美食的随笔
在现实的学习、工作中，大家都写过随笔吗？随笔的创作非常随意，不需要有任何的负担，不需要华丽的辞藻，没有严密的结构，随心写。日常生活中最常见的随笔有哪些呢？下面是小编为大家收集的美食的随笔，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
美食的随笔1
世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。
在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它但是我的最爱啊!每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜但是必点哦!没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。
在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那时的我但是不吃鱼的，别说一块了，一“滴”都不可能。
可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的`照耀下，好像还闪闪发光呢!我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧，旁边还有些儿点缀的小星星――松子呢!这但是让我大开眼界了。
我稍微夹了一小块，发此刻那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊!我毫不犹豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，然后甜里带了点酸味，酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊!
我轻轻地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就是美味极了。
而里面，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不仅仅又嫩又滑，该有的味道，一点儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要再来一块呢!
那点缀的小星星――松子，不仅仅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。
品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼!我对这道菜的评价只有一个字，那就是――赞!
这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊!
美食的随笔2
千年古镇----东平位于政和县西北部，在武夷山脉的金峰山脚下。这里山清水秀，民风淳朴，人杰地灵。我们从东平中学毕业已25年了，大家在外工作或经商，难得回家乡的我们将此次同学聚会首选放在东平，午餐就设在东平芳香酒店。大家围席而坐，只听一声吆喝：“小胳来了!”好客的店主为我们特地准备了橙黄晶亮的小胳摆上圆桌，顿时同学们你一块，我一块地夹着小胳放入自己的嘴里，边嚼边说好久没吃到这么地道的小胳了，当时小胳味儿还留在我们的记忆中，欢快的气氛溢满席间。让阔别家乡25年的我们真正领略家乡风味，温馨故里人情。 大家本是土生土长的东平人，虽吃着小胳，可都没人知道东平小胳的制作历史起源于哪个朝代，谁也说不清，但大家都清楚知道爽口香甜的东平小胳是家乡---东平古镇最具特色的小吃。其历史悠久。据店主介绍，小胳的制作过程非常讲究。