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云南鲜花饼的做法
去云南旅游没有吃够鲜花饼?其实在家里也可以做的，还不赶紧往下翻~
首先，准备好新鲜的花花，最好不要那种变色了的，一片一片的拔下花瓣!
02
将花瓣清洗干净，然后切成小块，最后剁成小碎块~
03
鲜花碎倒入蜂蜜、白糖，用筷子搅拌均匀后腌制至少半天!
04
面粉，花生油，花生油要比面粉多!用筷子搅拌成油酥备用~
05
准备一块面团，用擀面杖擀成小厚饼的形状，备用~
06
一块小厚饼加一勺油酥，重新揉成油面皮，再次擀成包子皮大小!
07
包入鲜花酱，用手指捏起来，然后压成鲜花饼的形状!
08
准备一个干净的大烤盘，放入做好了的鲜花饼，这里可以不用刷油!
09
放入烤箱里，上下火200°烤20分钟左右就行啦~
10
可以搭配茶水和小点心，味道棒棒哒!
End
特别提示
高温加热，注意不要烫伤!
云南鲜花饼的做法
1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。
云南鲜花饼的做法图解22. 用手和面，至光滑。
云南鲜花饼的做法图解33. 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌
云南鲜花饼的做法图解44. 用手和面 至光滑
云南鲜花饼的做法图解55. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
云南鲜花饼的做法图解66. 水油皮包裹油皮，裹成球状。
云南鲜花饼的做法图解77. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆
云南鲜花饼的做法图解88. 卷起来
云南鲜花饼的做法图解99. 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。
云南鲜花饼的做法图解1010. 把裹好的卷对折 稍微捏圆
云南鲜花饼的做法图解1111. 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
云南鲜花饼的做法图解1212. 加适量水 搅拌
云南鲜花饼的做法图解1313. 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料
云南鲜花饼的做法图解1414. 封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状
云南鲜花饼的做法图解1515. 放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。
云南鲜花饼的做法图解1616. 烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉～^_^
云南鲜花饼的做法图解1717. 烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。
小贴士
玫瑰酿又叫玫瑰糖，用玫瑰花瓣和糖腌制而成。没有玫瑰原汁，可以不放。
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