小米粥的做法

时间：2022-09-30 20:36:28 学习方法我要投稿

小米粥的做法

　　小米是非常有营养的，它比大米的营养价值高多了，尤其是小米粥也可以养胃，它是那些肠胃不好的人们用来食疗的首先，今天就来教大家熬出非常好喝的小米粥。

　　小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

　　水烧开后，倒入泡过的小米;大火烧开后，撇净表面的浮沫。

　　点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。

　　点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

　　当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。

　　End

　　特别提示

　　1.熬小米粥不能淘的次数太多不然小米中的营养物质就会流失。

　　2.熬粥是时间也不能太长，看着粥黏糊即可。

　　小米粥的做法

　　小米粥的做法步骤1

　　1.小米淘洗干净。

　　小米粥的做法步骤2

　　2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

　　小米粥的做法步骤3

　　3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

　　小米粥的做法步骤4

　　4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。

　　小米粥的做法步骤5

　　5.待米成花状时，就可以出锅了。

　　小米粥的做法步骤6

　　6.稍凉盛起食用。

　　小贴士

　　佳宁心得：

　　1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。

　　2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。

　　3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

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