制馅是个关键，首先将新鲜的厚肉白平铺在砧板上，然后用锋利的菜刀慢慢将肉白剁成肉酱，再盛入大盆中，加入地瓜粉，(如用蕨粉则更滑，但现在已很少有蕨粉了，大家目前都用地瓜粉代之)及适量白沙糖(根据个人口味加量)后用力搅拌均匀，放置一旁腌制待用;其次就是烙蛋皮，要将鸭蛋(鸡蛋)打在菜盆中，加适量的清水、碱，再用筷子将蛋打匀，等锅七分热时，用猪油润好锅，再将打匀好的鸭蛋十分均匀地在铁锅中淋个来回，烙蛋皮可是技术活，烙成的蛋皮要薄如纸的圆蛋皮，起锅后的蛋皮一张张地叠放在圆圆的笊篱(农村一种捞饭的工具)背面上摊平;然后就把拌匀腌制好的'肉馅放入蛋皮中间，将其卷成的方状条形，包好蛋皮，这时小胳就初步成形了，最后小心翼翼地将初步成形的小胳放入木制蒸笼中，用猛火蒸上一小时。期间要用牙签在每一条小胳上插几个小孔(目的是让小胳蒸得更加熟透)，出笼后的小胳斜切成小方块，然后如花瓣状地摆在瓷盘上，那色泽橙黄鲜亮的小胳因品相好，香气逼人，十分诱人。取上一片小胳放到嘴里，其味道鲜嫩爽口，清香甘甜，油而不腻。此时你恨不得将全盘小胳唯我独食俗话说“有朋自远方来，不亦悦乎”。东平有个传统的习俗，那就是好客的东平人民无论是远方的客人到来还是逢年过节、红白喜事，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳。
记得年幼时，大家经济条件有限，当时大人去喝酒时，桌上每人一块小胳，但那时大家都舍不得吃，总会各自将自己的那份小胳小心翼翼的用纸包好捎回家给家中的小孩。我们兄妹四人每次将父母带回的那块香气十足小胳立即瓜分了，其实每人也就那么一小口，还不够塞牙缝呢。那时我们毕竟是小孩，因口馋，总想着自己的嘴里，没有顾及父母，总没让父母也尝尝小胳的美味，如今回想起来，心中不免有些内疚。东平小胳正因其口感爽滑、甘甜、清香，其独特风味也吸引八方食客慕名而来。
如今在城里的市场上虽也销售小胳，都打着“东平小胳”的品牌，但这些小胳已“作假了”。作为地道的东平人，只要一看就知道那小胳不是正宗的东平小胳了，其主要是制作时放入地瓜粉太多了，但“作假了”的小胳切成片虽不明朗透明，但吃起来不会那么油腻，城里人还是比较喜欢。
朋友，要想吃到正宗的东平小胳，那还是得去东平，好客的东平人一定会为你端上那色泽橙黄鲜亮的小胳来招待你，让你一饱口福。
美食的随笔3
我听说，烹制黄焖鸡的食材很有讲究，必须是刚杀的三黄鸡，用纯菜子油、秘制佐料、香菜等食材进行快速翻炒，出锅后再用大火焖煮20分钟，一锅清香扑鼻，汤汁味美的黄焖鸡就可以出锅了。需要一点时间等，不过为了美食，就算等很久，也是值得的.。
汇川区板桥镇美食黄焖鸡以红色旅游为契机，融合厚重的长征文化越做越红火，为前来旅游、度假、休闲的游客准备了舌尖上的美味。我去那里旅游，顺便吃了一下，感觉还可以。
除了吃黄焖鸡，在板桥集镇上随处都可以看到板桥豆腐干，这种地道的特色美食可生吃、可凉拌，是餐桌上一道可口的佳肴，也是旅途中一种美味的零食。
所以，这次国庆口福不浅，嘿嘿嘿，可能要胖了呢。
美食的随笔4
提到美食，满是色香味，尽是形意养。
曾几何时，美食于我并无概念，仅是钟情的那个食物而已。印象里，回家吃到妈妈做的可口饭菜，爸爸骑车带我去赶会吃到的肉包子，学校餐厅里打到美味的蛋炒饭，大学宿舍里乳山舍友带来的熏鲅鱼、临沂舍友带来的煎饼、惠民舍友带来的红富士苹果……我的美食概念大都停留在这些点上了。也正是这些美食串起了家人、朋友对我的爱，很无私，很温暖。
斗转星移，美食于我又多了份责任。因为我已为人妻、为人母，更希望把自己对家人、对生活的.爱落实到餐桌上的一粥一饭、一汤一菜之中。尤其为了让孩子能够吃的营养健康，我把研究美食当做一门课程来对待，手机里的豆果美食成了我的最佳搭档，按照上面的食谱要求，收集食材，置备厨具，进行试做，成功做出了可爱的小猫豆沙包、美味的烤翅、糖醋排骨……只为奉上我的母爱，能够陪伴孩子健康成长。
