明确标示。公司内部或赠品领用凭有效凭证及时办理相关手续，不会随意操作。
6、及时向销售以及采购部门反馈库存产品情况。如有长期积压、质量损坏、产品过期等问题，也会按照公司的政策合理化利用仓容、库房，做好货物之间的墙距、垛距，以便发货通畅。
7、做好各种入库货物型号的分类，维护好发货工具，对有些易碎产品有明确的标识，标准的垛码、分层，散装产品放入货架分放好。
（二）我还需改进的地方：
1、来公司的时间不长，还没有完全熟悉仓库物品名称、规格及具体的`摆放位置，导致提货时为了找寻某样物品，花费了比较长的时间。
2、进浪潮erp系统制单时还不够细心，出现过如领用用途未填写、选错出库单类别等错误。虽不是什么大错，但能避免的话一定要尽量避免。
（三）个人建议：
发现公司员工的工作热情都不是很高，建议公司增加一个优秀员工奖，给予对公司有重大贡献、工作业绩突出或工作技能出色的员工一定的物质奖励。这样一来可以增加大家的工作热情，提高工作效率；
二来，可以树立工作榜样，方便大家向榜样学习，榜样也可以将自己工作方面的一些心得体会教予其他人，这样大家的工作水平也可以提升得更快。
最后，感谢公司给了我这么一次发展的机会！也感谢同事给我的支持和鼓励！祝公司在新的一年里更上一层楼，取得更好的业绩，好比芝麻开花节节高！以上总结报告请公司领导批评指正，不胜感激！
餐饮库管员的年度总结 2
光阴荏苒，岁月如梭。20xx不知不觉在指尖悄然逝去，20xx年迎面而来。回想过去，面对眼前，展望未来！有进步的喜悦，亦有工作中失误的愧疚。20xx年仓库管理员总结报告如下：
一、工作总结
1、坚持执行公司的早会制度，提高员工精神面貌。为了提高工作效率，确保工作能按时、保质保量地完成，坚持开早会，对前一天的工作做总结，找出不足加以改善，并做好当天工作计划。
2、及时收发物料，并定期进行自盘。督促仓管员对所管辖的物料及时的进行收发整理，并定期自盘，合格物料及时清点进仓，仓管员及时做好帐务处理。确保帐、物、卡的一致，使仓库账务做到日清月结。
3、坚持执行6S工作，做好物料的标识和防护。
4、调整物料摆放，实行仓库定位工作。了解各仓管员的所管区域物料摆放后，针对于仓储规划的不明确，做了一个相应的仓储区域规划整改方案图。
5、退供应商不良品的及时处理。
6、加大了物料的追踪工作。
20xx年即将过去，回想自己在这一年的工作，由于刚刚接手，许多工作还有不尽如意之处，总结起来存在的不足主要有以下两点：
二、存在的不足以及改进措施：
1、工作效率比较低：据调查，仓库工作人员每天都在不停的做事，其工作态度值得嘉奖，但错误也是天天都有，工作缺乏条理性。即“有苦劳，没有功劳”。
2、仓库区域划分不明确，没有工作平面图。部分仓库没有严格的规划，如：合格区，不合格区，待检区，退料区，呆滞物料区等。
三、解决方案：
1、对工作效率比较低的解决方案：对所有工作人员日常工作流程及工作方式进行全面梳理调整，并及时纠正错误，使得他们的工作方式及流程都能得到及时优化，简化。降低犯错几率，提高工作效率。
2、对仓库区域划分不明确的解决方案：部分仓库必须重新整理：规划出合格区，不合格区。呆滞料区，报废区等。并做出每个仓库的平面分布图。
四、20xx年工作计划
1、建全仓库流程。建全仓库收、发、存、管的业务流程，使每个人都可以按制度作业仓库流程，做到任何一个人都可以在短时间内接手本部门的任何一项工作。
2、实行A、B、C、管理法，做好物资盘点工作，确保帐卡物三相符；A、B、C管理法是将产品分为三大类重点盘点A类物资（占仓库资产的70%）A类物资具有占资金大等特点，方便仓储人员盘点，可作为每月全盘点。
作为公司的职员，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不断的'在进步就好，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，态度是另一方面。只要我认真的工作，我相信我是会做得更好的！我希望通过我们的不断努力，把仓库部门建设成一个认真，仔细，富有工作激情的优秀团队。各部持续改进的结果，就是公司的发展！
餐饮库管员的年度总结 3
在过往的一年中，药库各项工作坚持以“构建和谐社会”为己任，认真贯彻执行药政管理的有关法律法规，在所党支部的关心和领导下，在有关职能部分和科室的大力支持下，牢牢围绕单位的工作重点和要求，以团结协作、求真务实的精神状态，顺利完成了各项工作任务和目标。现将药库工作情况总结以下：
