玉米花儿开在心里随笔散文
与玉米有关的事情，记得最清的当数爆玉米花儿。
咱这一带，管玉米可不叫玉米，而是叫玉芦，我想该是玉禄吧，能够获得玉一般的俸禄，不但标志着高贵，而且也凸显出高雅。三阊大夫屈子曾咏：“登昆仑兮食玉英。”可以想像，将玉的花作食品，该有多么雅致!
老百姓将这不甚精美的谷物称为玉禄，想来带有调侃的味道，以此表明自己虽无锦衣，却顿顿“玉食”，小日子跟王侯将相相比，精和美也相差不到哪里去！这或许就叫裆间插杆秤——自抬自吧。
实在也是，囫囵的玉米外表非常像玉，那么细腻温润，阳光下照一照晶莹剔透，仿佛由黄璇镂刻而成，又仿佛为阳光的精华凝聚而成，满穗儿璀璨。
玉米实在算是阳光最宠爱的女儿。
她分为夏玉米和秋玉米。夏玉米是在春季种下地，秋玉米恰在夏季种入土。但不管哪一种玉米，都生长在要风有风、要雨有雨的季节，春、夏、秋的阳光均很浓郁、热烈、灿烂。
刚钻出土的玉米披一身鲜亮的翠绿，展两条细叶，像乍开小胳膊学步的孩提，风儿轻拂，便娇嫩的摇摆，让人心里汪一池怜惜儿女的.春情。
渐长渐大，你就会发现，每一对新生的叶儿总是两边伸开，向上斜举，仿佛人们满怀深情地伸展起胳膊想去拥抱蓝天的姿势。那扎起的姿势就是为承接阳光。而叶儿的两边卷起，做成一条滑道，让阳光流到心里。
一天天高大起来后，她身板儿倒茁壮如男儿，长而尖的叶举成干将莫邪。当她高大得漫过人头，剑与剑总是相互交错，相互摩击。此时，一块块的玉米地已经绿得非常浓密，连成片，连成海，连成擎剑执戟的青纱帐。
玉米该是五谷中的巾帼。
每一株玉米总是笔直地立于天下，粗壮，豪迈，毫不掩饰那旺盛张扬的个性。风吹来时，她肆意舞蹈；雨击来时，她哗然大笑，能将乌云笑得耸然动容，能把雷电笑得懔然颤栗，一会儿，风停雨散，又成朗朗乾坤。
每当乌龙翻江，洪水漫流，玉米便成为五谷中的女侠。水稻和黄豆都做了龙王的腹中物。而这玉米，则将那滚滚浊流，权当成自己的胯下坐骑，她高扬着绿色的生命大旗，骑龙驭波。有道是，沧海横流，方显出英雄本色。
阳光贮满心间，玉米，这太阳的女儿，开始用梦的宫将心中的阳光孕育为子实。她不愧为一位奇女子，不像大家闺秀那样做作，也不像小家碧玉那样含羞，而是大大方方地坐胎结珠，将胎圆成绿的梭，并迸发出绛赤的“思”，悬在腰间，显于天地，一天天炫耀，一天天张扬，一天天骄傲。不知何时，她那苍翠的胎衣变为苍黄。此时剥开来，你会惊喜地发现，那籽粒已凝聚成金灿灿的玉，通体注满太阳色。
收获之后，农人剥开玉米壳，一穗穗编在一起，一串串挂在屋檐下，玉穗垂垂，悬在秋风中，又悬到朔风里。但不管怎样，这悬着的，可是农家黄澄澄的温饱。
秋种之后，闲下来的父老乡亲开始剥玉米。夜晚时分，屋外霜凝无声，屋内油灯布着团暗黄的暖融融的光。家人围坐在一块儿，男主人手持圆锥在玉米棒子上剔下两行籽儿来，因为玉米粒挤得紧，剔出道来容易剥：妻子儿女拿两棒玉米相互拧搓，粒儿便“吧吧哒哒”落在簸篓里，仿佛一颗颗金豆豆。
现在，玉米总是趁着嫩煮来吃，咀嚼得汁液满口。那时，要想吃到嫩玉米，只有做“小偷的干活”。天地间放眼一望，无边无际的碧绿的青纱帐间，突然升起一柱青烟。甭问，一定是有几个“坏小子”偷了嫩玉米烧来吃。
大自然为我们提供了丰富的生活资料，随地搂一堆柴草，将玉米剥去壳，在玉米屁股上扎一根木签，拿着，放在火上烤。这样烧烤的玉米虽然有些焦黑，但啃起来，喷儿香，“坏小子”们能啃得长出一圈黑胡茬。
但最香的还是玉米花儿。
光阴在冬天里闲着，农庄泊在阳光里。偶然有一天，来了一位老师傅，担着一副爆玉米花的家什，一头是锅架，帮衬些别的东西，一头是那炒锅。那炒锅其实不像锅，倒十分像带盖子的小瓮，椭圆形，黑黑的，看上去让人联想到电影中往下扔的炸弹。就是这家伙爆出了玉米花儿。玉米粒从开口倒进锅肚里，扣上盖，盖上的扣儿卡进槽里，咬得铁紧。将这炸弹一样的家伙放上架子，下面生起火。老师傅便握住安在盖上的摇把，一圈又一圈不停地摇。那时，儿童总是远远地看，担心那“炸弹”爆炸喽。
但那“炸弹”总是一次又一次地“爆炸”。老师傅很会掌握火候，炒好之后，他将开口那头塞进一个口袋里，猛地打开盖，“嘭”地一声山响，一团蒸汽裹挟着玉米花儿窜出那“瓮”口，蒸汽升起来，像蘑茹云；玉米花开在口袋里，白亮亮的，如梅花，如棉朵。也就在那一霎那，脆生生的香味儿弥满了全村，连阳光都陶醉了!
玉米花儿，是那时农家少年最美的点心!
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