转眼当下，美食作为一种文化，在我们这个和平美好的时代里被彻底放大了出来。从大手笔的《舌尖上的中国》，到厨艺比拼类、美食养生类节目纷纷搬上荧屏，美食的故事、美食的乐趣娓娓道来，美食的方法、美食的营养传播出来，用美食讲述百味人生，用美食讲述中国故事，美食节目已成了人们追逐的热点，成了传播中国特有文化的最佳途径，成了中国软实力的特有体现。“因为爱中国美食，所以更爱中国”悄然兴起。
此情此景，思绪再次飘飞。怎会忘记那个小米加步枪的抗战年代、那个一口炒面一口雪的艰苦卓绝，正是革命前辈们凭借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于牺牲的精神换来了我们今天美好的生活，换来了这个可以安享美食的时代。至此，美食有了另一种诠释，美食是一种赞美，赞美革命先辈的伟大功绩和崇高精神;美食是一种致敬，致敬革命先辈的艰苦奋斗和牺牲精神。唯有安享美食，不忘致敬。
我爱美食，爱美食传递的爱，更爱我们这个安享美食的伟大时代。
美食的随笔5
其实，做饭与作文颇有相同之处。
一个好的厨师，做出来的饭菜讲究色味香俱佳，一个好的文人，写出来的文字也应该神形兼备，经得起时间的考验。
虽然我做饭不多，还是稍有心得的，美食需要厨房，需要葱姜蒜等佐料，做饭需要荤素搭配，营养均衡，作文需要书房，当然，趴在炕头上也行，需要喜怒哀乐等情绪，需要和读者有思想的共鸣，有理念的碰撞，才能最终赢得读者对文字的尊重。
平时我下厨机会不多，却总爱在微信上秀一下自己的厨艺，老婆对此颇有微言，好像现实生活中，我真的是一个贤惠家庭煮男，其实不然，这真是我的.不对，出风头了，抢了老婆人家的功劳，有点不应该，也失厚道。
但是，我还是蛮喜欢做饭的感觉的，特别是心情大好的时候（反正一年也好不了几次）。做饭需要心情，就如作文需要情绪一样，厨师心情好的时候，做出的饭菜才更有味道。我也是，站在厨房，看着案板上的鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，如同指挥着千军万马的大将军。
“你，捣蒜泥的干活！”
“你，去把鱼收拾出来！”
在我家三人组合中，本将军排名靠后，平时说话是没有人听的，好不容易有次当家做主的机会，一定不会错过。
“想吃饭不？”
“干活去！”
气定神闲，我先喝杯饮料再说，不要惹厨师不开心，我可要做饭的哦。
美食的随笔6
食鱼之人的上乘指南，吃客必欣赏的《食有鱼》。
近日，由盛大文学华文天下策划，九州出版社出版的古清生先生的美食随笔《食有鱼》出版。
吃，中国百姓最为重要的事情；鱼，普通人家做饭常用的食材。这样一种既重要也普通的食物，在《食有鱼》中罗列出了四十余道各地食法。由此可见，对食材的不同做法融会贯通以后才能作为大快朵颐的上乘指南。本书正是在游历大江南北寻觅美食的历程中，对鱼水产品的一个阶段性总结。
通篇读下来你会发现，原来自己看到的不仅仅是一本美食的书籍。笔者通过对大江南北各地水产做法的品鉴，带你走进各地饮食文化、人文美景的游历之中。每一篇中的每一道鱼菜均有当地独特的品味融汇其中。如同一个游人一样，三分在看七分在讲。如果没有这样一位深得食中之道的`引者带你品尝美味，很难知道这鱼味所承载的文化内涵。从罕见珍贵的回渡鱼到草根廉价的活泥鳅，不分高低贵贱，不管三七二十一，实地试吃，吃法、口感、回味，让人看文字就能流口水。河豚、江蟹、清江、鳜鱼……一道道鱼品水菜，勾落出食客眼里、口里的感官体验。笔者写下的不仅是美食，还通过一道道菜介绍着各地风土人情，吃鱼的背后是对各地水陆码头、文化、社会、人群的感受。为你把各地平常百姓人家的鱼味娓娓带来，说不尽的鲜美，说不尽的回尝。
乡间风味，别有洞天。