一、加强理论学习，进步职工的政治思想觉悟
加强理论与实践的联系，学习和领会职代会精神和各阶段的工作重点，在平常繁忙的工作中，不拘情势，结合科室的实际情况展开学习和讨论，积极参与推动各项改革措施的落实和实施。通过系统的学习教育，进步了思想政治觉悟，增强了法制意识，发扬求真务实精神，做到自觉遵纪遵法，自觉抵制行业不正之风，以进步窗口服务为己任，全心全意为病人服务，做好一线窗口药学服务工作。
二、果断执行药品网上阳光彩购，保证临床用药供给
1、严格执行药品网上阳光彩购，保证了购进药品的质量，并密切联系临床，及时了解药品需求动态及把握药品使用后的信息反馈，保证了临床药品的`及时供给。
2、在20xx年中，药库各项工作坚持以严格控制药品质量为己任，认真贯彻执行药政管理的有关法律法规，牢牢围绕单位的工作重点和适应农村新型合作医疗医保用药要求，保证单位用药。从未出现分歧格药品材料，药品不到位、损坏、浪费等现象。
三、加强药品在购进验收、在库养护等环节的质量管理
加强科室药品质量管理小组职责，常常讨论与药品质量有关的题目，以防患于未然。同时，加强药品监督，采取科学的措施，严格根据各种药品的性质、公道储存、妥善保管，以保持药品质量稳定，严格特殊药品管理。
四、严把药品销售价格，依照相干规定销售药品
严格执行国家基本药物制度，单位对全所职工进行基本药物制度进行培训，所有药品均依照国家基本药物目录及山东省补充基本药物目录范围同一进行采用网上采购，依照国家同一规定加成销售，药品价格降落，使得医药费用大幅降落，在很大程度上解决了患者“看病贵、看病难”的题目。
五、做好每个月药品盘点，协助财务部做好药品经济核算工作
每个月末进行药品盘点，保证盘点数据的正确性，出进库金额与财务药品收费金额符合。确保药品信息系统运行数据的正确性，协助财务部做好药品经济核算工作。
在过往一年的工作中，仍存在很多不足的地方，如主动服务意识欠缺；
临床用药指导的展开不够全面及深进；
药品管理的指导工作不到位等，都是有待改进的题目。
餐饮库管员的年度总结 4
一、配合公司各部门，解决节前堵路事件。
许平南高速公路通车后，因公司领导班子调整引起拖欠农民工工资问题引发的农民上路阻路现象时常发生，特别是春节前一段时间，农民堵路、围堵公司和收费站现象达到了空前的地步，行政办公室在努力做好公司内部员工思想稳定工作的基础上，通过及时向上级汇报、参与研究解决堵路问题等做法，与公司一起通过大量艰苦卓绝的工作，基本的解决了节前堵路问题保证了营运工作的正常。
二、充分准备迎接省建投xx年度考核工作。
xx年3月11日，由河南省建设投资公司牵头，各股东方代表参与的xx年许平南高速公路公司经营班子考核工作在我公司进行。行政办公室充分准备，合理筹备，积极
三、成功处理一系列工程建设官司。
三年建设期遗留了大量债权债务，自通车以来，公司不断有各类、各级官司找上门来。鉴于公司尚未明确此类问题应由那一个部门处理的实际情况，为了不使此类问题影响到公司正常的办公秩序，行政办公室克服专业知识缺乏、工作量大的困难，积极、诚恳、实事求是的处理了一系列此类问题。为领导分忧解难，保障了公司正常的工作和秩序。
四、加强管理制度，部门团结空前加强。
没有规矩不成方圆。工作也是一样，需要有专门的制度来约束。行政办公室半年来出台了《经理办公会议制度》、《车辆管理制度》、《打印复印管理办法》、《公司总部办公用品使用办法》、《公司领导值班制度》等多项规章制度，切实通过落实各项规章制度，规范了工作程序。公司领导一直都把各部门的团结看的尤为重要，行政办公室也是一样。部门人员虽少，但人心不齐一样是干不了大事。半年来，行政办公室又新进了几名员工，部门领导都一一告戒他们一定要注意团结，不利于团结的话不说、不利于团结的事不做。全体员工也牢记领导教诲，相互学习、互帮互带、团结奋进，形成了一个关系融洽、分工明确的集体，部门团结空前加强。
五、组织召开公司成立五周年座谈会。
xx年5月20日上午，为庆祝公司成立五周年，公司领导班子全体成员同公司中层正职以上干部、养护工区、路政大队、收费站等四十余人，在公司会议室召开座谈会。行政办公室针对谢亚伟董事长在会议上的讲话精神、工作安排，确定了今后行政办公室的工作方向、工作重点，为早日实现社会主义和谐企业的目标贡献自己的力量。
六、对公司所有车辆进行了有效的管理。
