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妈妈的苦菜茶
妈妈的苦菜茶，母爱永远都不会凋谢，以下的妈妈的苦菜茶美文，欢迎往下阅读：
妈妈的苦菜茶【1】
不知什么时候，我喜欢上了喝苦菜茶，喜欢它沁人心脾的香气，以及妈妈自己制做的那份温馨。
几年前由于工作繁忙，我的口舌之间总是容易上火，特别是在干燥的春天，据说，春天原本就是容易上火的时节。
为帮我治好，妈妈从中医那里打听来这么一个方子，说容易内里上火的人喝苦菜茶有效，母亲试着向别人要了一点，我喝后果然见好，流鼻血的毛病没有了，再喝，连小时候扁桃体发炎的老毛病也好了。
苦菜，多生长在田野，从春天苦菜发芽生长的时候，妈妈就开始在田地里寻觅，一点一点地采集。有了这个苦菜降火方，每到春天再怎么反常，我的身体也是安然无恙。
看我病痛一年年消失，一年年不犯，她老人家很是高兴，我也是十分开心的，每天上班后，拿出妈妈给我准备的苦菜茶，撮一点放入茶杯，冲上开水，一边工作一边喝茶，心绪总是特别宁静。
有一次，苦菜茶没了，我打电话问妈妈要。电话那端，妈妈的声音很是无力，说，她最近没下地，如果不急着喝，就等她下地时再挖苦菜。
原来，妈妈病了，那几天正好浑身无力，一活动就气喘吁吁。我知道后连忙回了家。到家后，家门关着，妈妈不在家。找了半天，问了好几个邻居，这才知道妈妈带着病下地了，临走还挽了个竹篮，我猜想她是为我挖苦菜去了。
自然，我是没办法去田野里找妈妈的，那么多的田地，妈妈去哪里挖苦菜是不可猜知的，为了挖到鲜嫩的苦菜，她一定走很远的路才采得到几棵。我茫然地走出家门，坐在马路边上的路牙上，眼看阳光灼热，风吹得人脸热辣辣的。
等了很久才看到妈妈的身影，一步步从田野里走来，妈妈的竹篮里，盛开着几朵粉红的花。我忙迎上去，大声地抱怨她：“这么远的路，身体又不好，一个人去采什么苦菜啊?”妈妈却笑着说：“看看，我给你采什么来了?”
原来，苦菜已经开花了，黄色的花，掺杂着粉红的花，那花，是石竹花。石竹，也可以做成一种降火茶。从田野里回来的妈妈，把这些野菜洗净，晒干后将它们焙干，做成了香气氤氲的两种茶，一种是石竹茶，一种是苦菜茶。
而那些花，被我夹到厚厚的书本里，做成了美丽的标本，看见它们，就如同看见妈妈的爱，在我的心里，母爱永远都不会凋谢。
春季苦菜茶消炎下火【2】
春天里，很多朋友喜欢到野外去采集野菜，而野菜的特点是种类繁多，还绿色无农药，通常我们能食用的野菜味道都很不错。
自己采摘还能吃到最新鲜的，何乐而不为呢?春季苦菜茶消炎下火，今天，为大家介绍的就是一种名为苦菜的野菜，它的味道因为苦所以比不上其他的鲜美，但是它有一种很不错的功效：下火消炎还利尿，所以它特别适合我们春天里应对上火的问题。
如果挖的太多吃不完，可以洗干净晒干，炒成苦菜茶。利尿减肥，增强免疫力，预防流感，对糖尿病还有明显作用。
以前姥姥每年都挖很多给我们吃，确实非常下火。今年的苦菜是小姨去挖的，我们吃了两顿，剩下的就晒干炒茶了。炒的时候满屋子的香气，冲泡的时候更是香气四溢，非常好喝。比起生吃，我更爱喝茶，而且炒过以后也不会很寒。
春季苦菜茶消炎下火：
1、预防贫血，消暑保健。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、清热解毒，杀菌消炎。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、防治癌症。
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
春韭飘香【3】
大清早，母亲从乡下赶来，给我送来几把春韭。那春韭还带着露珠，叶似翡翠，根如白玉，鲜嫩而肥厚，看得我满心欢喜。
小时候，母亲每年都会在宅前的空地上种上一畦畦韭菜。
“春园暮雨细泱泱，韭叶当篱任意长”。当春雨迈着猫一样的脚步悄然飘落，新韭就开始蓬蓬勃勃地生长起来。似乎只是一夜之间，一畦畦春韭就出落成灵秀俊俏的姑娘，舒展着娇嫩的身子，散发着特有的清香，簇簇拥拥、挨挨挤挤，在春风里轻轻摇曳，赏心悦目却毫不做作。
俗话说：“头道韭，金不换”，春天的头茬韭菜最是鲜嫩肥美。每当头茬韭菜成熟的时候，母亲从墙头取下那把锃亮的镰刀，来到地里，平着地面割几把韭菜，然后回家择洗干净，切成寸段。再从鸡窝里摸出几个热乎乎的土鸡蛋，轻轻磕入碗中，用筷子搅拌均匀。
随着一阵锅铲炒菜的声音，不一会，一盘金黄碧绿的韭菜炒鸡蛋就摆上了餐桌，明艳悦目又鲜香诱人，让人看一眼就垂涎欲滴。我们常常会趁母亲不注意时，迫不及待地夹上一筷，那真是唇齿留香、回味无穷。
农活少的时候，父亲会去小河里摸上几斤田螺。母亲用绣花针将田螺肉从壳中一一挑出来，为我们做"春韭炒螺肉"。那韭叶清香柔嫩，螺肉脆爽可口，在物质匮乏的年代，那自然是不可多得的美味。看着我和姐姐贪吃的样子，母亲在一旁笑个不停。
几年之后，家里的经济条件日渐宽裕。每到春天，母亲依然会为我们用春韭做菜，花样也不断翻新。韭菜炒粉条、韭菜炒干丝、韭菜炒鳝丝、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒虾仁、煎韭菜盒子、包韭菜饺子……在明媚的春光里，全家人围坐在一起，吃着美味的春韭，感受着母亲的脉脉温情，心里头就铺满了春色和幸福……
再后来，我在城里安了家。春韭上市的时候，母亲总是不忘为我们送上几把。平时吃惯了鸡鸭鱼肉，一尝到这熟悉的味道，我们立刻两颊生津、胃口大开，久违的乡愁也一点点在心头弥漫开来。
“快来给我打下手，我给你们包韭菜春卷。”母亲的呼唤打断了我的思绪。不知什么时候，母亲已经在厨房里忙碌开了。春韭已经切碎，厨房里荡漾着阵阵清香，让人陶醉。母亲在切碎的韭菜加入肉丁、香菇丁、鲜虾、鸡蛋后拌匀，包成春卷。然后生火、开油锅，把春卷放到油锅里煎炸，等到面皮呈金黄色后捞出来。
在书房里做作业的女儿，禁不起这香味的诱惑，冲进厨房里，抓起一个放进嘴里解馋。那春卷表皮金黄酥脆，里面鲜嫩清香。女儿一边吃，一边赞不绝口：“好吃，太好吃了!”母亲看着孩子，一脸灿烂的微笑。就像我小时候，母亲看着我和姐姐一样!
母亲侍弄的韭菜，记不清到底割了多少茬。但我知道，春韭馥郁清新、沁人心脾的味道里，浸满了母亲的爱，时时滋润着我的心田……
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