拿鱼来讲，河鱼、江鱼、海鱼，吃法上各有讲究，要吃到最地道的民间美食可不是一件容易的事，首先要深入民间，了解当地的饮食文化与结构，还要了解当地的历史与人文，相信古清生这趟和“吃鱼”有关的旅行，不仅能让你增长见识，还能吃到最不一样的异乡味道。全书四个部分共四十七篇文字。鱼，是爱食者不可错过的美物，各地食鱼更是花样繁多。我国自古就有多位名家诗人对鱼大是赞赏。
范仲淹《江上渔者》
江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
美食的随笔7
作为一个地道的中国人，和一个十足的小吃货，我为我自己感到十分幸福。因为我们的中国美食可多了，所以我感恩祖国，和祖国的各种美食！
对于我们祖国来说，美食可是其中一个特点。而针对这个特点来说，就有一栏节目叫“舌尖上的中国”，专门来讲述中国小吃的。但我们中国的美食不同于外国的时尚美食，如：牛排，鹅排，羊排，寿司，泡菜等等。但是我们中国的美食也不逊色，就拿四川和重庆都很有名的麻婆豆腐来说，豆腐鲜嫩，味道以辣为主，吃了都让人赞不绝口……
但我这个小吃货唯独爱吃爸爸煮的油焖大虾。这可是鲁菜中，最为经典的一道好菜。原材料是要用渤海野生大对虾来煮，因为这种虾个头大，肉肥色鲜，蛋白质含量高。而做出来后，壳酥肉嫩，色泽红亮。同时这道菜在过节时，在鲁菜中是最重量级的一道菜，凡是吃了这道菜，都寓意着来年过得红红火火，蒸蒸日上。所以我最爱吃这道美食！
每到星期六晚上，妈妈就开始忙碌起来了，因为爸爸在星期六晚上不加班，所以妈妈会拿出自己的拿手好菜——水煮活鱼。而做法是：先把鱼肉用文火炸一下，再和鱼汤一起下锅炖，一会儿就好。然后把辣椒和红油一块大火过一下。再在事先装好的鱼肉和鱼汤上，浇上去。就可以，而香气也迎面扑来，一股红油和辣椒的混合气体。让人闻到了，不禁馋涏欲滴。而水煮活鱼又被称为：“菊花酿鱼肚”；因为在一九七七年时，厦门开展了一年一度的菊花展，在展会上有一个人做了这道水煮活鱼。并且几十年后，已经名满天下了，对于中国人来说，这就是道家常菜！
生活在中国的`我真的很幸福，它拥有数不尽的佳肴和美食。让我们拥有那口福来吃到那么多的美食。这就是我感恩祖国的原因。可是作为中国人，我更应将祖国的美食一代接一代的传承下去。
美食的随笔8
如果有幸和几个与自己不是同一个世界的人在一起，是一种缘分，更是一种改变的方式。如果彼此身处不同的世界却没有意识不到，就不讨论了，因为没有认知和自省的能力。最幸福的事情应该是身边有比自己优秀的朋友，自己又能敞开胸怀虚心学习人家的优点；身边出现没有那么优秀的朋友，自己又能正己修身，一日三省。
某豪们一直以来是我学习的典范，昨天深夜提出想要见面聚聚，今天上午就落实了，这般果断与高效也不是常见的。酒过三巡，菜过五味，酒足饭饱之后，某豪拿着尚未使用的餐刀（全程用叉）开了一个玩笑：“哎呀，忘记拍照了，我该发朋友圈的”说罢，喝完最后一点意大利菜汤，说者无心，听者有意呀。他们吃过的美食并不少，却从未看到他们在朋友圈里显露出来，这般淡然与高远我还差得远，想来我这种不主动“炫耀（消极者的理解）”非要别人问出来再“分享（积极者的理解）”的思想，也是修炼不到家的表现吧。真正的大格局，大胸襟应该是像他们这般不卑不亢却又潇洒自在，活出自己的精彩，也可呼应他人的期盼。
今早做了一场梦，梦见自己和因工作或学习需要必须走的很近的女生牵手了。是在一起看风景的过程中，因一场雨，路上泥泞不堪，我俩只得挤在伞下，相互扶持越过水洼。只记得山很翠绿，水很清澈，她一直很高冷，雨势渐大，她花容失色，冻得瑟瑟发抖，看起来很需要保护，我牵手后她很温柔。那时我还在想，我什么都没有，便这样牵了她的手，会不会对不起她。（梦里还考虑现实问题，我自己也是够了。）后来是在梦里暗自下定决心，既然牵手了，会对她好一辈子，会去努力奋斗。像是有预感一样，我俩的手在同一时刻牵的更紧了。后来梦醒了，躺在床上傻乐了一会儿，开心了一上午。有时想想，日子过成这样，也是不错的吧。
