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我的拿手菜优秀作文
无论在学习、工作或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编收集整理的我的拿手菜优秀作文，希望对大家有所帮助。
我的拿手菜优秀作文1
我会做许多菜，比如西红柿炒鸡蛋、蒜薹炒肉等等，但是我最拿手的菜就是炒蘑菇，到现在我还记得第一次炒蘑菇的情景呢。
那是一个周六，我陪妈妈去超市买菜，妈妈说：“璐璐，你自己想吃什么菜，自己去挑。”我兴高采烈的跑到了蔬菜区，挑来挑去我就选中了那一片片、一簇簇，像灵芝一样的蘑菇了。回家的路上我和妈妈商量：“今天的菜由我来掌勺吧！”妈妈半信半疑的点点头同意了。
我回到家的第一件事就是冲进厨房把蘑菇洗干净，然后再把蘑菇撕的小一些。由于是第一次做菜，没经验，还有一点不顺手呢。过了一会儿，终于撕好洗完了，还自我感觉蘑菇撕的不错，在心里给自己点了个赞。菜要想炒得好吃，辅料肯定少不了，我又准备了一些葱花、姜丝、花椒、八角等佐料。
前期的准备工作做好了，开始炒菜了。我把煤气灶打开，把锅放到煤气灶上，妈妈特意叮嘱我，要等锅干了再倒入油。可是我太着急了，还没有等到锅完全干就把油倒进去了，结果可想而知，锅里的'油噼里啪啦的在锅里跳起了舞蹈，吓得我赶紧跑去找“外援”。妈妈过来后拿起锅盖盖到锅上，说：“锅里有水是不能放油的，这样会被溅起的热油烫伤的。”我听了妈妈的话，牢牢的记在了心里。
我决定重新来一遍，这次我耐心等锅干了，把油等倒进锅里，等油热的差不多了，我先把花椒、八角放到锅里再放入葱花、姜丝增加香味，最后倒入洗好的蘑菇，然后用铲子轻轻翻炒。想起妈妈曾说过蘑菇是菌类，要多炒一会才可以。于是我在锅里稍微放了一些水，加入了一些食盐和酱油，盖上锅盖焖一会儿，准备出锅了再稍稍放一点鸡精提鲜，最后关火装盘，一盘美味的炒蘑菇就做好了。
我把蘑菇端上桌，妈妈尝了一口，连连称赞。妈妈告诉我说：“你第一次炒蘑菇，就可以炒这么好吃，如果你再多加练习，一定可以做的更好吃。”
在妈妈的鼓励下，我不断练习，最终我练就了我的拿手菜！
我的拿手菜优秀作文2
我们每次吃饭时，都是妈妈辛辛苦苦地做饭来给我们，有时候做的不好吃时我们还会抱怨几句。今天，我就要亲自下厨，来当一回“小厨师”。
今天我打算做蛋炒饭。星期天早上，我特地和妈妈去了菜市场买菜，我买了鸡蛋，香肠，葱……
一回到家，我立马就提着菜进了厨房。首先，我把三个鸡蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均匀的搅拌着。过了一会儿，鸡蛋黄变得水水的.，用筷子拉起来还有一条丝呢！接着，我小心翼翼地拿出刀，沿着香肠的边沿一块块切下来，毕竟我没有妈妈那么熟练，每切一下就会把手缩得远远的，生怕切到了。再把油倒进锅里热一下，只见油平静地在锅里呆着，就像一个听话的小孩似的。然后，我把鸡蛋倒到了锅中，这时，鸡蛋变得就像一个大饼一样，周围起了一圈白色的泡泡。这边炒熟了以后，我又翻过来炒，鸡蛋终于炒熟了，我用一个盘子把鸡蛋小心翼翼地装起来。把一点油再倒进了锅里，把香肠、葱……都下到锅中炒。“嗨！看我的‘降龙十八掌’！”我大叫着。我搞定完这一步后，把炒好的鸡蛋切成丁。再把切好的鸡蛋和白米饭一起倒进锅中，一起翻炒几遍。这时我感觉到手越来越酸了，可妈妈每天都这样做饭，我的鼻子时不时就会感觉到一阵酸酸的。到了最后了，我把酱油倒了一些进去，再炒几遍。
“当，当，当，当！由陈佳豪‘大厨’精心制作的‘黄金炒饭’出锅啦！”我把炒饭端了出来，自豪地说。
我拿起一个勺子，在碗里舀了一口饭。“嗯，真好吃！”因为是我自己做的，吃起来特别香！
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