行政办公室把公司的车辆管理看作各项工作的重点，派专人专项负责公司的所有车辆的`加油、维修、保险等，并制定了《车辆管理办法》。根据公司计划合理购买车辆，并安排在南阳地区统一挂牌以达到节约各项费用的目，减少了公司不必要的费用支出。
七、组织安排公司xx年度第三次董事会。
经行政办公室的认真筹备，河南省许平南高速公路有限责任公司二○○五年度第一次董事会于xx年4月26日在郑州召。出席本次会议的有：董事长谢亚伟、副董事长库有亮、董事张海栓、孙红黑、崔玉岭、王士教、蒋艳军。董事易日勿、王文定分别委托张华、董志强出席本次会议并行使表决权。本次会议应到董事9名，实到9名，符合公司法和公司章程的有关规定。与会各股东代表及董事在此次会议上指出：在企业进入经营期之后，经营班子应紧紧围绕年度经营目标，重点在管理上下大力气，加强通行费的征收和道路养护，加强生产各环节管理，努力降低成本，推动各项业务工作全面开展，确保年度经营目标的顺利实现，为股东带来良好的经济回报。
八、做好公司总部各部门后勤管理保障工作。
后勤保障工作作为公司正常工作的保障，任务繁琐、工作量大、且不容易出成绩。行政办公室从开始就积极树立全心全意为公司各部室服务的工作观念，积极、及时、主动的完成日常管理工作中的各项工作。针对某些部门打印任务量大的实际情况，行政办公室人员更是尽职尽责经常加班加点处理。保证了各部门工作能够迅速展开，解除其后顾之忧。
餐饮库管员的年度总结 5
下面是我对一年来的工作进行的总结与归纳：
一、内部管理
在工作中能够严格要求自己，保证入库、出库、领料的数据准确;
当班期间。认真协调入库及准确及时入库;
物资发放。能认真执行物资发放规定，敢于坚持原则不徇私情，保证成品发货的准确性;
报表制作。四点班除了提高发货效率外，还要认真收集数据，合理编制，以自己最大能力为领导们提供极尽可能准确的数据;
做好仓库管理工作，尽可能将库内打并整洁，及时除理烂袋，根据情况整理库房，并积极向5S管理靠近。
二、遵纪守法
加强思想政治学习及专业知识学，提高政治素质。主要学习公司相关精神，物资管理、计算机操作、工商管理等知识，以求不断提高自身素，积极遵守仓库管理纪律，服从上级安排。
三、岗位职责
品质的保证工作。即一定要保证所入库的产品品质，做到防火、防水、防压、防变形、防腐蚀等仓库十二防。按照先进先出，上轻下重，上小下大;定时、定位、定量三原则进行入库摆放和发料工作;
仓库帐目。保证每晚下班之前把当天的入库数，出库数，库存数按照物料种类、名称准确无误的登记做帐，领导每天上班即能看到昨晚仓库的准确库存以便准确的做出当天的生产安排;
月报工作。每月月底进行盘点，仓库不仅仅要做好仓库的进销存帐目，还要把全厂的各类的数据进行汇总，做出月报表提供给决策部门，以便于决策者能够及时安排调整下一步的工作;
物料的收发工作。仓库其实就是工厂产品的一个中转站：仓管最主要的工作就是及时准确的收发中转物料以配合工厂的生产。这就要求我们对进入仓库的每一种物料都很清楚其时在库的摆放位置、数量、生产日期、颜色、何种原料等等;
仓库的整理工作。现在的企业大都要求自己能达到5S标准，我们要严格用这些系统的要求来检验自己的工作是否合格。对于仓库来说，仓库是一个出入物品较多的地方，所以仓库比起其它地方更易显得脏乱差，这就要求我们时时的进行仓库整理。所有物品各归各处，有用的摆放整齐，无用的扔掉，经常打扫，常期坚持，使仓库时时处处显得有条有序，干静整洁;
一个公司的前进过程也可以说就是一个不断提出问题，解决问题的持续改进的'过程。对于我平时工作中出现的失误，发现的问题要及时进行改进，进行解决，然后再发现再解决，就这样进行反复的，持续的改进。
总之一年来干了一些工作，也取得一些成绩，但成绩只能代表过去，工作中也存在着一些不足，但是困难是绊脚石，更是前进的基石，在努力发扬优点的同时，更应该学会改进不足，知耻而后勇，在新的一年里我一定会继续努力，把工作做到最好，为公司建设贡献自己的力量。
餐饮库管员的年度总结 6
20xx年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工餐厅加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工餐厅作为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工餐厅全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的'各项生产（工作）任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。