某些地区或环境里的'人他们的消极思维渗进骨子里了，我承认生活总是有些不如意的地方，但总有那些让人幸福快乐的东西，我没那么伟大，改变不了你对某些事情的认知，但你去诋毁那些美好的东西，阻碍那些幸福的事情，只能说明你的可悲与可笑。时间会证明一切，总是要学会和不同的世界的人生活在一起，去和谐共处，去反省自己，去发现这个真实的缤纷的世界。放假了，和朋友们在一起很开心，喜欢积极的他们，或插科打诨或嬉笑怒骂释放着自律自知自强之下的别样风采。
改用一下得力的广告词好了，他们总是吃的很好，穿的很草，生活有他们总是会变好。时光总是很残酷，今早有两个梦，另一个事关佛道两家就不说了，写这篇文章没有其他意思，一做纪念，二做分享，与有心人来入梦，安。
美食的随笔9
在新加坡的竹脚集市，看到有卖槟榔的摊儿。一堆乍看像话梅干的东西，看上去还比话梅干硬得多，柴火屑似的，就是槟榔；旁边放着扎得整齐的一小把一小把的鲜嫩椭圆形叶子，这是荖叶，裹食槟榔用的。
这是我第一次看到槟榔什么样。我知道嚼槟榔会吐出鲜红的汁液，跟吐血似的，这个场景想来恐怖。抛开这个后果，之前我想象的槟榔吃法还挺唯美：把像樱桃一般美丽的红果子放进嘴里嚼，配乐应该就是《采槟榔》那首耳熟能详的情歌。
要说《采槟榔》这首民歌，传唱至今，一是因为旋律优美上口，二是因为歌词朴实美妙。“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝；谁先爬上，我替谁先装；少年郎采槟榔，小妹妹提篮抬头望；低头又想呀，他又美他又壮，谁人比他强；赶忙来叫声我的郎呀，青山高呀流水长；那太阳已残，那归鸟儿在唱，叫我俩赶快回家乡。”短短几句，女子游丝般兜转娇俏的心思纤毫毕现。
“谁先爬上谁先尝。”就是这句误导我以为嚼槟榔像吃樱桃一样，红红的，嫩嫩的，摘下就放进嘴里嚼……嚼而不咽，吐出红口水……后面这个情形不想也罢。所以，看到新加坡摊上的槟榔，愣住，问，这就是槟榔？吃这个？
原谅蜀地自古无槟榔，我这个蜀人如此无知也情有可原。
但我的想象并没有完全出错。看照片，成熟槟榔果的确是红红的，一簇一簇的，煞是美丽。但这东西并不是马上能进嘴的东西。
槟榔采摘制作分两个时期，一是每年11月、12月采摘青色果实，加工成榔干，二是每年3月至6月，采摘红色熟果，加工成榔玉。
新加坡华人多为福建籍广东籍海南籍。嚼槟榔这个习惯本来就是岭南习俗。水土这东西很奇妙，总有其特别的需要，然后形成其特有的饮食习惯，比如山西嗜醋，那是因为碱太重，得用醋中和一下；四川好辣，那是因为空气湿度太大，得靠辣椒除湿。岭南嚼槟榔，第一作用是祛瘟。岭南以及整个东南亚地区多瘴气，容易滋生瘟疫，槟榔就有明显的遏制瘟疫的作用。另外，它还有驱虫、消积、下气、行水的作用。这是它的正面作用。槟榔的负面作用也很明显，第一，毁牙；第二，对中枢神经有致幻且成瘾的效果；第三，已经研究出，槟榔含有致癌物。不过，槟榔的这些个负面因素其实跟香烟差不多，香烟也毁牙、致幻、成瘾和致癌，但就跟不戒烟的理由一样，喜欢嚼槟榔的人也没理由戒槟榔，它比香烟还多了一个好处，不会产生二手烟遗害他人。
我在新加坡的几处博物馆里都看到了全套的槟榔用具，相当讲究。一套槟榔用具有盛盘，盛盘上分别有装槟榔、石灰和荖叶的盒子，还有刀子、捻子、挑子等物件。把槟榔切块，抹石灰至荖叶上，裹住槟榔成一个三角形，然后放进嘴里嚼。这些槟榔用具传品有瓷的、锡的，还有银的，有些还套有手绣的绸缎外套。南洋讲究人家，一定会置办几套讲究的槟榔用具，跟讲究的茶具一样，待客的同时也摆了门面。跟这些东西搭配的，一定有痰盂。我在新加坡土生华人私人收藏馆参观时，一进门就看见沿楼梯摆满了主人收藏的`各种搪瓷痰盂，一问，果然就是用来吐槟榔渣的。
嚼槟榔这事，我有两个好奇点，一是荖叶，二是石灰。为什么要加这两样东西？荖叶是胡椒科植物，味辛辣，用处似乎就是专用于搭配槟榔食用。这个好像比较容易理解。但凡有刺激作用的东西都需要辛辣的味道，比如烟和酒。石灰当然用的是熟石灰，加石灰的原因，一般就是说如果不加的话，槟榔嚼起来索然无味，所以有“一口槟榔一口灰”的说法。后来我查到一个说法，好像比较有说服力，说是槟榔本身酸性高，口味不佳，添加石灰中和后就比较可口，槟榔、荖叶和石灰，三者组合嚼食，其味“滑美不涩”。
我在微博上贴了街头槟榔摊的照片，有朋友问我：你吃得来吗？
我不知道我是否吃得来，我根本就没想试这个东西，因为我很怕吐红色的汁液出来。我还是卡在这个问题上。有吃过槟榔的朋友说，“这个东西吃了走路要打窜窜的(成都方言：晕晕乎乎偏偏倒倒)。”这个我听说过，说是初吃槟榔的人，状态可能会有飞草的效果，这也是卡住我不敢尝试的一个原因。我还是很不愿意在新加坡街头打窜窜的。
美食的随笔10
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，然后各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你务必品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。然后制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就能够了。之后将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，然后就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的'醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”
羊肉泡馍不仅仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个搞笑的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，之后他当上了皇帝，这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
美食的随笔11
在我们的生活中，有很多节日：春节、植树节、护士节、中秋节、重阳节，然后每个节日都寄托着人们完美的感情与愿望。
而我却想设计一个美食节，你们肯定有一大堆的疑问吧!哈哈!被我猜中了!。下方让我来告诉你。
我先设计美食节是因为能吃许许多多的美食。也能品尝各种新颖的美食。肯定能够饱口福拉!
我将美食节定在5月10日。为了这个节日我还编了一个故事呢!
故事是这样的：
很久很久以前，有一个村庄，这个村庄被两座大山封在中间，只有绕很远很远的路才能出去，几乎都是与外界隔离了，所以他们吃的东西都只仅限于一点点，什么红薯呀、什么野菜呀之类的。河里的鱼啊、田里的米啊，他们别说吃了，见都没见过……
一天，一个神仙到那里来游山玩水，为了不被人发现于是就变成了一位商人。但是他晚上在一户人家中歇脚的时候才发现，他们那里吃的东西十分的少。一问了村庄里的人才明白：那里的两座大山使他们与外界隔离了，根本就不明白外面的'世界与外面世界的食物，神仙一听就决定要帮帮他们，他禀明玉帝后，玉帝也很同情他们，就让大力神去把那两座大山搬走。啊!大山最后搬走了，但是这位神仙还是觉得缺了点什么，他仔细一想，好像想到了什么，朝着远方飞去，过了一会他带着十分多的美食回来了。人们十分感激这位神仙，不仅仅帮他们搬走了大山还给他们带来了这么多以前没吃过的东西。于是他们把神仙给他们带去美食那一天——5月10日定做“美食节”，人们亲切的称这位神仙为“美食仙”……很多年以后这个村庄因美食而闻名就称这个村庄为“美食村”……
怎样?不错吧!