一、全年主要工作指标完成情况：
（经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等）。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工餐厅具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工餐厅要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工餐厅以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
三、依法依理人性化管理
提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎重大政治活动。
今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。
在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在16：00至16：50之间不足1小时的时间，完成大约8000至10000元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满意。
餐饮库管员的年度总结 7
度过了难忘的20xx年，转眼间新年到了，在过去的一年里，我们大家一起拼搏努力，成绩与不足同在，下面就个人这一年来的工作情况做以下总结。
一、岗位履职情况
加强业务学习。根据年初的工作安排，我现在任xx的库管员，作为一名普通的后台管库人员，我深知没有过硬的规章理论支撑，就无法出色地完成xx的管库工作，在平时的业余时间，认真的学习相关规章制度和新下发的各项文件，不懂的业务及时的请教xx里面的年轻同事，业务主管，使自己对现行的政策、规章制度有了一个较为全面的认识;
努力做好本职工作。我深知员工的一举一动都时刻体现着xx的形象，一年来对每一笔交款都一丝不苟地认真按照规定操作，早上，开库核对金额、给每位前台柜员发放款金凭证;中午及时盘点各柜员的凭证及现金，认真核对，确保资金安全;晚上，耐心收取柜员上交现金，做好核点工作;认真负责与款车的交接工作。一天中，每一个环节我都是仔细审查，没有一丝一毫的懈怠，在繁忙的工作之余，我还经常帮助前台柜员整理残币，以便及时上交。
二、工作中存在的`问题和不足
学习的积极主动性还不够，因家庭因素、工作开展因素的客观因素的影响，导致存在学习的连续性不足，存在业务素质提高不快，学习效率低的情况;
创新意识和进取意识不足，在自觉主动学习方面，不能有效的结合自身专业特长和岗位实际进行业务创新或针对岗位需求自觉进行相关考试认证;
工作方式简单，尚停留在较低层次的任务完成要求上，工作开展的实际效率和效果还有待提高。
三、工作规划
以身作则、严格管理。作为库房管理人员，要确保现金及库款安全。在现金及库房管理中事事、处处起表率作用，遵守劳动纪律，严格执行规章制度;
继续加强学习，不断提高自身的综合能力和业务技能，我将结合自身工作开展的实际，有计划的报考相关科目考试，职称资格考试，针对自身进取不足的实际，自觉提高整体综合素质;
做好贷款催收工作，确保资产安全：由于贷款客户常年在外务工，已至不少贷款丧失诉讼时效，马上一年一度的春节即将来临，我们要抓住外出务工人员回乡这段时机，及时的做好催收补救措施，只有保护好我们债权人的债权，我们才能谈下一步的清收，同时更是有力的保护好我们自己。
过去一年成绩与不足同在，20xx年我将一如既往的继续努力，在领导班子带领下、在新的体制下，锐意进取，奋勇前进，共创xx美好的一天。
餐饮库管员的年度总结 8
员工餐厅在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了餐厅的筹备工作和有序开展，确保了餐厅的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了很多的工作，现总结如下：