在美食节那天，人们能够把自我创作的美食与大家分享。这样美食永远就会有一片属于自我的天地了。
美食的随笔12
春末夏初，我们这里的大山林间，杜鹃花如火焰般般灿烂。在它的四周，常会有一些长满黄绿小叶的灌木，那就是斑鸠树。斑鸠树如同画师往红色幕布上洒下几块黄绿的水彩。但是它的树叶虽不大，极像杏叶，却是粉嫩的、绿得发亮的，散发着一种成熟的、诱人的芬芳。那种清香味很独特，隔老远都能闻到。倘若你摘一片叶儿在嘴里嚼嚼，竟然是又粉又嫩又糯，清香得使你心醉。
关于斑鸠树，老辈人还给我们留下了一段美妙的传说。说是在远古“洪水淹天”的时候，由于洪水淹得太久，天上飞的、地上跑的动物都几乎全部灭绝，连地上生长的植物都被浸泡死了。唯有生长在我们大巴山地区高山一带的灌木丛里，有一种生命力极强的小树依旧存活。洪水退后，它第一个迎着春风发了芽。偏偏有一对相依为命的美丽斑鸠，也躲过了洪水劫难。这些最先生根发芽的灌木丛，就成了这对斑鸠栖息的地方，绿色的树叶也就是它们唯一可吃的食物。这对斑鸠就在这种树上栖息，繁衍出许多子孙。原来，这种树叶是观音菩萨有意赐给这对情侣斑鸠延续生命、繁衍后代的魔树。传说归传说，而爱唱“姑姑滴水，姑姑滴水”的斑鸠绝不会吃这种叶，其树叶及树形也同爱吃谷物的斑鸠鸟无丝毫联系，可它偏是流传下来的芳名，就叫斑鸠树。
到宋高宗时，国运不济，灾荒战乱不断，老百姓缺衣少食，生活艰难。有个老人为了寻找食物。就想到把斑鸠树叶做成豆腐来食用。老人翻山越岭，摘回一篮子斑鸠树叶，先用开水把树叶焯一下捞起，用包袱将其裹紧，使劲地挤出绿色的`粉汁。这种树叶粉汁富含叶绿素和蛋白淀粉，所以能做豆腐。等挤完了汁，用柏树枝烧灰泡水，掺入斑鸠叶汁水中。那是一种很好的碱性物质，没有它，这些粉汁就不能够凝固。老人将凝固的粉汁拌上盐巴和辣椒，竟然很是可口。于是做斑鸠豆腐的手艺就传开了，斑鸠豆腐拯救了一方饥民，成为人们喜爱的食物。后来人们不断总结技术，提出做斑鸠豆腐时“草木灰的分量要特别注意，多一点味道不好，少一点则不易凝固，特别考人用的就是火候。”这手艺也从老人手里一代一代传授到如今。山里的人们不仅觉得制作斑鸠豆腐可以增收，也是更不想丢了老祖宗留下的手艺。
斑鸠叶豆腐做好了，色如碧绿的翡翠，晶莹剔透。加上一些麻辣调料把它凉拌起，再点缀上几丝丝红辣椒，“万绿丛中一点红”，既好看有富有意境!斑鸠叶豆腐，色香味俱全，富有独特的清香、清凉，爽快的味道，是一种稀有、天然、绿色的美味佳肴。夏季吃它，不仅滋补健身，还能消暑解渴。
如今，这道民间的美食已进入大小城市，成为餐馆的最引人的小吃。尽管取的名字有所变换，有叫“腌菜凉粉”的，有叫“翡翠豆腐”的，其实万变不离其宗，就是那乡野间，令人难忘的斑鸠叶豆腐。
斑鸠叶豆腐-----难忘的山中美食。
美食的随笔13
美食与文字是我的两大喜好。
与其说喜欢文字，颇有点附庸风雅之嫌，小可既非文艺圈人士的考究，又非小资阶层的闲适，碌碌庸才，对于文字，仅此喜好而已。美食对我而言也有点奢华，因为我喜欢的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隐于山林，藏于市井，不足为饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的'红薯，乡间煮的毛豆，小时候电影院旁边的绿豆粥，每次我一说，老婆都在旁边摇头。
美食也是因人而异，就像川菜的麻辣令喜欢者大呼过瘾，对于饮食清淡者而言，是一次很痛苦的磨难；文字也是，有人喜欢白话文的简洁明快，有人则喜欢古体文的对仗严谨。
对于品尝美食，我是没有一点心得的，我更不是到处搜罗美食小吃的吃货，旁人如果问我哪里有美食？我更多的是一脸茫然。我只是喜欢美食的感觉，特别是喜欢菜品色感的搭配，比如说用洁白的盘子里面放一些碧绿的菜肴，点缀上几粒鲜红的枸杞，对于我来说，简单，清淡，赏心悦目比食物本身更有趣味。