一、围绕大局，提高认识
本人坚持做好员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强餐厅管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的开展，为公司的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此状况下，我的`工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上公司快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好餐厅不放松，使员工餐厅真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。我能够紧跟公司工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。
二、加强管理，规范运作
加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可就对工作懈怠，而是尽心尽力地搞好各项服务。我们没有辜负公司和公司领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了很多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工带给便利条件，使大家在餐厅就餐犹如回到“家”的感觉。
三、团结协作，优质服务
员工餐厅的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供应，提高优质服务，是我们工作的重点。刚成立时期，员工餐厅人手较少，工作量较大。天气炎热，为了不影响正常工作运转，我都能严格服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在餐厅管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为干部职工带给优质的服务，深受公司员工称颂。
四、抓好卫生，干净整洁
加强餐厅卫生管理是饮食工作重要环节，涉及到每名就餐员工的健康状况，作为一名炊事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每一天对餐厅进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁，持续无灰尘、无油腻、无杂物，加强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，持续个人卫生高标准，做到每餐、每一天持续环境整洁，不间断对餐厅周围卫生进行打扫，持续卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异味。使餐厅饮食环境到达卫生标准。
五、计划采购，保证质量
主、副食品的采购涉及到菜品的质量与口感，也关系到广大员工的身心健康，作为一名餐厅工作人员，在采购方面，做到有计划、有措施、有步骤，先进先用，价廉物美，不采购腐烂变质食品，不采购过期食品，不采购危害人身身体健康的食品，做到货比三家，足斤足两，使员工伙食标准不浪费，不损失，无损毫，而且实行两人采购制度，并做好验收工作，使公司员工的伙食费到达合理化标准。
六、加强管理，安全防范
加强管理在保障供应和服务的基础上，餐厅内的`安全也是重点之一，是一个单位的重点防范位置，我作为一名餐厅工作人员，安全工作时刻牢记心中，不断检查电源的使用状况，煤气罐的管理使用，夜晚门窗的上锁，包括电器和电源不用时的切断，并做好食品质量的检查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全边际，为公司工作的有序开展和广大员工的生活保障奠定良好的基础。
当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大，在新到来的20xx年，我们一定要跟上公司的步伐，不断改进工作上的不足，更好的为员工奉上可口的饭菜。
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