另外，我看到洁白透亮的餐具时，不由得总想起肤如凝脂，手如柔荑之类的词汇，老婆则严肃的批评我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四溅，心神激越，作文也是，每当夜深人静的时候，偶得一二佳句，辗转反侧，欣喜若狂，夜不能寐。
美食的随笔14
区角游戏刚开始没多久，在美食城里游戏的莹莹就跑到我身边，告诉我美食城里没有碗，顾客去吃点心都没地方放了。
以前在美食城中，我们教师提供了碗和勺子的。但是由于美食城和娃娃家离得比较近，在游戏时孩子们都会跑老跑去进行游戏，可能在上一次游戏的时候，娃娃家的幼儿讲美食城里的碗拿过去之后没有归还会去。教师没有很好地督促好，孩子们游戏结束后应该将游戏材料归放回原位。莹莹的妈妈自己开了个幼儿教育机构，有空的时候，她都会帮助妈妈当小老师，所以莹莹有了一定的领导能力。在美食城中游戏的四名幼儿分别是莹莹、欣欣、小龙、小宜，其中莹莹是属于比较有领导能力的幼儿，在看到游戏遇到困难时，她就代表其他幼儿向老师寻去帮助。
游戏材料的提供是否充足直接关系到幼儿游戏的质量，但是为了充分发挥幼儿游戏的主体性，在之前我们就已经多次提醒幼儿在缺少游戏材料的时候可以自己寻找其他物体来代替。针对此次的案例，我采取了以下几个措施：
一、间接指导
由于游戏中遇到困难的幼儿已经由莹莹作代表向老师寻求帮助，所以我只需稍稍间接指导一下莹莹，她就会回去跟其他幼儿商量具体解决的方法了。我告诉她，我们教室里有好多个资源材料箱，里面有好多的宝贝，你可以去那里找找，能不能用别的东西来当碗用的.。果然，听了我的话，莹莹就回去跟其他伙伴商量了。过了一会儿，莹莹和欣欣就一起走到材料箱那边找了两只蛋糕盆回去当碗用了。
二、集体教育
针对刚才游戏发生的情况，我决定要再次跟全班小朋友们重申一下游戏时遇到缺少材料的时候要自己动脑筋去材料箱寻找其他物品来替代。在结束游戏后的评价环节，我先向孩子们提出了莹莹寻求我帮助的问题请他们帮助。显然，绝大部分孩子都不知道可以去寻找替代物。于是我再次向大家介绍了资源材料箱，并且告诉他们在游戏时如果发现材料不够的话可以去材料箱里寻找物品来替代。
三、落实实践
俗话说：实践出真知。虽然多次提醒可以去材料箱寻找替代物，但是由于教师提供的各种材料都比较充足，所以孩子们在游戏的时候根本不会想到要去寻找替代物。因此，在之后的游戏中，我都会有选择的拿掉一些游戏材料，让幼儿有机会去自己寻找替代物进行游戏。
美食的随笔15
今天早上天空非常晴朗，于是我和爸爸一起乘坐小汽车来到这个小城的北市，去吃早点，这是我第一次吃早点。
去北市的'路非常长，我们走了半个小时才到。到了北市，我不禁感慨道：”哇！北市真大。”爸爸说：”是呀，北市是很大。”说着说着我们已经走到了早点店的门口。我们进了这个店，坐到了一个靠窗的位置。
这时服务员来了问我们吃什么，我点了两根油条，一小碗豆腐脑。爸爸要了一个大饺子和一大杯五谷果蔬豆浆。
过了不一会，早点都上来了，因为我是第一次吃早点，不会吃，把豆腐脑当成了豆腐，喝了，刚入口，我感觉到了豆腐的味道，可是突然盐的味道到了舌尖，我停下来问爸爸：”爸爸，这个怎样吃呀？”爸爸说：”这个要吃一些油条，在喝一小口豆腐脑。”我听了爸爸的话后认真的吃着，可是天不随人意，油条掉进了豆腐脑里。于是我就问爸爸：”爸爸，你看油条掉进了豆腐脑里。”爸爸说：”没事（美食）这样更好吃。”我把没事听成了美食，就以为我做出了美食，每吃一次就让油条掉进豆腐脑里。爸爸看了后说：”怎么了，上瘾了？”我说：“爸爸，你不说我做成了美食了吗？”爸爸笑了说：“我是说那样能吃，你怎么听成了美食了？”这时我才恍然大悟原来不是美食呀！
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